Súp thơm ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần thịt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Súp có thể coi là bữa ăn kiêng vô giá. Vì vậy, thịt gà có thể làm giảm bớt tình trạng của bệnh nhân bị cảm lạnh, và cá, đặc biệt là từ sinh vật biển, bổ sung vi lượng cho cơ thể và không tạo ra sự nặng nề trong dạ dày. Nhưng nước dùng thịt bão hòa và các món ăn dựa trên chúng không được khuyến khích sử dụng trong trường hợp rối loạn chuyển hóa, bệnh gút, sỏi niệu và rối loạn ở gan. Trong những trường hợp này, súp không có thịt sẽ giúp ích cho bạn. Bằng cách tuân theo một số quy tắc chung trong việc chuẩn bị, bạn có thể nấu một món súp tuyệt vời mà hương vị không thua kém thịt.

Cách nấu súp không có thịt?

Khi rau được nấu như một món ăn kèm, với phương pháp chế biến này, hầu hết các chất dinh dưỡng đi vào nước dùng, phần lớn các chất dinh dưỡng thường bị đổ ra ngoài. Và hãy thử nấu cháo bằng nước luộc rau - món này vừa ngon lại không kém phần lành mạnh so với súp không có thịt. Tất cả các thành phần trong súp rau phải được cho vào nước sôi, nhưng tốt hơn là xào cà rốt, bởi vì. Vitamin A tan trong chất béo. Các món đầu tiên như vậy được chuẩn bị cùng một lúc và ăn mới chế biến, không cần hâm nóng.

Diet Carrot Puree Soup

Dễ dàng, nhanh chóng, giống như tất cả các món súp mà không cần

thịt. Bộ sản phẩm tối giản nhưng hương vị thì tuyệt vời. Lấy một vài củ khoai tây nhỏ, ba đến bốn củ cà rốt vừa, một củ hành tây và một củ cần tây nhỏ, thái nhỏ mọi thứ trên một cái rây và chiên với ba muỗng canh. l. các loại dầu. Chuyển các chất trong chảo vào một cái chảo với bốn ly nước, nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Sau khi bắc ra khỏi bếp, món ăn cần được làm nguội một chút và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Trong khi hỗn hợp rau đang được nấu, cần chuẩn bị nước sốt ban đầu và thơm. Để làm điều này, bạn cần vò nát một bó thì là non cho vào cối xay sinh tố, đổ vài muỗng canh. l. các loại hạt, đổ vào một vài thìa dầu, xay cho đến khi đồng nhất. Nó hóa ra rất ngon với hạt thông, nhưng nếu thiếu chúng, quả óc chó cũng rất thích hợp (chiên trước một chút và bóc bỏ lớp vỏ sẫm màu). Đổ súp nhuyễn vào các bát, thêm một miếng bơ nhỏ vào mỗi bát, sốt (kem chua hoặc kem tươi) cho vừa ăn.

Súp cá thu với trứng

Đây có thể coi là dấu hiệu đầu xuân, có thể phục vụ cả nóng và lạnh.

Những món súp không thịt này rất tốt cho thời tiết nóng bức. Việc nấu ăn không mất nhiều thời gian - trong nửa giờ nữa món canh với vị chua dễ chịu sẽ sẵn sàng. Ngoài cây me chua, bạn sẽ cần ba đến bốn củ khoai tây (vừakích thước), một củ hành tây nhỏ, một quả cà chua và một vài quả trứng. Đổ khoai tây vào nồi với nước đun sôi, nấu cho đến khi gần chín. Lúc này, chiên gia vị cho cơm thập cẩm trong dầu, thêm hành tây thái nhỏ, cà chua thái nhỏ vào xào chín. Đổ các chất trong chảo lên trên khoai tây và đun sôi. Trộn trứng trong bát với vài thìa nước, nhẹ nhàng và nhẹ nhàng đổ vào súp, dùng thìa khuấy mạnh tay, đun sôi một chút. Bẻ vụn cây me (bạn có thể dùng kéo cắt nhỏ), đổ vào nồi, nêm bột canh với muối, tiêu đen, đun sôi rồi bắc ra khỏi bếp. Dùng với kem chua hoặc sốt mayonnaise. Để có cảm giác no, bạn có thể thêm nửa ly cơm tròn vào món súp me chua không có thịt khi luộc khoai tây.