2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bạn đã từng thử tôm chưa? Nếu không, thì bạn đang bỏ lỡ! Loại hải sản này chứa khá nhiều chất hữu ích cần thiết cho cơ thể chúng ta - đó là khoáng chất, vitamin, protein, iốt và axit omega-3. Ngoài ra, nó còn là một món ngon ít calo. Và để bảo quản được hết công dụng của hải sản, bạn cần biết cách nấu tôm đông lạnh đúng cách. Đây là những gì chúng ta sẽ nói về bây giờ.
Làm thế nào để chọn?
Trong tự nhiên, có hơn 2.000 loài tôm, có thể chia thành 2 loại - máu nóng và máu lạnh. Những cái đầu tiên rất lớn, ngon và hài lòng. Và loại thứ hai, mặc dù kích thước nhỏ, nhưng hữu ích hơn cho con người. Trên kệ, bạn có thể tìm thấy tôm sống hoặc đã nấu chín. Đôi khi có thể bắt được cả những con còn sống, theo quy luật, chúng được bắt ngay trong cửa hàng từ một thùng chứa nước. Vậy tiêu chí để lựa chọn là gì?
- Tôm phải có cùng kích cỡ.
- Đuôi, được uốn cong mạnh về phíacơ thể, chỉ ra rằng tôm còn sống được đông lạnh, điều này rất tốt.
- Những loại màu nâu xám có xu hướng ngon nhất vì chúng đã được đông lạnh.
- Lớp vỏ đá phải trong và mỏng.
Cách nấu tôm đông lạnh?
Vì vậy, chúng tôi có hải sản trên tay. Nếu chúng ta có những cá thể tươi đông lạnh trước mặt, thì trước khi bắt đầu nấu, chúng phải được rã đông. Quan trọng! Quá trình rã đông nên diễn ra dần dần, tức là trước tiên chúng ta chuyển tôm từ ngăn đá sang tủ lạnh, sau đó tiếp tục quá trình ở nhiệt độ phòng. Nhưng không nên rã đông chúng trong lò vi sóng hoặc trong nước nóng! Vì vậy thịt tôm có thể bị mất tất cả các nguyên tố vi lượng quan trọng và hữu ích. Sau khi rã đông hoàn toàn, hải sản được rửa kỹ và nhúng qua nước sôi có muối. Và bây giờ câu hỏi đang được đặt ra: "Tôm đông lạnh nên nấu trong bao lâu?" Đúng năm phút sau khi đun sôi. Sau đó bạn bắc chảo ra khỏi bếp và để tôm trong khoảng 15 phút nữa. Điều này sẽ làm cho chúng ngon ngọt hơn.
Cách nấu tôm sú đông lạnh?
Trước khi trả lời câu hỏi này, cần phải làm rõ xem chúng là hàng thô hay làm sẵn. Nếu tôm sú tươi đông lạnh thì chúng ta chế biến tôm sú theo cách đã biết ở trên. Chỉ có một sắc thái nhỏ. Tôm sú được phân biệt bởi kích thước lớn, vì vậy sẽ lâu hơn một chút để nấu chúng sau khi luộc - 7-8 phút. Chú ý canh thời gian: nếu đun quá lửa trên bếp, thịt sẽ bị dai. Nếu tôm đã sẵn sàng trước mặt bạn thì giảm thời gian nấu - 5 phút là đủ. Sau đó, chúng ta bắc chảo ra khỏi bếp, để hải sản trong đó 15 phút nữa để hải sản chín mọng.
Làm thế nào để nấu tôm đông lạnh nếu chúng đã được nấu chín?
Nếu đã mua sản phẩm làm sẵn trong cửa hàng, thì mọi người hãy chọn cho mình một phương án tiện lợi hơn. Một số, sau khi rã đông, chỉ cần đổ nước sôi lên tôm. Những người khác đun sôi chúng và sau đó ngay lập tức lấy chúng ra khỏi nhiệt. Và ai đó đun sôi lại chúng trong 3-5 phút trong nước muối.
Tôi hy vọng bạn thấy bài viết này hữu ích. Và bây giờ bạn đã biết cách chọn và cách nấu tôm đông lạnh.
Đề xuất:
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Công thức nấu rau củ đông lạnh với cơm trong nồi nấu chậm
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Điều này sẽ được thảo luận trong bài báo. Ví dụ về các công thức nấu ăn được đưa ra, sau đó bạn sẽ học cách làm các món ăn ngon có sinh tố
Cách nấu hải sản đông lạnh. Cách nấu hải sản đông lạnh
Làm thế nào để nấu hải sản đông lạnh để không làm hỏng hương vị tinh tế của chúng với muối và gia vị? Ở đây bạn cần phải tuân theo một số quy tắc: độ tươi của sản phẩm, chế độ nhiệt độ trong quá trình nấu và các chỉ số khác nhau được tính đến
Làm thế nào để đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông? Đông lạnh rau cho mùa đông: mẹo nấu ăn
Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về cách đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông, bạn đang đi đúng hướng, vì cách chế biến này hầu như không bị mất đi các vitamin và khoáng chất quý giá
Cách nấu đậu xanh đông lạnh: thời gian nấu, các loại đậu đông lạnh, lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Đậu xanh là một sản phẩm rất ngọt và ngon, ngoài ra nó còn là một kho chứa một lượng lớn protein thực vật và vitamin. Tuy nhiên, mùa đậu xanh tươi rất ngắn nên họ đã học cách bảo quản và đông lạnh chúng
Bơ đông lạnh. Làm thế nào để đông lạnh boletus cho mùa đông? Chuẩn bị bơ đông lạnh
Bướm là loại nấm có mũ màu nâu, thân màu vàng mọc ở rừng thông. Từ lâu, chúng đã được coi là một phần không thể thiếu trong ẩm thực quốc gia Nga. Vì vậy, mỗi bà nội trợ cẩn trọng đều cố gắng tích trữ chúng để dành cho tương lai. Từ bài viết hôm nay, bạn sẽ học cách đông lạnh bơ cho mùa đông và những món ăn để nấu từ chúng
