Bí ngòi ướp nấm sữa: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bí ngòi ướp nấm sữa vị như nấm muối. Họ có một hương vị ban đầu. Và quan trọng nhất - rất dễ chuẩn bị. Bí ngòi như vậy là một trong những món ăn kèm tốt nhất phù hợp với món thịt, và như một món khai vị với rượu vodka, chúng cũng rất tuyệt vời. Vì vậy, hãy tiết lộ bí mật về sự chuẩn bị của họ.

Thành phần (Lựa chọn1)

Để làm những quả bí xanh này (ngâm như nấm sữa), bạn sẽ cần:

• ba kg bí xanh;
• hai củ cà rốt;
• 1/2 chén tỏi (băm nhỏ);
• hai nghệ thuật. thìa muối;
• ly đường;
• một ly rưỡi dầu thực vật;
• một ly giấm 9%;
• một st. thìa cà phê tiêu xay (đen);
• bó thì là và mùi tây.

Danh sách sản phẩm này có thể được gọi là chính. Có những công thức nấu ăn mà danh sách này hơi khác một chút. Nhưng nhiều hơn về điều đó sau.

Quy trình nấu

Bí ngòi rất dễ ướp. Công thức màbây giờ nó sẽ được thảo luận, nó sẽ không gây khó khăn ngay cả cho người mới bắt đầu.

Chúng ta lấy bí xanh, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Đổ vào một cái chảo lớn. Hãy đến với cà rốt. Chúng tôi làm sạch nó, nhưng cắt nó thành những khoanh tròn mỏng. Thêm vào nồi cùng với bí xanh. Cắt nhuyễn mùi tây và thì là. Chúng tôi gửi đến các loại rau trong chảo. Làm tương tự với tỏi băm. Nêm nếm rau với đường, tiêu, muối, dầu thực vật, dấm. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt. Hãy đứng trong ba giờ.

Sau đó, cho salad vào các lọ vô trùng, đậy kín nắp. Ta lấy nước trong một cái xoong ngập đến cổ lọ, cho xà lách vào cần khử trùng trong 30 phút. Kiểm tra định kỳ tình trạng của món ăn. Nếu bong bóng nổi lên trong lọ thì có thể phản bác rằng món ăn đã sẵn sàng.

Khi bí ngòi ướp như nấm sữa đã sẵn sàng, hãy lấy hũ ra khỏi chảo. Chúng tôi lật ngược chúng lại, gói chúng lại, giữ chúng ở dạng này cho đến khi món salad nguội hẳn.

Lựa chọn2

Trước đây đã đề cập rằng danh sách các sản phẩm là khác nhau. Bí ngòi ướp cho mùa đông có thể được nấu khác một chút. Nó thậm chí còn đáng để thử nghiệm và lựa chọn bộ thành phần mà bạn sẽ thích. Chúng tôi cung cấp một phiên bản của công thức, không khác nhiều so với phiên bản trước.

Chúng tôi sẽ cần:

• zucchini - 1 kg rưỡi;
• muối - một muỗng canh. thìa;
• tiêu đen (xay) - 1/2 muỗng canh. thìa;
• đường - ba muỗng canh. thìa;
• dầu thực vật - 1/2 chén;
• thì là - bó;
• giấm 9% - 1/2 chén;
• tỏi - 4-5 tép.

Gọt vỏ bí ngòi, cắt thành từng lát khá lớn, trông giống như lát nấm cắt nhỏ. Nếu bí xanh có phần lõi lỏng lẻo, bạn nên cắt bỏ phần lõi đó. Nếu điều này không được thực hiện, thì tác dụng của nấm sẽ không có tác dụng đối với chúng ta. Nhưng đây là mục tiêu chính của khoảng trống này.

Cắt thì là. Dùng dao bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Trộn tất cả mọi thứ, để ở nhiệt độ phòng trong ba giờ để ướp.

Bây giờ chúng ta bày salad đã chuẩn bị sẵn trong lọ vô trùng, đậy bằng nắp đậy vô trùng, cho vào một cái chậu lớn có nước ấm. Mực nước không được cao hơn vai lon. Khi nước sôi, tiệt trùng bí xanh trong vòng 5-7 phút.

Ngân hàng bị đưa ra ngoài, cuộn lại, đảo lộn. Bạn không cần phải quấn chúng. Ở vị trí này, để cho đến khi hoàn toàn nguội. Và chỉ sau đó chúng tôi mới cất giữ nó trong mùa đông ở một nơi mát mẻ.

Lựa chọn3

Vì công nghệ chế biến bí ngòi theo các công thức khác nhau không có gì đặc biệt khác biệt, chúng ta hãy nghĩ về các thành phần tạo nên món salad. Danh sách các sản phẩm có thể như sau:

• 2 kg bí xanh;
• 7 tép tỏi;
• 1/2 chén dầu thực vật;
• 1/2 chén giấm;
• một rưỡi st. thìa muối;
• tiêu đen xay (để nếm);
• ba (không có slide) st. thìa đường;
• để nếm mùi tây và thì là (hoặc một cái).

Sử dụng những thành phần này trongsố lượng, bạn sẽ có năm lọ nửa lít. Làm một số phép thuật trên chúng và bạn sẽ có bí ngòi ướp ngon như nấm sữa.