2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bột làm bánh Pizza cho phép bạn chế biến một món ăn Ý thơm ngon và ngon ngọt có thể nướng an toàn trong lò, trên bếp hoặc trong nồi nấu chậm. Cần lưu ý rằng ngày nay có một số lựa chọn để chuẩn bị một cơ sở như vậy. Có người dùng mayonnaise và kem chua cho cô ấy, có người dùng kefir, và thậm chí có người thích dùng bia.
Vậy bạn nên nhào bột bánh pizza như thế nào? Hôm nay chúng ta sẽ xem xét chi tiết tất cả các phương pháp được đề cập. Chọn món nào để chế biến món Ý ngon ngọt là tùy bạn.
Làm bột mayonnaise nhanh chóng
Mayonnaise là một sản phẩm đa năng, không chỉ dùng để nêm salad và các món ăn khác nhau, mà còn dùng để nhào bột mềm và mịn. Với nó, bánh pizza của bạn sẽ hài lòng và ngon hơn gấp đôi.
Vì vậy, việc chuẩn bị bột cho một món ăn Ý bao gồm việc sử dụng các thành phần như:
- mayonnaisehàm lượng chất béo cao - khoảng 3 thìa lớn;
- kem chua càng tươi càng đặc - 4 thìa lớn;
- đường cát cỡ vừa - ½ thìa tráng miệng;
- trứng gà quê loại vừa - 1 miếng;
- nước ngọt - một vài nhúm;
- bột mì cao cấp - khoảng 7-8 muỗng lớn (tuỳ ý dùng);
- muối iốt mịn - một vài nhúm nhỏ.
Quy trình nấu
Bột nhào làm bánh pizza nhanh hơn bột dày gấp mấy lần. Điều này là do không cần nhào trộn bằng tay trong thời gian dài. Hơn nữa, một món ăn Ý được làm từ loại đế như vậy sẽ ngon hơn, mềm hơn và ngon hơn rất nhiều.
Vì vậy, để làm bột bánh pizza, bạn cần dùng máy trộn để đánh một quả trứng gà mộc với sốt mayonnaise. Tiếp theo, bạn cần cho kem chua đặc, đường cát cỡ vừa, muối i-ốt mịn và bột ngọt vào nguyên liệu. Sau đó, cần lặp lại quy trình trộn chuyên sâu.
Sau khi thu được một khối chất lỏng đồng nhất, nên cho thật nhiều bột mì cao cấp vào để bạn có được một khối bột dẻo có độ sệt của kem chua đặc. Nếu muốn, bạn có thể thêm một số loại thảo mộc khô vào lớp nền hoàn chỉnh (ví dụ: mùi tây, húng quế, thì là, v.v.).
Làm thế nào để nướng?
Bột bánh pizza khá dễ nướng. Để làm điều này, hãy đặt nó ở dạng bôi mỡ, sau đó đặt bất kỳ nhân bánh nào lên trên (xúc xích, cà chua, dưa chuột, phô mai, ô liu, nấm, v.v.). Thêm nữaCác món ăn đầy ắp phải được đặt trong tủ đã được làm nóng và nướng trong khoảng nửa giờ. Nhân tiện, một số bà nội trợ làm bánh pizza như vậy trên bếp, đậy nắp kín.
Nhào bột trên kefir
Như trong công thức trước, phương pháp chuẩn bị nền cho món ăn Ý đã trình bày không yêu cầu nhào lâu cũng như quá trình cán dài. Tuy nhiên, đây không phải là ưu điểm chính của thử nghiệm này. Rốt cuộc, sau khi xử lý nhiệt, nó trở nên rất mềm, tan chảy trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen. Về vấn đề này, để chuẩn bị bánh pizza ngon, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng đế đặc biệt này. Đối với cô ấy, chúng tôi cần:
- bột mì cao cấp - khoảng 2 chén (tùy ý thêm bớt);
- kefir nhiều chất béo, tươi tối đa - một ly đầy đủ;
- trứng gà quê loại vừa - 1 miếng;
- bơ tự nhiên - khoảng 40 g;
- nước ngọt (không cần dập tắt) - ½ thìa nhỏ;
- muối iốt tốt - ½ thìa tráng miệng;
- đường cát cỡ vừa - ½ thìa nhỏ.
Phương pháp nấu
Bột lỏng trên kefir được nhào đơn giản và nhanh chóng như nền trên sốt mayonnaise. Đầu tiên, bạn cần đổ thức uống sữa đã lên men vào một cái bát và làm ấm nó lên một chút. Tiếp theo, bạn cần thêm baking soda vào và đảo đều (cho đến khi kefir sủi bọt). Sau đó, cho vào cùng một hộp đựng, cho một quả trứng gà làng đã đánh tan, muối i-ốt mịn, đường cát (loại vừa) vàdầu ăn nấu chảy. Sau khi trộn các sản phẩm bằng thìa, bạn cần thêm dần bột mì cao cấp vào chúng. Kết quả là bạn sẽ có một khối bột sền sệt.
Quy trình xử lý nhiệt
Bây giờ bạn biết cách làm bột bánh nhanh cho bánh pizza kefir. Tuy nhiên, điều này là chưa đủ để chế biến một món ăn Ý ngon. Rốt cuộc, nó vẫn nên được nướng đúng cách.
Nên xử lý nhiệt cho phần đế như vậy trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm. Để làm được điều này, bột phải được đặt trong một cái đĩa có dầu mỡ, sau đó được nhồi với xúc xích, nấm, tương cà chua, ô liu và pho mát. Tiếp theo, sản phẩm được tạo thành phải được đặt trong một thiết bị nhà bếp và nướng trong 35 phút. Sau khi hết thời gian quy định, phần đế phải chín hoàn toàn, mềm và hơi bông.
Làm đế xốp cho bánh pizza homemade
Bột men Ý sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút để chuẩn bị.
Vì vậy, chúng ta cần những thành phần sau:
- bột mì nhẹ cao cấp - khoảng 1,5 muỗng canh;
- men khô tức thì - ½ thìa nhỏ;
- nước đun sôi ấm (có thể dùng sữa) - ly đầy;
- muối biển cỡ vừa - ½ thìa tráng miệng;
- dầu khử mùi - vài thìa lớn;
- đường cát - muỗng tráng miệng.
Chuẩn bị kem nền
Nếu bạn muốn món ăn không chỉ ngon và mọng nước mà còn hài lòngbánh pizza, sau đó bột men nên được sử dụng để chuẩn bị cho nó. Nó kết hợp với nhau khá nhanh chóng và dễ dàng. Đầu tiên, bạn cần hòa tan đường cát (mịn) trong nước ấm đun sôi hoặc sữa ấm, sau đó đổ một ít men khô vào cùng một hộp đựng. Sau đó, bạn cho muối biển vừa ăn, vài thìa dầu khử mùi và bột năng vào âu bột. Thành phần cuối cùng phải được đổ vừa đủ để tạo thành một lớp nền sền sệt.
Sau khi nhào bột, cần đậy kín bằng vải dày và đậy nắp, sau đó đặt ở nơi ấm áp trong đúng hai giờ. Đồng thời, cứ sau 30 phút phải trộn đều nền bằng thìa lớn. Kết quả là bạn sẽ có được một khối bột mịn và thoáng, không quá đặc.
Quy trình làm bánh
Nên nướng bột men trong lò. Để làm điều này, hãy bôi trơn một dạng sâu với dầu đã khử mùi, sau đó cho toàn bộ phần cơ bản đã trộn vào đó, dùng thìa cho việc này. Tiếp theo, các miếng xúc xích, cà chua, ô liu, nấm, pho mát và các thành phần khác nên được đặt trên bề mặt của bột xốp. Kết luận, các món ăn có món Ý phải được gửi vào tủ hâm nóng. Cần phải nấu bánh pizza từ bột men ở nhiệt độ 209 độ C trong 40 phút. Trong thời gian ngắn này, phần đế sẽ hơi nổi lên, do đó món ăn sẽ trở nên rất mềm, ngon ngọt và mềm.
Tổng kết
Bây giờ bạnbiết cách nhào bột làm bánh pizza tại nhà một cách nhanh chóng và dễ dàng. Cần lưu ý rằng, sử dụng các công thức nấu ăn như vậy, bạn có thể thường xuyên gây bất ngờ cho không chỉ gia đình mình mà còn cả những người bạn thân. Để làm được điều này, bạn chỉ cần dự trữ đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho bài kiểm tra. Đối với nhân bánh, bạn có thể mua các sản phẩm hoàn toàn khác nhau cho nó (giăm bông, nấm ngâm, xúc xích, xúc xích, cà chua, tương cà chua, ô liu, ô liu và tất nhiên là cả pho mát). Phục vụ một món ăn như vậy vào bữa tối, tốt nhất là với trà hoặc một số thức uống ngọt khác.
Đề xuất:
Từ mới trong nấu ăn: bột dừa. Công thức bột dừa Bột dừa: làm thế nào để làm?
Với sự xuất hiện trên kệ của nhiều loại sách nấu ăn chưa từng có trước đây, các bà nội trợ đã bổ sung thêm những công thức nấu ăn mới, rất hấp dẫn. Và càng ngày, để làm bánh, họ không chọn bột mì thông thường mà chọn bột dừa. Với công dụng của nó, ngay cả những món ăn bình thường cũng có được một “âm thanh” hương vị mới, làm cho bàn ăn trở nên tinh tế và đa dạng hơn
Cách làm bánh xèo? Bột làm bánh kếp: công thức nấu ăn
Các món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Nga là súp bắp cải, cháo và bánh kếp. Từ thuở nhỏ, nhiều người đã có một món ngon yêu thích - bánh xèo và bánh xèo. Món ăn đơn giản và rẻ tiền này có thể được ăn vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Ngay cả những người quan tâm đến vóc dáng của họ cũng có thể ăn sáng một cách an toàn với bánh kếp, từ một vài miếng bánh kếp tươi ngon vào buổi sáng, cân nặng sẽ không tăng và bạn có thể ăn no cho đến bữa trưa
Bột bánh pizza men. Pizza từ bánh phồng. Bột bánh pizza cổ điển
Ai trong chúng ta không thích ăn bánh pizza tự làm và ngon? Chắc chắn là không có. Nhưng để tự tay làm được món ăn này thì bạn cũng nên nỗ lực rất nhiều. Điều này đặc biệt đúng đối với việc chuẩn bị cơ sở. Rốt cuộc, đó hoàn toàn có thể là bất kỳ ai. Hôm nay chúng tôi quyết định xem xét một số lựa chọn để tạo ra một bữa trưa ngon miệng, bao gồm các nguyên liệu hoàn toàn khác nhau
Bột men làm bánh nướng trên kefir. Công thức làm bánh nướng với bột men
Cô chủ có kinh nghiệm biết cách làm bột bánh men với men khô trong sữa. Nhưng ngay cả họ cũng sẽ ngạc nhiên về cách dễ dàng chuẩn bị một loại bột tương tự trên kefir, nó tạo ra sự thoáng mát như thế nào. Hơn nữa, các sản phẩm làm từ nó không bị thiu trong thời gian dài, vì vậy chúng hoàn toàn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày
Cách làm cacao từ bột cacao. Cách làm bột cacao phủ bóng
Bạn đã biết cách làm cacao từ bột cacao chưa? Nếu bạn chưa sở hữu thông tin này, thì bạn sẽ rất quan tâm đến tài liệu của bài viết này
