2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều người không thể tưởng tượng được sự vắng mặt của mùi thơm của bánh ngọt trong thời gian nhịn ăn, khi bạn phải từ chối niềm vui khi làm phiền với bột, bởi vì hầu hết các công thức đều chứa các sản phẩm bị cấm trong thời kỳ này: trứng, bơ, sữa. Nhưng trong trường hợp này, các lựa chọn có thể chấp nhận được để thay thế các sản phẩm động vật đã được tìm thấy, vì vậy bánh ngọt nạc sẽ không kém phần thơm, ngon và tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, một quả trứng có thể được thay thế bằng hạt lanh nghiền nát (một ly) trộn với nước (ba thìa). Hỗn hợp này có thể được sử dụng để làm bánh nướng và bánh quy. Sữa được thay thế bằng đậu nành hoặc cùi dừa nghiền nát, pha loãng với nước. Thay vì dùng bơ, hãy dùng mận xay nhuyễn (nửa cốc trái cây và 1/3 cốc nước).
Vì vậy, bánh ngọt không nhất thiết mất đi hương vị của chúng, bởi vì bạn luôn có thể điều chỉnh bất kỳ công thức nào cho một bàn ăn nạc.
1. Pie "Tu viện"
Thành phần: một lyTrà ấm, bảy muỗng canh bột mì, ba muỗng canh dầu thực vật, một trăm gam đường, ba muỗng canh mứt, một muỗng canh bột nở, các loại hạt, gia vị và trái cây khô.
Bột được nhào từ tất cả các thành phần được liệt kê, trải lên khay nướng có lót sẵn giấy da, và nướng trong lò nướng được làm nóng trong vòng 20 phút.
2. Bánh ngọt chay với kẹo trái cây
Nguyên liệu: một ly rưỡi bột mì, nửa lít nước cam, năm trăm gam hỗn hợp các loại trái cây sấy khô (mơ khô, mận khô, quả hạch, nho khô, v.v.), hai thìa bánh nướng bột.
Trái cây sấy khô được đổ với nước trái cây và để trong mười hai giờ, sau đó bột nở, bột mì được thêm vào và trộn đều, đặt trên một tấm nướng có dầu mỡ và nướng trong hai mươi lăm phút trong một lò nướng được làm nóng tốt.
3. Bánh Hy Lạp
Nguyên liệu: một ly dầu thực vật (ô liu), một ly rưỡi đường, một ly rưỡi quả óc chó (cắt nhỏ), một ly nho khô, bốn ly bột mì, hai ly nước, nửa ly rượu, rượu cognac hoặc rượu vang, một thìa quế và đinh hương, vỏ chanh và ba thìa bột nở.
Bánh ngọt này được làm bằng bột không có trứng, nhưng nhờ các loại hạt và trái cây sấy khô, nên nó trở nên hài lòng.
Vì vậy, bột mì, đinh hương, quế và bột nở được trộn, dầu được thêm vào và trộn. Sau đó, nước, đường, rượu cognac, quả hạch, nho khô và vỏ chanh được thêm vào các sản phẩm này.
Nên nói rằng nho khô trước tiên phải được trụng qua nước sôi và đểMười phút. Tiếp theo, cho bột ra khuôn và nướng trong vòng một giờ. Bánh ngọt làm sẵn sẽ nguội (mười lăm phút), sau đó chúng được cắt thành nhiều phần, rắc các loại hạt.
4. Máy quay hành tây
Nguyên liệu: 5 củ hành tây, 1 thìa rưỡi men khô, 2 thìa dầu thực vật, một cốc nước.
Hành tây cắt khoanh, muối tiêu, trộn đều. Men được hòa tan trong nước muối, thêm dầu và nhào bột. Nó được cuộn lại dưới dạng xúc xích và cắt thành từng miếng. Từng miếng như vậy được cán mỏng, bôi dầu thực vật, đặt vào giữa nhân hành rồi xoắn thành hình ống, tạo thành hình móng ngựa. Sản phẩm được pha trà đậm và nướng trong lò cho đến khi chín.
Vì vậy, nhiều loại bánh ngọt khác nhau có thể được chế biến trong lúc đói, có thể không bằng bánh ngọt lớp vỏ ngắn, vì nó không chứa bơ, nhưng có rất nhiều công thức phù hợp cho những trường hợp như vậy.
Đề xuất:
Nướng với dâu tây: công thức làm bánh ngọt, bánh nướng và bánh nướng
Dâu tây tươi sáng và rất ngon miệng là một trong những loại dâu đầu tiên xuất hiện tại ngôi nhà mùa hè của họ. Quả mọng chỉ để được vài tuần, và trong thời gian này bạn cần có thời gian để nấu càng nhiều bánh ngọt và món tráng miệng càng tốt
Sự khác biệt giữa người ăn chay và người ăn chay. Người ăn chay và ăn thuần chay ăn gì?
Gần đây, xu hướng toàn cầu đã chuyển sang lối sống lành mạnh và dinh dưỡng hợp lý. Mọi người nghĩ về hệ sinh thái của thế giới mà chúng ta đang sống, về độ tinh khiết của các sản phẩm chúng ta ăn, về mối quan hệ của con người với môi trường nói chung
Nướng bánh quy ở nhiệt độ nào: đặc điểm nướng bánh quy, loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Bánh handmade sẽ trang trí bàn nào. Nhưng đặc điểm hương vị của nó phụ thuộc vào việc chuẩn bị cơ sở. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết ở nhiệt độ nào để nướng bánh quy trên các thiết bị khác nhau, đó là những loại nào. Cũng nên xem xét những sai lầm chính trong nấu ăn
Nhiệt độ nướng bánh quy: các tính năng của nướng bánh quy, các loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Ai trong chúng ta lại không thích những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt thơm ngon, dễ chịu và hiệu quả để giải tỏa mọi căng thẳng và rắc rối! Và những gì bà chủ sẽ không muốn nướng một phép màu của nghệ thuật ẩm thực vào những ngày kỷ niệm đặc biệt quan trọng của gia đình - một chiếc bánh tự làm giòn và nhẹ. Cố gắng nấu một chiếc bánh quy tráng lệ ở nhà, nhiều phụ nữ phải đối mặt với sự thật rằng không phải lúc nào bánh cũng có chất lượng tuyệt hảo
Ăn chay: bắt đầu từ đâu? Làm thế nào để chuyển sang ăn chay. Ưu và nhược điểm của ăn chay
Trong thế giới hiện đại, chế độ ăn kiêng loại trừ các sản phẩm từ động vật đang ngày càng trở nên phổ biến - đó là ăn chay. Bắt đầu từ đâu với việc điều chỉnh chế độ ăn uống? Những thức ăn nào có thể ăn được? Ăn chay có hại cho sức khỏe con người không? Những câu hỏi này được nhiều người quan tâm
