Puff salads: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Puff salad là món dễ chế biến nhất, trông đẹp mắt trên đĩa và có thể trở thành một món trang trí thực sự của bàn ăn. Và nếu bạn nấu chúng theo những công thức đã được kiểm chứng qua thời gian, thì việc nhìn thấy chúng sẽ khiến mọi người chảy nước miếng, và hương vị tuyệt vời của chúng sẽ được ghi nhớ rất lâu.

Gỏi thanh cua

Một trong những món salad nhiều tầng dễ làm nhất là salad thanh cua. Tất cả những gì bạn cần để làm món gỏi cua bể là chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và xếp chúng thành nhiều lớp. Vì vậy, chúng ta cần:

• thanh cua bao bì;
• một lon ngô đóng hộp;
• 3 quả trứng gà;
• 60 gram ngũ cốc;
• 100 gram sốt mayonnaise;
• bó hành lá;
• muối theo ý thích của bạn;
• ngò tây và thì là.

Trước hết, bạn sẽ cần luộc gạo, sau đó chuẩn bị để cho vào salad, tráng qua nước sôi và cho qua chao. Sau đó thái nhỏ hành lá rồi trộn với cơm đã luộc và một nửa lượng sốt mayonnaise. Sau đó, ba trên một máy vắt vừa làm lạnhthanh cua trong tủ lạnh. Và ở giai đoạn chuẩn bị cuối cùng, luộc trứng, nghiền nhuyễn 3 quả trứng trên một cái vắt vừa và trộn với nửa sau của sốt mayonnaise.

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là bạn có thể tiến hành công đoạn thứ hai, cuối cùng của cách làm gỏi cuốn thanh cua. Để làm điều này, chúng tôi lấy một vòng phục vụ, đặt nó vào món ăn mà chúng tôi muốn xem món salad của mình, sau đó xếp các sản phẩm đã chuẩn bị của chúng tôi thành từng lớp. Lớp đầu tiên sẽ là gạo, thứ hai - ngô đóng hộp, trước đó đã loại bỏ chất lỏng dư thừa, thứ ba - nửa thanh cua, thứ tư - trứng bào, thứ năm - nửa thanh cua còn lại, và bạn có thể đặt rau mùi tây. và thì là lên trên món salad để trang trí.

Salad "Tưởng tượng nam nhi"

Đàn ông thích đồ ăn thịnh soạn, vì vậy món salad này là tốt nhất cho họ, món mà chúng ta cần:

• 300 gram thịt bò;
• 1 củ hành tây;
• 2 quả trứng gà;
• 2 hành lá;
• 6 muỗng cà phê sốt mayonnaise;
• 1, 5 muỗng canh giấm 9%;
• 100 gram pho mát cứng;
• muối và đường.

Ở giai đoạn đầu tiên chuẩn bị món salad bánh phồng ngon cho người đàn ông của chúng ta, bạn sẽ cần luộc thịt bò trong nước muối cùng với lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Thời gian nấu món thịt này sẽ phải kéo dài đến hai giờ, bởi vì chỉ khi đó thịt mới đặc biệt ngon và ngon ngọt. Tiếp theo, bạn cần đợi cho đến khi thịt nguội, trong thời gian này mới có thểluộc trứng và bóc vỏ hành tây, sau đó cần cắt thành nửa khoanh và đổ nước muối từ nửa ly nước, giấm, nửa thìa cà phê muối và một thìa cà phê đường vào. Trong khi ướp hành trong 10 phút, bạn có thể nạo trứng trên một cái rây cỡ vừa và trộn chúng với hành lá cắt nhỏ.

Khi việc chuẩn bị nguyên liệu hoàn tất, bạn đã có thể lấy salad vào một chiếc vòng phục vụ hoặc một hộp đựng đặc biệt. Lớp đầu tiên sẽ là hành ngâm, lớp thứ hai là thịt bò nguội xé thành sợi, lớp thứ ba là sốt mayonnaise, lớp thứ tư là hỗn hợp trứng, và lớp cuối cùng là pho mát bào. Bạn có thể trang trí món salad bằng một lát dưa chuột tươi hoặc đóng hộp.

Puff salad với dứa

Nhiều người trong chúng ta rất thích dứa và thậm chí không biết rằng nó có thể là một nguyên liệu tuyệt vời cho một món salad ngon. Đúng vậy, ngoài một lon trái cây nhiệt đới đóng hộp này, chúng ta cũng sẽ cần:

• cả một lon ngô đóng hộp;
• 100 gram pho mát cứng;
• 3 quả trứng gà;
• 300 gram giăm bông;
• bó xà lách;
• đóng gói mayonnaise.

Đầu tiên các bạn chuẩn bị nguyên liệu, các bạn chắt nước từ lọ ngô và dứa, luộc chín trứng gà rồi cắt thành khối vuông nhỏ, ham cũng nên. được cắt thành hình khối, và salad phải được thái nhỏ. Sau đó, tách từng lớp với sốt mayonnaise, bạn có thể bắt đầu, tập trung vào ảnh của món salad bánh phồng, để tập hợp món ăn. Lá rau diếp sẽ đi lớp thứ nhất, lá rau diếp sẽ đi lớp thứ hai -ngô đóng hộp, phần thứ ba - trứng cắt nhỏ, phần thứ tư - giăm bông cắt nhỏ, phần thứ năm - miếng dứa, và món salad đã hoàn thành với pho mát bào.

salad Tiffany

Rất thường xuyên, phi lê gà được thêm vào món salad bao gồm nhiều lớp, được luộc trước hoặc chiên cho đến khi chín mềm. Và một trong những món salad trộn với gà ngon và đẹp mắt nhất phải kể đến món “Tiffany”. Vì vậy, để chuẩn bị cho nó, chúng tôi cần:

• 2 phi lê gà;
• 6 quả trứng;
• 200 gram pho mát cứng;
• 300 gram nho không hạt;
• 100 gram hạnh nhân;
• gia vị cà ri;
• mayonnaise.

Theo truyền thống, điều đầu tiên chúng tôi làm là chuẩn bị các sản phẩm để đặt trong món salad. Để thực hiện, chúng ta dùng dao sắc cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào chảo rán cho chín, nêm gia vị cà ri. Sau đó, chúng tôi tách các protein ra khỏi lòng đỏ và riêng ba trong số chúng trên một máy vắt vừa. Tiếp theo, chúng ta cắt nhỏ các loại hạt và chà bông phô mai, sau đó chúng ta bắt đầu thu thập phần salad của chúng ta, phủ lên mỗi lớp một lớp mayonnaise mỏng. Đối với lớp đầu tiên của món ăn, chúng ta sẽ có gà rán, cho protein xay thứ hai, cho hạnh nhân cắt nhỏ thứ ba và cuối cùng là pho mát bào. Chúng tôi phủ hoàn toàn pho mát với sốt mayonnaise và rải các nửa quả nho lên toàn bộ lớp trên cùng của món salad, như vậy là đã hoàn thành món ăn.

Salad cá hồi

Tất cả,Ai không thể sống mà không có món cá sẽ rất hạnh phúc với món gỏi này. Nó rất hài lòng, ngon và có thể trở thành một vật trang trí thực sự của ngay cả những chiếc bàn lễ hội nhất. Để tạo nó, chúng ta cần các thành phần như:

• 400 gram cá hồi muối nhẹ;
• 50 gram trứng cá muối đỏ;
• 200 gram pho mát cứng;
• 3 củ khoai tây vừa;
• 3 quả trứng;
• 3 táo chua ngọt;
• mayonnaise;
• xà lách.

Vì vậy, để làm được món salad bánh phồng tuyệt vời từ những nguyên liệu này, trước tiên, như mọi khi, bạn sẽ cần chuẩn bị các sản phẩm của chúng tôi để đặt trong món ăn. Để làm điều này, chúng ta luộc khoai tây và nạo chúng trên một cái vắt vừa, cũng bào pho mát và táo trên cái vắt này, loại bỏ đá khỏi cá hồi và cắt thành khối, cắt hành tây thành nửa vòng, chiên cho đến khi hình thành lớp vỏ vàng. và sau đó trộn với khoai tây. Chúng tôi luộc trứng cho đến khi trứng chín, sau đó tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và sau khi nghiền nát chúng, sắp xếp chúng vào các đĩa riêng biệt để sau đó xếp chúng vào đĩa.

Xà lách cũng được thu hái theo sơ đồ thông thường. Mỗi lớp được đặt chồng lên nhau, và một lớp mayonnaise mỏng được tạo ra giữa chúng. Lớp đầu tiên của salad sẽ là cá hồi muối nhẹ, lớp thứ hai - khoai tây với hành tây chiên, lớp thứ ba - táo, lớp thứ tư - pho mát, lớp thứ năm - protein, lớp thứ sáu - lòng đỏ. Sau đó, lớp cuối cùng được phết sốt mayonnaise và toàn bộ món ăn, trước khi dọn lên bàn, nên được trang trí bằng một lớp trứng cá muối đỏ.

Salad hoa cúc

Một trong những món salad trộn đơn giản nhất, được chế biến rất nhanh chóng và dễ dàng, nhưng đồng thời trông ấn tượng nhất có thể, đó là món salad hoa cúc. Điều chính là có tất cả các thành phần cần thiết trong tay để sử dụng chúng vào đúng thời điểm. Và bạn sẽ cần trong trường hợp này:

• gói khoai tây chiên vị giăm bông;
• 200 gram giăm bông;
• 60 gram pho mát cứng;
• 200 gram champignons tươi;
• 2 quả trứng gà;
• 7 miếng gherkins;
• 2 muỗng canh dầu thực vật;
• 100 gram sốt mayonnaise;
• muối và tiêu theo ý thích của bạn.

Để chế biến món salad như vậy, bước đầu tiên là chuẩn bị nấm để đặt trong món ăn. Để làm được điều này, champignons cần được rửa thật sạch, sau đó cắt thành từng khối vuông nhỏ, chiên trong dầu thực vật và để trên rây để loại bỏ dầu thừa. Tiếp theo, cắt gherkins thành những khoanh tròn mỏng, ba miếng pho mát trên một máy vắt vừa, cắt giăm bông thành hình khối hoặc sọc, và cũng luộc trứng, tách lòng đỏ khỏi protein, sau đó ba chúng riêng biệt trên một máy vắt mịn.

Sau khi đã chuẩn bị xong các sản phẩm, có thể bắt đầu xếp salad, tách từng lớp với sốt mayonnaise và muối nhẹ hoặc rắc tiêu. Giăm bông sẽ ở lớp đầu tiên, nấm chiên ở lớp thứ hai, gherkins ở lớp thứ ba, protein cắt nhỏ ở lớp thứ tư, pho mát cho lớp thứ năm, và lòng đỏ băm nhỏ ở lớp cuối cùng, không còn phủ sốt mayonnaise. Thay vào đó, bạn có thể đặt một nhánh rau xanh vào giữa món salad và dọc theo các cạnh của đĩa, trênmón ăn nằm ở vị trí nào, bạn nên xếp các miếng khoai tây chiên thành hình tròn, hình tròn đó sẽ tượng trưng cho những cánh hoa cúc của chúng ta.

Puff salad gà và nấm

Nếu bạn muốn một món salad đặc biệt ngon và hài lòng, thì cách tốt nhất là nấu món ăn với thịt gà phi lê và nấm. Hơn nữa, nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Điều chính là phải có các thành phần cần thiết:

• 350 gram thịt gà không xương;
• 2 tinh hoàn;
• 200 gram champignons tươi;
• 1 củ hành tây;
• nửa quả dưa chuột tươi;
• 2 muỗng canh dầu hướng dương tinh luyện;
• 10 miếng mận khô;
• 150 gam sốt mayonnaise;
• thì là, mùi tây;
• muối và tiêu theo ý thích của bạn.

Ở đây cũng vậy, việc đầu tiên chúng ta làm là chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến món salad. Để làm điều này, chúng tôi luộc thịt trong nước hơi muối với gia vị và lá nguyệt quế, để thịt ở trạng thái sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi làm nguội nó và chia thành các sợi nhỏ. Chúng tôi rửa sạch hành tây và nấm, cắt thành khối vuông, sau đó chiên chúng trong dầu cho đến khi chín mềm. Trụng sơ qua nước sôi, đợi 10 phút rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, thái nhỏ trứng và cắt dưa chuột tươi thành từng lát.

Tiếp theo, tập trung vào bức ảnh của món salad bánh phồng thơm ngon mà chúng tôi đang chuẩn bị, chúng tôi bắt đầu lấy món ăn trực tiếp trên đĩa hoặc trong vòng phục vụ. Và tất nhiên, chúng tôi phủ mỗi lớp một lớp mayonnaise mỏng. Trên lớp đầu tiên, chúng tôi sẽ đi mận, lớp thứ hai - luộcthịt gà, thứ ba - champignons với hành tây, thứ tư - trứng, thứ năm - dưa chuột, được bôi hoàn toàn với sốt mayonnaise. Món salad được trang trí với mùi tây và thì là.

Salad "Fed khách"

Nếu sắp có khách, bạn có thể làm món salad gà nhiều lớp này trông rất tuyệt, dễ chế biến và hương vị rất tuyệt. Và quan trọng nhất, món salad như vậy sẽ bão hòa một cách hoàn hảo, vì vậy thực khách sẽ cảm thấy thích thú với nó. Điều chính là phải có các thành phần cần thiết để sản xuất nó:

• 250 gram phi lê gà;
• 3 quả trứng;
• 2 quả dưa chuột đóng hộp;
• 100 gram pho mát cứng;
• 6 champignons tẩm ướp;
• muối và tiêu xay để nêm nếm;
• mayonnaise;
• 3 quả óc chó;
• ngò tây và thì là.

Để chế biến món salad như vậy, tất nhiên, trước hết, phải luộc gà trong nước muối với gia vị cho chín hoàn toàn, sau đó để nguội và cắt thành khối vuông. Tiếp theo, luộc trứng luộc chín và cũng cắt thành khối vuông. Tiếp theo, cắt dưa chuột và nấm theo cách trên. Ba pho mát trên một máy vắt vừa, và sau đó chúng tôi bắt đầu thu thập các món salad với nhau chỉ đơn giản là trên đĩa hoặc trong vòng phục vụ. Đương nhiên, như trước đây, chúng tôi tách từng lớp với nhau bằng một lớp mayonnaise mỏng. Lớp đầu tiên của món salad này sẽ là thịt gà luộc, lớp thứ hai - tinh hoàn băm nhỏ, lớp thứ ba - dưa chuột đóng hộp, lớp thứ tư - pho mát bào, thứ năm - champignons. Bôi trơn lớp cuối cùng bằng mayonnaise, sau đó chúng ta trang trí món ăn với một ít quả óc chó và rau thơm,chỉ tập trung vào trí tưởng tượng của bạn.

Salad gan

Gan gà tuy lành, ít người thích nhưng nếu làm gỏi nhiều lớp với gan thì ai cũng xuýt xoa vì ngọt ngào. Dưới đây là các thành phần cần thiết để chuẩn bị cho nó:

• 500 gram gan gà;
• 2 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt vừa;
• 200 gram nấm;
• 100 gram pho mát cứng;
• mayonnaise.

Bước đầu tiên là chuẩn bị gan để cho vào món salad. Để thực hiện, chúng ta rửa sạch, bỏ màng, ướp với nước khoáng hoặc sữa trong nửa giờ, nấu với nước muối cho đến khi chín mềm, để nguội rồi cho vào cối xay thịt hoặc xay bằng máy xay sinh tố. Song song đó, chúng ta cũng luộc cà rốt cho đến khi chín, gọt vỏ và cho ba vào máy vắt vừa. Chúng tôi cũng làm như vậy với trứng. Nhưng chúng tôi làm sạch champignons với hành tây, rửa sạch và cắt nhuyễn, sau đó chúng tôi chiên chúng trên chảo.

Sau khi chuẩn bị xong các thành phần, chúng tôi bắt đầu thu thập chúng trong một món salad, tất nhiên, rải từng lớp với sốt mayonnaise. Lớp đầu tiên sẽ bao gồm một nửa gan trộn với một quả trứng cắt nhỏ, lớp thứ hai - từ cà rốt, lớp thứ ba - từ nấm với hành tây, lớp thứ tư - từ quả trứng thứ hai, thứ năm - từ gan còn lại. Sau đó, phần trên của salad được phết sốt mayonnaise lên, và món ăn được trang trí với pho mát bào và rau thơm.

Salad ăn kiêng "Mimosa" không phô mai

Mimosa là món salad nhiều lớp nổi tiếng với phô mai, trứng, cáđồ hộp, hành tây và sốt mayonnaise. Tuy nhiên, không phải ai cũng yêu thích phô mai, và thậm chí nhiều phụ nữ thường từ chối ăn salad với nó để không thấy tốt hơn, và chính vì vậy họ đã tạo ra một phiên bản ăn kiêng của món salad này. Món ăn này bao gồm các thành phần như:

• 1 lọ cá mòi trong nước ép của riêng họ;
• 3 quả trứng;
• 5 khoai tây;
• 2 củ cà rốt lớn;
• 1 củ hành tây vừa;
• mớ hành lá;
• 100 ml sốt mayonnaise nhẹ;
• muối và tiêu để nếm.

Để tạo ra món salad đón xuân như vậy, điều đầu tiên bạn cần làm là luộc cà rốt và khoai tây, sau đó gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay vừa. Chúng tôi luộc trứng, tách protein khỏi lòng đỏ và chà riêng từng thành phần này trên một máy nghiền mịn. Hành tây rửa sạch, cắt thành nửa khoanh và ướp trong nước sôi khoảng 10 phút, hành lá thái nhỏ, để lại vài cọng lông để trang trí món gỏi. Chúng tôi đặt cá mòi ra đĩa, dùng nĩa nhào và cẩn thận rút hết xương ra khỏi cá.

Sau đó, tập trung vào bức ảnh của món salad bánh phồng, chúng ta bắt đầu lắp ráp món ăn. Lớp đầu tiên sẽ là khoai tây, lớp thứ hai được chế biến từ cá cùng với nước ép từ nó, lớp thứ ba - hành tây, sau đó rắc tiêu xay, lớp thứ tư - nửa lòng đỏ trộn với sốt mayonnaise, lớp thứ năm - hành lá, lớp thứ sáu - cà rốt trộn với sốt mayonnaise, thứ bảy - protein nghiền nhỏ. Sau đó, phết chút sốt mayonnaise còn lại lên các mặt của món salad và trang trí món ăn, tạo ra một bó hoa mimosa từ lông hành lá và lòng đỏ còn lại.