Công thức nguyên bản cho món bánh cuốn ngọt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh cuốn ngọt là một lựa chọn tuyệt vời cho một món tráng miệng thơm ngon khá độc đáo và khác thường. Một món ngon như vậy có thể hoàn thành bất kỳ ngày lễ hoặc nghi lễ uống trà nào của trẻ em trong vòng tay của những người thân yêu. Có rất nhiều cách để làm bánh cuốn ngọt tại nhà. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ chia sẻ các công thức món tráng miệng đã được kiểm chứng.

Trị tận gốc

Bánh cuốn ngọt được coi là một món ăn ngon khá phổ biến ở Nhật Bản. Lý do cho điều này là sự lựa chọn khá khiêm tốn của các món ngọt truyền thống từ ẩm thực Nhật Bản. Món tráng miệng này được chế biến theo công nghệ gần như giống như món bánh cuốn thông thường, điểm khác biệt duy nhất là thành phần của món ăn.

Theo yêu cầu là các cuộn có nhân sau:

• trái cây tươi hoặc đóng hộp;
• hạt - quả óc chó, quả hồ trăn và đậu phộng;
• quả;
• sôcôla;
• mứt hoặc mứt ngọt;
• cây thuốc phiện.

Với bất kỳ loại nhân nào ở trên, món ngon trở thành món tráng miệng chính với hương vị độc đáo và vẻ ngoài ngoạn mục. Bánh cuốn ngọt (có một bức ảnh của món tráng miệng trongBài báo) không chứa chất béo không lành mạnh hoặc nhiều calo. Món ngon được trẻ em đặc biệt ưa thích. Họ sẽ rất vui khi trở thành người trợ giúp không thể thiếu trong quá trình chuẩn bị món tráng miệng, và ngoài ra, không cần thuyết phục, họ sẽ bắt đầu lấy mẫu từ kiệt tác ẩm thực kết quả.

Công thức cuộn mận ngọt ngào

Trong quá trình chế biến món ngon, sử dụng công thức này, nhân mận có thể đa dạng hoặc bổ sung các loại trái cây khác. Một quả táo, lê, dâu đen hoặc dâu tây là hoàn hảo cho việc này. Trong trường hợp dành ít thời gian cho việc chuẩn bị món tráng miệng, bất kỳ mứt trái cây hoặc mứt trái cây nào cũng là một sự thay thế tuyệt vời cho nước sốt được đề xuất.

Các sản phẩm sau đây rất hữu ích cho việc nấu nướng:

• gạo - 120 g;
• mận - 300 g;
• đường - 2 muỗng canh. l.;
• kem - 250 ml;
• sôcôla trắng - 250g;
• giấm gạo - 30 ml.

Phần thực hành

Bắt đầu quy trình làm món tráng miệng bằng cách luộc cơm. Bạn cần làm theo cách tương tự như đối với sushi. Sau đó, cơm tấm đã luộc chín nên được trải một lớp mỏng trên một tấm chiếu, trước đó đã được phủ một lớp màng bám.

Mận hoặc các loại trái cây chế biến sẵn khác nên được đun sôi trước khi sử dụng. Để làm được điều này, chúng cần được cắt đôi, lấy xương và nấu phần cùi thu được trên lửa nhỏ cho đến khi nó trở nên mềm. Sau đó, kem phải được đánh bông bằng máy xay sinh tố, nếu muốn, thêm lượng đường hoặc vani cần thiết.

Bây giờ bạn nên bắt đầu chuẩn bị nước sốt cho món bánh cuốn ngọt. Để làm được điều này, kem phải được đun nóng, gần như đun sôi. Sau đó, từ từ thêm sô cô la vào chúng và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Trước khi thoa nước sốt lên món tráng miệng, nó phải được lấy ra trong tủ lạnh trong vài giờ.

Sau thời gian quy định, cơm được bày ra sẽ có mùi sốt nhẹ, cuộn lại và cắt thành 6 phần. Như một quy luật, nước sốt vẫn còn, được đổ lên món ăn và một món ngon được bày biện đẹp mắt trên đó.

Cuộn dâu tây

Trong công thức được đề xuất, hương vị độc đáo của món tráng miệng được hình thành bằng cách kết hợp dâu tây và một loại pho mát đặc biệt, nhưng những thành phần này có thể được thay thế. Vì vậy, ví dụ, quả mâm xôi, dâu tây hoặc mâm xôi được sử dụng thay vì dâu tây, và pho mát Camembert được thay thế bằng feta hoặc dor blue. Món ngon được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• gạo - 120 g;
• phô mai - 120 g;
• dâu tây - 5 miếng;
• nori - 2 l.

Việc chuẩn bị món bánh cuốn ngọt bắt đầu từ việc nấu cơm. Như đã đề cập, nó được nấu theo cách tương tự như đối với sushi. Sau đó, bạn nên bắt đầu nhồi. Để làm được điều này, phô mai nên được cắt thành các dải nhỏ, và các quả mọng phải được rửa sạch, lau khô và cắt thành từng lát.

Bây giờ bạn cần bắt đầu hình thành món tráng miệng. Trên 2/3 tờ nori bằng tay ướt, bạn cần đặt các phiến gạo đã luộc chín. Đặt các lát phô mai và dâu tây vào giữa. Sử dụng một tấm thảm, cuộn món tráng miệng lại vàcắt nó thành 4-6 miếng.

Một bản song ca tuyệt vời cho món bánh cuộn khi phục vụ có thể là kem vani, trang trí lá bạc hà.

Bánh cuốn trẻ em

Phiên bản bánh cuốn này được thiết kế dành riêng cho những người sành ẩm thực Nhật Bản. Trẻ em sẽ rất thích thú với vẻ ngoài của món tráng miệng cũng như hương vị độc đáo của nó. Sẽ không khó để chế biến một món ngon như vậy.

Để làm đầy bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• vừng - 45g;
• dâu tây - 6 miếng;
• chuối - 1 miếng

Đối với bánh kếp:

• bột mì - 65g;
• sữa - 250 ml;
• đường - 3 muỗng canh. l.;
• trứng - 1 cái.;
• ca cao - 2 muỗng canh. l.

Bạn cần bắt đầu quá trình nấu bánh kếp. Để làm điều này, trộn tất cả các thành phần: đường, ca cao, sữa, bột mì, trứng. Cũng thêm một ít bơ đun chảy. Bước tiếp theo là nướng bánh kếp.

Sau đó, bạn cần cắt chuối thành từng dải và chia đôi dâu tây. Cho phần nhân đã chuẩn bị sẵn lên mép của mỗi chiếc bánh xèo, sau đó cuộn lại và cắt thành 6 miếng. Nếu muốn, trước khi phết trái cây, có thể phết lên bề mặt của bánh kếp với phô mai hoặc mứt đông.

Trước khi dùng, nên để giò vào tủ lạnh 20 phút. Trải một món ăn ngon lên món ăn, bạn có thể rắc hạt mè hoặc rưới siro ngọt.