Cà phê khiến bạn buồn ngủ. Tại sao? Chúng tôi đang tìm kiếm một lý do

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Điều gì tiếp thêm sinh lực vào buổi sáng? Cái gì không thể say vào ban đêm, nếu không bạn sẽ không ngủ? Và nếu bạn uống nhiều nó, bạn sẽ muốn ngủ. Đoán xem nó về cái gì? Tất nhiên là về cà phê.

Vâng, đó là sự sảng khoái và tràn đầy năng lượng cho cả ngày, nhưng đôi khi sau khi uống cà phê, bạn muốn ngủ. Và đối với một số người, nó thường bị chống chỉ định. Vì vậy, điều gì nhiều hơn trong đó: tác hại hay lợi ích? Hãy tìm ra nó.

Bối cảnh lịch sử

Đây là một trong những thức uống phổ biến nhất trên hành tinh của chúng ta. Lần đầu tiên đề cập đến cà phê là từ thế kỷ 15. Theo truyền thuyết, một người chăn cừu nhận thấy rằng sau những chuyến đi dài, sau khi nhai trái cây của một số loài thực vật, những con dê trở nên hoạt bát và linh hoạt trở lại. Sau đó, những người nô lệ bắt đầu tiêu thụ hạt cà phê - điều này giúp họ có cơ hội làm việc trong một thời gian dài mà không cần nghỉ ngơi.

Người ta tin rằng cà phê đến với chúng tôi từ phương Đông. Các cửa hàng cà phê nhỏ ấm cúng lần đầu tiên được mở ở Mecca. Một người có thể đến đây với bạn bè và thử một thức uống thơm.

Đầu thế kỷ XX là thời điểm bắt đầu cuộc đối đầu lâu dài giữa hai gã khổng lồ. Các nhà sản xuất trà và cà phê khẳng địnhvề chính xác thì sản phẩm của họ hữu ích hơn ở điểm nào. Có rất nhiều đánh giá tiêu cực về cà phê. Những lợi ích và tác hại đối với sức khỏe là chủ đề của nhiều nghiên cứu. Và cho đến ngày nay, vẫn còn nhiều tranh cãi về tác dụng của caffeine đối với cơ thể, về khả năng làm săn chắc da, tăng hiệu quả, tăng cường sinh lực trong một thời gian dài.

Những người phản đối cho rằng uống cà phê dẫn đến sự phát triển của các bệnh nguy hiểm như bệnh tim mạch vành và bệnh tiểu đường. Thức uống ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thần kinh trung ương, làm giảm khả năng tự vệ của cơ thể trong cuộc chiến chống lại căng thẳng. Bằng chứng được cung cấp bởi dữ liệu nghiên cứu khoa học, theo thời gian được bác bỏ và thay thế bằng các dữ kiện mới.

Cũng có một câu nói rất lạ rằng cà phê khiến bạn muốn ngủ. Tại sao lại có sự khác biệt về quan điểm?

Nghiên cứu cà phê

Các nhà khoa học tại Đại học Harvard đã chứng minh rằng caffeine không dẫn đến việc gia tăng số lượng các bệnh tim mạch như người ta vẫn nghĩ trước đây. Các nhà khoa học Hàn Quốc đã điều tra kết quả của việc tiêu thụ cà phê đối với bệnh tiểu đường loại 2. Theo các thí nghiệm của họ, caffeine không làm phức tạp thêm quá trình của bệnh, ngay cả khi bạn uống 3-4 cốc mỗi ngày. Nhưng! Giả sử đó là một thức uống đen, không có đường hoặc chất phụ gia, bao gồm kem, xi-rô và chất làm ngọt.

Trong các nghiên cứu, một khẩu phần đồ uống tiêu chuẩn từ 200 - 230 ml đã được sử dụng, có chứa tới 100 mg caffeine. Nhưng người bình thường thích khẩu phần lớn hơn nhiều - từ 350 đến 500 ml. Đồng thời, cà phê thường rất ngọt ngào và hài lòng. sai lầmthực phẩm chức năng được cho là có tác dụng vô hiệu hóa tác hại của caffeine đối với cơ thể.

Có một thử nghiệm thú vị khác. Các nhà khoa học Pennsylvania đã so sánh phản ứng của cơ thể với tác động của cà phê xay tự nhiên và cà phê hòa tan. Trong vài tháng, hai nhóm tình nguyện viên đã sử dụng chúng hàng ngày và ghi nhận phản ứng của họ. Họ đã cố gắng tìm ra loại cà phê nào khiến bạn buồn ngủ trong ngày làm việc.

Như bạn đã biết, thức uống tức thì chứa ít caffeine hơn. Các nhà sản xuất đang cố gắng tăng tác dụng của thức uống thông qua các chất phụ gia hóa học khác nhau và caffeine nhân tạo. Nhưng những gì tốt cho nhà sản xuất không phải lúc nào cũng tốt cho người tiêu dùng. Thay vì sự vui vẻ và sức khỏe tuyệt vời, nhiều người tham gia thử nghiệm ghi nhận sự xuất hiện của chứng ợ nóng, nhức đầu, huyết áp cao, buồn ngủ và thờ ơ. Những người ủng hộ cà phê tự nhiên hầu như không có triệu chứng như vậy.

Sự thật thú vị về cà phê

1. Ngành kinh doanh cà phê chỉ đứng sau ngành dầu khí về doanh thu và thu nhập.
2. Không phải ai cũng đồng ý với nhận định rằng cà phê khiến bạn muốn ngủ. Xét cho cùng, caffeine giúp tập trung, tăng tốc độ phản ứng.
3. Ngay cả hương thơm của thức uống cũng có thể tiếp thêm sinh lực và làm bạn vui lên.
4. Cà phê hoạt động như một chất chống oxy hóa, thậm chí còn hiệu quả hơn trà xanh về mặt này.
5. Tăng tốc độ trao đổi chất. Thêm vào đó, một cốc đồ uống nóng không đường không chứa calo.
6. Với liều lượng nhỏ, nó được phép thậm chíbệnh nhân tăng huyết áp, nhưng không phải trong đợt cấp của bệnh.
7. Thức uống tự nhiên, mới pha đôi khi đỡ đau đầu.

Ai không uống được cà phê?

Mặc dù có những đặc điểm tích cực của thức uống này, nhưng vẫn có một nhóm người chống chỉ định nó.

1. Với bệnh tăng huyết áp và các bệnh tim mạch khác, nhất là khi đến giai đoạn kịch phát thì không được uống cà phê.
2. Sản phẩm này làm tăng tính axit, vì vậy nó được chống chỉ định cho loét, viêm dạ dày, các bệnh viêm nhiễm khác nhau của đường tiêu hóa.
3. Với bệnh rối loạn thần kinh, trầm cảm, mất ngủ thì không nên dùng cà phê. Trong những trạng thái như vậy, nó sẽ kích thích hệ thần kinh nhiều hơn, điều này sẽ làm trầm trọng thêm quá trình bệnh tật.
4. Mang thai không phải là chống chỉ định tuyệt đối với việc sử dụng thức uống này, tuy nhiên bạn cũng không nên quá mang thai. Trong giai đoạn này, cơ thể của đứa trẻ tương lai đang được hình thành, việc dư thừa caffeine là điều không mong muốn.

Trong lúc căng thẳng uống cà phê muốn ngủ. Tại sao?

Trong quá trình căng thẳng, cơ thể mất nhiều năng lượng dẫn đến mệt mỏi, uể oải và thờ ơ. Đây là một loại phản ứng phòng thủ. Cơ thể và hệ thần kinh của con người cần được nghỉ ngơi để tập trung sức lực và tích lũy thêm năng lượng. Nếu sự mệt mỏi giả đó bị dập tắt bằng một liều cà phê khổng lồ, tất cả các hệ thống cuối cùng sẽ thất bại và một phản ứng ngược sẽ bắt đầu. Caffeine ăn vào thay vì tỉnh táo sẽ gây buồn ngủ.

Vì vậy, trong thời điểm đang cần gấpthay đổi thói quen và thực đơn. Cà phê mạnh cho bữa sáng nên được thay thế bằng trái cây và ngũ cốc có nhiều carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Và từ đồ uống hãy chọn trà đen với chanh. Nó tiếp thêm sinh lực và mang lại sức mạnh suốt cả ngày.

Mỗi người đều có định mức riêng của mình

Bạn cần uống bao nhiêu cà phê để cảm thấy tuyệt vời, tỉnh táo và khỏe mạnh? Một người chỉ cần cảm nhận mùi thơm để phấn chấn là đủ, trong khi một người khác lại muốn ngủ nhờ cà phê. Tại sao lại có phản ứng như vậy?

Tất cả chúng ta đều khác biệt. Và cơ thể mỗi người phản ứng khác nhau. Xét về tác dụng của cà phê đối với cơ thể, lợi ích và tác hại đối với sức khỏe phụ thuộc vào tốc độ trao đổi chất của caffein. Những người mắc bệnh cao cần liên tục bổ sung đồ uống mạnh mẽ, đôi khi lên đến 5-6 cốc mỗi ngày. Nếu không, buồn ngủ và hôn mê sẽ xảy ra. Và đối với ai đó, một khẩu phần ăn là đủ để tạo nên một ngày thành công.

Như bạn thấy, không có câu trả lời duy nhất và không có công thức duy nhất. Đúng vậy, đôi khi cà phê khiến bạn buồn ngủ (tại sao điều này xảy ra, chúng ta đã biết), nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và đặc điểm của cơ thể. Khi uống đúng cách, thức uống mang lại sự hoạt bát và tâm trạng tốt.