Bánh cuốn trái cây: một công thức tráng miệng đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Wow, đây là một cái gì đó rất thú vị! Bánh cuốn trái cây là một món tráng miệng tuyệt vời, một bữa sáng ngon miệng và một món chè khoái khẩu. Đây là một cách dễ chịu, mềm, ngon và dễ thưởng thức. Vâng, và cuộn trái cây được chuẩn bị nhanh chóng. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu đó là món gì và cách chế biến món tráng miệng thú vị này nhé.

Trái cây cuộn

Thật khó để nói rằng những món cuộn này có liên quan gì đến Nhật Bản cũng như các món cuộn và sushi thông thường. Rất có thể, công thức này được một chuyên gia ẩm thực ngẫu nhiên phát minh ra ở Châu Âu, nhưng món tráng miệng này đã quá phổ biến đến nỗi công thức của nó nhanh chóng lan truyền khắp thế giới.

Thông thường, bánh cuộn ngọt được làm từ bánh trứng mỏng, nhân kem, pho mát hoặc pho mát và thêm quả mọng và trái cây. Nhưng để cuộn trái cây ở nhà, bạn có thể sử dụng bánh kếp đơn giản nhất hoặc bánh mì pita.

Là nước sốt dùng để trang trí bánh cuốn hoặc dùng để làm nổi bật hương vị, bạn có thể dùng nhiều loại siro khác nhau như berry, caramen, sô cô la. Sẽ rất ngon khi thêm mứt cam-gừng làm nước sốt cho chúng. Hương vị tuyệt vời!

Cùng tìm hiểu công thức làm bánh cuốn trái cây ngay thôi, nóng lòng muốn xem hương vị của chúng như thế nào nhé.

Thành phần

Để chuẩn bị chúng, bạn cần những sản phẩm đơn giản, giá cả phải chăng.

Đối với bánh kếp:

• 2 quả trứng;
• 2 muỗng cà phê tinh bột;
• 2 muỗng cà phê đường;
• 1 muỗng cà phê ca cao.

Để nhồi:

• 50g phô mai mascarpone;
• 1 muỗng cà phê đường vani;
• 1 kiwi;
• 1 đào đóng hộp.

Bạn có thể thay pho mát bằng pho mát ricotta hoặc pho mát nhỏ, sau khi chà xát để loại bỏ các cục và hạt. Bạn cũng có thể lấy bất kỳ loại trái cây yêu thích nào của mình, chẳng hạn như dâu tây, anh đào, lê, cam. Lấy chúng ra khỏi mứt hoặc sử dụng trái cây tươi và quả mọng.

Bánh xèo

Cùng bắt tay vào nấu bánh cuốn nhé, món bánh cuốn dễ chế biến nhưng không phải ai cũng rành cách làm bánh cuốn không cần bột đâu nhé. Những chiếc bánh kếp này mỏng và mềm hơn rất nhiều, rất tiện lợi khi được bọc các loại nhân khác nhau. Hãy bắt đầu.

Vì chúng ta sẽ có hai màu bánh kếp: trắng và sô cô la nên các nguyên liệu phải được chia đôi. Hãy bắt đầu với người da trắng. Đánh bằng máy trộn 1 quả trứng, 1 thìa tinh bột và 1 thìa đường, đánh kỹ cho đến khi bọt trứng xuất hiện.

Đốt chảo, bôi dầu mỡ. Đừng tưới quá nhiều nước, chúng ta không cần pancake dính dầu mỡ, hãy lấy một chiếc bàn chải và quét nhẹ lên bề mặt chảo,để bánh kếp không bị cháy.

Chiên bánh trứng cả hai mặt, cẩn thận khi lật bánh có thể dễ bị rách.

Bánh pancake sẵn sàng lấy ra và để sang một bên để nguội.

Bánh pancake sôcôla được chế biến theo cách giống hệt nhau, chỉ cần thêm một thìa cacao. Sau khi chiên vàng đều cả hai mặt, lấy ra khỏi chảo, để sang một bên để nguội và lấy nhân.

Nấu bánh cuốn trái cây

Gọt vỏ trái cây và cắt thành những lát hình thuôn lớn. Đầu tiên, một chiếc bánh kếp trắng cần được phết một nửa pho mát. Đặt một lát đào lên toàn bộ chiều dài của nó và rắc đường vani. Cuộn bánh kếp lại và để sang một bên.

Làm tương tự với bánh kếp sô cô la, cho kiwi vào.

Cắt cuộn thành phẩm thành từng miếng thuận tiện cho bạn, đặt trên đĩa phẳng theo hình kẻ caro, trang trí với nước rắc yêu thích và siro thơm ngon.

Chúng tôi đã có được những chiếc bánh cuốn thơm ngon như vậy. Pha trà và mời gia đình bạn vào bàn.