Salad "Chamomile" - trang trí ban đầu của bàn tiệc

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có rất nhiều công thức khác nhau để tạo ra những món ăn nhẹ đẹp mắt và ngon miệng, Chamomile là một trong những món salad cơ bản mà bạn có thể ghi chú và thử nghiệm với trí tưởng tượng của mình và sự sẵn có của thực phẩm trong tủ lạnh.

Salad "Chamomile": những bí mật chính

Đặc điểm chính của món salad này là thiết kế của nó: nó nên được trang trí dưới dạng một bông hoa hoặc một cây khai. Không có tiêu chuẩn nào. Bởi vì mỗi người nhìn một bông hoa cúc khác nhau. Một loại thích những chùm hoa nhỏ với cánh hoa mỏng. Và anh ấy sẽ trang trí món salad của mình theo cách này, sử dụng lòng trắng trứng cắt thành từng lát mỏng làm cánh hoa. Đơn giản nhưng nguyên bản. Một người khác thích những bông hoa lớn và sẽ làm cho toàn bộ món salad dưới dạng một bông hoa đơn lẻ với những cánh hoa lớn, chúng sẽ hoạt động như những đĩa protein. Nó cũng đẹp và lạ thường. Salad hoa cúc với khoai tây chiên thay vì cánh hoa vẫn rất phổ biến. Trông thú vị.

Một sắc thái khác của món salad hoa cúc là nó được làm thành nhiều lớp. Và điều này có thể được nhìn thấy trong bất kỳ biến thể nào của nó. Dưới đây là một số công thức cho mọi khẩu vị.

Chip trang trí

Nhiều người thích món khai vị với các thành phần giòn: bánh mì nướng, bánh quy, … Có một biến thể là nấu salad hoa cúc với khoai tây chiên. Để làm điều này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• nấm ngâm (theo sở thích của bạn) - 0,2 kg;
• hành tây - một đầu cỡ vừa;
• ngô (ngũ cốc) đóng hộp hoặc tươi - 1 lon;
• gà phi lê - 0,6 kg;
• trứng gà - 3 chiếc;
• cà rốt cỡ vừa - 2 miếng;
• mayonnaise (hoặc kem chua) - 0,2 kg;
• ngò tây để trang trí (hoặc bên trong món salad để nêm nếm);
• dầu thực vật không mùi - 1 muỗng canh;
• chip (đĩa tròn hoặc bầu dục) - 1 gói.

Phương pháp nấu:

• loại bỏ chất lỏng khỏi tất cả các thực phẩm đóng hộp;
• luộc thịt gà trong nước có pha chút muối;
• luộc trứng và chia thành lòng đỏ và protein;
• luộc cà rốt và bào sợi;
• củ hành tây bóc vỏ, bằm nhuyễn rồi trụng nước sôi cho hết đắng;
• nếu nấm lớn thì nên cắt thành từng lát.

Sau khi tất cả các sản phẩm đã được chuẩn bị xong, bạn có thể bắt đầu xếp salad thành từng lớp theo thứ tự sau:

• rau xanh;
• gà phi lê;
• protein (xay thô);
• đĩa nấm;
• hành tây (ép sẵn từ nước);
• cà rốt;
• lòng đỏ (bào)
• ngô.

Tất cả các lớp đều được bôi một lớp mỏng sốt mayonnaise hoặc kem chua (trừ lớp trên cùng). Sau khi món ăn hoàn thành được ngâm, nó được trang trí xung quanh chu vi với những lát khoai tây chiên giòn và phục vụ.

Biến thể gà rán

Công thức món salad hoa cúc với thịt gà tiếp theo sẽ không kém phần ngon và thú vị đâu nhé. Đối với anh ấy, bạn cần phải có:

• gà phi lê (hoặc bất kỳ loại thịt gà nào khác) - 0,2 kg;
• pho mát cứng - 0,1 kg;
• nấm - 0,5 kg;
• trứng gà - 6 miếng;
• ô liu - 80 g;
• mayonnaise (hoặc kem chua) - 0,2 kg;
• chip - 1 gói.

Trứng gà luộc chín tới. Ba trong số chúng được cọ xát trên một máy vắt thô. Phần còn lại được chia thành protein và lòng đỏ. Sau đó được làm mềm bằng nĩa hoặc máy nghiền mịn. Các protein còn lại có thể được chà xát với phần còn lại của trứng hoặc để lại cho món ăn khác. Thịt gà được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trong chảo dầu hơi nóng. Nấm cũng xào sơ qua, cắt thành từng lát mỏng. Phô mai được bào.

Sản phẩm được xếp thành từng lớp trong hộp đựng đã chuẩn bị sẵn:

• thịt gà;
• mayonnaise;
• nấm;
• trứng bào;
• mayonnaise;
• phomai cứng;
• mayonnaise;
• lòng đỏ nghiền.

Salad phải ngâm ít nhất 6 tiếng. Sau đó, bạn có thể trang trí nó. Cắt ô liu thành 4 phần và trải lên bề mặt của món salad, đặt các cánh hoa theo chu vi -khoai tây chiên. Salad đã sẵn sàng phục vụ.

Gỏi cá

Cách làm món Salad hoa cúc cho người yêu thích cá hộp? Một công thức rất đơn giản sẽ giúp thực hiện ý tưởng. Trong số các sản phẩm bạn sẽ cần những thứ sau:

• cá bảo quản trong dầu - 1 lon;
• cơm (nấu sẵn) - 1,5 chén;
• hành tây (hành tây cỡ vừa) - 1;
• cà rốt cỡ vừa - 1;
• trứng gà - 2;
• dưa chuột tươi - 1;
• mayonnaise (kem chua hoặc nước sốt khác tùy theo sở thích) - 0,2 kg;
• củ cải trắng (daikon) - để trang trí món salad với cánh hoa.

Nguyên tắc chuẩn bị thức ăn rất đơn giản:

• luộc trứng;
• chiên cà rốt nạo trên máy xay thô trong chảo;
• cắt hành tây thành nửa khoanh và ướp;
• nghiền cá bằng nĩa;
• dưa chuột cắt thành khối nhỏ;
• chia lòng đỏ và lòng trắng và xay riêng trên một máy nghiền mịn.

Tiếp theo, món salad được sắp xếp theo trình tự sau:

• gạo;
• cá;
• mayonnaise;
• cúi đầu;
• cà rốt;
• mayonnaise;
• dưa chuột;
• mayonnaise;
• lòng trắng trứng;
• mayonnaise;
• lòng đỏ.

Điểm nhấn cuối cùng của món salad này sẽ là trang trí của những cánh hoa cúc. Để làm điều này, bạn hãy cắt củ cải trắng thành từng lát mỏng và rải xung quanh phần lõi màu vàng.