2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Đôi khi bạn muốn nấu một món gì đó khác thường để tạo sự bất ngờ cho gia đình và thử một món ăn mà bạn chưa từng ăn bao giờ. Và một trong những món ăn lạ miệng được chế biến dễ dàng và đơn giản đó chính là bánh canh - món ăn dân tộc của người Latvia, hương vị sẽ nhớ suốt đời.
Nét riêng của món
Khi nói về súp, người ta hình dung ngay đến món đầu tiên nóng hổi, phải ăn vào bữa trưa để giữ ấm và tăng cường sức lực. Tuy nhiên, bánh canh là một món ăn có phần hơi khác thường, nếu ăn vào bữa trưa thì không đầu và không nóng. Thật vậy, ở Latvia, bánh canh là một món tráng miệng ngọt ngào, thịnh soạn và ngon miệng được phục vụ trong đĩa cho các món đầu tiên, được cả người lớn và trẻ em rất yêu thích. Và nó được chế biến rất đơn giản, để bất kỳ ai muốn tạo bất ngờ cho gia đình và khách đến chơi nhà bằng một món ăn lạ miệng cũng có thể dễ dàng làm được. Điều chính là mua trước tất cả các nguyên liệu cần thiết, sau đó nhốt mình trong bếp và bắt đầu Tiệc thánh. May mắn thay, mọi thứ về mọi thứ sẽ chỉ diễn ra trong nửa tiếng, tuy nhiên, ngoại trừ thời gian ngâm bánh mì, tuy nhiên, lúc nàybạn có thể nấu các món ăn khác hoặc làm việc của riêng bạn.
Thành phần
Mỗi bà chủ thường nghĩ ra cách biến tấu món ăn sao cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của gia đình. Nhưng nếu bạn muốn nấu súp bánh mì theo công thức được chấp nhận ở Latvia, thì bạn sẽ cần:
- 500 gram bánh mì lúa mạch đen;
- 165 ml nước;
- 2 muỗng canh nho khô;
- táo ngọt;
- 120 gram nam việt quất;
- 130 gam đường;
- một muỗng cà phê quế;
- 100 gam kem tươi.
Chuẩn bị bánh mì
Thành phần quan trọng nhất trong bánh canh chính là bánh mì, vì vậy tốt nhất bạn nên lấy bánh mì đen ngon nhất để tráng miệng, món này có vẻ ngon miệng ngay cả khi ăn riêng. Vì vậy, trước hết, bạn sẽ cần phải cắt bỏ lớp vỏ bánh mì, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, đặt trên giấy da và đưa vào lò sấy ở nhiệt độ khoảng 180 ° C trong 15 phút. Sau đó, chúng tôi lấy bánh quy ra và để nguội một chút. Trong khi bánh đang nguội, hãy để nước trên lửa, để sôi, đổ nước sôi lên bánh và để chúng nở ra trong một giờ.
Chuẩn bị quả mọng và táo
Để món súp bất thường của chúng ta trở nên đặc biệt ngon, trước khi nấu, bạn cần phân loại cẩn thận các quả nam việt quất và chọn những quả mọng đẹp nhất. Tiếp theo, bạn rửa thật sạch việt quất và táo rồi gọt sạch quả, bỏ lõi rồi thái thành từng lát nhỏ. Sau đó, cho 100 gam quả nam việt quất và 70 gam đường vào.một cái chảo nhỏ, cho một thìa nước vào, trộn đều và nấu trong năm phút.
Nấu món tráng miệng
Ở giai đoạn cuối cùng của việc tạo ra súp bánh mì Latvia, bạn nên nghiền kỹ bánh mì cùng với nước đã pha qua rây, đổ vào nồi và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút để làm. nó rất dày. Trong khi khối bánh mì đang nấu, nghiền quả nam việt quất qua rây và thêm vào bánh mì cùng với tất cả các thành phần khác của món ăn, ngoại trừ kem và những quả nam việt quất còn lại. Tất cả hỗn hợp này được trộn đều, đun sôi trong năm phút và lấy ra khỏi nhiệt. Sau đó, để món tráng miệng nguội rồi xếp ra đĩa và trang trí với kem tươi và dâu tây.
Nấu ăn nhanh và tiết kiệm
Nếu bạn không có nhiều thời gian để nấu món súp bất thường của chúng tôi theo tất cả các quy tắc, bạn có thể làm cho nó một phiên bản đơn giản. Trong trường hợp này, chúng ta cần:
- 200 gram bánh mì làm từ lúa mạch đen mua ở cửa hàng;
- 100 gram nho khô;
- 100 gam đường;
- ly nước;
- kem tươi.
Trước hết, bạn cần đặt bánh mì vào chảo, đổ ngập nửa ly nước và để ngâm trong vài giờ. Lúc này bạn có thể yên tâm đi kinh doanh, sau hai tiếng đồng hồ khối bánh mì chỉ việc dùng máy xay sinh tố nghiền nhỏ lửa, cho phần nước còn lại vào đó. Khi hỗn hợp sôi, thêm đường và nho khô vào đó và nấu món tráng miệng chođun lửa nhỏ cho đến khi nó có độ sệt tương tự như thạch. Sau đó, lấy súp ra khỏi bếp, để nguội, đổ ra bát, trang trí với kem tươi và dùng.
Món tráng miệng ngày lễ
Nếu bạn đang nghĩ cách nấu một món súp tráng miệng bằng bánh mì thơm ngon trông rất ấn tượng và trang trọng, thì đối với điều này, bạn có thể đặt nó không phải trong đĩa hoặc bát thông thường, mà là trong một đĩa bánh mì ăn đặc biệt. Và trong trường hợp này, ngoài tất cả các thành phần tiêu chuẩn, chúng ta cần:
- 100 gam hỗn hợp bột lúa mạch, lúa mạch đen và bột kê;
- 5 gram bánh mì lúa mạch đen chua khô;
- muỗng canh đường.
Phần chính của việc chuẩn bị món tráng miệng cũng giống như công thức cổ điển. Đầu tiên, bạn cần làm khô và ngâm bánh mì lúa mạch đen trong nước sôi, sau đó nấu nước sốt nam việt quất ngọt đặc, cắt nhỏ một quả táo và nấu súp tráng miệng trên lửa nhỏ. Nhưng bên cạnh đó, bạn vẫn sẽ cần phải làm giỏ đựng bánh mì. Để tạo ra chúng, bạn cần trộn bột mì với bột chua và đường, sau đó cho hỗn hợp lên giấy da và đem đi nướng trong lò trong 5 phút ở nhiệt độ 200 ° C. Sau đó, từ bột kết quả, nó chỉ còn lại thành một chiếc rổ, đợi cho nguội, đổ món tráng miệng vào đó, làm nguội thật tốt, trang trí với kem đánh và quả mọng và phục vụ.
Súp bánh mì kem
Trong một món tráng miệng bằng bánh mì thông thường, bạn có thể tìm thấy những cục hoặc miếng trái cây mà không phải ai cũng thích. Nhưng bạn có thể dễ dàng loại bỏ chúng bằng cách làm món tráng miệng thành kem.sự nhất quán sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Đúng vậy, trong trường hợp này, chúng ta sẽ cần thay đổi một chút thành phần của các thành phần của súp. Đối với món tráng miệng bằng kem, chúng ta cần:
- 400 gram bánh mì lúa mạch đen;
- 100 gam đường;
- lít nước;
- 100 gram nam việt quất;
- ly nước táo;
- quế để nếm;
- kem đánh bông;
- vài lá bạc hà.
Để chế biến một món tráng miệng như vậy, trước tiên bạn hãy sấy khô bánh mì trong lò, đồng thời để nước sôi, sau đó đổ nước sôi lên trên và để bánh ngâm trong một giờ. Sau đó, phân loại quả nam việt quất, thêm một nửa đường vào, trộn đều và nấu trên lửa nhỏ trong năm phút. Tiếp theo, xay nhuyễn nam việt quất bằng máy xay sinh tố và xay khối bánh mì theo cách tương tự. Sau đó, chúng ta cho tất cả các nguyên liệu, trừ kem và lá bạc hà vào chảo chống dính và nấu súp ở đó trong 10 phút. Cuối cùng, tráng miệng chỉ còn lại để nguội, đổ ra đĩa và trang trí với kem tươi, đặt lá bạc hà lên trên. Như vậy, món ăn sẽ trông rất ấn tượng và ai cũng muốn thử ngay khi có thể.
Lưu ý với bà chủ
Đôi khi bạn làm mọi thứ theo công thức, nhưng cuối cùng bánh canh lại không ngon như vậy. Do đó, để tránh điều này xảy ra, bạn cần nhớ một số sắc thái của việc nấu nướng:
- Sự hiện diện của một số thành phần trong món tráng miệng không phải là danh sách bắt buộc của các sản phẩm, vì vậyrằng, nếu muốn, chúng có thể được bổ sung bằng những miếng trái cây yêu thích của bạn, mơ khô, mận khô hoặc mứt.
- Để món ăn có lợi cho sức khỏe và chế độ ăn kiêng, kem trong đó có thể được thay thế bằng kem chua và đường với mật ong.
- Trong quá trình nấu canh, nên khuấy liên tục, không để bếp dù chỉ một nấc, ở mức lửa nhỏ nhất, nếu không sẽ bị cháy và tất cả công việc sẽ trôi xuống cống.
- Trước khi trang trí món tráng miệng bằng kem, nó nên được gửi vào tủ lạnh, trên kệ trên cùng, trong nửa giờ hoặc một giờ, để nó nguội tốt và đông cứng.
- Để món tráng miệng ngon hơn, bạn có thể đánh bông kem với đường bột, vì cách này sẽ càng ngọt và ngon hơn.
Đề xuất:
Cách nấu canh nấm khô: nguyên liệu, công thức, mẹo nấu ăn
Súp nấm khô của họ là một món ăn truyền thống của ẩm thực Nga. Nó được chế biến từ boletus, boletus, chanterelles, nấm mật ong và những loại khác. Tốt nhất là nấu súp với nấm porcini hoặc từ hỗn hợp các loại nấm khác nhau. Tôi phải nói rằng súp tươi không quá ngon - nó không có mùi thơm tươi sáng như những món ăn khô mang lại
Cheese Carrot Cake: Công thức nguyên bản, nguyên liệu và mẹo làm bánh
Kết hợp các lớp bánh cà rốt với kem Cheese thơm mùi cam tạo nên một chiếc bánh có hương vị tinh tế đến nỗi không ai trong số người thưởng thức có thể đoán được nguyên liệu bí mật là gì. Giá trị năng lượng là 287 calo trên 100 gam món tráng miệng này
Công thức nấu canh bắp cải hàng ngày: nguyên liệu, công nghệ nấu và mẹo vặt của các bà nội trợ
Súp bắp cải hàng ngày là một món ăn khá thú vị của ẩm thực Nga xưa. Sự khác biệt chính của nó so với loại tiêu chuẩn của món ăn này nằm ở sự đa dạng về hương vị và công nghệ nấu ăn. Bài viết này sẽ thảo luận về một số công thức nấu ăn khác nhau, cũng như một số mẹo
Bánh kếp sữa: công thức, nguyên liệu. Những nguyên liệu cần thiết cho món bánh kếp trên kefir?
Trong hầu hết các gia đình Nga, truyền thống nướng bánh kếp vẫn được lưu giữ. Nhiều bà nội trợ đã biến quá trình chuẩn bị món ăn này thành một nghi lễ thực sự. Kết quả cuối cùng không chỉ phụ thuộc vào kinh nghiệm của người nấu mà còn phụ thuộc vào bài kiểm tra. Hiện nay, người ta đã biết đến hàng chục công thức chế biến món ăn nguyên thủy này. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ tìm ra những nguyên liệu làm bánh kếp sẽ được yêu cầu trong một trường hợp cụ thể
Công thức làm bánh cà rốt trong nồi nấu chậm: nguyên liệu, mẹo nấu ăn
Cà rốt là một loại rau đa dụng, thường được dùng trong các món salad hoặc xào. Nhưng không phải bà nội trợ nào cũng quyết định làm món tráng miệng từ nó. Nhưng vô ích! Bánh cà rốt rất ngon và mọng nước. Những công thức được lựa chọn trong bài viết này không chỉ mang đến sự mới lạ cho chế độ ăn kiêng mà còn giúp đem lại bất ngờ cho những người thân yêu của bạn
