2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Ở Nga, đậu hiếm khi được sử dụng trong nấu ăn. Loại quả này đặc biệt phổ biến ở Mỹ và các nước Châu Á. Nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe đã được chế biến từ chúng từ rất lâu đời. Đậu có thể được luộc, hầm và thậm chí đóng hộp. Theo nghĩa này, các nữ tiếp viên có rất nhiều sự lựa chọn. Nhưng đa số họ vẫn thích món đậu rán hơn. Ở dạng này, những loại trái cây này có thể là một bữa tối no nê, một món ăn nhẹ tuyệt vời để uống bia và chỉ là một món cay để tiếp khách. Mỗi tùy chọn này đều đáng được xem xét riêng.
Đơn giản và ngon
Trong khi đợi khách, mọi bà nội trợ luôn đặt ra câu hỏi giống nhau: nấu món gì cho bàn tiệc? Sau tất cả, bạn không chỉ muốn cho bạn bè ăn mà còn làm họ ngạc nhiên vì điều gì đó. Đối với dịp này, đậu rán là hoàn hảo. Thứ nhất, ở nước ta chúng không được nấu thường xuyên, thứ hai, món ăn này rất giàu calo và bổ dưỡng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần: 600 gam đậu tươi, 5 gam muối, tỏi tây và bột ngọt, 75 gam mỡ lợn, 10 gam đường và 75 ml nước luộc gà.
Làm đậu rán rất dễ:
- Quả trướcrửa thật sạch rồi để cho ráo nước. Thực phẩm phải khô.
- Đun nóng chất béo trong chảo sâu cho đến khi nó chảy ra.
- Rắc đậu và chiên, đảo liên tục.
- Đổ nước dùng vào và thêm tất cả các nguyên liệu khác theo công thức (trừ hành tây).
- Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu đủ mềm.
- Thêm hành lá cắt nhỏ vào và lắc đều chảo.
Bây giờ đậu chiên có thể được bày ra đĩa sâu và phục vụ một cách an toàn. Du khách chắc chắn sẽ đánh giá cao món ăn thơm và rất lạ này.
Snack bia
Những người yêu thích bia sẽ thích món đậu chiên muối nguyên bản. Đúng vậy, sẽ khó hơn một chút để nấu chúng, vì bạn sẽ phải lo việc này trước. Đối với công việc bạn sẽ cần: đậu rộng (đôi khi chúng còn được gọi là "ngựa" hoặc "fava"), dầu thực vật, nước ngọt uống, muối biển (thô).
Quá trình nấu bao gồm nhiều giai đoạn:
- Đầu tiên, hoa quả tươi nên ngâm trong nước lạnh 18 tiếng. Để làm cho cùi đậu mềm hơn, bạn cần thêm một ít soda với tỷ lệ 12 gam mỗi ly đậu.
- Sau đó, trái cây nên được sấy khô. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng khăn ăn hoặc khăn tắm thông thường.
- Dùng dao sắc cắt từng hạt đậu. Khoảng cách không nên quá sâu.
- Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho hoa quả đã chuẩn bị vào chiên cho đến khi chúng có màu vàng đẹp mắt. Làm như vậycần những phần nhỏ. Điều này sẽ giúp hạt đậu chín vàng ở tất cả các mặt.
- Xếp thành phẩm ra đĩa và rắc muối nhẹ lên.
Ăn nóng tốt hơn đậu này. Do trái ngược với bia lạnh, tác dụng của một món ăn nhẹ như vậy sẽ mạnh hơn nhiều.
Đậu trong vỏ
Trong ẩm thực Trung Hoa, có rất nhiều món ăn hấp dẫn, mà thành phần chính là đậu. Các đầu bếp địa phương thường sử dụng những trái măng tây còn non trong vỏ. Thông thường trong các quán cà phê và nhà hàng họ chỉ nấu món đậu rán như vậy. Công thức này bao gồm các nguyên liệu sau: 450 gam đậu xanh, 300 ml nước, một thìa cà phê xì dầu và cùng một lượng đường nâu, 4 thìa cà phê bơ đậu phộng, 1 cm củ gừng, và 4 củ hành lá tươi..
Món ăn được chế biến chỉ trong 15 phút:
- Đầu tiên, trong một chiếc chảo đặc biệt có đáy dày, bạn cần làm nóng một ít dầu.
- Cho đậu đã rửa sạch vào.
- Thêm gừng thái nhỏ và chiên trong khoảng 60 giây.
- Đổ thức ăn với nước, thêm đường và trộn.
- Giảm lửa nhỏ và chiên thêm 5 phút cho đến khi vỏ quả thực sự mềm.
- Đổ nước sốt vào, đổ phần dầu còn lại và rắc mọi thứ với hành lá thái nhỏ lên.
Món này trên đĩa trông rất ấn tượng và ngon miệng.
Đề xuất:
Cách nấu đậu lăng nâu cho món ăn kèm: công thức nấu ăn kèm ảnh, mẹo nấu ăn
Cách nấu đậu lăng nâu làm món ăn kèm. Những thực phẩm nào tốt với đậu lăng? Thời gian nấu trong bao lâu. Làm thế nào để nấu loại ngũ cốc này trong một nồi nấu chậm. Các tính năng của việc nấu đậu lăng như một món ăn kiêng là gì
Gà rán. Công thức gà rán kèm ảnh
Không hiểu sao người ta lại chú ý đến các món gà. Không hiểu sao mọi người lại quên mất gà non. Nhưng gà rán, không chỉ được coi là một món ăn ngon, mà thịt của chúng còn ngon và mềm hơn, thậm chí là ít hơn so với gà trưởng thành. Ngay cả bộ ngực mà mọi người đều chê là khô và không có vị, ở gà cũng mềm và mọng nước. Vì vậy, đã đến lúc chạy ra chợ mua gà và nấu một cái gì đó ngon
Đậu lăng - là gì? Món ngon từ đậu lăng. Đậu lăng: công thức nấu ăn đơn giản
Đậu lăng - là gì? Bạn sẽ nhận được câu trả lời cho câu hỏi này từ các tài liệu của bài viết này. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết những gì đáng chú ý về sản phẩm này và cách nó được sử dụng trong nấu ăn
Đậu tương: thành phần, giống đậu tương. Các món ăn từ đậu nành. đậu nành là
Soya là một trong những sản phẩm gây tranh cãi nhất, vì nó kết hợp cả lợi và hại cùng một lúc. Hầu hết mọi người, ngay cả khi không cố ý, nhưng ăn đậu nành, vì ngay cả những sản phẩm bình thường nhất cũng có thể chứa nó - xúc xích, sô cô la, sốt mayonnaise, v.v
Cách nấu đậu xanh đông lạnh: thời gian nấu, các loại đậu đông lạnh, lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Đậu xanh là một sản phẩm rất ngọt và ngon, ngoài ra nó còn là một kho chứa một lượng lớn protein thực vật và vitamin. Tuy nhiên, mùa đậu xanh tươi rất ngắn nên họ đã học cách bảo quản và đông lạnh chúng
