Công thức làm bánh mật thơm ngon vội vàng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Honey cake là món ăn nhanh hoàn hảo. Món ăn đơn giản này có thể đa dạng, mỗi lần bổ sung chất độn khác nhau. Bánh mật có độ xốp dễ chịu, cấu trúc tinh tế, màu sắc đậm đà và hương thơm khó quên. Và nếu bạn nấu món tráng miệng này với hình thức đẹp mắt và trang trí nó một cách thú vị, bạn sẽ có được một chiếc bánh ngọt thực sự dành cho ngày lễ.

Mô tả

Thông thường, men thông thường hoặc bột bánh quy được sử dụng để nướng bánh mật ong. Mặc dù ở các nước khác, người ta thường nấu bánh ngọt mà không có men. Trong số các chuyên gia ẩm thực trong nước, công thức bánh mật ong cực kỳ phổ biến; nó thường được chế biến để uống trà hàng ngày và trên bàn tiệc. Nó có thể được nướng có hoặc không có đường. Hơn nữa, tùy chọn thứ hai được coi là hữu ích hơn và thậm chí là chế độ ăn kiêng.

Bạn có thể thêm nhiều thành phần khác nhau vào bột để món tráng miệng thêm hấp dẫn. Ví dụ, một chiếc bánh với các loại hạt, hạt, trái cây kẹo, quả mọng và trái cây khô hóa ra lại rất khác thường. Tất cả các loại tùy chọn đều được phép trang trí bánh ngọt - nếu muốn, bạn có thể sử dụng để phủ lên chiếc bánh của riêng mìnhđóng băng hoặc kem chua, rất hợp với vị mật ong khi nướng. Nói chung, đừng ngại thử nghiệm, và kết quả chắc chắn sẽ vượt quá mọi mong đợi của bạn.

Công thức bánh mật dễ làm

Trong phiên bản truyền thống, món tráng miệng này được nấu trong bơ. Tuy nhiên, nhiều biến thể khác nhau cũng không kém phần ngon miệng: ví dụ, một chiếc bánh làm từ kefir. Đúng vậy, nếu đây là lần đầu tiên bạn chuẩn bị món ăn này, hãy nhớ thử công thức cổ điển, đơn giản nhất. Vì vậy, để làm một chiếc bánh mật ong trong lò nướng, bạn sẽ cần:

• 2 chén bột mì;
• 120g mật ong;
• 3 muỗng kem chua;
• 130g bơ;
• 2 quả trứng;
• một muỗng cà phê soda hoặc bột nở.

Như bạn thấy, thành phần khá đơn giản và giá cả phải chăng. Thông thường, một bộ sản phẩm như vậy có thể dễ dàng tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp nào hoặc tệ nhất là ở cửa hàng gần nhất. Từ số thành phần này, bạn sẽ có được khoảng 10 phần bánh mật thơm ngon. Nhân tiện, món tráng miệng này hoàn toàn không có đường có hại, nhờ đó nó có thể tự hào về các đặc tính có lợi. Và để nấu ăn, bạn sẽ cần tối đa một giờ rảnh rỗi.

Quy trình từng bước

Trong một hộp, trộn và làm tan chảy bơ và sản phẩm từ ong. Cách làm này thuận tiện nhất là trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Thêm trứng, bột mì rây mịn và kem chua vào hỗn hợp lỏng. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, có thể dùng máy trộn. Sau đó dập tắt soda bằng giấm và cũng gửi nó đếnbột. Khối lượng kết quả phải khá bông, mịn và tất nhiên, đồng nhất.

Chuyển bột đã chuẩn bị sang dạng bôi mỡ hoặc lót giấy da và đem đi nướng trong 50-60 phút ở nhiệt độ 180 độ. Dùng tăm hoặc que diêm để kiểm tra xem bánh đã chín chưa trước khi lấy ra khỏi lò. Sau khi lấy món tráng miệng ra, hãy đợi 10 phút, sau đó chuyển nó vào món ăn đã chuẩn bị và bắt đầu trang trí.

Dựa trên công thức truyền thống làm bánh mật ong trong lò nướng, bạn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu vào bánh ngọt của mình. Ví dụ, hoàn hảo cho điều này:

• anh đào khô;
• sôcôla;
• mơ khô;
• tỉa;
• lát trái cây tươi;
• nho khô;
• gừng xay;
• cẩm chướng;
• quế;
• vani;
• caramen;
• vỏ cam quýt;
• óc chó và hạnh nhân.

Như bạn thấy, sự lựa chọn là rất lớn, vì vậy hãy chọn sản phẩm yêu thích của bạn và đi. Nếu bạn thích trái cây khô hoặc sô cô la, thì trước khi cho chúng vào bột, nhớ lăn chúng trong bột để chúng không lắng xuống đáy.

Công thức bánh mật ong Kefir

Những chiếc bánh ngọt như vậy được chế biến không khó và cực kỳ mềm và mềm. Để chuẩn bị món tráng miệng bằng mật ong, bạn sẽ cần:

• 2 quả trứng;
• 120g đường;
• lượng kefir như nhau;
• 80 gem yêu;
• một muỗng cà phê muối nở hoặc bột nở;
• 150 g bột mì;
• nửa cốc hạt, nho khô hoặc kẹo trái cây;
• vài thìa đường bột để trang trí.

Đáng chú ý là bạn có thể dễ dàng thay thế kefir bằng bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào khác. Và thay vì các loại hạt, bạn có thể lấy bất cứ thứ gì theo nghĩa đen: sô cô la, trái cây sấy khô, quả mọng và trái cây.

Nấu

Trước đó, đánh đều trứng và đường bằng máy trộn. Trong một hộp riêng, đun chảy mật ong cho đến khi thành chất lỏng, sau đó thêm vào hỗn hợp trứng. Kết quả là, nó sẽ hoàn toàn tan biến. Rây đều bột mì, tốt nhất là nhiều lần và trộn với soda. Sau đó thêm kefir vào trứng và khuấy đều. Và sau khi thêm bột, hãy để bột sang một bên trong nửa giờ để soda được kích hoạt và hỗn hợp sánh lại.

Sau thời gian quy định, hãy gửi các loại hạt cắt nhỏ, nho khô cuộn hoặc trái cây khô vào khối đông. Cuối cùng, trộn bột đã chuẩn bị một lần nữa và chuyển nó sang dạng bột lót hoặc mỡ. Nướng bánh trong 40 phút ở 180 độ. Sau khi nấu chín, món tráng miệng sẽ có kích thước gần gấp đôi. Trang trí mặt trên của bánh nướng với đường bột và các loại hạt. Kết quả là bạn sẽ có được một món tráng miệng thơm ngon với hương vị độc đáo và hương thơm dễ chịu.

Mẹo

Nếu bạn muốn bánh mềm và xốp hơn nữa, hãy phủ thêm một lớp kem chua lên trên. VìĐể chuẩn bị nó, bạn sẽ cần 150 g thành phần chính và 2 muỗng canh đường bột. Làm kem chua không khó chút nào - bạn chỉ cần đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn. Cắt bánh quy đã nướng thành hai chiếc bánh và tráng theo khối lượng đã chuẩn bị. Điều này sẽ làm cho món tráng miệng của bạn trở nên tinh tế và ngon miệng hơn.