Quy tắc sắp xếp bàn ăn chung: dao kéo và đồ sành sứ. Cách đặt dao kéo trên bàn đúng cách

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Quy tắc cơ bản của cách cư xử tốt, phép xã giao là một chiếc bàn được bày trí đúng cách và đẹp mắt. Hầu hết mọi người đều thắc mắc không biết nên kê bàn ăn như thế nào, sắp xếp dao kéo như thế nào cho hợp lý. Bài viết của chúng tôi sẽ giúp bạn tìm ra tất cả.

Nguyên tắc chính của việc sắp xếp bát đĩa và đồ gia dụng

Trong xã hội hiện đại, có một số quy tắc chung để sắp xếp bàn ăn. Chúng bao gồm các đề xuất sau:

• Việc sắp xếp các dụng cụ phải thuận tiện và nhanh chóng. Điều này là cần thiết để mọi thứ bạn cần đều ở gần đó và bà chủ không phải đi lấy đồ.
• Mọi thiết bị đều có vị trí và mục đích sử dụng. Tương tự, theo thói quen, bạn nên đặt thìa và dao có cạnh sắc về phía đĩa và ở phía bên phải, và thìa và nĩa phải ở trên bàn với mặt lõm.
• Theo thói quen, người ta đặt một đĩa đồ ăn nhẹ trước ghế. Phía sau một đĩa thức ăn nhẹ, một chiếc kính được đặt gần thiết bị. Rượu trên bàn nên được mở ra. Trái cây sẽ không được phục vụ cho đến khi khách đến.
• Món ăn và bộ đồ ăn nênđồng nhất. Bạn cũng cần biết rằng phải có khăn ăn, cả giấy và vải.
• Điều cần thiết là các món ăn và tất cả các đồ dùng cho một lễ hội phải sạch sẽ và gọn gàng. Không được có vụn hoặc vết bẩn trên đó.
• Cần xử lý việc bày biện bàn ăn bằng dao kéo một cách có trách nhiệm. Thông thường các bà nội trợ sử dụng bộ, tức là bộ bát đĩa. Các dụng cụ bắt buộc bao gồm thìa nạo cá, xẻng làm bánh, nĩa chanh, dao cắt bơ và kẹp cắt chanh hoặc đường. Nên có khăn trải bàn, khăn ăn và khăn tắm trên bàn.

Khăn trải bàn nào nên có trên bàn khi tiếp khách?

Loại vải màu trắng đặc biệt thích hợp cho lễ kỷ niệm. Nó có thể chứa các món ăn với bất kỳ màu sắc và tất cả các loại hoa. Trên bàn như vậy có thể có hoa hồng, đĩa sứ và ly pha lê. Không khí này rất thích hợp để tổ chức tiệc mừng đám cưới.

Để mang lại vẻ tươi mới cho bàn ăn của bạn, bạn có thể sử dụng khăn trải bàn màu hồng hoặc xanh lục với hoa văn màu trắng. Để có hương thơm tinh tế, bạn có thể đặt những lọ hoa có hoa mùa xuân, chẳng hạn như hoa loa kèn hoặc hoa thủy tiên vàng.

Để tạo không khí mùa hè, một chiếc khăn trải bàn màu vàng với các họa tiết có tông màu vàng hoặc trắng sẽ rất đẹp trên bàn.

Đối với mùa thu, vải màu đất son hoặc ô liu rất phù hợp, trên đó có thể đặt những đĩa trái cây sâu và bó hoa với lá vàng.

Lựa chọn khăn ăn khi dọn bàn cùng dao kéo

Khăn tay và môi làmột phần không thể thiếu của thiết bị đo đạc. Nó giúp giữ cho nó sạch sẽ. Một chiếc khăn ăn bằng vải lanh xinh xắn cũng sẽ là một vật trang trí.

Chuyên gia phục vụ đưa ra một số cách cuộn khăn ăn. Nhưng bạn nên chọn phương pháp mà sau khi cuộn lại, nó sẽ không bị bạc hà.

Vào bữa sáng hoặc bữa trưa, theo quy luật, khăn ăn được gấp làm bốn, chỉ một nửa hoặc ở dạng hình tam giác. Đối với buổi dạ tiệc hoặc bữa trưa, chúng có thể được phục vụ ở dạng phức tạp hơn, chẳng hạn như mũ lưỡi trai hoặc nến.

Khăn ăn làm sẵn nên để trên đĩa để ăn nhẹ. Có thể đổi khăn choàng bằng vải lanh lấy khăn giấy thông thường. Không có gì đáng chê trách trong chuyện này.

Quy trình sử dụng khăn ăn

Khi nhìn thấy chiếc khăn tay và đôi môi trên đĩa thức ăn nhanh, một số khách đã xấu hổ và bỏ nó ra mép bàn. Điều này không nên làm, vì cô ấy kêu gọi là để giúp khách trong bữa ăn.

Khăn ăn được gấp gọn đẹp, sạch sẽ, được ủi phẳng phiu là vật trang trí trên bàn. Nhưng mục đích chính của nó không phải là làm vấy bẩn bộ vest hay đầm dạ hội. Với sự hỗ trợ của khăn ăn, họ cũng lau môi và tay trong quá trình ăn và sau khi ăn.

Trước khi bạn bắt đầu ăn, hãy mở khăn ăn và đặt nó trên đầu gối của bạn. Đặt khăn ăn sau cổ áo hoặc dùng nó làm "yếm" như với trẻ nhỏ bị coi là cực kỳ khiếm nhã.

Nếu trong khi ăntay bẩn thì nên lau nhẹ bằng nửa gần nửa chiếc khăn tay, đồng thời không nhấc nó lên khỏi đầu gối.

Để lau môi, bạn cần lấy khăn ăn bằng cả hai tay, gấp đôi, ấn vào môi theo chuyển động từng điểm. Lau môi bằng động tác quét là đỉnh cao của cách cư xử tồi.

Điều gì không nên làm tại bàn ăn?

Nghiêm cấm sử dụng khăn ăn làm khăn lau tay hoặc khăn lau tay rất bẩn. Đó được coi là hành vi xấu xí khi một vị khách kiểm tra kỹ bộ đồ ăn và nhìn thấy một vết bẩn, cố gắng lau sạch bằng khăn tay. Do đó, người dẫn chương trình sẽ coi hành động này là xúc phạm và khách - nghi ngờ sự sạch sẽ và ngăn nắp của họ.

Sau khi ăn hết thức ăn, bạn không cần phải gấp khăn ăn như trước mà chỉ cần đặt lên mặt phải bát đĩa của mình. Không nên đặt khăn tay trên thành ghế hoặc treo trên lưng.

Bàn ăn phải như thế nào?

dĩa Snack được đặt trước. Bát salad và thuyền nước thịt nên được đặt trên đĩa thức ăn nhẹ sao cho tay cầm của chúng quay sang trái. Nên có một thìa cà phê trước bát salad. Món salad nên có một muỗng canh để phục vụ. Bánh mì được phục vụ trên một đĩa đặc biệt.

Đối với món nguội, bạn phải cung cấp một con dao và nĩa trộn bơ. Trong trường hợp này, các đồ dùng như đĩa và dao để ăn nhẹ, thuyền đựng nước thịt, thìa cà phê, đĩa tròn lớn, nĩa được sử dụng.

Bàn thường chỉ có món khai vị nguộibát đĩa sứ. Gần mỗi đĩa nên có một cái nĩa, một thìa canh, một con dao. Chúng phải được đặt ở vị trí sao cho khách có thể cầm thiết bị ở tay phải và nĩa cá ở bên trái. Con dao nằm trên đĩa patty phía bên phải, nhìn lưỡi dao bên trái. Tại thời điểm này, các dụng cụ được sử dụng sẽ như sau: đĩa lớn, bát salad, nĩa và dao để ăn nhẹ, nĩa cho cá, dao để cá.

Đặt bàn cho món khai vị nóng hổi

Đồ ăn nhẹ nóng hổi khi dọn bàn cùng với dao kéo được đặt sẵn trong dụng cụ làm. Dao kéo đựng thức ăn nằm trong đĩa thức ăn nhanh, được bọc bằng khăn giấy.

Đồ ăn nhẹ được phục vụ trong nồi nhỏ được ăn bằng dụng cụ đặc biệt, và đồ ăn nhẹ trong chảo được ăn bằng nĩa hoặc muỗng cà phê. Đĩa đựng thức ăn được đặt sao cho tay cầm ở bên trái của khách và tay cầm của thìa tráng miệng phải nhìn về bên phải. Trong cách sắp đặt bàn ăn này, đồ dùng là dao khai vị và thìa tráng miệng; đồ dùng chính là nồi và chảo nhỏ.

Vị trí của bàn súp nên là gì?

Nước dùng hoặc nước dùng đầu tiên ở dạng súp nhuyễn được đặt trong những chiếc cốc đặc biệt đặt trên đĩa nhỏ. Muỗng súp nằm trên một chiếc đĩa nhỏ hoặc ở bên phải của nó. Bàn dao nĩa đóng vai trò là dụng cụ phục vụ nước dùng. Kem chua được cho trong một chiếc thuyền nước thịt, đặt trên một chiếc đĩa, trên đó cũng có một thìa tráng miệng. Nó nằm ở phía bên trái. TạiTrong trường hợp này, các đồ dùng sau được sử dụng: cốc nước hoa hồng, đĩa sâu lòng, dao để bàn, thìa súp, thìa tráng miệng.

Đồ uống lạnh nên có trên bàn?

Theo quy định, trên một chiếc đĩa, có một hộp đựng đồ uống lạnh hoặc nước trái cây. Bên phải có ống hút cho khách. Đá được phục vụ trong bát salad nằm trên đĩa. Trong tình huống này, các món ăn và bộ đồ ăn được sử dụng là ly, tách, kẹp đá, bình.

Nên để bàn đồ uống nóng nào?

Cà phê hoặc ca cao được cung cấp trong các cốc đặc biệt, đường trong bát đường, sữa trong bình sữa. Mứt được phục vụ trong bát trên đĩa với thìa tráng miệng.

Cà phê mới pha trong bình có tay cầm dài nằm ở bên phải đĩa cùng với thìa tráng miệng. Ở phía bên trái có thể có một cốc nước mát.

Ở bên phải của khách, theo quy luật, có kem trong bát. Kính thường được phục vụ trong một ly. Ở đây nó nên được đặt trên một cái đĩa, trên đó có một cái thìa nhỏ và ống hút. Dao kéo và đồ dùng được sử dụng cho chiếc bàn này là cốc cà phê, bát, bình sữa, ly, thìa cà phê.

Nên pha trà như thế nào?

Trong trường hợp trà được phục vụ trong tách hoặc ly với đĩa, nên có một ấm trà với lá trà và một ấm trà lớn hơn với nước sôi nóng trên bàn, miếng đường trong bát có kẹp. Tay cầm của kính phảiđược đặt ở phía bên trái, và trên đĩa một thìa cà phê được đặt với tay cầm ở phía bên phải. Mứt từ các loại quả mọng hoặc hoa quả, mật ong hoa nhãn, mứt thường để bên trái nha khách.

Chanh được phục vụ trong bát hoặc trong khay với một chiếc nĩa tráng miệng hai đầu được thiết kế để xếp ra ngoài. Một bình chanh được đặt ở phía bên phải của khách. Một bình sữa được đặt trên đĩa, thường ở phía bên phải.

Kết quả của tất cả những gì đã nói, khi phục vụ loại bàn này, cần có các thiết bị và đồ dùng như tách trà với đĩa, ly, ấm trà nhỏ đựng trà, ấm đun nước lớn, một cái bình, một cái bát, một cái thìa tráng miệng.