Sườn gan. công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bạn có biết rằng sườn có thể được làm từ gan? Nếu không, sau đó đọc bài viết thêm. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để tạo ra các sản phẩm như vậy từ các loại gan khác nhau. Món ngon và đẹp mắt này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn, đặc biệt là nếu bạn thích các món thịt khác nhau.

Công thức một. Sản phẩm gan bò

Chops có thể được chuẩn bị cho cả bàn tiệc lễ hội và hàng ngày. Tuy nhiên, một số người có thể cho rằng những sản phẩm này dành cho lễ kỷ niệm là mộc mạc. Hóa ra miếng gan ngon ngọt và thơm. Có thể nói rằng họ đang chuẩn bị một cách vội vàng. Nên dùng gan đông lạnh để cắt dễ hơn.

Để nấu món sườn gan bò, bạn sẽ cần:

• 1 chén bột (tốt nhất là loại 1);
• muối;
• trứng;
• tiêu;
• 500 gram gan bò;
• dầu thực vật (cần vài muỗng canh để chiên các sản phẩm thịt).

Công thức nấu ăn từng bước.

1. Đầu tiên, rửa sạch gan, lau khô, sau đó từ màngdọn dẹp. Cắt nó thành từng miếng dày khoảng một cm. Muối và tiêu trên thịt.
2. Đặt miếng gan vào giữa hai lớp màng bám. Chuyển chúng vào hội đồng quản trị. Đập một chút vào cả hai mặt bằng một cái búa. Sau đó, loại bỏ các bộ phim và loại bỏ. Chuyển gan sang tô.
3. Lấy một hộp đựng, đổ đầy bột mì vào. Lấy một cái đĩa khác và đập một quả trứng vào đó.
4. Sau đó lăn từng viên gan trong bột mì, sau đó nhúng vào trứng. Sau đó lăn bột lại.
5. Đun nóng dầu trong chảo, chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa. Ăn với kiều mạch hoặc mì ống. Mặc dù các sản phẩm thịt như vậy có thể được ăn đơn giản với bánh mì đen. Cháo ăn nóng và nguội đều ngon. Chúc bạn ngon miệng!

Công thức hai. Gan lợn

Món ăn này có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho các món thịt. Bữa ăn hóa ra khá ngon miệng.

Cần thiết để nấu ăn:

• 100 gam bột mì;
• một chút muối;
• sữa 500ml;
• một nhúm hạt tiêu;
• 1 củ hành tây lớn;
• 500 gram gan heo;
• vài thìa dầu hướng dương.

Nấu một món ăn.

1. Đầu tiên, rửa sạch gan, cắt bỏ hết màng, chuyển vào bát sâu. Đổ đầy sữa. Để gan như vậy trong 45 phút.
2. Xả sữa, rửa gan dưới vòi nước. Khô.
3. Đánh cô ấy trong túi ni lônghoặc một bộ phim với một cái búa trong bếp.
4. Muối và tiêu các món.
5. Lấy một cái tô sâu, đổ bột vào, lăn đều các mặt.
6. Lấy chảo, đổ dầu thực vật vào, đun nóng. Cho thịt lợn vào đó. Chiên cho đến khi vỏ bánh thơm ngon xuất hiện trên lửa vừa.
7. Bạn có thể thêm sườn gan với hành tây. Làm sạch, cắt mỏng rồi cho vào chảo. Phục vụ các sản phẩm thịt làm sẵn với món salad nhẹ.

Công thức thứ ba. Từ gan gà

Từ nội tạng như gan gà, bạn có thể nấu một bữa ăn ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối. Dùng các sản phẩm tốt nhất với salad hoặc các món ăn phụ, chẳng hạn như khoai tây nghiền. Khoai tây chiên cũng rất hợp với cháo kiều mạch với nước thịt.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 50 gam pho mát (ví dụ, Gouda hoặc Nga) và cùng một lượng bột;
• 400 gram gan gà;
• 1 chút tiêu và cùng một lượng muối;
• 2 quả trứng;
• 50 ml sữa (béo vừa);
• 1 muỗng canh một thìa dầu thực vật.

Nấu sườn tại nhà (từng bước):

1. Đầu tiên, rửa sạch và lau khô gan. Đặt trên một bề mặt phẳng. Dùng búa gõ vào cả hai mặt.
2. Muối và tiêu để nếm.
3. Trong trường hợp này, sườn gan được nấu trong bột. Để chuẩn bị, trộn trứng, hạt tiêu, muối trong một hộp đựng. Nên đổ vàomột ít sữa. Trộn cho đến khi mịn.
4. Rây bột đến đâu, đổ đến đó. Trộn bột. Thêm một ít pho mát bào vào đó.
5. Cũng cho rau xanh cắt nhỏ vào bột. Sau đó, khuấy nó.
6. Lấy một chiếc chảo, cho dầu ăn vào đun nóng. Nhúng từng miếng gan vào bột, cho vào chảo. Chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
7. Trước khi phục vụ, đặt sản phẩm lên khăn giấy. Điều này sẽ loại bỏ dầu thừa từ chúng.

Kết luận nhỏ

Bây giờ bạn đã biết cách nấu món gan sườn, hình ảnh thành phẩm và quá trình tạo ra chúng được trình bày trong bài viết. Chúng tôi hy vọng rằng bằng cách chọn một công thức, bạn sẽ có thể nấu những món ăn như vậy tại nhà. Món ăn trở nên ngon, thơm và tốt cho sức khỏe.