Thịt băm (gà) hầm thơm ngon và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mỗi bà nội trợ nên có trong kho của mình một vài món ăn ngon và đơn giản. Suy cho cùng, sau giờ làm việc, đặc biệt là cuối tuần, không còn đủ năng lượng để nấu nướng kéo dài. Bạn có thể cho gia đình mình một món ăn như thịt gà hầm thuốc bắc. Mất khoảng một giờ để nấu.

Cách chọn gà băm

Khi mua thịt băm đông lạnh, hãy chú ý đến ngày sản xuất ghi trên nhãn. Ngoài ra trên bao bì nên ghi ngày hết hạn và thành phần. Thịt xay tươi có thể bảo quản trong 6 giờ. Ngoài ra, khi mua hàng, bạn cần tìm hiểu kỹ về hình thức bên ngoài của sản phẩm. Độ đặc của thịt băm chất lượng cao phải đồng nhất: không có sụn, xương và các tạp chất khác.

Từ mua do ế nên bỏ trong các trường hợp:

1. Có các đốm trên sản phẩm (màu sắc phải đồng nhất).
2. Bề mặt mờ.
3. Hương liệu hành tây và gia vị đậm đà.
4. Độ đục của dịch tiết ra, phải trong và có màu đỏ.

Thành phần của thịt băm rất giàu chất sắt, có tác dụng cải thiện quá trình cấu tạo và hình thành máu. Nó được khuyến khích để tiêu thụ trong trường hợp thiếu máu. Thịt băm có chứa canxi và phốt pho, những khoáng chất quan trọng đối với cấu trúc của mô xương. Và kali và magiê củng cố hệ thống tim mạch. Sản phẩm rất giàu vitamin: A, PP, B. Ngoài ra, thịt gà băm giúp cải thiện đáng kể hoạt động của hệ tiêu hóa và thần kinh. Ngoài ra, khi nó được sử dụng, quá trình trao đổi chất được tăng tốc. Tức là gà hầm trong lò là một món ăn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cho món

ThịtPháp được rất nhiều người sành ăn trong nước yêu thích. Ngoài ra, các biến thể của công thức cho món ăn này bắt đầu xuất hiện trên các trang web nấu ăn khác nhau. Trong số đó phải kể đến món gà hầm thịt băm dễ chế biến và thơm ngon. Để thực hiện, bạn cần có các sản phẩm sau trong kho:

• 1 kg gà băm nấu chín.
• 100 gram hành tây.
• 70 gram ớt ngọt.
• 400 gram pho mát cứng.
• 1 đầu tỏi.
• 150 gram mayonnaise.
• 20-30 gram vụn bánh mì.
• Nêm nếm: gia vị, muối hoặc bột nêm cho thịt.
• 1 muỗng cà phê dầu thực vật.

Chuẩn bị thịt băm, rau và pho mát

Hầm gà băm tự làm càng ngon. Tất nhiên, xay tại nhà sẽ làm tăng thời gian nấu một chút, nhưng những nghi ngờ về chất lượng sẽ ngay lập tức biến mất. Trước khi cho vào máy xay thịt, bạn cần rửa sạch miếng phi lê và dùng khăn giấy lau khô.hoặc với khăn ăn.

Cho thịt băm vào thố tráng men hoặc thủy tinh, thêm gia vị, muối vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể mua ngay gia vị cho thịt từ bất kỳ thương hiệu uy tín nào. Thịt gà hầm sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều nếu bạn sử dụng gia vị không có bột ngọt và các chất phụ gia nhân tạo. Sau đó bạn trộn đều các thứ trong bát và để 30 phút cho thịt ngấm mùi gia vị.

Khoảng thời gian này được dùng tốt nhất để cắt các nguyên liệu khác của món ăn:

1. HànhLàm sạch, rửa sạch. Cắt nó thành các vòng mỏng, chúng cách xa nhau.
2. Lấy một quả ớt ngọt, tốt nhất là màu vàng hoặc đỏ. Rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.
3. Chuẩn bị tỏi bằng cách dùng dao thái nhỏ.
4. Bào pho mát cứng (Hà Lan, Nga, Zvenigorodsky hoặc loại khác) bằng máy xay mịn.
5. Trong một bát riêng, cho phô mai, tỏi, ớt ngọt đã chuẩn bị vào trộn đều.

Nướng

Bây giờ bạn cần lấy khay nướng hoặc đĩa nướng có độ sâu và đường kính thích hợp. Bề mặt bên trong của nó, bao gồm cả các mặt, được bôi trơn bằng dầu thực vật, rắc vụn bánh mì. Sau đó cho một lớp thịt băm dày 1 cm vào đó, nhưng bạn không cần cho nhiều hơn chỉ định trong công thức để khi hầm gà băm không bị sống bên trong. Các bước nấu tiếp theo như sau:

1. Nên phủ một lớp thịt băm với hành tây.
2. Lên trên với hỗn hợp pho mát bào, ớt chuông và tỏi.
3. Sau đó đổ món ăn với sốt mayonnaise và cho vào lò nướng.

Tủ phải được làm nóng trước 200 độ. Sau khi hầm xong, nên giảm nhiệt độ xuống 170-180 độ và dò 25-30 phút. Món ăn hoàn thành phải được cắt ra và dùng nóng.

Công thức chế biến món gà hầm thuốc bắc rất dễ chế biến, không tốn nhiều năng lượng và thời gian. Kết quả là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Xét cho cùng, thành phần chính của nó là một sản phẩm ăn kiêng, được khuyên nên đưa vào chế độ ăn uống của trẻ em. Do khả năng tiêu hóa của protein, thịt gà hầm thích hợp cho vận động viên và người lớn tuổi. Chúc bạn ngon miệng!