Bánh phồng đông lạnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh phồng đông lạnh là một sản phẩm đa năng, có thể bảo quản trong thời gian dài và dùng chung với các loại quả mọng, trái cây, sô cô la, thịt, cá, thịt gia cầm và rau củ. Vì vậy, nó đặc biệt được đánh giá cao bởi nhiều bà nội trợ đi làm, những người đã quen với việc thường xuyên chiều chuộng người thân của mình bằng mọi cách tốt đẹp. Nó làm bánh nướng, bánh phồng, bánh sừng bò và thậm chí cả bánh ngọt ngon. Ấn phẩm hôm nay sẽ trình bày các công thức đơn giản nhất và phổ biến nhất để làm bánh từ bánh phồng mua ở cửa hàng với các loại nhân khác nhau.

Gợi ý chọn và rã đông

Nếu bạn muốn nướng một món gì đó thật ngon mà lại không có thời gian loay hoay chuẩn bị bột thì có thể mua ở bất cứ siêu thị hiện đại nào. Nhưng để không gặp phải tình trạng sản phẩm hư hỏng thì điều quan trọng là bạn phải biết cách lựa chọn nó một cách chính xác. Trước khi mua, bạn phải kiểm tra kỹ bao bì xem có còn nguyên vẹn hay không. Rốt cuộc, vi phạm nhỏ nhấtquá chặt dẫn đến sự hư hỏng sớm của bánh phồng đông lạnh, một bức ảnh của nó sẽ được đăng trong ấn phẩm này. Cũng nên chú ý đến ngày sản xuất, vì thành phẩm có thể bảo quản không quá 180 ngày kể từ ngày sản xuất. Ngoài ra, nhãn phải chứa dữ liệu về số lớp trong thử nghiệm. Càng nhiều bánh ngọt, bánh ngọt sẽ càng ngon.

Nên rã đông sản phẩm dần dần. Để làm điều này, nó được đặt trong tủ lạnh và giữ trong đó trong tám giờ. Nếu bạn để bánh phồng đông lạnh mà không có men ở nhiệt độ phòng thì có thể gây ra vấn đề về sau.

Phong bao táo

Loại bánh ngọt với hương vị trái cây nhẹ này sẽ đặc biệt hấp dẫn các bé gái và trẻ em. Nó vẫn tươi trong một thời gian dài và không bị mất mùi vị sau khi để nguội. Do đó, bạn có thể mang theo đến văn phòng hoặc đến trường. Để chuẩn bị những phong bì này, bạn sẽ cần:

• 1 gói bánh phồng đông lạnh (không có men).
• 2 quả táo chín.
• 3 muỗng canh. l. đường thông thường.
• Vani và quế (để nếm).

Bột đã rã đông, không cần cán, được cắt thành mười bốn miếng giống nhau. Mỗi người trong số họ chứa đầy táo cắt nhỏ, rắc đường, vani và quế, được xếp theo hình thức phong bì và chuyển sang khay nướng có lót một tờ giấy da. Nướng sản phẩm ở 160oC trong khoảng 1/4 giờ.

Bánh vớibắp cải

Những người hâm mộ bánh mặn chắc chắn sẽ muốn thêm vào bộ sưu tập của mình công thức làm bánh phồng đông lạnh được thảo luận dưới đây. Một chiếc bánh được làm theo nó sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho một tách trà nóng hoặc một bát canh ấm. Để chiêu đãi họ với gia đình bạn, bạn sẽ cần:

• 500 g bánh phồng mua ở cửa hàng.
• 700 g bắp cải trắng.
• 1 củ hành tây.
• 1 muỗng canh l. nước tương.
• 1 muỗng canh l. tương cà chua.
• Muối, gia vị và dầu thực vật.

Bạn cần phải bắt đầu chơi công thức làm bánh phồng xốp đông lạnh này bằng cách chuẩn bị phần nhân. Để làm điều này, hành tây thái nhỏ được xào trong dầu nóng, sau đó bổ sung bắp cải thái nhỏ và tiếp tục xào. Sau một vài phút, tương cà chua, muối, gia vị và nước tương được thêm vào rau. Tất cả điều này được đưa đến trạng thái sẵn sàng hoàn toàn và để nguội. Phần nhân đã nguội được xếp ở dạng chịu lửa, dưới cùng được lót bằng một phần bột đông lạnh. Ở giai đoạn tiếp theo, bánh tương lai được bao phủ bởi lớp còn lại và được gửi đến lò nướng. Nướng ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng nửa giờ.

Napoléon

Ngay cả những người không có liên quan đến nấu ăn cũng có thể nấu được món bánh thơm ngon và vô cùng mềm mại này được ngâm trong sữa trứng ngọt ngào. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 1kg bánh phồng đông lạnh.
• 1 lít sữa tiệt trùng.
• 100g bơ không muối.
• 2 cốc đường trắng thường.
• 4 thô được chọntrứng.
• 4 muỗng canh. l. nướng bột mì trắng.
• Vanillin.

Sau khi tìm ra những gì ở Napoléon, bạn cần phải tìm ra cách nấu ăn. Bánh phồng đông lạnh được để trong tủ lạnh cho đến khi nó rã đông. Sau đó, nó được cán thành một lớp mỏng, cắt thành từng miếng và bánh được nướng. Bước tiếp theo là làm kem. Để có được nó, trứng được đánh với đường cát, sau đó được bổ sung với bột mì và sữa. Tất cả những thứ này được đun sôi, đun sôi đến mật độ cần thiết, để nguội và chế biến bằng máy trộn, không quên kết hợp với bơ đã được làm mềm. Bánh nướng được phủ một lớp kem thành phẩm, xếp chồng lên nhau, trang trí theo sở thích của bạn và để ngấm.

Khachapuri

Những người sành ẩm thực Georgia chắc chắn sẽ chú ý đến công thức được mô tả dưới đây. Bánh phồng đông lạnh tạo nên món khachapuri tuyệt vời với nhân phô mai tinh tế. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:

• 200 g suluguni.
• 100 g bơ tốt.
• 500 g bánh phồng mua ở cửa hàng.
• Dầu thực vật, thảo mộc và gia vị.

Chuẩn bị bánh ngọt Georgia từ bột nhào đông lạnh rất đơn giản và dễ dàng. Lớp đã rã đông được cắt thành các hình vuông bằng nhau. Mỗi người trong số họ là pho mát bào trộn với các loại gia vị và thảo mộc. Tất cả những thứ này được tẩm hương vị với những miếng bơ, được gấp lại thành hình tam giác, trải trên một tấm nướng đã được bôi mỡ và đưa vào lò nướng. Khachapuri được nướng ở 200oC trong khoảng nửa giờ.

Bánh sừng bò

Những ai chưa quyết định nấu món gì từ bánh phồng đông lạnh có thể khuyên bạn nên làm món bánh mì tròn nổi tiếng của Pháp với nhân ngọt. Bánh sừng bò giòn với mứt mơ dày sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho tách cà phê thơm nồng buổi sáng và mang đến cho bạn một tâm trạng tuyệt vời cho ngày hôm sau. Để nướng chúng, bạn sẽ cần:

• 200 g bột men phồng.
• mứt mơ dày 150 g.
• Hạt.

Bột đã rã đông trước được cán mỏng theo lớp và cắt thành hình tam giác. Mỗi người trong số họ được làm đầy với mứt mơ và các loại hạt, sau đó được cuộn thành bánh mì tròn và chuyển sang khay nướng có lót giấy da. Bánh sừng bò tương lai được giữ ấm trong thời gian ngắn và nướng ở 250oC trong khoảng 1/4 giờ.

Bánh cá

Bánh phồng đông lạnh không chỉ hợp với nhân ngọt mà còn với nhân mặn. Vì nó thường được dùng làm cơ sở cho món chả cá. Để nướng một món ăn như vậy cho bản thân và gia đình, bạn sẽ cần:

• 400 g phi lê cá tuyết.
• 500g bánh phồng không men.
• 250 g cá hồi phi lê.
• 180 g kem chua không chua.
• 100 g pho mát cứng tốt.
• 70 ml rượu trắng khô.
• Dầu thực vật50ml.
• 5 quả trứng.
• 1 củ hành tây.
• Muối, mùi tây và gia vị.

Hành tây thái nhỏ xào trong dầu nóng, thêm rượu và hầm trong khoảng 10 phút. Sau đó nónguội một chút và cho vào tô đã có cá băm, pho mát vụn, hai quả trứng, kem chua và rau xanh cắt nhỏ. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị và được phân phối dưới dạng hình thức, dưới cùng của nó được lót bằng một lớp bột đã rã đông được cán mỏng. Hai quả trứng luộc chín, cắt khoanh tròn mỏng, bày lên trên. Chiếc bánh tương lai được trang trí bằng những dải ruy băng làm từ bột thừa và được nướng ở nhiệt độ vừa phải.

Bánh

Bánh ngọt này thơm ngon như nhau cả ấm lẫn lạnh. Tùy thuộc vào tâm trạng của bạn, nó có thể là một bổ sung tuyệt vời cho một bát súp nóng hoặc một bữa ăn nhẹ thịnh soạn. Để nướng bánh phồng pastry, bạn sẽ cần:

• 300 g gan bò.
• 500 g bánh phồng mua ở cửa hàng.
• 1 củ hành trắng.
• 1 lòng đỏ.
• Dầu thực vật, muối và gia vị.

Gan ngâm được giải phóng khỏi mọi thứ không cần thiết, cắt thành khối vuông và cho vào chảo đã có hành tây xào. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị và chuẩn bị sẵn sàng. Trong khi nhân nguội, bạn có thể nhào bột. Nó được cán thành một lớp mỏng và cắt thành các hình vuông bằng nhau. Mỗi người trong số họ được làm đầy với một lá gan ướp lạnh, được trang trí dưới dạng bánh nướng, được đặt trên một tấm nướng có dầu và bôi lòng đỏ đã đánh bông. Nướng sản phẩm ở 200oC trong khoảng 25 phút.

Apple strudel

Đối với những người không thể cưỡng lại việc nướng với nhân trái cây, chúng tôi khuyên bạn không nên bỏ qua một công thức đơn giản khác từ bánh phồng đông lạnh. Với ảnh,strudel nướng trên nó sẽ có sẵn sau một thời gian ngắn, nhưng bây giờ chúng ta hãy tìm ra những sản phẩm cần thiết để chuẩn bị nó. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 2 tờ bánh phồng mua ở cửa hàng.
• 3 quả táo ngọt lớn.
• 2 muỗng canh. l. đường thông thường.
• 2 muỗng canh. l. bột làm bánh.
• 1 muỗng canh l. đường nâu.
• 2 muỗng canh. l. vụn bánh mì.
• ½ muỗng cà phê bột quế.
• ½ chén hạt cắt nhỏ.
• 1 quả trứng sống.
• 1 muỗng cà phê nước.

Những tấm bột đã rã đông được cán thành từng lớp mỏng. Mỗi người trong số họ được rắc với vụn hạt ngọt và vụn bánh mì, trên cùng là táo nghiền kết hợp với quế, bột mì và đường, sau đó cuộn thành cuộn. Các sản phẩm thu được được chuyển sang một tấm nướng, bôi một quả trứng đã đánh và nước và được đưa đi xử lý nhiệt. Nướng strudel ở 1900C trong khoảng 45 phút.

Ốc hương nho khô

Những chiếc bánh cuộn nhỏ thơm ngon này được những người làm bánh trái cây khô lớn và nhỏ yêu thích. Vì vậy, rất có thể chúng sẽ thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của gia đình bạn. Để chuẩn bị chúng, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 500g bánh phồng đông lạnh.
• 100g đường thường.
• 200g nho khô trắng.
• 20g bơ nấu chảy.
• 1 protein.

Bột đã rã đông được cán mỏng với một lớp dày 5 mm và phết bơ nóng chảy. Một mặt được che phủlớp nho khô. Tất cả những thứ này được cuộn lại, cắt thành các miếng gần giống nhau và đặt trên khay nướng. Các mẫu trắng thu được sẽ được bôi với protein, nghiền với đường và được đưa đến lò nướng. Nướng chúng ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 1/4 giờ.

Tubules với kem protein

Nhiều người trong chúng ta đã biết đến hương vị của món ngon ngọt ngào này từ khi còn nhỏ. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu món này tại nhà. Để chăm sóc những người thân yêu của bạn với những chiếc ống như vậy, bạn sẽ cần:

• 500 g bột mua ở cửa hàng.
• 150 g đường thường.
• 2 quả trứng sống.
• Nhúm muối và một ít bơ.

Bột đã rã đông được cán mỏng theo lớp và cắt thành các dải dài mỏng. Mỗi người trong số họ được quấn trên một dạng mỡ đặc biệt, được xử lý bằng bàn chải nhúng vào lòng đỏ trứng, và nướng trong lò được làm nóng vừa phải. Các ống màu nâu được làm nguội một chút và chứa đầy kem làm từ protein muối đánh với đường cát.

Táo

Bánh phồng đông lạnh có thể dùng để nướng các loại bánh đã mở với nhân hoa quả tương đối nhanh. Để làm được điều này, bạn phải có trong nhà:

• 300 g bột mua ở cửa hàng.
• 70 g mứt mơ dày.
• nước uống 30 ml.
• 2 quả táo.
• 1 lòng đỏ.

Bột đã rã đông được cán thành một lớp mỏng và cắt để có bốn hình chữ nhật giống nhau. Mỗi người trong số họ được chuyển sang một tấm nướng, phủ bằng táothái mỏng và mứt quất đun sôi với nước. Các cạnh của sản phẩm được xử lý bằng lòng đỏ đánh bông. Nướng bánh phồng ở nhiệt độ trung bình không quá mười lăm phút.

Tart Tatin

Bánh ngọt Pháp tuyệt vời này sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả với những người hảo ngọt khó tính nhất. Nó là sự kết hợp rất thành công của bánh phồng mỏng, táo và caramen ngọt ngào. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 100g bơ tốt.
• 200 g đường trơn.
• 500 g táo.
• 1 tờ bột thành phẩm.
• 1 quả vani.
• ½ muỗng cà phê quế xay.

Đầu tiên bạn cần làm caramen. Đường cho vào nồi, bắc lên bếp đun. Ngay sau đó, nó được bổ sung với hạt vani và nấu cho đến khi thu được caramen. Phần hỗn hợp sền sệt ngọt ngào thu được được đổ vào đĩa nướng và phủ các lát táo có rắc quế. Tất cả những thứ này được bao phủ bởi những miếng bơ và một lớp bột đã được cán mỏng. Bánh tart được nướng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng bốn mươi phút. Trước khi phục vụ, nó được làm nguội và lật ngược để táo ở trên.

Berry meringue tart

Món tráng miệng thơm ngon và rất thanh lịch này có thể trở thành món trang trí xứng đáng cho bất kỳ ngày lễ nào. Vì vậy, bất cứ bà nội trợ nào cũng nên biết cách nấu cho đúng cách. Vì bạn sẽ cần thêm một số nguyên liệu ngoài bánh phồng và quả mọng đông lạnh, nên tốt nhất là bạn nên chuẩn bị trước:

• 2 muỗng canh. l. manna khôngũ cốc.
• 2 lòng trắng trứng.
• 1 tờ bánh phồng làm sẵn.
• 40g đường nâu.
• 400g dâu tươi.
• 60g bột ngọt.
• Nhúm vani.

Bột đã rã đông được cán mỏng thành một lớp và đặt trong khuôn có lót giấy da. Rắc bột báng, dâu và đường nâu lên trên. Tất cả những thứ này được nướng trong một lò nướng có nhiệt độ vừa phải. Sau khoảng 20 phút, chiếc bánh tart gần như đã sẵn sàng được phủ bởi lòng trắng trứng đánh bông với vani và đường bột, sau đó được đưa trở lại quá trình xử lý nhiệt.

Puffs với mứt mâm xôi

Bột đã mua không chỉ phù hợp với quả tươi mà còn với quả mọng đã qua xử lý nhiệt. Để nướng bánh phồng thơm ngon cho bữa trà tối, bạn sẽ cần:

• 9 Nghệ thuật. l. mứt mâm xôi.
• 500 g bánh phồng mua ở cửa hàng.
• 1 quả trứng sống.

Bột đã rã đông chia thành ba phần. Mỗi người trong số họ được cán thành một lớp mỏng và cắt thành 3 phần. Các ô trống kết quả được lấp đầy bằng quả mâm xôi, được sắp xếp dưới dạng các hình chữ nhật khép kín và bôi một quả trứng đã đánh tan. Nướng bánh trên khay nướng có phủ giấy da ở nhiệt độ 200oC. Nếu muốn, thành phẩm được nghiền với đường bột.

Nhầy

Những ai yêu thích các loại đồ ngọt khác nhau nên thử món tráng miệng nổi tiếng của Bồ Đào Nha. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 500g bánh phồng không men.
• 2 ly sữa tự làm.
• 2 muỗng canh. l. bột bắp.
• 3 muỗng canh. l. đường trắng trơn.
• ½ muỗng cà phê nghệ.
• Vanillin.

Sữa được tạo ngọt với lượng đường phù hợp và đun trên bếp. Sau đó, một ít chất lỏng thu được được đổ vào một bình chứa riêng, có bổ sung tinh bột, vanilin và nghệ, đậy nắp và lắc mạnh. Ở giai đoạn tiếp theo, tất cả những thứ này được kết hợp với sữa ngọt ấm, đun sôi và để nguội. Bây giờ là thời gian cho bài kiểm tra. Nó được rã đông, giải phóng khỏi bao bì, cuộn thành một lớp và đặt dưới dạng chịu nhiệt. Tất cả những thứ này được phủ bằng kem sữa đặc và được đưa vào lò nướng.

Pie với bí xanh và mozzarella

Món bánh thơm phức với nhân phô mai và rau củ này có thể thay thế một bữa tối no nê cho cả nhà. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 500g bánh phồng không men.
• 200g mozzarella.
• 2 bí xanh non.
• Muối, húng quế, mè và dầu thực vật.

Bột đã rã đông được chia thành hai phần và cán thành từng lớp mỏng. Một miếng được đặt ở dưới cùng của một hình thức bôi trơn sẵn. Bí ngòi chiên giòn trộn với húng quế và muối được xếp lên trên. Tất cả những thứ này được bao phủ bởi mozzarella cắt lát và phần bột còn lại. Bánh tương lai được rưới dầu thực vật, rắc mè và nướng ở nhiệt độ vừa phải.