Bánhngon: công thức nấu ăn đơn giản tại nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đôi khi ngay cả một bà nội trợ giàu kinh nghiệm cũng có ý tưởng nấu một món gì đó càng đơn giản càng tốt, nhưng đồng thời phải đẹp và ngon. Ví dụ, một chiếc bánh. Một công thức đơn giản nên bao gồm các thành phần có sẵn và toàn bộ quá trình phải tốn ít thời gian và công sức nhất. Bạn có nghĩ rằng những món ăn như vậy sẽ chỉ phù hợp cho một bữa ăn nhẹ? Nhưng không! Có rất nhiều công thức làm bánh đơn giản sẽ trông rất xứng đáng ngay cả trên bàn tiệc lễ hội.

Trong bài viết này chúng ta cùng điểm qua những loại bánh đẹp nhất, vừa ngon, vừa rẻ lại không khó chế biến.

Đề xuất hợp lý

Làm sao để tiết kiệm thời gian và công sức? Có nhiều cách, trong đó phổ biến nhất là sử dụng bán thành phẩm. Ví dụ, bạn không thể nướng bánh mà sử dụng bánh làm sẵn, và bạn chỉ cần pha loãng kem từ gói với nước và đun sôi. Nhưng thường thì hiệu quả của các sản phẩm như vậy là đáng thất vọng. Tốt hơn là bạn nên đi theo cách khác - tự làm bánh. Tất nhiên, một công thức đơn giản có thể chứa các nguyên liệu làm sẵn, nhưng không bao gồm hoàn toàn.

Nimble Napoleon

Để làm một chiếc bánh như vậy, bạn sẽ cầnbất kỳ bánh quy bánh phồng. "Tai" nổi tiếng là hoàn hảo cho tất cả mọi người. Bạn có thể sử dụng bất kỳ hình thức nào mà bánh sẽ được hình thành. Lót nó bằng màng hoặc giấy bạc.

Chúng tôi cần 700 g cookie. Để một phần tư sang một bên, bẻ thành từng miếng, cuộn bằng cán. Các mảnh vụn kết quả là cần thiết để trang trí. Một loại kem tốt sẽ bổ sung cho công thức làm bánh này.

Công thức sau đây rất dễ chế biến. Đánh bằng máy trộn 300 ml sữa đặc đã đun sôi, cho dần một gói bơ vào. Trước khi sử dụng, dầu phải được đặt trên bàn để dầu mềm ở nhiệt độ phòng. Kem sẽ mịn và đồng nhất. Trong một cái bát, trộn "Ears" và kem, cẩn thận điền vào biểu mẫu. Đặt bánh trong tủ lạnh trong một giờ, sau đó lấy ra, lật lại và phủ vụn bánh lên trên và các mặt. Một chiếc bánh như vậy không thua kém gì các loại bánh khác của "Napoleon", mà bạn sẽ phải mày mò thêm rất nhiều.

Gingerbread Castle

Chắc hẳn công thức làm bánh tự làm đơn giản này đã rất quen thuộc với nhiều người từ khi còn nhỏ. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần 1 kg bánh quy gừng nhỏ. Nếu bạn bắt gặp những miếng lớn, hãy cắt chúng thành từng miếng theo chiều dài. Kem chuối rất thích hợp cho món tráng miệng này. Đánh một ly kem chua béo bằng máy trộn, thêm 2-3 thìa đường. Dùng nĩa nghiền hai quả chuối và trộn với kem. Chuẩn bị một bữa ăn lớn. Nhúng từng chiếc bánh gừng vào kem và xếp chúng theo đường trượt, gần nhau hơn theo hình lâu đài. Trong vài giờ nữa, bánh sẽ sẵn sàng phục vụ.

Anthill

Bánh này đôi khi được tìm thấy dưới cái tên "Dembelsky", bởi vì trong quân đội đối với nhiều người, nó là lựa chọn duy nhất cho món tráng miệng. Để chuẩn bị, hãy lấy 800 g bánh quy đơn giản nhất với sữa nướng, một lọ sữa đặc và một gói bơ. Bẻ bánh quy thành từng miếng, trộn với bơ và sữa đặc, xếp lên đĩa và để trong tủ lạnh nửa giờ. Một món tráng miệng như vậy hóa ra lại ngon một cách đáng ngạc nhiên và nó trông rất đẹp mắt về mặt thẩm mỹ. Không ngạc nhiên khi họ nói rằng vẻ đẹp nằm ở sự đơn giản.

Công thức làm bánh tự làm đơn giản này có thể được cải thiện để nó trông đẹp hơn ngay cả trong ngày lễ. Đổ một cách hào phóng sô cô la nóng chảy và nó sẽ lấp lánh theo một cách hoàn toàn khác. Và để trang trí, bạn có thể sử dụng cocktail anh đào, các loại hạt rang, trái cây kẹo.

Bánh chuối sữa đông

Nhiều người ngay cả trong thời thơ ấu đã có cơ hội thử những chiếc bánh đơn giản như vậy. Công thức nấu ăn với những bức ảnh về món tráng miệng phô mai tươi thường gợi lên cảm giác hoài cổ. Ở Liên Xô, món tráng miệng này rất phổ biến đối với các bà mẹ trẻ và những người bà chăm sóc trẻ.

Để chuẩn bị, bạn dùng máy xay sinh tố đánh 0,5 kg phô mai, thêm đường và kem vừa ăn. Khối lượng sữa đông phải đủ dày. Chuẩn bị 300 gram bánh mì ngọt dạng hình vuông hoặc hình chữ nhật. Làm nóng một ly sữa bằng cách thêm đường vani vào. Nhúng bánh quy vào sữa, đặt trên giấy bạc, tạo thành một đường có kích thước khoảng 10x30 cm. Đặt phô mai Cottage lên trên, tạo hình ngôi nhà. Làm tường cả hai bênbánh quy ngâm trong sữa. Về mặt cắt ngang, chiếc bánh như vậy thường có hình tam giác. Hãy chuẩn bị món tráng miệng đơn giản này, và tác phẩm của bạn sẽ được không chỉ trẻ em mà cả người lớn đánh giá cao.

Kính vạn hoa

Dưới cái tên này không hoàn toàn là một chiếc bánh bình thường. Đúng, đôi khi nó được gọi theo cách khác - "Kính vỡ", nhưng cái tên này có vẻ không hợp khẩu vị với mọi người. Nó được chế biến từ thạch nhiều màu sắc.

Đặt sẵn để đông đặc 3-4 gói thạch nhiều màu trong các hộp đựng khác nhau. Khi nó khô hoàn toàn, cắt thành khối vuông. Đánh tan 500 ml kem chua với 1,5 muỗng canh. đường, cho gelatin đã hấp vào, khuấy đều, thêm các viên thạch màu. 300 gram bánh quy, cắt miếng. cho vào khuôn và để qua đêm cho cứng lại. Khi lật ngược khuôn lại, bánh quy sẽ ở dưới cùng.

Những công thức làm bánh thạch ngon và dễ làm như vậy, đặc biệt tốt cho mùa hè khi bạn không muốn bận tâm đến lò nướng.

Bánh Điên Điên

Bánh ngọt như vậy sẽ làm hài lòng ngay cả những người, vì một số lý do, không ăn các sản phẩm động vật. Trong một số sách dạy nấu ăn, món bánh này, có công thức đơn giản đến với chúng tôi từ Hoa Kỳ, được ẩn dưới cái tên "Bánh thuần chay". Nó chỉ chứa các sản phẩm thảo dược.

Trộn 1,5 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng canh. đường và 1 thìa cà phê bột ngọt. Nước ngọt. Thêm vào hỗn hợp 5 muỗng canh. l. ca cao. Kết nối riêng biệt 1 muỗng canh. nước, 0,5 muỗng canh. dầu tinh luyện và 1,5 muỗng canh. l. Giấm. Kết hợp cả hai phần, khuấy và đổ vào khuôn khô. Bạn cần nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước, kiểm traxiên đã sẵn sàng. Bánh rất bông xốp, đẹp và thơm. Bạn có thể trang trí nó với bất kỳ loại kem yêu thích nào.

Bánh lười "Kyiv"

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm bánh sinh nhật dễ dàng, đây có thể là lựa chọn của bạn. Ngoài ra, công thức này có thể hữu ích cho những người không có lò nướng.

Xay 250 g bánh quy bơ ngắn (ví dụ: "Jubilee") bằng máy xay sinh tố. Thêm 100 g bơ mềm và 100 g sữa đặc. Đun chảy một thanh sô cô la sữa 100g trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy và thêm vào bột bánh quy. Chia khối lượng thu được thành 2 phần. Che đáy của một dạng có thể tháo rời bằng màng bám, cẩn thận phân phối một nửa khối lượng. Dùng giấy bạc đậy lại và tạo khuôn cho chiếc bánh thứ hai. Làm lạnh khuôn trong 15 phút.

Lúc này, dùng tay bẻ 200 gram bánh quy Meringue hoặc bất kỳ loại bánh quy làm từ bánh nào khác. Nướng một ít quả óc chó hoặc đậu phộng trong chảo khô. Đánh sữa đặc (1 b.) Với bơ (150 g), sau đó cẩn thận thêm vụn bánh trứng đường và các loại hạt. Đã đến lúc lắp ráp bánh. Cho một nửa số kem lên chiếc bánh thứ nhất, phủ lên chiếc bánh thứ hai và phết kem lần nữa. Bạn có thể trang trí một chiếc bánh như vậy với các loại hạt hoặc vụn bánh trứng đường. Nó có vị rất giống Kyiv cổ điển và bạn sẽ chỉ mất nửa giờ để nấu.

Bánhlò vi sóng

Bạn có biết rằng không chỉ trong lò nướng, bạn có thể nấu một chiếc bánh đơn giản thơm ngon? Công thức với ảnh dưới đây sẽ giúp bạn đảm bảo rằnglò vi sóng thông thường.

Đầu tiên, dùng nĩa đập nhẹ 2 quả trứng, sau đó cho chính xác nửa ly nguyên liệu sau vào:

• dầu thực vật;
• sữa;
• cacao;
• đường.

Cuối cùng, thêm một ly bột mì trộn với một chút bột nở. Bạn cần nướng bánh trong 5 phút ở chế độ 900 W. Không cần lấy ngay, hãy để bánh nghỉ thêm 10 phút - sau đó có thể lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng. Cắt bánh quy thành 2 bánh, phết nhân sữa trứng, trang trí tùy thích.

Bạn nhanh tay chế biến mãng cầu theo công thức sau. Giã nhỏ 2 lòng đỏ và 80 g đường, thêm dần 3 muỗng canh. l. bột mì và 400 g sữa. Cho vào lò vi sóng ở công suất lớn nhất trong 1 phút. Lấy ra, khuấy đều, đặt lại trong một phút. Trung bình, bạn có thể cần 4-5 phút.

Bánh Pancake

Một công thức dễ dàng mà chúng ta sẽ xem xét tiếp theo, khuyên bạn nên chiên các lớp bánh trong chảo. Và để chiếc bánh đẹp hơn nữa, chúng ta sẽ làm bánh kếp sô cô la - chúng chỉ được kết hợp tuyệt vời với kem trắng như tuyết. Để chuẩn bị bột, trộn một ly bột mì với bốn thìa ca cao và nửa ly đường. Thêm một chút bột nở. Riêng biệt, khuấy 350 ml sữa ấm với một quả trứng và một lượng nhỏ dầu thực vật tinh luyện. Tạo một cái giếng trong bát và đổ chất lỏng vào đó. Đánh kỹ bằng máy trộn.

Bạn cần nướng bánh kếp trong chảo đã được làm nóng trước. Làm cho chúng lớn hơn vàdày hơn bánh xèo thông thường nên bánh sẽ ngon hơn.

Là một loại kem để điều trị như vậy, bạn có thể sử dụng kem đánh bông làm sẵn trong quả bóng bay. Quết lại lớp bánh kếp, phết mỡ các mặt và mặt trên của bánh. Lên trên món ăn với sô cô la đen nấu chảy và trang trí với các miếng trái cây.

Korzhi với sữa đặc

Và đây là một công thức tuyệt vời khác để làm một chiếc bánh bằng chảo rán. Nó khác cơ bản với pancake, vì bột làm bánh không được đổ mà đặc, cần được cán mỏng.

Nhào bột từ 1 b. sữa đặc, 1 quả trứng và 500 g bột mì. Thêm bột nở hoặc muối nở, nhào kỹ, vo thành cục. Có thể thêm bột nếu cần thiết. Cắt bột thành 7-8 phần, cán mỏng bằng cán mỏng theo kích thước của chảo. Chiên bánh cả hai mặt, để nguội và nặn thành bánh. Kem phô mai là hoàn hảo cho món bánh này. Nó rất dễ chuẩn bị - bạn chỉ cần đánh 200 g mascarpone và cùng một lượng bơ bằng máy trộn, sau đó thêm đường bột cho vừa ăn.

Như bạn thấy, có rất nhiều món tráng miệng có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà. Chúng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà còn giúp các bà nội trợ trẻ bắt đầu làm quen với công việc nấu nướng tại nhà. Nếu bạn mới bắt đầu làm bánh ngọt, hãy học những công thức đơn giản trước - đây sẽ là bước khởi đầu tuyệt vời cho những kỹ thuật phức tạp hơn.