Công thức kem vani

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chế biến kem vani. Một số công thức nấu ăn hay sẽ được đề cập.

Mãng cầu Vani

Loại kem này rất thích hợp nếu bạn định đãi những người thân yêu của mình bằng món sữa trứng. Kết cấu của khối này sẽ rất mềm mại.

Để làm sữa trứng vani, bạn sẽ cần:

• 200 gam đường;
• 3 quả trứng;
• đường vani;
• sữa 500ml;
• 25 gam tinh bột;
• 55 gam bột mì.

Làm kem tại nhà

1. Đập trứng trước. Sau đó, tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Làm ấm một số lòng đỏ. Sau đó chuyển chúng vào một cái bát sâu.
2. Sau đó thêm đường, vani. Bây giờ bạn cần một máy trộn. Dùng dụng cụ này để đánh lòng đỏ cho đến khi nổi bọt.
3. Sau đó rây bột mì và tinh bột. Sau đó đổ chúng vào lòng đỏ đã đánh tan. Sau đó trộn mọi thứ bằng máy trộn.
4. Sau khi đổ một ít sữa vào (khoảng 100 ml). Đổ phần còn lại vào nồi và đun trên lửa.
5. Khi sữa sôi, cho kem vào. Trộn toàn bộ khối lượng bằng máy trộn.
6. Sau đó đổ kem vào chảo. Để lửa (nhỏ). Khuấy trong quá trình này cho đến khi kem vanisẽ dày lên.
7. Sau khi đổ vào hộp khác, đậy bằng giấy bạc và để nguội.

Vani

Loại kem này lý tưởng để ngâm bánh phồng và bánh quy. Hóa ra rất mềm, dễ nấu.

Kem bơ vani này có tính axit citric nhẹ. Vì vậy, nó không hề nhạt nhẽo cũng không hề bị che lấp.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 100 gam đường;
• kem 300 ml;
• ba thìa vani;
• 100 ml nước chanh.

Chuẩn bị kem vani: công thức từng bước

1. Điều đầu tiên cần làm là trộn thật đều tất cả các nguyên liệu. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp. Ngay sau khi kem nổi bọt, đặc lại một chút và đường tan hết, hãy lấy nó ra khỏi bếp.
2. Bây giờ để nguội một chút, sau đó xay nhuyễn kem vani trong máy xay sinh tố đến độ sệt mong muốn.

Bánh

Kem này có màu hơi vàng. Độ đặc là lý tưởng cho bánh. Chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Hóa ra kem vani vô cùng ngon và đẹp mắt. Bạn không cần nhiều thức ăn để nấu.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai lòng đỏ trứng;
• sữa 300 ml;
• năm mươi gam tinh bột;
• vanillin (để nếm);
• 100 gram đường.

Chế kem làm bánh

1. Đun sôi sữa có đường (50 g).
2. Sau đó khuấy lòng đỏ với đường và tinh bột.
3. Đổ một ít sữa vào bát (vẫn còn nóng), sau đó đổ khối lượng lòng đỏ vào, khuấy liên tục trong quá trình.
4. Khuấy lại. Sau đó, từ từ đổ sữa sôi vào.
5. Ở lửa nhỏ, để kem đặc lại. Trong quá trình này, khuấy đủ mạnh để có được một khối lượng đều mà không bị vón cục.
6. Sau đó làm lạnh kem vani. Sau khi nó có thể được sử dụng.

Vanilla English

Đây là công thức kem truyền thống của Anh.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• sáu lòng đỏ trứng;
• kem và sữa nặng 250 ml;
• nước (khi cần thiết);
• vỏ vani;
• đường (100 gram).

Công thức kem vani

1. Cắt đôi quả vani.
2. Đổ sữa, kem vào nồi. Thêm quả vani.
3. Đun nóng chất lỏng này cho đến khi nó tăng lên.
4. Loại bỏ khỏi nhiệt sau khi. Dành ra mười phút.
5. Sau đó đánh tan lòng đỏ với đường.
6. Lấy vani ra khỏi hỗn hợp. Đổ nó vào lòng đỏ thành một dòng loãng. Khuấy trong khi truyền.
7. Sau đó đặt chảo trên lửa (yếu). Nấu cho đến khi khối đặc lại. Đừng quên khuấy động. Cẩn thận đừng làm kem quá nóng vì kem có thể bị đông lại.
8. Sau khi cho khối lượng qua rây và làm nguội.

Với kem

Kem này thích hợp để làm bánh quy nhiều lớp.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai gam vaniđường và cùng một lượng gelatin;
• kem 200 ml (hàm lượng chất béo của chúng phải là 35%);
• 60 gam đường bột.

Cách pha chế kem thơm ngon, đơn giản

1. Ban đầu kết hợp gelatin với một lượng nhỏ kem theo tỷ lệ 1 đến 10. Để nguyên khối lượng theo thời gian ghi trên bao bì. Hãy để nó phồng lên.
2. Sau khi đun nóng khối lượng thu được trong nồi cách thủy cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.
3. Sau đó cho kem vào (đã ướp lạnh trước). Lấy máy xay sinh tố. Sau đó đánh khối lượng lớn trong vài phút (hai hoặc ba) ở tốc độ thấp, và sau đó ở tốc độ cao.
4. Sau đó thêm vani đường, bột. Đánh cho đến khi xuất hiện các đỉnh cứng. Tất cả mọi thứ, kem có thể được sử dụng.

Vanilla-sữa đông

Kem này ngon, thơm. Nó lý tưởng cho các món nướng đơn giản và phức tạp.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai quả trứng;
• năm muỗng canh. thìa đường;
• năm trăm gam phô mai tươi;
• ba nghệ thuật. thìa kem chua;
• 220 gram quả việt quất;
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani.

Chuẩn bị kem sữa đông vani

1. Ban đầu xay sữa đông qua rây. Sau đó, thêm chiết xuất vani, đường và kem chua. Trộn khối lượng thu được.
2. Đập trứng. Thêm vào tổng số. Trộn bằng máy trộn cho đến khi mịn. Mọi thứ, kem đã sẵn sàng. Đậy bằng giấy bạc. Bỏ vào tủ lạnh. Thêm quả việt quất trước khi sử dụng. Chúc bạn ngon miệng!

Mãng cầu không bơ với vaniđường

Đây là một công thức rất đơn giản. Kem rất thích hợp cho các món tráng miệng với trái cây hoặc quả mọng. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất làm đầy cho các hội chợ sinh thái.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai ly sữa;
• hai nghệ thuật. thìa bột mì;
• tám gam đường vani;
• ly đường;
• bốn lòng đỏ.

Làm kem: hướng dẫn từng bước

1. Đầu tiên, chà lòng đỏ với đường.
2. Sau khi thêm bột vào chúng. Nhào hỗn hợp này.
3. Sau đó thêm sữa, đổ dần dần vào, khuấy liên tục.
4. Sau đó dập lửa. Nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Đảm bảo khuấy trong suốt quá trình.
5. Sau đó cho đường vani vào trộn đều. Lấy máy trộn. Đánh roi trong bảy phút.
6. Khối lượng sẽ trở nên tươi tốt.

Sữa trứng vani Pháp

Loại kem này là một loại kem cổ điển. Nó thường được sử dụng để tạo ra các món tráng miệng khác nhau. Vanilla tạo cho kem có mùi thơm hấp dẫn.

Sản phẩm cùng với nó sẽ là vật trang trí xứng đáng cho bàn tiệc lễ hội.

Để làm loại kem này, bạn sẽ cần:

• bốn lòng đỏ;
• hai cốc sữa (béo vừa);
• 1/3 cốc đường;
• một thìa chiết xuất vani.

Quy trình từng bước làm kem

1. Đầu tiên, đun sữa trong chảo. Thêm trước một thìachiết xuất vani.
2. Sau khi đánh tan lòng đỏ trứng với đường.
3. Sau đó đổ (làm từ từ) vào sữa đã sôi, hỗn hợp lòng đỏ và đường.
4. Tiếp theo, tiếp tục đun ở lửa vừa, đồng thời khuấy liên tục. Quá trình này sẽ mất khoảng năm đến mười phút. Mọi thứ, kem đã sẵn sàng. Bạn có thể sử dụng ngay.

Kết luận nhỏ

Bây giờ bạn đã biết cách làm kem vani để làm bánh bông lan, bánh ngọt và các món tráng miệng khác. Chúng tôi hy vọng rằng nhờ các công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn sẽ có thể tự mình làm ra những chiếc bánh như vậy. Chúc các bạn thành công!