2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Vào mùa thu hoạch trái cây có thể làm được bao nhiêu loại mứt, loại mứt! Có rất nhiều lựa chọn đến nỗi hầu như không thể liệt kê hết được. Vì vậy, chúng tôi sẽ mách bạn chi tiết cách làm mứt lê. Sẽ rất dễ chịu khi gặp mùa đông, có vị ngọt trong hầm rượu như thế này. Lê là một loại trái cây có sẵn cho tất cả mọi người, phổ biến ở bất kỳ lãnh thổ nào và rất ngon. Nó tạo nên một món ăn rất ngon, ngọt và thơm.
Nguyên liệu tối thiểu - hương vị tối đa
Hãy bắt đầu với một công thức đơn giản. Sẽ cần 1,5 kg lê, 3 gam axit xitric, 750 gam đường và vỏ của một quả chanh. Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị trái cây. Chúng ta cắt lê thành hai nửa, bỏ cuống và lõi. Chúng tôi kết hợp vỏ chanh với lõi và đổ chúng với 150 gam nước. Sau đó đun sôi chúng trong 10 phút dưới nắp và lọc lấy nước dùng. Lê cắt thành từng lát mỏng, cho vào nồi ninh với nước dùng. Nấu chúng cho đến khi chúng mềm. Sau đó đổ đường vào chảo đợi mứt lê đặc lại. Công thức liên quan đến việc sử dụngcòn axit xitric. Chúng tôi thêm nó vào cuối nấu ăn. Đổ mứt nóng vào lọ, phải chuẩn bị trước. Đậy chặt nắp bằng nắp và để nguội. Bảo quản mứt lê ở nơi thoáng mát.
Jam with cognac
Công thức này là nguyên bản, vì chúng tôi sẽ sử dụng rượu cognac trong quá trình nấu ăn. Lấy một kg lê, vỏ cam và chanh, nửa kg đường, vani và 50 ml rượu cognac. Lê ta rửa sạch, cắt khúc, bỏ lõi và chia thành từng miếng. Chúng tôi cho chúng vào một cái chảo, trong đó chúng tôi sẽ nấu mứt lê, và ngủ với đường. Chúng tôi để trái cây trong đường qua đêm để nước ép xuất hiện. Hôm sau cho mứt lê vào đun trên bếp lửa liu riu. Thêm chanh và vỏ cam vào đó. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Mứt phải được đảo liên tục, nếu không sẽ bị cháy. Cuối cùng, thêm rượu cognac và cho vào lọ. Chúng tôi đóng chúng bằng nắp và quấn chúng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Bảo quản ở nơi thoáng mát.
Ngọt và ngon
Cuối cùng, một công thức nữa: mứt lê-caramen với rượu rum. Điều này sẽ yêu cầu nhiều thành phần hơn so với các trường hợp trước đây. Chúng tôi lấy 800 gam lê, phải gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ, 100 gam đường, một chút vani, nước cốt của một quả chanh, hai thìa lớn nước lạnh, 400 gam gelatin, 100 ml nước nóng và một thìa lớn rượu rum.
Dùng nồi có đáy nặng. Chúng tôi cho vào đó 100 gam đường và haithìa nước lạnh. Chúng tôi làm caramen. Sau đó, lấy chảo ra khỏi bếp và thêm nước nóng vào. Caramen cần hòa tan. Bây giờ thêm lê, gelatin, nước cốt chanh và vani vào caramel lỏng. Đặt nồi trở lại nhiệt và đun sôi các thứ trong đó. Không giảm nhiệt, nấu trong khoảng 3 phút. Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp và đổ rượu rum vào. Đảo đều mứt lê rồi cho vào lọ. Nhờ một số thành phần, một hương vị lạ thường có được. Hãy chắc chắn thêm vani, nó sẽ trang trí cho món ngon này với hương thơm của nó. Rượu rum hoặc rượu cognac mang lại cho mứt một mùi thơm tinh tế, cũng không quá thừa. Mứt lê rất dễ làm, chỉ cần bạn bỏ chút công sức là được.
Đề xuất:
Rượu ngọt: cách chọn và mua ở đâu. Rượu ngọt đỏ. Rượu ngọt trắng
Rượu ngọt - một thức uống tinh tế hoàn hảo cho một thú tiêu khiển tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách chọn những loại rượu ngon nhất
Ẩm thực Ả Rập: công thức nấu các món thịt, bánh ngọt và đồ ngọt
Trong ẩm thực Ả Rập, truyền thống ẩm thực của cư dân của một số bang phía đông được hòa quyện vào nhau. Vị trí chính trong đó là các món ăn từ gạo, thịt gia cầm, thịt bê, thịt dê, thịt bò, rau, trái cây tươi và đóng hộp. Người Hồi giáo cũng thích ăn trứng, các sản phẩm từ sữa và cá. Từ các loại gia vị, họ thích quế, tỏi, tiêu đen và ớt đỏ. Trong bài viết hôm nay, bạn sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn thú vị cho món ăn truyền thống của Ả Rập
Sự khác biệt giữa mứt và mứt, mứt cam và mứt cam là gì?
Thật là một loạt các món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời được phát minh trên cơ sở các loại quả mọng, trái cây và thậm chí là một số loại rau, đun sôi với đường và được đặt cẩn thận trong lọ, thật hấp dẫn. Thông thường những món tráng miệng này được dùng làm nhân trong bánh tự làm hoặc ăn trên bánh mì nướng với trà nóng. Nhưng đối với nhiều người trong chúng ta, điều đó thật khó hiểu - sự khác biệt giữa mứt, mứt, mứt cam và mứt bí là gì, công nghệ chế biến món tráng miệng thơm phức này là gì
Cách ướp thịt bò cho món nướng: bí quyết ướp, công thức để món thịt nướng mềm và ngon ngọt
Thịt bò ít được sử dụng để làm thịt nướng hơn nhiều so với thịt gà hoặc thịt lợn. Trong khi đó, món ăn từ nó hóa ra cũng ngon không kém. Không phải bà nội trợ nào cũng biết cách ướp thịt bò để làm món nướng. Nước ướp tốt làm cho thịt ngon và ngọt. Bài báo trình bày một số công thức nấu nước xốt ngon
Ngọt có hại cho cơ thể. Bạn có thể ăn bao nhiêu đồ ngọt mỗi ngày? Đường và chất tạo ngọt
Ngọt có hại cho cơ thể từ lâu đã được chứng minh và không ai còn nghi ngờ gì nữa. Vi phạm đề kháng insulin và cảm giác đói mạnh sau đó là không thể tránh khỏi sau khi ăn các bữa ăn có đường. Với việc lạm dụng đồ ngọt thường xuyên, bệnh béo phì và rối loạn chuyển hóa phát triển. Ngay cả một tách cà phê vô tội với đường thông thường cũng dẫn đến sự gia tăng insulin và kết quả là gây ra cảm giác đói sớm
