Cách làm cồn chanh ngâm rượu tại nhà?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rượu cồn chanh là một trong những loại đồ uống có cồn phổ biến được mọi người tự làm. Nó rất được yêu thích vì hương thơm độc đáo và hậu vị nhẹ nhàng. Thức uống này có khó làm không? Không! Và bạn có thể bị thuyết phục về điều này bằng cách nghiên cứu công thức, bây giờ sẽ được mô tả chi tiết.

Công thức cổ điển

Phiên bản cồn chanh giải rượu đơn giản nhất. Bạn cần những thành phần sau:

• Cồn 96% không pha loãng - 500 ml.
• Nước đun sôi - 750 ml.
• Một quả chanh.
• 3 muỗng canh đường.

Trong hộp thích hợp để bảo quản (ví dụ như trong lọ thủy tinh), trộn rượu và nước. Đổ đường đến đó và thêm chanh, trước đó đã rửa sạch và cắt miếng. Gửi trong ba ngày ở một nơi mát mẻ tối tăm.

Sau thời gian, lọc chất lỏng từ các miếng cam quýt. Vậy là xong, cồn chanh để ngâm rượu theo công thức, đã được kiểm nghiệmthời gian, sẵn sàng.

Với bạc hà

Uống rượu mạnh có thể khiến bạn sảng khoái không? Có, nếu đó là cồn chanh với rượu và bạc hà. Họ nói rằng thức uống như vậy không chỉ ngon và thơm mà còn có tác dụng kháng vi-rút. Để chuẩn bị "thần dược" này, bạn sẽ cần:

• 8 quả chanh.
• 2 lít rượu 45% (bạn cần pha loãng rượu etylic với nước).
• Một pound đường.
• 200 gram bạc hà tươi.

Điều rất quan trọng là chọn chanh một cách có trách nhiệm. Cần chọn những con thơm và đẹp nhất, luôn có vỏ đều và đặc. Rốt cuộc, chính cô ấy sẽ là người được yêu cầu trong việc nấu nướng.

Chanh cần rửa sạch và bỏ phần vỏ vàng, cho vào bát sâu lòng. Rửa sạch bạc hà, lau khô, thái nhỏ. Thêm vào niềm say mê. Đổ đường, cẩn thận nghiền khối lượng thu được, sau đó đổ rượu. Loại bỏ trong 14 ngày ở nơi tối và lạnh. Lắc 1-2 lần mỗi ngày.

Khi hết thời gian, bạn cần lọc đồ uống qua vải thưa. Và sau đó bạn có thể đóng chai và sử dụng.

Cồn chanh ngâm rượu tại nhà có hương vị tinh tế và dịu nhẹ. Bạn cũng có thể pha một ly cocktail Mojito từ nó rất nhanh chóng bằng cách chỉ cần thêm 50 ml Sprite vào ly.

Cà-phê-chanh uống

Đây là công thức dành cho những người sành rượu thực thụ. Với việc thêm hạt cà phê, bạn sẽ có được một loại cồn khác thường và đậm đà của vỏ chanh với rượu. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần những thành phần sau:

• 2 lít rượu 45% (bạn cần pha loãng rượu etylic với nước).
• 2 quả chanh.
• 40 hạt cà phê.
• 250 gram đường.

Trong hộp thủy tinh (ví dụ như lọ), bạn cần đổ đường và đổ rượu vào, sau đó trộn kỹ cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Chia chanh đã rửa sạch và khô thành một nửa. Ép hạt cà phê vào bã. Sau đó cẩn thận dùng thìa hạ hai nửa xuống đáy lọ. Đậy chặt lại, để vào chỗ tối. Sau một tháng, căng thẳng.

Bạn có thể làm điều đó theo cách khác. Một số dùng dao khoét các lỗ trên vỏ chanh để nhúng hạt cà phê vào. Điều này cũng có thể xảy ra - sẽ có thêm hương vị từ vỏ chanh leo.

Với gừng

Vì chúng ta đang nói về cách làm cồn chanh từ rượu, nên cần nhắc đến một công thức nguyên bản khác, liên quan đến việc bổ sung gia vị cay, cay, cay, được nhiều gừng yêu thích. Nhân tiện, để chuẩn bị đồ uống này, bạn sẽ cần nhiều nguyên liệu nhất. Cụ thể:

• Gừng tươi - 70g
• Chanh - 300g
• Đường hạt - 250g
• 96% cồn - 350 ml.
• Nước sạch đun sôi - 200 ml.
• Cẩm chướng - 5g

Gừng và cam quýt rửa thật sạch và lau khô. Nhẹ nhàng loại bỏ vỏ chanh. Gừng cạo vỏ và thái nhỏ. Trộn đều hai nguyên liệu với nhau rồi cho vào lọ thủy tinh. Thêm đinh hương.

Sau đó, bạn cần đun sôi xi-rô. Để làm điều này, nước chanh, vắtTừ những quả cam đã gọt vỏ, bạn cần trộn với đường và nước, sau đó để lửa từ từ và khuấy đều. Khi một chất lỏng đồng nhất, hơi sền sệt được tạo thành, bạn có thể lấy xoong ra.

Đổ xi-rô đã nguội lên trên các nguyên liệu khác. Đặt bình vào một hộp kim loại có nước bên trong và đun sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút. Sau đó, cồn thuốc nên được gửi trong một tuần ở nơi tối và lạnh. Khi hết 7 ngày, lọc lấy nước uống.

"Limoncello": về thức uống và các thành phần cần thiết

Đây là tên một loại rượu mùi phổ biến của Ý, khác với các loại đồ uống tráng miệng khác ở điểm mạnh. Nó đôi khi đạt đến 40%! Nhưng đây là một trong những trường hợp hiếm hoi. Thông thường "độ" thay đổi từ 25 đến 32.

Limoncello nguyên bản được tạo ra bằng cách ngâm vỏ chanh. Đó là lý do tại sao rượu mùi có nhiều vitamin C.

Rượucồn chanh Ý dễ làm tại nhà. Cần thiết:

• Nước - 650 ml.
• 8 trái chanh lớn.
• Cồn etylic 95% - 500 ml.
• Đường - 500g

Sau khi thu thập các thành phần, bạn có thể bắt đầu quá trình.

Cooking Limoncello

Chanh cần được rửa kỹ và lau khô. Sau đó bỏ vỏ. Điều quan trọng là không được chạm vào các sợi trắng, vì chúng chứa vị đắng. Bạn sẽ nhận được khoảng 150 gram vỏ chanh leo.

Gửi chanh đã gọt vỏ vào tủ lạnh. Đổ vỏ vào hộp riêng cho ngấm, đổ rượu vào, đậy kín nắp. Đảm bảo gắn nhãn vớicho biết ngày! Sau đó, bạn có thể “bỏ quên” hộp đựng ở nơi tối, thoáng mát trong vòng 5 - 10 ngày. Lắc nó một hoặc hai lần một ngày.

Sau khi hết thời gian, bạn có thể tiếp tục nấu ăn. Bạn sẽ cần nấu xi-rô đường và nước ở lửa nhỏ. Và căng cồn qua nhiều lớp gạc. Hãy nhớ bóp vỏ vì nó có tất cả hương vị.

Sau đó, bạn cần để siro nguội và trộn với cồn thuốc, trộn đều. Đổ vào chai và để ủ trong vòng 5-6 ngày ở nơi lạnh. Sau đó, bạn có thể uống.

Khuyến nghị

Cuối cùng là một số thủ thuật. Đây là những gì mà mọi người quyết định làm cồn chanh sẽ hữu ích để xem xét:

• Cách dễ nhất để ép nước trái cây là từ một quả cam đã được đặt trước đó trong ngăn đá.
• Nếu bạn muốn làm một cồn cay, thì bạn cần biết rằng nhục đậu khấu, hương thảo, thì là, thìa là, cỏ xạ hương, bạch đậu khấu và cây xô thơm là tốt nhất nên kết hợp với chanh. Một chút gia vị là hoàn hảo.
• Vỏ sấy khô sẽ tạo thêm màu sắc đậm đà hơn cho thức uống. Đúng, sẽ mất nhiều thời gian hơn là tươi.

Nhân tiện, cồn chanh là một chất phụ gia bánh kẹo tuyệt vời. Một vài giọt được thêm vào bánh nướng sẽ tạo ra hương vị tuyệt vời cho sản phẩm.