Trứng "Benedict": công thức cho bữa sáng ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Trứng "Benedict", công thức của nó được thảo luận dưới đây, là một bữa sáng rất ngon và thỏa mãn mà cả trẻ nhỏ hay người lớn đều không thể từ chối. Điều đáng chú ý là một món ăn đẹp như vậy có thể được thực hiện chỉ trong vài phút. Thật vậy, trong quá trình chuẩn bị bữa sáng này, chỉ những nguyên liệu đơn giản nhất và dễ kiếm nhất mới được tham gia, cần thời gian xử lý nhiệt tối thiểu.

Egg Benedict: một công thức bữa sáng thịnh soạn

Thành phần bắt buộc:

• bánh mì lúa mì hoặc lúa mạch đen - hai lát mỏng;
• thịt xông khói hoặc lát hun khói - hai đĩa;
• muối ăn - thìa đầy đủ;
• trứng gà nhỏ - hai miếng;
• 6% giấm táo - bốn thìa nhỏ.

Egg Benedict: một công thức bữa ăn nhanh chóng

Rán nguyên liệu chính:

Để nấu ănĐể có một bữa sáng thịnh soạn như vậy, bạn có thể dùng cả bánh mì làm từ lúa mì và lúa mạch đen. Vì vậy, các lát bánh mì phải được đặt trên chảo nóng và chiên vàng hai mặt, cùng với hai lát thịt xông khói hoặc lát hun khói. Sau đó, chúng cần được bày ra đĩa phẳng (đầu tiên là bánh mì và thịt thơm ở trên), rồi bắt đầu nấu ngay món trứng luộc.

Trứng "Benedict": công thức cho thành phần chính

Để làm một món ăn như vậy, bạn cần đổ đầy nước uống vào đĩa kim loại, thêm một thìa đầy muối ăn và một ít giấm táo vào đó. Sau đó, chảo phải được để trên lửa lớn và đun sôi chất lỏng. Tiếp theo, bạn lấy hai quả trứng gà nhỏ, đập ra đĩa hoặc bát. Cần đặc biệt lưu ý là trong trường hợp này không được để lòng đỏ bị hỏng, nếu không món ăn sẽ không thành như ý muốn. Sau đó, khuấy nước sôi bằng một tay (dùng nĩa theo chuyển động tròn), tay còn lại bạn cần cẩn thận đổ trứng vào (xen kẽ). Đun sôi chúng trong đúng một phút. Sau đó, chảo phải được lấy ra khỏi bếp và trứng phải được giữ trong đó khoảng một phần tư giờ. Đồng thời, bạn có thể làm sốt hollandaise.

Thành phần bắt buộc:

• lòng đỏ gà sống - ba miếng;
• bơ - một trăm tám mươi gam;
• nước chanh - hai thìa nhỏ;
• muối ăn - một nhúm.

Egg Benedict: một công thức nước sốt ngon tuyệt

Ba lòng đỏ gà sống phải trộn với nước cốt chanh và muối ăn. Tiếp theo, bạn cần đun chảy một trăm tám mươi gam bơ và làm nguội một chút trong không khí. Sau đó, cho lòng đỏ đã đánh tan vào xửng hấp cách thủy và khuấy liên tục, đổ hết bơ đã đun chảy vào. Khuấy đều hỗn hợp thu được cho đến khi bạn có một hỗn hợp đặc và sánh như kem.

Egg Benedict: công thức có ảnh

Tạo hình món ăn:

Sau khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn dùng thìa có rãnh để lấy trứng ra và đặt lên trên miếng thịt ba chỉ cùng với những lát bánh mì đã chiên. Sau đó, bạn cần phải đổ toàn bộ bữa sáng với nước sốt hollandaise đã chuẩn bị sẵn và phục vụ ngay lập tức.