Nhím gà tây với cơm: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhím gà tây với cơm là một món ăn ngon và ngon ngọt. Sản phẩm thịt này được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Ai đó chỉ thích thịt viên chiên trong chảo mà không có bất kỳ nước sốt. Một số nướng thịt viên trong lò, rưới nước sốt cà chua hoặc kem. Trong mọi trường hợp, món ăn này hóa ra rất ngon miệng.

Món ngon sốt cà chua

Nhím gà tây với cơm và nước thịt cà chua rất đẹp. Để chuẩn bị chúng, bạn cần thực hiện:

• 700 gram phi lê gà tây;
• 60ml nước đun sôi;
• hai củ hành trắng;
• một củ cà rốt;
• cà chua đóng hộp 400 ml;
• sáu muỗng canh dầu thực vật;
• 260 gam gạo;
• một quả trứng;
• một chút muối và tiêu đen.

Để những quả bóng giữ được nước cốt của chúng, một số quả bóng trước tiên được chiên trên chảo và sau đó nướng trong lò. Nhím gà tây với cơm trong trường hợp này là ngon ngọt và mềm bên trong, nhưng không luộc mềm ở bên ngoài.

Nấu món ngon

Đầu tiên, rửa sạch phi lê gà tây, cắt thành từng miếng sao cho vừa với máy xay thịt. Một củ hành tây bỏ vỏ, cắt thành nhiều phần. Cả hai nguyên liệu đều được đưa qua máy xay thịt, thêm muối và hạt tiêu. Cho gạo chưa nấu chín vào, đảo kỹ.

Viên nhỏ được làm từ thịt băm. Trung bình, khoảng mười lăm con nhím ra khỏi số tiền này. Chiên các viên trong dầu nóng khoảng một phút cho mỗi mặt. Sau đó, nhím từ gà tây băm nhỏ với cơm được đặt trong một đĩa nướng.

Hành tây thứ hai bóc vỏ và cắt khối vuông. Cà rốt gọt vỏ được nghiền nát bằng máy xay. Rau được chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Khi chúng hơi đỏ, cà chua cắt nhỏ được thêm vào cùng với nước ép. Trộn đều hỗn hợp, nêm gia vị vừa ăn và thêm nước. Các thành phần được trộn một lần nữa.

Đổ thịt viên với nước sốt thu được, dùng giấy bạc bọc lại và gửi vào lò nướng trong một giờ. Nhiệt độ được giữ ở 200 độ. Trong quá trình nấu, ngũ cốc tăng lên, do đó kích thước của các quả bóng trở nên lớn hơn. Nước sốt không ngấm vào chỗ trống. Phục vụ nhím gà tây với cơm với bất kỳ món ăn kèm nào.

Công thức đơn giản mà ngon

Để làm món này, bạn chỉ cần lấy các sản phẩm sau:

• 500 gram phi lê gà tây;
• 100ml gạo chưa nấu;
• đầu củ hành;
• một quả trứng;
• một củ cà rốt;
• mộtlá nguyệt quế;
• muối tiêu;
• dầu thực vật.

Phần phi lê gà tây được đưa qua máy xay thịt. Bóc vỏ hành khô, thái nhỏ một nửa, cho vào thịt. Gạo nấu đến khi chín mềm, cho thịt xay vào, nêm gia vị vừa ăn. Khuấy đều các nguyên liệu. Thêm một quả trứng để giữ các thành phần lại với nhau, trộn một lần nữa.

Nhím được hình thành từ gà tây với gạo. Tốt nhất là làm điều này với tay ướt. Phần còn lại của hành tây cắt thành khối vuông. Cà rốt được chà xát trên một máy xay mịn. Chiên rau trong dầu thực vật trong khoảng năm phút.

Thêm lá nguyệt quế và đổ một ít nước vào. Sau khi chất lỏng sôi, chuyển nhím gà tây với gạo vào chảo. Nấu trong khoảng hai mươi phút.

Một lựa chọn dễ dàng khác

Bạn không cần nhiều thức ăn để nấu món nhím. Trong phiên bản này, rau hoặc bơ không được sử dụng, vì vậy nó được coi là chế độ ăn kiêng. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• 450 gam thịt băm;
• nửa chén cơm;
• một quả trứng;
• nước hoặc nước 500 ml;
• thì là tươi;
• hành lá;
• vài thìa bột mì;
• hỗn hợp thảo mộc Ý;
• kiêu ngạo của ớt;
• muối.

Gạo vo sạch, đun đến khi chín một nửa. Hành lá thái nhỏ. Họ gửi nó đến thịt băm, thêm gia vị, một quả trứng. Đổ cơm nguội vào. Khuấy đều các nguyên liệu.

Bột được chiên trên chảo khô cho đến khi chuyển sang màu nâu, sau đó đổ nước dùng vào. Triệt đểkhuấy để không có vón cục. Khi khối lượng sôi, tạo thành những quả bóng, gửi đến nước sốt. Hầm khoảng 20 phút dưới nắp trên lửa nhỏ.

Thịt viên sốt kem

Công thức này cho nhím gà tây với cơm sẽ hấp dẫn những ai yêu thích nước sốt từ kem hoặc sữa. Các sản phẩm sau được sử dụng cho món ăn này:

• hai củ hành;
• 800 gram thịt băm;
• ba tép tỏi;
• một trăm gam gạo;
• một lát bánh mì cũ;
• sữa 50ml;
• bó ngò tây;
• muối để nếm.

Để có nước sốt hợp khẩu vị và ngon, bạn cần thực hiện:

• 150 gram kem chua với ít nhất 15% chất béo;
• 50 ml 10% kem béo;
• vài thìa thì là cắt nhỏ;
• muối và gia vị để nêm nếm.

Bạn cũng có thể sử dụng thì là khô thay vì thì là tươi trong công thức này.

Cách nấu hedgehogs sốt kem và sốt kem chua?

Để bắt đầu, hãy tự làm thịt viên. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn. Tỏi được bóc vỏ và cho qua máy ép. Cắt nhỏ mùi tây. Gạo được đun cho đến khi chín một nửa. Bánh mì thấm sữa, sau đó vắt ráo nước rồi cho thịt băm vào. Trộn tất cả các thành phần. Để nhím giữ được hình dáng, thịt băm cần được nhào đủ lâu, tốt nhất là dùng tay.

Đối với nước sốt, trộn kem chua, kem gia vị và thì là vào bát. Thịt viên với cơm được tạo thành bằng tay ướt, cho chúng vào đĩa nướng. Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào. Đậy hộp bằng giấy bạc vàgửi trong bốn mươi phút trong lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể mở giấy bạc trong hai phút, điều này sẽ giúp mặt trên của món ăn trở nên hồng hào hơn. Nhưng bạn cần mở hộp đựng cẩn thận để không bị hơi nước làm bỏng.

Nhím thơm ngon trong nồi nấu chậm

Trong công thức này, các chế phẩm thu được ngay lập tức trong một món ăn kèm là bắp cải trắng. Nếu muốn, bạn chỉ có thể sử dụng nước ép từ cà chua, nếu bạn không thích các miếng. Nhưng bằng cách này, món ăn sẽ thú vị hơn trong cấu trúc của nó. Tất nhiên, bạn cũng có thể thêm các loại gia vị yêu thích của mình. Để có một công thức ngon nhưng đơn giản như vậy, bạn sẽ cần:

• 700 gram thịt băm;
• vài thìa cơm sôi;
• một trăm gam bơ;
• một ít oregano khô và nhục đậu khấu;
• 500 gram bắp cải;
• đầu củ hành;
• một lọ cà chua trong nước ép của riêng họ;
• vài thìa dầu thực vật.

Để bắt đầu, oregano và nhục đậu khấu được gửi đến thịt băm. Ướp muối vừa ăn. Bơ được lấy ra khỏi tủ đông, chà xát trên máy vắt và cho vào gà tây băm nhỏ. Nhập gạo. Nhào kỹ các thành phần.

Hành tây và bắp cải cắt nhỏ. Cà chua cắt miếng vừa ăn. Bôi trơn bát đa nhân bằng dầu thực vật, cho bắp cải và hành tây vào, đổ nước ép từ cà chua lên, đặt các miếng cà chua vào. Nhím được làm từ thịt băm, gửi đến rau gối. Đặt chế độ "Hơi nước" trong một giờ. Sau đó, không cần mở nắp, bật lò sưởi trong mười lăm phút. Đối với một món ăn như vậy, một món ăn phụ bổ sung không cònbắt buộc.

Nhím ngon với gà tây băm và cơm được chế biến theo nhiều cách. Bạn có thể chiên chúng riêng biệt, hoặc bạn có thể thêm nước sốt tinh tế. Cả cà chua và kem đều phù hợp với loại thịt này. Để thực hiện món ăn kiêng, bạn có thể bỏ chiên hoặc nướng và nấu món ăn cho một vài món hoặc trong nước dùng. Thông thường, các món ăn phụ đơn giản được chuẩn bị cho thịt viên, rưới nước thịt lên trên chúng. Và một số công thức ngay lập tức kết hợp cả món thịt và món ăn kèm.