Canape với cá: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Canape là món khai vị đa năng có thể trang trí trên mọi bàn tiệc, kể cả tiệc lễ hội. Món ăn không chỉ trông rất đẹp mắt mà còn tiện lợi khi phục vụ. Chà, không cần bàn về độ ngon. Thông thường, các bà nội trợ thích nấu canapes với cá. Cá hồi hoặc cá hồi rất hợp với rau, trái cây và pho mát. Và vì bàn ăn ngày lễ thật khó tưởng tượng nếu không có chúng.

Canapes nhỏ

Có vô số công thức chế biến canape với cá đáng kinh ngạc. Một món khai vị như vậy có thể làm ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn thực sự. Nhìn chung, canapes là một phát minh của các chuyên gia ẩm thực Pháp. Ban đầu chúng được phục vụ trên xiên. Món ăn vặt rất nhanh chóng được lòng nhiều bà nội trợ. Điều này phần lớn là do sự đơn giản và tốc độ phục vụ. Các món khai vị đầy màu sắc luôn là một món ăn thành công. Ngoài ra, những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể nấu được.

Rất quan trọng là thực tế là bánh mì mini-sandwich thích hợp trong nhiều trường hợp. Chúng có thể được phục vụ trên bàn tiệc lễ hội, bàn tiệc tự chọn, một bữa tiệc long trọng, đưa bạn đến với thiên nhiên, và một bữa ăn nhẹ rất tốt cho mỗi ngày. Canape với cá là một món ăn linh hoạt, do thực tế là nó có thể được chế biến từ các sản phẩm hoàn toàn khác nhau. Vấn đề chính -sử dụng các thành phần phù hợp. Để nấu ăn, bạn có thể lấy các sản phẩm đắt tiền do kích thước nhỏ. Vì vậy, chẳng hạn, không có nhiều lựa chọn để phục vụ cùng một loại cá đỏ. Không phải ai cũng có thể mua cá hồi với số lượng lớn. Nhưng canapes với cá là lựa chọn phục vụ hoàn hảo.

Chuẩn bị những món ăn nhẹ như vậy cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần học cách kết hợp các sản phẩm một cách chính xác để đưa ra lựa chọn cho riêng mình. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể sử dụng các công thức mà chúng tôi cung cấp.

Ngoài ra, các loại nước sốt khác nhau thường được sử dụng cho canapes, giúp món ăn trở nên ngon và tinh tế hơn. Canapés với cá đỏ trên xiên là sự kết hợp lý tưởng với bất kỳ loại rượu mạnh nào. Đó là lý do tại sao chúng là món ăn nhẹ hoàn hảo. Cá kết hợp với rau tươi và phô mai luôn là món ăn hút khách.

Cá làm nguyên liệu chính để làm canapes

Canape với cá xiên là cách tốt nhất để phục vụ sản phẩm trên bàn. Thứ nhất, nó rất ngon, và thứ hai, nó đẹp và tiện lợi. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi đã cố gắng chọn ra nhiều công thức nấu canape với cá xiên.

Điều cần chú ý là không chỉ có cá diêu hồng mới được dùng để chế biến các món ăn vặt như vậy. Đó có thể là cá trích và cá ngừ. Có nhiều lựa chọn khác nhau, mỗi tùy chọn đều tốt theo cách riêng của nó.

Canape với rau và cá hồi

Công thức làm món canape cá diêu hồng xiên rau củ nhiều màu sắc đơn giản vô cùng. Để nấu ăn, chúng ta cần một chiếc bánh mì trắng. Chúng tôi cắt nó thành từng lát mỏng, sau đó chúng tôi sấy khô một chút trong lò. Tiếp theo, cắtnhẫn cà chua. Chúng tôi đặt mỗi chiếc nhẫn như vậy trên một lát bánh mì. Brynza cũng cắt miếng vừa ăn và cho cà chua vào. Đối với một món khai vị, chúng ta cần cá hồi hơi muối. Chúng tôi cắt nó thành từng lát mỏng, uốn cong thành nhiều lớp và phết lên pho mát. Tiếp theo, xay dưa chuột, đây sẽ là lớp tiếp theo sau cá. Và một quả ô liu hoàn thành kim tự tháp của canapes.

Canape với pho mát, cá hồi và cà chua

Công thức bánh canape này rất hay vì nguyên liệu được sử dụng khá hợp túi tiền.

Thành phần:

• baguette (1/2 phần);
• pho mát cứng (60 g);
• cá hồi (170 g);
• cà chua;
• rau xanh;
• bơ.

Cắt bánh mì thành các hình tròn, sau đó chúng ta chia mỗi miếng bánh mì thành hai phần nữa. Dùng dao sắc cắt cá hồi thành từng miếng vuông. Đặt từng miếng cá lên bánh mì. Chúng tôi cũng cắt pho mát thành khối vuông và đặt trên cá hồi. Đầu tiên có thể cắt cà chua thành hình tròn, sau đó tạo thành hình vuông từ chúng. Chúng tôi sửa bánh mì bằng xiên và cũng trang trí bằng cây xanh.

Canape với kem phô mai và cá

Canape với cá đỏ (ảnh trong bài) và pho mát mềm là một món kinh điển. Một món ăn nhẹ thịnh soạn và ngon miệng như vậy được chào đón trên bất kỳ bàn ăn nào.

Thành phần:

• bánh mì đen hoặc bánh quy giòn;
• cá hồi;
• tỏi;
• thì là;
• kem phô mai.

Cắt bánh mì đen thành từng lát. Cắt cá thành từng miếng mỏng. Thêm phô mai vào thì là và tỏi băm nhỏ. Bôi trơn từng miếng bánh mì với khối lượng thu được,và trên cùng với một lát cá hồi. Bạn cũng có thể thêm một nhánh rau xanh.

Khai vị với bơ và cá đỏ

Món canapes thú vị với cá xiên có thể được chế biến bằng cách thêm quả bơ vào món khai vị.

Thành phần:

• cá đỏ (170 g);
• dưa chuột;
• bơ;
• bánh mì đen;
• nước chanh;
• rau xanh và ô liu.

Cắt bánh mì đen thành từng lát mỏng, cắt hình vuông từ nick. Tiếp theo, gọt vỏ quả bơ và loại bỏ phần thịt trên quả bơ. Chúng tôi lấy bã bằng thìa, biến nó thành khoai tây nghiền và thêm nước cốt chanh. Chúng tôi cắt nhỏ thì là, và cắt cá thành từng lát mỏng. Dưa chuột phải được cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi phết bơ nhuyễn vào khay bánh mì, xếp các miếng cá ra và dùng tăm để kẹp chặt món khai vị bằng cách thêm các lát dưa chuột và ô liu.

Snack Potato Pancakes

Tất cả các công thức nấu canape với cá đỏ đều ngon theo cách riêng của họ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nấu món gì đó khác, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món khai vị bằng cách sử dụng bánh kếp khoai tây thay thế cho bánh mì.

Thành phần:

• khoai tây (430 g);
• cá hồi hoặc cá hồi hơi muối (210 g);
• trứng;
• bột mì (muỗng canh);
• thì là và mayonnaise.

Gọt vỏ, rửa sạch và bào khoai tây sống. Cho muối, trứng, bột mì và hạt tiêu vào âu khoai tây. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần. Từ bột kết quả, chúng tôi tạo thành bánh kếp, sau đó chúng tôi chiên chúng trên chảo. Bánh kếp sẵn có thểxốt xốt mayonnaise, và đặt những lát cá xắt nhỏ lên trên. Trang trí món khai vị với rau xanh lên trên.

Canapes sáng

Canape có và không có cá đỏ trên xiên luôn là món khai vị đẹp mắt và tươi sáng. Nhưng nó có thể được làm cho hấp dẫn hơn nữa. Để chế biến món canapes, bạn nhất định phải sử dụng rau xanh, giúp tăng thêm độ tươi sáng cho món ăn.

Thành phần:

• mùi tây;
• bánh mì trắng;
• bơ (120 g);
• nghệ tây;
• cá hồi (230 g).

Bơ trước tiên phải được giữ ở nhiệt độ phòng để nó mềm ra. Tiếp theo, trộn với saffron và trộn đều. Chuyển khối lượng kết quả vào một túi bánh ngọt.

Bánh mì được cắt thành từng lát, từ đó chúng tôi cắt các khoảng trống có hình dạng bất kỳ. Cắt cá hồi thành từng lát mỏng. Cuộn lại từng miếng và đặt trên một miếng bánh mì. Chúng tôi trang trí tất cả các canapes với cây xanh. Và bóp dầu lên trên mình cá. Chèn một xiên vào mỗi chiếc bánh canapé.

Bọ rùa canape

Những chiếc bánh canapes đẹp và ngon có thể được làm dưới dạng bọ rùa. Trẻ em sẽ thích món khai vị này và sẽ trang trí bàn ăn.

Thành phần:

• bánh mì trắng;
• bơ (50 g);
• ô liu;
• cà chua bi (cành);
• cá hồi muối nhẹ (160 g);
• rau xanh;
• mayonnaise.

Cắt bánh mì thành từng miếng, tạo hình dạng mong muốn. Bôi dầu lên trên các khoảng trống và xếp các miếng cá hồi ra. Cắt cà chua bi thành đôi, mỗi quảcũng cắt, nhưng không hoàn toàn. Đây sẽ là đôi cánh của một con bọ rùa. Đầu của một con côn trùng có thể được làm từ một miếng ô liu. Chúng tôi nhỏ những giọt mayonnaise lên cà chua. Nhân tiện, chấm trên cà chua cũng có thể được làm từ những miếng ô liu. Chúng tôi trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm. Bạn cũng có thể sử dụng lá rau diếp để trang trí. Khi đó món khai vị sẽ càng sáng và đẹp hơn.

Hoa hồng từ cá hồi

Công thức nấu ăn với cá có hình ảnh cho phép bạn đánh giá trực quan vẻ đẹp của món ăn đã hoàn thành. Khai vị với cá diêu hồng luôn có lợi. Và những chiếc canapes với hoa hồng cá hồi xinh đẹp nói chung có thể là món đồ trang trí bàn ăn tuyệt vời nhất.

Thành phần:

• bánh mì;
• dưa chuột;
• kem phô mai (170 g);
• cá hồi hun khói (210 g).

Cắt bánh mì thành nhiều phần, sau đó cắt ra các đế tròn để làm bánh mì nướng. Chiên chúng trong chảo không có dầu. Bôi trơn từng lát bằng pho mát, và đặt một lát dưa chuột lên trên. Cá hồi phải được cắt thành các lát mỏng, chúng tôi xoắn thành hoa hồng. Chúng tôi đặt từng bông hoa như vậy ở giữa bánh mì nướng và trang trí bằng cây xanh.

Canape với ớt bột, cá và pho mát

Cá lăng xiên với ớt bột và phô mai là một món ăn cay thơm ngon sẽ làm hài lòng nhiều người.

Thành phần:

• cá hồi muối nhẹ (240 g);
• lá diếp cá;
• pho mát cứng (180 g);
• bơ (90 g).

Cắt mỏng bánh mì và phết bơ lên từng miếng. Che mỗi canapé bằng một chiếc lá.rau răm, xếp những lát cá diêu hồng lên trên. Để đầu tiên, chúng tôi trang trí món khai vị với những lát pho mát, cuộn trong ớt bột. Trang trí chiếc canape đã hoàn thành với cá xiên với ô liu.

Pancake Canape

Không có giới hạn nào đối với việc làm canapés với cá diêu hồng xiên que (ảnh được đưa ra trong bài viết). Như một cơ sở, bạn có thể lấy không chỉ bánh mì và bánh mì nướng. Nó có thể là bánh quy giòn, bánh quy bánh quy và hơn thế nữa. Ở đây, mọi nữ tiếp viên có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình. Trong công thức này, bánh kếp được lấy làm cơ sở cho món canapé. Chắc chắn bà nội trợ nào cũng sẽ xuýt xoa trước sự chuẩn bị của mình.

Thành phần:

• phomai mềm (180g);
• dưa chuột;
• thì là;
• ô liu;
• salad;
• cá hồi (230 g);
• pancakes (5 chiếc).

Cá phải xắt thành từng lát mỏng, thì là phải xắt nhỏ. Bôi trơn từng chiếc bánh kếp bằng kem phô mai và rắc thì là, sau đó cuộn lại. Cắt chúng thành từng cuộn. Chúng tôi trang trí mỗi người trong số họ với một hoa thị cá hồi trên đầu trang. Chúng tôi cắm một chiếc tăm có gắn một miếng dưa chuột và một quả ô liu vào mỗi chiếc bánh canapé.

Tartlet canape

Tartlets có thể được sử dụng như canapés. Đắp chúng với phô mai mềm và nhân trứng gà, bạn có thể có một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.

Thành phần:

• rau thì là;
• hai loại pho mát đã qua chế biến;
• cá hồi hun khói (230 g);
• ba quả trứng;
• tartlets.

Luộc trứng, bóc vỏ và xay trong máy xay cùng với phô mai đun chảy. Cắt nhuyễn thì là và thêm vàođa số. Cắt cá thành từng lát mỏng. Chúng tôi lấp đầy bánh tartlet với khối phô mai và trang trí với một lát cá ở trên.

Canape với cá trích

Nếu các bà nội trợ cố gắng nấu món canapes với cá diêu hồng cho ngày lễ, thì như một lựa chọn hàng ngày, bạn có thể cho một bữa ăn nhẹ với cá trích. Món ăn này có một hương vị tươi sáng và phong phú, nhờ sử dụng dầu đặc biệt. Nó là khá dễ dàng để chuẩn bị. Cần lấy bơ (110 g) và thêm một thìa cà phê mù tạt, một ít tiêu xay, một vài giọt nước tương và rau xanh cắt nhỏ vào đó. Khối lượng kết quả được trộn kỹ.

Để chế biến món canapes với cá trích, bạn chỉ cần lấy bánh mì đen, món cá như vậy sẽ ngon hơn. Cắt lát bánh mì và chiên vàng cả hai mặt. Sau khi chúng nguội, chúng tôi thoa dầu chúng tôi đã chuẩn bị lên mỗi miếng. Đặt cá trích lên trên và thêm một lát chanh. Để làm cho chiếc bánh canape trông thú vị hơn, bạn có thể đâm nó bằng một chiếc xiên.

Tuna Canape

Cá ngừ cũng rất tốt để làm canapés. Cá có một hương vị phong phú, và do đó không cần phải sử dụng bất kỳ sản phẩm đặc biệt nào để bổ sung. Cá ngừ ngon khi kết hợp với chanh và dưa chua. Đối với canapes, bạn có thể lấy cá ngừ đóng hộp. Ướp cá đến một hỗn hợp nhão. Nghiền trứng luộc và thêm vào khối cá ngừ. Chúng tôi cũng thêm húng quế thái nhỏ. Kem tạo thành được áp dụng cho các lát bánh mì đã sấy khô. Trang trí canapes với dưa chuột muối, lát chanh và rau thơm lên trên.

Tôm mũ ni

Những người yêu thích hải sản có thể làm món khai vị tuyệt vời với tôm cá diêu hồng. Kết hợp với dưa chuột tươi, ly cocktail biển có hương vị tươi sáng và đậm đà.

Luộc tôm trong nước muối nhẹ khoảng 20 phút. Sau đó lấy chúng ra và để nguội. Cắt bánh mì thành từng lát, phết sốt mayonnaise lên từng lát. Cắt dưa chuột thành từng khoanh và trải lên trên các miếng canapes. Đặt một miếng cá và một con tôm đã bóc vỏ lên trên. Chúng tôi chặt từng chiếc bánh canape bằng một xiên.

Canape với trứng cá muối

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách, bạn có thể nấu món canape cổ điển với cá hồi và pho mát, trang trí bằng trứng cá muối hạt mịn. Món ăn như vậy xứng đáng cho những sự kiện long trọng nhất.

Bôi phô mai mềm lên trên các lát bánh mì trắng đã sấy khô. Đặt một khoanh dưa chuột lên trên, sau đó cuộn một lát cá hồi muối nhẹ thành cuộn. Chúng tôi đặt cuộn trên một chiếc canapé và trang trí nó với trứng cá muối và một nhánh rau xanh. Trứng cá muối không nên nhiều. Nhiệm vụ chính của cô là trang trí món khai vị.

Canape với kem

Canapes tuyệt vời có thể được làm từ cá hồi với lớp kem tinh tế. Nhân bánh có thể được chế biến khác nhau mỗi lần nên món khai vị sẽ không bao giờ bị ngán. Đối với món ăn, cá muối nhẹ nên được cắt thành các dải mỏng.

Đối với kem, lấy 190 g phô mai tươi bất kỳ và 90 g phô mai cứng. Xay pho mát trên máy vắt, cắt nhỏ rau xanh. Chúng tôi kết hợp phô mai, phô mai, rau thơm, thêm tiêu. Trộn các thành phần cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Độ đặc của kem giống như kem chua. Chúng tôi đặt nó trên một dải cá vàcuộn cuộn. Nhân bánh sẽ ở giữa cuộn. Nó có thể được xỏ bằng xiên để thuận tiện và được trang trí bằng nho hoặc ô liu.