Phô mai que trong lò: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Phô mai que trong lò là một lựa chọn ngon cho cà phê và trà. Thường chúng được dùng để thay thế cho bánh mì hoặc đồ ăn nhẹ cho đồ uống có bọt. Đối với một món ăn như vậy, bạn cần phải lấy pho mát tan chảy tốt. Bạn có thể sử dụng các công thức nấu ăn dựa trên bột men. Những que như vậy có thể được nướng như bánh, hoặc chúng có thể là những lát giòn. Người ta cũng thường làm phô mai que từ bánh phồng để tạo độ giòn cho bánh. Điều này đúng với những người không muốn đợi lâu để làm bột mà chỉ thích mua ở cửa hàng. Và đối với những người bận rộn nhất, cũng có những công thức chế biến phô mai que trong lò rất nhanh, chẳng hạn như từ bánh mì pita.

Cheese Sticks: Thay thế Bánh mì

Lựa chọn này phù hợp cho những ai muốn tìm một món thay thế cho bánh mì que. Nhưng nó cũng ngon như một loại tráng miệng đặc biệt, ví dụ, với cà phê. Hơn nữa, nó có thể được ăn cả khi nóng, khi phô mai tan chảy và khi nguội. Đối với phô mai que trong lò nướng với bánh phồng, bạn cần thực hiện:

• 200 gram bánh phồng;
• 150 gram pho mát cứng;
• muỗng canh thì là;
• một lòng đỏ trứng để đánh lên thanh pho mát.

Cách làm que thì là ngon?

Phô mai được cắt thành từng que. Chiều dài của chúng là khoảng năm cm, và chiều rộng là một. Đầu tiên, bột được rã đông và sau đó cán mỏng. Cắt thành những miếng có chiều rộng gấp ba lần miếng pho mát.

Đặt một miếng phô mai lên miếng bột và gói lại. Các mép phải được buộc thật chặt để phô mai không bị trào ra ngoài khi nấu. Các que kết quả được đặt trên một tấm nướng. Đánh nhẹ lòng đỏ trong bát và dùng cọ silicone thoa lên sản phẩm. Rắc hạt thìa là lên trên. Phô mai que được nướng trong lò 15 phút ở nhiệt độ 180 độ. Ngoài ra, thay vì thì là, bạn có thể sử dụng hạt anh túc, hạt vừng, bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào hoặc chỉ muối.

Công thức làm bánh pita ngon tuyệt cú mèo

Lựa chọn nấu ăn này thường bao gồm chiên trong dầu. Nhưng nếu vì lý do nào đó mà phương pháp này không được chấp nhận, bạn có thể thay thế chiên bằng nướng. Phô mai que Lavash trong lò nướng nhanh chóng và khá hữu ích. Để chuẩn bị công thức đơn giản này, bạn cần thực hiện:

• một khăn lau mỏng, tiếng Armenia;
• hai loại phô mai đã qua chế biến, bạn có thể chọn với các hương vị khác nhau, khi đó món ăn sẽ có mùi thơm và vị khác nhau;
• hai quả trứng gà;
• vài tép tỏi;
• rau xanh, thì là tốt hơn;
• một chút dầu thực vật.

Bạn cũng có thể thêm nhiều loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như ớt bột, húng quế khô hoặc thì là xay. Chúng sẽ cần được trộn với trứng để có được lớp vỏ thơm trên que với pho mát pita vàcây xanh.

Nấu que nhanh mà không cần nhào bột

Nhiều người thích công thức này do không cần nấu bột. Tất cả các nguyên liệu được cắt đơn giản và xếp chồng lên nhau theo một thứ tự nhất định.

Để bắt đầu, cắt bánh mì pita thành từng miếng khoảng 10 cm. Phô mai đã qua chế biến trước tiên được đông lạnh để cắt dễ dàng hơn, sau đó mới cắt ra đĩa. Hành lá thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ và xát trên máy xay mịn. Đập trứng vào bát, dùng máy đánh trứng khuấy đều để cấu trúc đồng nhất.

Bây giờ họ bắt đầu tạo thành những que pho mát và bánh mì pita trong tương lai. Để thực hiện, bạn đặt bột ra bàn, đặt hai lát phô mai lên cạnh hình vuông, rắc rau thơm và tỏi lên trên, dùng cuộn tròn lại để cuốn bánh mì pita. Nhúng từng miếng vào trứng.

Dầu thực vật được đổ lên khay nướng, các cuộn được đặt và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ. Ngay sau khi chúng trở nên hồng hào, bạn có thể lấy chúng ra. Phô mai que sẽ ngon nhất khi còn ấm.

Phô mai que trong lò: công thức có ảnh

Để chuẩn bị lựa chọn nướng này, bạn cần thực hiện:

• 200 gram bơ thực vật;
• 50 gam men;
• bốn muỗng canh đường;
• nửa thìa muối;
• hai quả trứng gà;
• sữa 200 ml;
• 120 gram pho mát cho bột nhào;
• thêm phô mai để rắc lên trên que;
• 500 gam bột.
• một lòng đỏ và một ít sữa để bôi trơn que.

Bột theo công thức làm phomai que với men trong lò nướng này có độ ngậy vừa phải. Phô mai tạo cho các món nướng một chút vị mặn. Do đó, nó hoàn toàn thay thế bánh phô mai.

Làm thế nào để nấu món này?

Sữa hâm nóng nhưng không nóng, đủ ấm. Vò men trong đó. Khuấy cho đến khi chúng được hòa tan hoàn toàn. Thêm đường và muối, trộn đều một lần nữa, đổ bơ thực vật vào, đun chảy và để nguội một chút, sau đó đánh trứng vào. Mọi thứ được trộn đều để tạo thành một khối đồng nhất.

Bột mì cho vào âu rây mịn. Một lỗ được tạo ở giữa nó, tất cả các thành phần chất lỏng được đổ vào đó. Bắt đầu trộn, dần dần nhào một khối bột khá chặt. Quá trình này mất khoảng hai mươi phút. Họ lăn nó thành một quả bóng, dùng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong một giờ.

Sau khi nhào bột phô mai que từ bột men, nướng trong lò, vẫn được nhào. Được chia thành mười hai phần, chúng tạo thành xúc xích từ chúng - cái gọi là que. Đổ một ít dầu lên khay nướng và xếp các que ra ngoài. Giữ nó như vậy trong ba mươi phút để chúng được tách biệt.

Trộn lòng đỏ và một ít sữa, cho vào bánh. Mỗi loại được phủ một lớp pho mát bào. Nướng ở 180 độ trong khoảng 20 phút.

Phô mai que chiên giòn

Để nướng phô mai que trong lò sẽ giòn, bạn cần thực hiện:

• 300 gam bột;
• 150 gram bơ thực vật, trước đó đã lấy ra khỏi tủ đông;
• một trăm gam pho mát bào;
• 50 ml kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ;
• sáu gam men tươi;
• hai lòng đỏ;
• một chút muối;
• vài thìa sữa ấm.

Nấu những que này khá đơn giản.

Cách làm bánh quy giòn?

Rây bột mì vào tô, thêm bơ thực vật vào. Men được pha loãng trong sữa ấm cho đến khi tan hoàn toàn. Đổ bột mì vào. Thêm một lòng đỏ, pho mát. Thêm một chút muối. Nếu muốn, bạn có thể tăng lượng nguyên liệu này lên, ví dụ như nếu phô mai không ướp muối.

Tất cả mọi thứ được trộn, kem chua được thêm vào. Kết quả là, một khối bột lỏng được nhào. Nó được để trong khoảng một giờ để trưởng thành.

Trộn lại và tạo thành xúc xích có độ dày nhỏ, dài 10 cm.

Giấy bìa được đặt trên khay nướng, các que được đặt ra. Dùng nĩa đánh tan một lòng đỏ, phết mỡ lên từng que, rắc phần phô mai còn lại lên trên. Nướng trong lò cho đến khi bánh chín vàng. Nếu bạn để nguội, que sẽ giòn. Nhưng chúng cũng rất ngon khi còn nóng.

Nhiều người yêu thích phô mai. Nhưng đôi khi ăn nó ở dạng nguyên chất hoặc là một trong những thành phần của bánh mì thì thật là nhàm chán. Vì vậy, phô mai que đến để giải cứu. Mọi người đều đầu tư vào khái niệm này một cái gì đó của riêng họ. Ví dụ, đối với một người nào đó, đó chỉ là những miếng pho mát trong bột, và đối với người khác - một chiếc bánh mì hình xúc xích thơm phức. Tuy nhiên, những món ăn khác nhau này có một điểm chung -phô mai. Nó có thể được trộn vào bột, hoặc nó có thể chỉ đơn giản là trang trí bánh ngọt lên trên, nhưng nó tỏa ra hương thơm và vị thanh tao. Vì vậy, bạn có thể đánh bông một món bánh mì pita hoặc bánh phồng làm sẵn, hoặc bạn có thể cán bột men trong một thời gian dài. Mỗi công thức này đều đáng thử để chọn món yêu thích của bạn.