2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Súp và borscht với cây me chua có thể là do ẩm thực xuân hè theo mùa. Mặc dù, nếu rau đông lạnh, có thể nấu nó vào giữa mùa đông. Ai sẽ không hài lòng với màu xanh dễ chịu và hương vị của nước súp với một chút chua nhẹ! Đây là những món ăn mà bạn được mời nấu.
Sorrel
Sorrel sẽ đậm đà và ngon miệng nếu bạn dùng nước dùng đậm đà từ thịt với xương - thịt bò hoặc thịt lợn, nhưng không béo lắm. Đối với nửa kg sản phẩm thịt, cây me chua được yêu cầu từ 400 đến 450 g, hành tây và rễ cần tây, mùi tây - 200-250 gam. Dầu cho sự thụ động và bột mì - 2-3 muỗng canh. Nếu bạn muốn nấu súp me chua với trứng, hãy luộc chúng đến độ sôi vừa đủ để bạn có thể cho một nửa hoặc một phần tư vào mỗi đĩa.
Bắt tay vào nấu ăn nào. Chuẩn bị nước dùng bằng cách loại bỏ cặn và thêm muối vào nước trong quá trình nấu. Sau đó, lấy xương ra. Hành tây (nếu không chỉ có đầu mà còn cả lông thì cũng lấy cả củ), củ thái nhỏ, phi thơm trong dầu. Đúng vậy, chúng có thể được luộc đơn giản bằng cách thả chúng vào nước dùng. Nhưng khi rangthành phần súp chua là ngon hơn. Đổ bột vào chảo và chiên thêm một chút. Rửa sạch cây me chua và đun riêng với một lượng nước nhỏ. Khi chao mềm, cho vào chao và chà qua rây. Thêm khối lượng với rễ, trộn và cho tất cả mọi thứ vào nước dùng. Muối, thêm tiêu, khuấy đều và đun sôi trong 20-25 phút. Khi súp chua đã sẵn sàng, nó được đổ ra đĩa, trứng và rau xanh được đặt trong đó. Họ cung cấp kem chua để mặc quần áo. Món ăn trở nên tuyệt vời ở mọi khía cạnh!
Canh hầm
Bất kỳ công thức cổ điển nào cũng có rất nhiều lựa chọn nấu ăn. Điều này đặc biệt đúng với những món ăn phổ biến, được yêu thích, có nhiều người hâm mộ. Ví dụ, súp me chua với món hầm thường được đun sôi, và hóa ra không tệ hơn chỉ với thịt. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- thịt hộp - mỗi đĩa 2 thìa;
- đống cây me chua;
- 4-5 củ khoai tây;
- 2 củ cà rốt;
- bóng đèn;
- gia vị và gia vị;
- một ít axit citric hoặc một vài quả táo chua.
Xào hành tây và cây me chua cắt nhỏ trong dầu thực vật. Cho khoai tây và cà rốt thái lát vào nồi trong nước nóng. Khi chúng gần sẵn sàng, thêm hành tây với cây me chua, muối, thêm gia vị, tiêu, chua một chút. Cuối cùng, bày ra món hầm, cho một vài quả tinh hoàn vào - và để sôi. Lấy súp chua đã hoàn thành ra khỏi bếp, để ngấm dưới nắp. Bánh mì đen và kem chua rất hợp với nó.
Món súp này được phục vụ cả nóng và lạnh. Nó hoàn toàn làm dịu cơn khát và giải khát trong cái nóng mùa hè. Và nhờ bổ sung thịt, nó bão hòa tốt. Hạt tiêu Bungari và rễ cần tây, thì là mang lại cảm giác say mê đặc biệt cho các món ăn đầu tiên. Do đó, sẽ rất hữu ích khi cho hạt tiêu vào súp với cây me chua, tốt nhất là màu đỏ, cắt thành phần tư hoặc dải. Rễ có thể được chiên trước hoặc luộc với các thành phần còn lại. Để thêm phong phú, nên cho gạo, đậu Hà Lan non (đóng hộp), đậu xanh vào món canh như vậy. Đổ ra đĩa, đổ một ít thì là cắt nhỏ vào mỗi thứ. Thường thì món ăn được axit hóa không phải bằng axit xitric, mà bằng váng sữa từ sữa chua. Đây là phiên bản dân dã của món ăn.
Đề xuất:
Cách nấu thỏ hầm kem chua: công thức nấu ăn ngon, cách bổ sung nguyên liệu và mẹo vặt của các bà nội trợ
Thỏ nấu ngon dễ làm. Theo kinh điển, nó được hầm trong kem chua. Nhưng các loại rau, bao gồm khoai tây, táo, các loại gia vị khác nhau, có thể đóng vai trò là thành phần bổ sung. Bạn có thể hầm thỏ trong chảo, trong lò nướng và trong nồi nấu chậm
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Cách nấu cánh ngon bằng nồi nấu chậm
Cánh gà là một món ăn tuyệt vời cho cả bàn tiệc liên hoan và bữa tối bình thường. Với sự trợ giúp của nồi nấu chậm, bạn cũng có thể nấu chúng một cách nhanh chóng
Sữa chua giữ nhiệt - là gì? Cách làm sữa chua thanh nhiệt? Sữa chua giữ nhiệt: lợi ích, đánh giá
Các sản phẩm từ sữa rất hữu ích cho cơ thể con người. Trong bài viết, chúng tôi sẽ tập trung vào cách nấu sữa chua giữ nhiệt tại nhà, đó là gì. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản cho bữa sáng và món tráng miệng
Cách nấu canh cá: công thức nấu ăn ngon nhất kèm ảnh
Hầu hết những người muốn nấu món canh cá đầu tiên đều đặt ra một câu hỏi hợp lý: làm thế nào để nấu món canh cá một cách chính xác? Rốt cuộc, đây là một món súp khác thường, ở đó có nước dùng gà hoặc bò đơn giản, rau, v.v. Món ăn này đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt để nấu. Kể từ thời Nga hoàng, súp cá đã được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng phổ biến nhất là món thông thường và lạt lẽo, cũng như món súp cá nông dân
