Căn hộ xúc xích: công thức và phương pháp nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Người Mỹ có bánh kếp - đây là lựa chọn ăn sáng phổ biến nhất. Mềm và mịn, chúng rất hợp với trà nóng hoặc cà phê và giúp tăng cường năng lượng cho cả ngày. Và để làm cho bữa sáng nhiều calo hơn, bạn có thể nấu bánh kếp thông thường với xúc xích. Món ăn này không đặc biệt khó. Có, và bạn có thể nấu món này theo nhiều cách khác nhau.

Khoai tây chiên

Vào mùa hè, khi rau mới bắt đầu xuất hiện trên luống, tôi muốn ăn chúng thường xuyên nhất có thể. Vì vậy, sẽ khá hợp lý nếu bạn chế biến món bánh thơm phức với xúc xích từ bí ngòi tươi cho bữa sáng. Việc chuẩn bị một món ăn như vậy không đòi hỏi nhiều thời gian hoặc nhiều lao động. Ngoài ra, bạn sẽ cần một bộ nguyên liệu tối thiểu để hoạt động:

• một quả bí xanh nhỏ;
• muối;
• 150 gram xúc xích luộc bất kỳ;
• 2 quả trứng;
• túi bột nở;
• tiêu xay;
• khoảng 70 gam bột.

Nấu những chiếc bánh kếp với xúc xích này rất dễ:

1. Đầu tiên, bí ngòi và xúc xích phải được cắt nhỏmáy vắt thô.
2. Chuyển các sản phẩm đã chuẩn bị vào hộp đựng sâu.
3. Thêm phần còn lại của các thành phần và trộn đều. Bột thành phẩm sẽ để trong 10 phút.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo.
5. Tán bột bằng muỗng canh.
6. Chiên bánh cả hai mặt sao cho chín vàng đều.

Chuyển thành phẩm sang khăn giấy (hoặc khăn ăn). Điều này sẽ giúp loại bỏ mỡ thừa từ chúng.

Bánh kếp phô mai và xúc xích

Nếu muốn, bánh kếp với xúc xích có thể được làm để trông giống như một chiếc bánh sandwich. Bằng cách này, chúng hoàn hảo cho bữa sáng. Trong trường hợp này, các sản phẩm sau sẽ rất hữu ích:

• 2 cốc sữa;
• 160 gam bột;
• 2 quả trứng;
• muối;
• 400 gram xúc xích luộc;
• 35 gam dầu thực vật;
• phomai cứng.

Quy trình chế biến món ăn này gồm nhiều công đoạn:

1. Nhào bột từ sữa, trứng và bột mì. Đánh nó bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn trong 5 phút.
2. Phô mai cắt thành từng lát đều nhau. Nên có càng nhiều trong số đó cũng như có bánh kếp.
3. Cắt xúc xích thành từng miếng, độ dày không quá 1 cm. Chúng phải nhiều hơn 2 lần so với pho mát.
4. Đối với công việc, tốt hơn là sử dụng chảo có đáy dày. Trước tiên, bạn cần làm nóng dầu đúng cách trên đó.
5. Dùng thìa tán bột vào chảo, tạo thành những miếng hình bầu dục nhỏ.
6. Mỗi người đặt 2 miếng xúc xích với phô maiở giữa.
7. Đổ bột lên trên.
8. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Lật các sản phẩm như vậy rất cẩn thận để chúng không bị vỡ vụn.

Bánh kếp Kefir

Để thành phẩm lộng lẫy hơn, bạn có thể nấu bánh kếp với xúc xích trên kefir. Tùy chọn này cho các sản phẩm bột nhào được coi là quen thuộc hơn. Để bắt đầu trên máy tính để bàn, bạn cần thu thập tất cả các sản phẩm cần thiết:

• 1 quả trứng;
• 290 ml kefir (hoặc sữa đông);
• 12 gam muối nở;
• 160 gam bột;
• 300 gram xúc xích;
• muối;
• một số loại rau xanh (thì là hoặc lá hẹ xanh).

Trong trường hợp này, kỹ thuật sau được sử dụng:

1. Để chuẩn bị bột, đánh trứng với muối thành bọt đặc. Sau đó thêm kefir, soda và để hỗn hợp yên một lúc.
2. Đổ bột vào và cho ngay xúc xích đã cắt sẵn vào.
3. Làm nóng chảo với dầu. Nếu không, sau này sẽ khó chế biến bánh xèo.
4. Dùng thìa tán bột vào mỡ sôi.
5. Rán cả hai mặt sản phẩm cho đến khi bề mặt của chúng phủ một lớp vỏ vàng đặc trưng.

Những chiếc bánh kếp như vậy có thể ăn đơn giản với trà hoặc đổ vào bát với bơ hoặc kem chua. Trong bất kỳ trường hợp nào, món ăn sẽ ngon như nhau.

Bánh bột yến mạch

Thường dùng bột mì để làm bột nhào. Nhưng bột yến mạch cũng làm bánh kếp ngon với xúc xích. Công thứckhông khá phổ biến, nhưng khá thú vị. Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• ly yến mạch;
• muối;
• 2 quả trứng;
• 150 gram xúc xích luộc (hoặc xúc xích);
• một muỗng cà phê bột nở;
• dầu thực vật;
• tiêu xay.

Công nghệ nấu ăn:

1. Xay vụn bằng máy xay sinh tố. Bạn sẽ nhận được bột yến mạch thực sự.
2. Thêm muối, trứng, hạt tiêu vào, trộn đều tất cả mọi thứ và để trong 5 phút.
3. Cắt xúc xích thành từng miếng ngẫu nhiên.
4. Nối nó với bột.
5. Dùng thìa phết hỗn hợp lên chảo đã làm nóng trước và chiên ngập dầu cả hai mặt.

Sản phẩm hoàn thành ngay lập tức trở nên rất nhờn, vì vậy trước tiên chúng cần được chuyển sang khăn ăn. Những chiếc bánh kếp này tốt nhất nên được phục vụ khi còn ấm. Nhưng ngay cả sau khi để nguội, chúng vẫn không bị mất mùi vị. Và sẽ không ai đoán được rằng chúng được làm từ bột yến mạch bình thường nhất.