Bánh ngon sữa đặc

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Chắc hẳn trong đời ai cũng từng gặp phải những tình huống như vậy khi khách đã đến trước cửa nhà mà không có gì để phục vụ trà. Trong trường hợp này, một công thức tuyệt vời cho bánh sữa đặc sẽ tiết kiệm. Tất cả các nguyên liệu để chuẩn bị nó luôn có trong tủ lạnh của bất kỳ bà nội trợ nào. Bạn không cần phải là một đầu bếp và có kỹ năng nấu nướng nổi bật để nướng nó. Bánh sữa đặc rất dễ chế biến nên bạn chỉ cần có mong muốn, có cảm hứng và những sản phẩm cần thiết. Bạn có thể thay đổi các tùy chọn thiết kế cho nó, sáng tạo và tưởng tượng, thể hiện những mong muốn hoang dã nhất của bạn với chiếc bánh này. Bài báo giới thiệu một bức ảnh về một chiếc bánh với sữa đặc. Suy cho cùng, chính nhờ sự kỳ diệu của sữa đặc mà bánh luôn mềm, xốp và rất ngon, nếu cho thêm sữa đặc đun sôi sẽ tạo cho bánh có vị caramen nhẹ, đặc biệt được các bé yêu thích..

Bánhnhân sữa đặc. Bí quyết có ảnh

Hàm lượng calo của món ăn là khoảng 450 calo trên 100 gam sản phẩm và chỉ mất không quá 80 phút để nấu món ăn này.

Bạn có thể phục vụ nó với mứt, với mứt, với siro, và tất nhiên, với sữa đặc, bởi vìkhông bao giờ có quá nhiều sữa đặc! Bánh thơm ngon với sữa đặc phù hợp với bất kỳ thức uống nào - sữa, cà phê, ca cao, trà xanh hoặc trà đen.

Vì vậy, hãy tích trữ vài lon sữa đặc cho tương lai. Để chuẩn bị một chiếc bánh với sữa đặc, điều quan trọng là phải chọn đúng sản phẩm - chất lượng của nó nhất thiết phải tuân theo GOST, và không có nhãn hiệu TU trên nhãn, có nghĩa là điều kiện kỹ thuật. Việc sử dụng sữa đặc có pha thêm hóa chất và các chất bảo quản khác nhau có thể ảnh hưởng xấu đến hương vị đặc trưng của chiếc bánh của chúng ta.

Thành phần

Để làm bánh bông lan sữa đặc chúng ta cần:

• trứng gà - 4 miếng;
• sữa đặc nguyên kem - 0,5 lon;
• đường cát - 3,5 muỗng canh;
• vanillin - trên mũi dao (để nếm);
• baking soda - 0,5 muỗng cà phê;
• bột mì loại cao cấp nhất - 300 g;
• đường bột để rắc - 2-3 muỗng canh;
• phết bơ hoặc dầu thực vật (để bôi trơn khuôn) - 15g

Khoảng không quảng cáo cần thiết

Bạn cần gì? Bát thủy tinh, rây bột, thìa, tăm hoặc que diêm, đĩa phục vụ bánh ngọt, chổi làm bánh ngọt, máy trộn, dụng cụ mở hộp, găng tay lò nướng.

Nấu bánh bằng sữa đặc. Công thức

Đầu tiên bạn cần chọn một chiếc bát phù hợp để nhào bột - sẽ tốt hơn nếu là thủy tinh. Tiếp theo, mở lon sữa đặc đã mua sẵn bằng dụng cụ khui hộpvà đong lượng sữa đặc cần thiết (nửa lon) vào một hộp đựng phù hợp. Phần sữa đặc còn lại có thể dùng làm lớp phủ trên bánh.

Nhào bột

Bước tiếp theo là thêm trứng vào, đánh tan từng quả một, cho hết vỏ. Đánh hai thành phần này bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi khối lượng hoàn toàn đồng nhất và không có bất kỳ vón cục nào trong đó. lúc này khâu chuẩn bị bột cho bột là vô cùng quan trọng, sau khi đã rây qua rây. Với điều này, chúng tôi sẽ bão hòa nó bằng oxy, và đồng thời cung cấp cho nó sự đồng nhất.

Với khối lượng thu được, thêm bột mì đã rây sẵn, đường, vani vừa ăn, cũng như soda pha với giấm (9%) hoặc nước cốt chanh. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Bột nhào không quá lỏng nhưng cũng không đặc, có cấu trúc và độ đặc giống như kem chua đặc. Tôi muốn cảnh báo bạn không nên cho thêm một ít bột mì để làm cho bột đặc hơn. Không nên làm như vậy trong mọi trường hợp vì điều này có thể khiến bánh bị cứng và nhanh bị khô.

Đổ khối lượng thu được thành dạng có thể tháo rời, sau khi bôi trơn bằng dầu. Chúng tôi phân phối đều bột trên bề mặt hoặc xoay hình dạng với bột vài lần, và nó sẽ tự phân phối.

Những nét chấm phá

Cho bột vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 ˚С và nướng trong 30 phút. Có thể thuận tiện để kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm khô hoặc que diêm. Nếu tăm khô, bạn có thể thoải mái lấy nó ra, nhưng nếucó những miếng bột trên đó, thời gian nướng có thể kéo dài thêm 5-7 phút.

Bạn cần hiểu rằng bạn không được mở lò trong khi nướng vì bánh có thể bị lắng.

Bước cuối cùng - cẩn thận lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò bằng găng tay hoặc găng tay, đặt lên đĩa, để nguội một chút, rắc đường bột lên, cắt thành phần và phục vụ cho khách hoặc người thân của bạn. những người có một chiếc răng ngọt ngào.

Quan trọng!

• Trong quá trình chuẩn bị nền cho bánh sữa đặc, cần phải trộn thật đều tất cả các nguyên liệu bằng máy trộn, vì trong quá trình đánh bột có chứa oxy và nhân bánh, một phần do điều này, hóa ra là thông thoáng và mềm mại.
• Bột chỉ nên sử dụng loại cao cấp nhất, đã được kiểm chứng, loại chưa bao giờ khiến bạn thất vọng.
• Khi làm bánh theo công thức này, bạn có thể dùng cả sữa đặc thường và sữa đặc đã đun sôi.
• Ngoài ra, chất độn có thể được thêm vào bột - các loại hạt, mứt cam, quả mọng, hoa quả sấy khô hoặc hoa quả kẹo. Tất cả là vấn đề sở thích của bạn.

Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức này và chiếc bánh của bạn trở nên tuyệt vời. Chúc bạn ngon miệng và những người thân yêu của bạn!