Bánh quế chiên giòn tự làm: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh xốp mỏng giòn là một món ăn thanh đạm nhưng cực kỳ ngon và thơm, hương vị của nó đã được nhiều người biết đến từ khi còn nhỏ. Chúng có thể được ăn đơn giản hoặc cuộn lại với nhân ngọt.

Vài lời về bánh quế tự làm

Thêm gia vị cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và thưởng thức món tráng miệng độc đáo này cho những người thân yêu của bạn. Để làm được điều này, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm tối thiểu có giá cả phải chăng, một công thức đơn giản để làm bánh quế tự làm, một chút mong muốn và bàn ủi bánh quế thực tế.

Nếu bạn không có thiết bị hiện đại theo ý mình, đừng nản lòng, vì bạn có thể nấu một món ngon hấp dẫn trong một thiết bị kiểu Liên Xô cũ.

Có hơn một chục loại điều trị này. Chúng khác nhau về công nghệ làm bột, hương vị, hình dạng và độ dày. Có rất nhiều công thức làm bánh quế tự làm, vì vậy sẽ không khó để lựa chọn trong số đó theo sở thích của bạn.

Sản phẩm nướng có thể được cuộn lại khi còn ấm hoặc để phẳng. Bạn có thể cho nhân ngọt vào bánh quế cuộn: ví dụ như kem, sữa đặc hoặc kem bơ. Vì vậy, bạn có thể nấu ăn trong vài phútmón tráng miệng thơm ngon cho một tách trà.

Tính năng

Làm bánh quế thơm ngon tự làm trong bàn ủi bánh quế điện theo công thức thực sự rất dễ dàng, nhưng mọi nữ tiếp viên nên biết một số điều tinh tế của quá trình này.

• Các sản phẩm được thêm vào bột phải có một, lý tưởng là nhiệt độ phòng.
• Bơ hoặc bơ thực vật được sử dụng phải được làm mềm. Ngoài ra, hãy nhớ rằng sản phẩm sau này được thêm vào nướng hầu hết là do tuyệt vọng, bởi vì sản phẩm này luôn khá rẻ và hợp túi tiền. Nhưng bột nhào thực sự chất lượng cao được làm trên cơ sở bơ. Vì vậy, hãy cố gắng dành sự ưu tiên cho anh ấy.
• Trước khi nướng, các đĩa của thiết bị được sử dụng phải được bôi trơn bằng một ít dầu thực vật. Nếu bột đã khá nhờn, thì đây là tùy chọn.
• Công thức làm bánh quế tự làm, trong đó một trong những thước đo thể tích là ly, ngụ ý sử dụng 250 g cho một hoặc một sản phẩm khác.
• Bạn có thể nhào bột cho món ngon này không chỉ ngay trước khi nấu mà còn có thể nhào trước. Khối lượng này là tuyệt vời cho đến hai ngày trong tủ lạnh.

• Điều rất quan trọng là nhào một hỗn hợp thật mịn, đồng nhất và không bị vón cục. Nếu không, chúng sẽ làm hỏng rất nhiều hình thức và cấu trúc của bánh quế thành phẩm.
• Chỉ đổ bột trên bề mặt nóng của bàn ủi bánh quế.
• Không cần chiên ngập dầu bánh quế - họ chỉ cầnnâu một chút. Bánh quy quá khô sẽ bị vỡ vụn và hương vị của chúng sẽ hư hỏng không thể phục hồi được.

Công thức từng bước để làm bánh quế tự làm

Đây có lẽ là cách dễ nhất và nhanh nhất để tạo nên điều kỳ diệu ẩm thực trong chính căn bếp của bạn. Ngoài ra, công thức làm bánh quế tự làm này chỉ sử dụng các sản phẩm đơn giản mà hoàn toàn có thể sử dụng được cho tất cả mọi người. Bột khá dày, mịn và dễ dàng phân tán trên bề mặt nóng.

Nói chung, để làm bánh quế giòn tự làm theo công thức, bạn sẽ cần:

• 200g bơ thực vật;
• ly bột;
• 3 quả trứng;
• 20 g vanillin;
• ly đường.

Như bạn thấy, không có một thành phần kỳ lạ nào trong danh sách này - chỉ có những sản phẩm đơn giản nhất chắc chắn sẽ có trong mọi gia đình.

Nấu

Bước 1. Chuyển tất cả bơ thực vật vào chảo đun ở lửa chậm. Nó phải được nấu chảy hoàn toàn, sau đó lấy ra khỏi bếp và làm nguội.

Bước 2. Trong một bát riêng, cẩn thận đánh trứng sau khi cho đường vào. Nó sẽ rất dễ dàng để làm điều này ngay cả với một máy đánh trứng đơn giản. Sau đó thêm bơ thực vật đã đun chảy nhưng đã nguội vào hỗn hợp trứng. Trộn tất cả các thành phần một cách mạnh mẽ.

Bước 3. Rây đều bột mì và thêm vanillin vào. Sau đó cho các nguyên liệu khô vào hỗn hợp lỏng và nhào bột. Bạn cần chế biến cho đến khi nó trở nên mịn, có độ nhớt đồng nhấtnhất quán.

Bước 4. Làm nóng trước bàn ủi waffle điện. Đầu tiên, bạn cần phải tráng dầu mỡ trước khi chiên những chiếc bánh quế đầu tiên. Nhưng trong tương lai thì không cần thiết phải làm như vậy vì trong bột nhào đã có đủ chất béo rồi.

Bước 5. Chia khối lượng đã chuẩn bị theo từng phần, phân bổ đều trên bề mặt đĩa - cách dễ nhất để làm điều này là nhấn xuống. Chiên bánh quế trong vài phút cho đến khi có màu vàng đẹp mắt.

Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn của mình với một số lớp phủ, hãy cẩn thận cuộn các món nướng của bạn khi chúng vẫn còn ấm. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị bánh quế tự làm trong bàn ủi bánh quế điện theo công thức.

Chắc chắn bạn sẽ thành công với việc nướng món ngon này rất nhanh chóng, và thậm chí là dễ dàng chưa từng thấy. Đồng ý, với cách đối xử như vậy, bạn có thể nuông chiều gia đình mình ít nhất mỗi ngày. Và việc đa dạng hóa món tráng miệng rất dễ dàng - với sự trợ giúp của nhiều chất độn khác nhau.

Công thức làm bánh quế của nhà sản xuất bánh quế Liên Xô

Cách nấu này rất dễ và nhanh. Sản phẩm trong tủ sắt bánh quế tự làm kiểu cũ cho ra rất mỏng, thơm và giòn. Những chiếc bánh quế này khô khá nhanh, vì vậy bạn cần phải quay chúng gần như ngay lập tức sau khi nấu. Bạn có thể thêm bất kỳ lớp phủ nào nếu muốn. Nhưng món ngon rất ngon mà bạn có thể làm mà không có nó.

Thành phần bắt buộc:

• 200g bơ thực vật hoặc bơ;
• ly bột;
• một túi vanillin;
• 4 quả trứng;
• ly đường;
• 2 muỗng canh bột;
• một phần ba thìa cà phê muối nở.

Quy trình nấu

Bước 1. Trước hết, bạn hãy tích cực xay trứng với đường cho đến khi tạo thành bọt trắng như tuyết ổn định. Sau đó gửi bột và vanillin vào đây. Đánh tan tất cả một lần nữa.

Bước 2. Đun chảy bơ bằng nồi cách thủy rồi đổ vào hỗn hợp trứng. Trộn đều các thành phần. Nếu bạn đang sử dụng máy trộn, hãy đặt tốc độ ở mức trung bình.

Bước 3. Rây bột, loại bỏ tất cả các tạp chất và vón cục, sau đó đổ vào hộp đựng các nguyên liệu còn lại. Để bột đã chuẩn bị "nghỉ" trong 10 phút.

Bước 4. Bôi trơn đều cả hai mặt của bàn ủi bánh quế bằng vài giọt dầu thực vật để bánh quế không bị cháy. Bật thiết bị để làm ấm tốt.

Đổ 2-3 thìa bột đã chuẩn bị vào bên trong bàn ủi bánh quế và giữ chặt tay cầm của thiết bị để khối lượng được phân bố mỏng trên bề mặt. Hãy cẩn thận để không vô tình làm bỏng bản thân.

Bước 5. Nướng từng miếng trong khoảng hai phút và ngay sau khi lấy ra, cuộn thành ống cho đến khi khô. Sau khi bánh quế nguội, sẽ khó có hình dạng mong muốn, vì bột sẽ bị vỡ và vụn.

Công thức làm bánh quế tự làm bằng bàn ủi bánh quế điện chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai yêu thích thí nghiệm ẩm thực và không muốn chi tiêu nhiềugiờ nấu ăn. Món ngon sau khi hoàn thành luôn có mùi thơm, mùi vani đặc trưng, vỏ bánh giòn và vị rất dễ chịu. Nếu bạn muốn thêm chất làm đầy vào món tráng miệng của mình, bạn cần thêm chất này sau khi sản phẩm nguội.

Bánh quế mỏng giòn trong bàn ủi bánh quế điện

Những sản phẩm này có hương vị trung tính, vì vậy chúng có thể là cơ sở tuyệt vời để tạo ra tất cả các loại đồ ăn nhẹ. Bạn có thể làm bánh quế giòn trong bàn ủi bánh quế điện trong vài phút.

Để chuẩn bị đãi, hãy chuẩn bị:

• 200 g bột mì;
• nửa thìa nước cốt chanh hoặc giấm;
• cùng một lượng bột nở hoặc soda;
• một chút muối;
• 3 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ;
• trứng;
• ly sữa.

Và để bôi trơn thiết bị, hãy giữ một thìa dầu thực vật hoặc một miếng mỡ lợn không ướp muối.

Kỷ yếu

Bước 1. Rây bột mì và thêm bột nở hoặc soda vào. Trong một bát riêng, trộn lòng đỏ đã tách khỏi protein và sữa ấm. Sau đó đổ khối chất lỏng vào bột và trộn kỹ.

Bước 2. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy, để nguội một chút, sau đó đổ thành dòng loãng cho các thành phần khác vào. Trong trường hợp này, hỗn hợp phải được khuấy liên tục.

Bước 3. Đánh kỹ khối lượng đã chuẩn bị để nó có được độ sệt đồng nhất. Sau đó để bột sang một bên trong 15 phút.

Bước 4. Sau thời gian quy địnhđập phần protein còn lại với một chút muối, sau đó cũng gửi nó đến khối lượng. Như vậy, quá trình chuẩn bị bột cho bánh quế có thể coi là đã hoàn thành.

Bước 5. Bật máy khoảng 5-7 phút trước khi nướng. Đừng quên bôi mỡ bánh quế của bạn bằng dầu thực vật hoặc mỡ lợn.

Đổ bột thành từng phần vào đáy của thiết bị và đậy lại. Mất vài phút để nướng bánh quế giòn trong bàn ủi bánh quế điện. Nếu thiết bị ngừng phát ra hơi nước, thì sản phẩm đã sẵn sàng. Nhân tiện, bánh quế nướng nên có màu vàng dễ chịu.

Bạn sẽ kết thúc với món bánh mì dẹt giòn với hương vị trung tính. Bạn có thể bôi trơn những chiếc bánh quế như vậy với cả nhân ngọt và nhân mặn. Chỉ cần lưu ý rằng các sản phẩm được ngâm từ chất độn quá lỏng.