Salad với đậu Hà Lan và trứng: công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Không có bàn ăn ngày lễ nào là hoàn chỉnh nếu không có salad. Theo thời gian, một số lượng lớn các công thức nấu ăn khác nhau cho món ăn này đã xuất hiện. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về những món salad từ trứng và đậu xanh có thể được chuẩn bị. Và cũng có thể thêm những sản phẩm nào để không làm hỏng hương vị, mà ngược lại, hãy nhấn mạnh nó.

Với phô mai

Sản phẩm bắt buộc:

• một lọ đậu Hà Lan;
• một củ hành tây nhỏ;
• một cặp trứng luộc;
• 60 gram pho mát cứng;
• rau xanh.

Nấu salad với đậu Hà Lan, trứng và pho mát:

1. Lòng trắng trứng và hành tây xắt thành khối nhỏ, phô mai được cắt nhỏ trên máy xay thô.
2. Đảm bảo thoát nước khỏi đậu.
3. Lòng đỏ và rau xanh cắt nhỏ trộn với sốt mayonnaise.
4. Tất cả các sản phẩm đều được kết hợp với nhau, ướp gia vị và trộn đều.

Salad cà chua

Thành phần:

• một bóng đèn;
• một lọ đậu Hà Lan;
• ba quả trứng luộc và cùng một số cà chua tươi;
• 50 miligam dầu ô liu;
• 20 ml giấm.

Quy trình làm salad hạt đậu, trứng và cà chua:

1. Trứng và cà chua vò thành những miếng vuông nhỏ.
2. Hành tây thái nhỏ kết hợp với trứng
3. Đậu Hà Lan rút hết chất lỏng và chuyển sang rau.
4. Để mặc quần áo, kết hợp giấm với dầu.

Salad đậu, trứng, dưa chuột và xúc xích

Để chế biến món ăn này, bạn cần dự trữ các sản phẩm sau:

• một lọ đậu Hà Lan;
• ¼ kg xúc xích luộc;
• năm củ khoai tây;
• ba quả trứng;
• một vài quả dưa chuột muối;
• một củ cà rốt lớn;
• hành.

Chuẩn bị salad dưa chuột, đậu Hà Lan và trứng:

1. Trước khi luộc cần luộc trứng, cà rốt và khoai tây. Khi sản phẩm nguội, chúng được cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
2. Xúc xích và dưa chuột được cắt thành sợi mỏng.
3. Chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan.
4. Trong một đĩa sâu, kết hợp tất cả các sản phẩm và nêm với sốt mayonnaise.
5. Thêm tiêu xay và muối cho vừa ăn.

Với xúc xích chiên

Sản phẩm bắt buộc:

• ¼ kg xúc xích;
• hai quả trứng;
• một quả ớt chuông lớn;
• ½ lon đậu Hà Lan.

Cách làm salad trứng và đậu xanh:

1. Gọt trước xúc xích, cắt thành những khoanh tròn nhỏ.
2. Chiên cả hai mặt trong dầu (thực vật) cho đến khi chín vàng.
3. Ớt bỏ hạt rồi xắt thành sợi mỏng, trứng cắt khối.
4. Chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan.
5. Tất cả các sản phẩm đã chế biến đều được trộn và nêm với sốt mayonnaise.

Với giăm bông

Đối với nửa lon đậu Hà Lan, bạn sẽ cần:

• 200 gram giăm bông;
• ba quả trứng;
• hai dưa chua;
• một bóng đèn;
• rau xanh;
• 100 miligam kem chua.

Quy trình nấu:

1. Hành tây được thái nhỏ và chiên một chút trong dầu thực vật.
2. Giăm bông và trứng cắt thành khối nhỏ, dưa chuột thành sợi mỏng.
3. Xếp nhiều lớp: giăm bông, kem chua, dưa chuột, trứng, hành tây chiên, đậu Hà Lan, kem chua và rau xanh cắt nhỏ lên trên.

Salad gà, đậu và trứng

Đối với 0,5 kg phi lê gà, bạn sẽ cần:

• một lọ đậu Hà Lan;
• bốn quả trứng;
• ba quả cà chua tươi;
• rau xanh;
• kem chua (để thay đồ).

Nấu ăn.

1. Đầu tiên, thịt được luộc trong nước muối.
2. Khi phi lê nguội, nó được cắt thành khối vuông, trứng luộc và cà chua tươi cũng cắt lát như nhau.
3. Nước ép từ đậu Hà Lan.
4. Cải xanh (ngò tây và hành lá) thái nhỏ.
5. Tất cả các sản phẩm đều được kết hợp với nhau, gia vị với kem chua, muối và gia vị được thêm vào theo ý thích của bạn.

Với lòng gà

Để chế biến món salad ngon, bạn cần dự trữ đầy đủ các sản phẩm sau:

• nửa kg trái tim;
• một lọ đậu Hà Lan;
• bốn quả trứng;
• ¼ kg khoai tây;
• hai quả dưa chuột tươi;
• rau xanh và sốt mayonnaise.

Công thức từng bước.

1. Luộc sơ bộ nội tạng trong nước muối.
2. Trái tim, khoai tây luộc và trứng cắt miếng vuông, dưa chuột - thành sợi mỏng, rau xanh - nhuyễn, chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan.
3. Tất cả các thành phần được trộn và nêm với sốt mayonnaise.

Với dứa đóng hộp

Thành phần:

• ¼ kg gà phi lê;
• 150 gram nấm (tươi);
• bốn quả trứng;
• bóng đèn;
• mỗi lọ nhỏ gồm đậu Hà Lan và dứa;
• mayonnaise để mặc quần áo.

Cách làm salad:

1. Thịt luộc qua nước muối rồi cắt miếng vuông nhỏ, trứng và dứa xắt miếng vừa ăn.
2. Nấm được cắt thành từng lát mỏng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín hoàn toàn.
3. Hành tây thái nhỏ, nước đậu chảy ra.
4. Trộn tất cả các thành phần và trộn salad.

Với cà rốt kiểu Hàn Quốc

Sản phẩm bắt buộc:

• nửa kg gà hun khói;
• lon đậu Hà Lan;
• ba quả trứng;
• một củ hành tây nhỏ;
• 100 gram cà rốt;
• 150 miligam sốt mayonnaise;
• dầu thực vật và một ít giấm.

Cách làm salad từcà rốt, đậu Hà Lan và trứng:

lớp thứ nhất. Thịt cắt thành từng khối nhỏ.

lớp thứ 2. Đậu Hà Lan và sốt mayonnaise ở trên.

lớp thứ 3. Hành tây cắt đôi, chiên cho đến khi chín vàng, trộn với giấm và sốt mayonnaise. Trải đều.

lớp thứ 4. Cà rốt và sốt mayonnaise.

lớp thứ 5. Trứng bào.

Salad hành lá

Để làm món salad đậu Hà Lan và trứng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 100 gram hành lá lông;
• năm quả trứng;
• một lọ đậu Hà Lan;
• 50ml dầu oliu;
• một chút nước chanh.

Nấu ăn.

1. Cắt trứng luộc thành nửa khoanh, hành tây - thái nhỏ.
2. Chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan.
3. Trộn dầu và nước trái cây.
4. Kết hợp các sản phẩm, thêm muối và gia vị.

Gỏi tỏi cay

Thành phần:

• hai quả trứng;
• một quả dưa chuột tươi nhỏ;
• hẹ;
• ½ hũ đậu Hà Lan;
• mùi tây;
• 20 miligam kem chua và sốt mayonnaise.

Quy trình làm Salad Trứng Cay:

1. Dưa chuột và trứng luộc cắt miếng vuông, thái sợi - thái nhỏ.
2. Nước ép từ đậu Hà Lan.
3. Tỏi được chuyển qua máy ép.
4. Nước sốt trắng được kết hợp trong một bát riêng.
5. Tất cả các sản phẩm đều được trộn, thêm muối và gia vị.

Với súp lơ

Salad gồm những gì:

• ¼ kg bắp cải(màu);
• 0, 5 lon đậu Hà Lan;
• hai quả trứng;
• bóng đèn;
• rau xanh.

Nấu ăn.

1. Bắp cải luộc qua nước muối rồi xắt miếng nhỏ.
2. Trứng luộc cắt khối, hành tây và rau thơm - thái nhỏ.
3. Chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan.
4. Kết hợp các nguyên liệu, thêm muối và tiêu xay, nêm sốt mayonnaise.

Với cải thảo

Đối với 250 gram bắp cải, bạn sẽ cần:

• một lọ đậu Hà Lan;
• hai quả trứng;
• rau xanh;
• 100 miligam sốt mayonnaise.

Nấu món salad ngon tuyệt thế này:

1. Bắp cải được cắt thành các dải mỏng.
2. Trứng cắt thành từng lát vuông.
3. Chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan.
4. Cắt nhỏ rau xanh.
5. Tất cả các sản phẩm đều được trộn và tẩm sốt mayonnaise.

Với bắp cải trắng

Sản phẩm bắt buộc:

• ¼ kg bắp cải;
• ½ lon đậu Hà Lan;
• một vài quả dưa chuột muối nhỏ;
• ba quả trứng;
• hành lá và thì là.

Cách làm xà lách trộn với đậu Hà Lan và trứng:

1. Bắp cải và dưa chuột cắt thành sợi mỏng, trứng - thành khối, rau xanh - thái nhỏ.
2. Nước ép từ đậu Hà Lan.
3. Trộn tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise.

Với rong biển

Sản phẩm bắt buộc:

• 200 gram bắp cải nấu chín;
• năm quả trứng;
• một lọ đậu Hà Lan.

Cáchlàm một món salad nhanh chóng và lành mạnh:

1. Trứng luộc cắt thành từng khoanh lớn.
2. Kết hợp tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise.

Với cá trích

Danh sách sản phẩm bắt buộc:

• 150 gram cá trích muối;
• một vài củ khoai tây và cùng một số lượng trứng;
• ½ hũ đậu Hà Lan;
• một quả dưa chuột muối lớn;
• hành.

Công thức từng bước cho Salad dưa chuột muối, trứng và đậu:

1. Cá được làm sạch xương, bóc vỏ. Các miếng phi lê thu được được cắt thành các miếng nhỏ.
2. Trứng luộc và khoai tây xắt thành khối, dưa chuột cũng nghiền nhỏ.
3. Hành tây thái nhỏ.
4. Chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan.
5. Tất cả các thành phần được kết hợp trong một đĩa sâu và gia vị với sốt mayonnaise.

Với cá hun khói

Đối với nửa kg cá thu hun khói, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• năm quả trứng;
• hai quả táo lớn;
• một vài quả dưa chuột tươi;
• một lọ đậu Hà Lan;
• rau xanh và sốt mayonnaise.

Quy trình nấu ăn.

1. Cá phải được làm sạch hết xương và da. Phi lê thành phẩm được cắt thành hình khối.
2. Táo bỏ hạt, xắt miếng vuông nhỏ. Rưới một ít nước cốt chanh lên chúng để chúng không chuyển sang màu nâu.
3. Dưa chuột và trứng luộc cắt khối vuông, thái sợi - thái nhỏ.
4. Trộn tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise.

Với cá mòi

Chuẩn bị như vậysản phẩm:

• lon cá mòi và ½ lon đậu Hà Lan;
• một vài củ khoai tây và cùng một số lượng trứng;
• một quả dưa chuột tươi lớn;
• bóng đèn;
• mùi tây;
• 100 ml kem chua;
• 15 gram đậu mù tạt.

Nấu salad khoai tây, trứng và đậu:

1. Chất lỏng được rút ra từ cá và dùng nĩa nhào trộn.
2. Khoai tây luộc và trứng cắt miếng vuông, dưa leo cắt miếng vừa ăn.
3. Hành tây và rau thơm thái nhỏ.
4. Kem chua và mù tạt được kết hợp và trộn đều.
5. Kết hợp tất cả các sản phẩm và nêm sốt kem chua.

Với bong

Đối với một lon cá bạn cần chuẩn bị:

• ½ hũ đậu Hà Lan;
• một củ hành tây;
• 150 gram pho mát cứng;
• một vài quả trứng;
• mayonnaise.

Cách làm salad nhiều lớp:

1 lớp. Hành tây băm nhỏ và sốt mayonnaise.

2 lớp. Sprat được bày ra, chúng phải còn nguyên vẹn.

3 lớp. Đậu Hà Lan và sốt mayonnaise.

4 lớp. Lòng trắng trứng nghiền và sốt trắng.

5 lớp. Phô mai bào thô và sốt mayonnaise.

6 lớp. Lòng đỏ cắt nhỏ và rau xanh cắt nhỏ.

Với mực

Danh sách các sản phẩm bạn sẽ cần để làm món salad:

• ¼ kg mực;
• 100 gram dưa chuột tươi;
• ½ hũ đậu Hà Lan;
• hai quả trứng;
• 100g thanh cua;
• rau xanh.

Công thức salad dưa chuột, trứng, đậu và mực từng bước:

1. Mực luộc sơ qua. Để làm điều này, hãy đun sôi nước, pha muối và ném hải sản trong ba phút. Băm nhỏ chúng thành các dải mỏng.
2. Dưa chuột tươi được cắt thành các dải mỏng, thanh cua - theo hình tròn, rau xanh - thái nhỏ, trứng - trên máy vắt.
3. Chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan.
4. để làm món salad với đậu Hà Lan, trứng và mực, trộn tất cả các nguyên liệu, thêm muối và gia vị.
5. Rắc sốt mayonnaise và trộn đều.

Với tôm

Đối với nửa kg hải sản, bạn sẽ cần:

• năm củ khoai tây và cùng một số lượng trứng;
• một lọ đậu Hà Lan;
• 20 miligam nước chanh;
• mùi tây và sốt mayonnaise.

Công thức từng bước:

1. Luộc trước trứng và khoai tây để nguyên vỏ, cũng như tôm. Để nấu hải sản, bạn cần đun sôi nước, cho muối vào và nấu tôm trên lửa nhỏ trong 10 phút. Nếu sản phẩm đã được đun sôi nhưng để đông lạnh, thì chỉ cần nấu trong ba phút là đủ.
2. Tôm sẵn sàng được làm sạch và rưới nước cốt chanh.
3. Khoai tây và trứng cắt thành khối nhỏ.
4. Chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan.
5. Kết hợp sản phẩm và nêm sốt mayonnaise.
6. Tôm và trứng cắt thành từng khoanh tròn dùng làm vật trang trí.

Với trai

Sản phẩm bắt buộc:

• một quả trứng;
• ½ lon đậu Hà Lan;
• một củ hành tây nhỏ;
• 150 gram trai(luộc);
• rau xanh (rau diếp, mùi tây và thì là);
• 30 ml dầu ô liu.

Quy trình nấu:

1. Chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan.
2. Chặt trứng luộc, hành tây và rau thơm.
3. Kết hợp sản phẩm, thêm muối và nêm dầu.

Với thịt cua

Sản phẩm:

• dưa chuột tươi;
• ½ lon đậu Hà Lan;
• ba quả trứng;
• 200 gram thịt cua;
• rau xanh.

Hướng dẫn từng bước làm món salad dưa chuột, đậu trứng và thịt cua:

1. Dưa chuột, thịt và trứng luộc được cắt thành miếng vuông nhỏ, rau xanh - nhuyễn, chất lỏng được lấy từ đậu Hà Lan.
2. Trộn tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise.

Gỏi gan cá tuyết

Thành phần:

• lon gan cá tuyết;
• ba quả trứng;
• một quả ớt ngọt;
• nửa lon đậu Hà Lan;
• một quả dưa chuột tươi;
• hành lá;
• 100 ml dầu ô liu.

Hướng dẫn làm salad đậu xanh, trứng, dưa chuột và gan cá tuyết:

1. Gan được bày ra đĩa sâu lòng và dùng nĩa nhào.
2. Nước ép từ đậu Hà Lan được rút ra và chuyển đến gan.
3. Trứng luộc, tiêu và dưa chuột tươi xắt thành khối nhỏ rồi phết lên các sản phẩm khác.
4. Băm nhuyễn hành tây và cho vào món salad.
5. Nhiên liệu bằng dầu.

Với nấm

Thành phần:

• lon đậu Hà Lan;
• ¼ kg tươinấm;
• 60 ml sốt balsamic;
• một quả trứng;
• rau xanh;
• 100 miligam sốt mayonnaise.

Hướng dẫn từng bước:

1. Nấm luộc qua nước muối rồi cắt thành từng lát mỏng.
2. Trứng xắt thành dải, rau xanh thái nhỏ.
3. Nước ép từ đậu Hà Lan.
4. Mayonnaise và sốt được trộn đều.
5. Tất cả các sản phẩm đều được ghép đôi, ướp muối và tẩm gia vị.

Với ngô đóng hộp

Để làm món salad, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• lon đậu Hà Lan và ½ lon ngô;
• bốn quả trứng;
• 200 gram pho mát cứng;
• hành lá.

Quy trình nấu:

1. Chất lỏng được rút ra khỏi bình và bên trong được đổ vào đĩa sâu.
2. Trứng được cắt thành từng miếng vuông và gửi đến các loại đậu.
3. Phô mai được nghiền bằng máy vắt lớn và thêm vào các sản phẩm còn lại.
4. Hành tây thái nhỏ cho vào salad.
5. Sốt mayonnaise dày dặn.

Với gạo

Thành phần:

• 100 gam gạo luộc;
• hai quả trứng;
• một quả ớt ngọt;
• nửa lon đậu Hà Lan;
• mùi tây;
• 100 miligam dầu ô liu.

Quy trình nấu:

1. Ớt bỏ hạt, thái sợi mỏng trộn với cơm.
2. Trứng và rau xanh thái nhỏ thật nhuyễn và gửi sang các sản phẩm khác.
3. Chất lỏng chảy ra từ đậu Hà Lan và đổ vào món salad.
4. Rắc dầu và thêm muối.

Với bánh mì nướng

Những gì bạn cần cho món salad:

• bốn củ khoai tây luộc;
• một củ cà rốt luộc;
• ba quả trứng luộc;
• một quả dưa chuột tươi;
• một lọ đậu Hà Lan;
• một gói bánh quy giòn nhỏ;
• kem chua để bôi.

Nấu ăn:

1 lớp. Khoai tây nghiền và kem chua.

2 lớp. Dưa chuột cắt nhỏ.

3 lớp. Cà rốt bào và kem chua.

4 lớp. Croutons.

5 lớp. Trứng nghiền và kem chua.

6 lớp. Đậu Hà Lan và rau xanh.

Cách tự làm đậu Hà Lan cho món salad

Theo quy định, đậu Hà Lan đóng hộp được sử dụng trong món salad. Bạn cũng có thể thêm một sản phẩm đông lạnh, nhưng sau đó bạn nên biết cách chuẩn bị nó một cách chính xác.

Hướng dẫn từng bước:

1. Đun sôi một lít nước.
2. Thêm 30 gam muối ăn, 10 gam đường và lá bạc hà.
3. Sau hai phút, đổ ½ kg đậu Hà Lan đông lạnh vào.
4. Nấu trong mười phút và đổ 40 miligam giấm vào, giấm táo là tốt nhất.
5. Loại bỏ nhiệt sau năm phút.
6. Khi đậu nguội, bạn có thể thêm vào món salad.

Mẹo hữu ích

1. Trước khi bạn mua đậu Hà Lan đóng hộp, hãy nhớ kiểm tra lọ. Nó không được sưng, có vết lõm, và cũng cần chú ý đến ngày hết hạn.
2. Nếu chất lỏng trong đậu Hà Lan có màu đục, điều này không có nghĩa là sản phẩm bị hỏng, nó chỉ chứa nhiều tinh bột hơn. Các loại đậu như vậy - trước đâycách thêm vào món salad - nên rửa sạch bằng nước.
3. Để ngăn chất lỏng đọng lại ở dưới cùng của món salad, hãy cố gắng thoát nước khỏi các loại đậu một cách cẩn thận. Xả đậu trong chao và đợi mười phút.
4. Để loại bỏ vị đắng của hành, bạn có thể ướp hành hoặc cho vào tủ lạnh trong vòng mười lăm phút là hành đã bóc vỏ rồi.
5. Để vỏ không bị nứt khi luộc trứng, hãy cho một chút muối vào nước.
6. Bạn có thể tránh khoai tây bị thâm nếu đổ một ít giấm vào nước khi nấu, điều chính là không nên lạm dụng nó.
7. Salad sẽ tốt cho sức khỏe hơn nếu thay muối thường bằng muối iốt.
8. Những ai không thích mayonnaise có thể nêm món ăn với kem chua hoặc sữa chua tự nhiên.
9. Những món salad bao gồm dưa chuột muối hoặc nấm nên được muối cẩn thận.
10. Hạt lanh hoặc hạt mè rất thích hợp để trang trí các món thịt. Nhưng đối với rau - các loại hạt hoặc nho khô.

Nấu salad mở ra chân trời cho trí tưởng tượng, đừng ngại thử nghiệm các nguyên liệu và mang đến cho món ăn hương vị của riêng bạn.