Salad với bánh kếp: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nếu những cách làm gỏi truyền thống đã nhàm chán thì món bánh xèo sẽ giúp thực khách và người thân bất ngờ. Tất nhiên, sản phẩm này có hàm lượng calo cao, đó là lý do tại sao nhiều người loại trừ nó khỏi chế độ ăn uống của họ. Nhưng không phải ai cũng biết rằng chúng có thể được làm từ lúa mạch đen hoặc bột kiều mạch, giúp giảm đáng kể hàm lượng calo. Bài viết này sẽ tập trung vào món salad với bánh kếp (có ảnh), có hương vị thanh và nhẹ.

Salad với bánh kếp và gà

Sự ăn cắp hương vị được thêm vào bởi dứa đóng hộp.

1. Trước hết, bạn cần chiên bánh xèo. Để làm điều này, trộn 0,5 cốc bột mì và một vài quả trứng gà vào một hộp đựng. Các thành phần này được đánh đều bằng máy trộn. Tiếp theo, cẩn thận đổ 150 miligam sữa và một ít muối vào. Bột cho thành phần chính đã sẵn sàng. Bánh xèo được chiên trên chảo nóng đều hai mặt, cuộn lại cho nóng rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Ức gà luộc và 150 gram dứa cắt khối.
3. Phô mai cứng (không quá 200 gram)cọ xát trên máy vắt thô.
4. Tất cả các thành phần được trộn cẩn thận để không làm vỡ bánh kếp, rau xanh cắt nhỏ được thêm vào và gia vị với kem chua.
5. Trước khi phục vụ, món salad đã hoàn thành phải được ngâm ở nơi thoáng mát trong khoảng 30 phút

Với gan gà

Gan là một sản phẩm phụ rất tốt cho sức khỏe, và món salad hóa ra lại khiến bạn hài lòng.

1. Bánh xèo được làm trước.
2. 300 gram gan được rửa sạch và chiên trong khoảng mười lăm phút. Hãy chắc chắn để muối và tiêu. Sau khi nguội, cắt thành dải.
3. Một củ hành tây thái nhỏ và chiên cho đến khi có màu vàng nâu, một vài củ cà rốt được thêm vào, trước đó đã được cắt nhỏ trên máy xay thô. Hầm rau trong khoảng năm phút.
4. Tất cả các thành phần đều được trộn đều, nêm với kem chua, và trộn salad trong khoảng 35 phút.

Salad với bánh trứng

Để làm bánh trứng, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• năm quả trứng gà;
• 1, 5 muỗng canh tinh bột.

Vì vậy, đánh trứng trước và cho muối một chút, dần dần thêm tinh bột vào. Đánh bằng máy trộn để không bị vón cục. Bánh xèo được chiên từ khối thành phẩm, sau khi nguội sẽ được cắt thành từng sợi mỏng. 200 gram xúc xích được cắt thành từng miếng giống nhau (tốt nhất là loại hun khói) và một vài quả dưa chuột muối. Salad với bánh kếp được muối, trụng sơ, vắt một tép tỏi và tẩm sốt mayonnaise.

Với quả óc chó

Đầu tiên, hãy xem xét từng bướcnấu bánh kếp cho salad.

Đổ ba muỗng canh tinh bột (khoai tây) vào âu sâu, nêm muối vừa ăn rồi đổ 30gr đường cát vào. Để riêng, đập nửa ly sữa và 3 quả trứng gà. Nhẹ nhàng đổ vào hỗn hợp tinh bột, đồng thời khuấy liên tục để không bị vón cục. Bột nhào được để trong nửa giờ, sau đó chúng bắt đầu chiên. Bánh kếp được cắt thành các dải nhỏ khi còn ấm.

Một vài thìa hạt cắt nhỏ, muối và tiêu xay được thêm vào món salad với bánh kếp. Nêm sốt mayonnaise và trộn đều.

Với thịt cua

Bánh kếp được nấu bằng tinh bột, như một món salad với quả óc chó.

Đối với công thức làm salad pancake (hình chụp các ý tưởng phục vụ bên dưới), bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• một lon ngô (đóng hộp);
• gói ghẹ (200 gram).

Mở ngô ra, cho lên rây và đợi cho hết phần nước thừa. Lúc này, thịt cua đã được xay nhuyễn. Tất cả các nguyên liệu được cho vào ống hút bánh kếp, nhẹ nhàng trộn đều và nêm sốt mayonnaise. Muối và hạt tiêu như mong muốn.

Với nấm

Chuẩn bị thành phần chính.

1. Một vài quả trứng được đánh tan với một thìa cà phê đường cát và một chút muối.
2. 20 miligam dầu thực vật và nửa lít sữa được đổ vào hỗn hợp thu được. Tất cả được đánh đều bằng máy trộn và bắt đầu chiên bánh kếp.

Để có món salad với bánh kếp, bạn vẫn sẽ cần các sản phẩm sau:

• một quả ớt chuông;
• hũ nấm nhỏ (ngâm chua);
• 150 gram mỗi miếng giăm bông và pho mát cứng;
• một nhánh tỏi và các loại thảo mộc.

Tất cả các nguyên liệu được cắt thành những miếng vuông bằng nhau, và tỏi được ép qua máy ép. Nêm sốt mayonnaise, thêm rau thơm cắt nhỏ và trộn đều.

Salad bánh

Một giải pháp rất độc đáo - để làm món salad dưới dạng một chiếc bánh, món ăn này sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn tiệc lễ hội.

Đối với công thức này, bạn sẽ cần mười chiếc bánh kếp, có thể chế biến theo bất kỳ cách nào.

1. Một phi lê gà luộc thái nhỏ.
2. 250 gram nấm (nấm) cắt ra đĩa và chiên cho đến khi chín mềm.
3. Một vài quả cà chua tươi nhỏ được cắt thành từng khoanh tròn.
4. Một củ hành tây thái nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu, cà rốt xắt nhỏ trên máy xay thô được thêm vào và hầm thêm năm phút.

Đối với nước sốt, trộn mayonnaise với một tép tỏi băm và các loại rau thơm cắt nhỏ.

Ráp bánh, từng lớp nhân bánh:

1. Bánh xèo được phết nước sốt và phủ một lớp khác.
2. Cà chua trên cùng.
3. Gà trộn nấm.
4. Rau củ hấp.
5. Bánh xèo sốt.

Lớp xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu chính, trang trí thêm cây xanh lên trên.

Với cá ngừ

Salad với bánh kếp và cá ngừ sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích hải sản. Tất cả các sản phẩm bổ sung hương vịnhau.

Thành phần bắt buộc:

• một lon cá ngừ (đóng hộp);
• cặp dưa chuột muối;
• một trăm gam hạt óc chó;
• một trăm gam pho mát cứng và đã qua chế biến;
• bốn quả trứng gà;
• ba muỗng canh tinh bột;
• hẹ;
• mười quả ô liu rỗ.

Trứng được đánh tan và thêm tinh bột vào đó. Bánh kếp được nướng từ hỗn hợp thu được, sau khi nguội, chúng được cắt thành các dải mỏng.

Nước muối chảy ra từ cá, nếu có xương, hãy loại bỏ chúng và dùng nĩa dùng nĩa để nhào.

Phô mai đã qua chế biến nên được đặt trong ngăn đá trong mười lăm phút. Sau đó bào trên máy vắt vừa và pho mát cứng - trên máy vắt lớn.

Dưa chuột cắt thành khối nhỏ.

Hạt mắc khén giã nhuyễn, dùng máy ép tỏi đập dập.

Tất cả các sản phẩm đều được trộn và gia vị với sốt mayonnaise, được trang trí bằng các loại thảo mộc và ô liu.

Salad lê

Sự kết hợp bất thường giữa các sản phẩm sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị hài hòa.

1. Đối với bột, đập riêng bốn quả trứng và dần dần thêm một vài thìa bột mì. Bánh kếp được chiên trên chảo nóng và sau đó cắt thành các dải dài.
2. Một ức gà hun khói cắt khối vuông, lê nghiền theo cách tương tự. Bạn nên lấy trái cây mọng nước, gọt trước vỏ và hạt.
3. Sản phẩm được trộn và gia vị với sốt mayonnaise.
4. Hỗn hợp được bày trên lá rau diếp và trên cùngtrang trí với rau thơm và đậu phộng rang.

Salad trái cây trong giỏ bánh xèo

Bánh xèo để làm salad này có thể làm theo bất kỳ công thức nào, nhưng phải mỏng và ngọt. Hình dạng của những chiếc giỏ được tạo ra rất dễ dàng: bánh kếp được đặt trên một chiếc ly và gửi vào lò vi sóng trong năm phút theo đúng nghĩa đen, nó sẽ khô và trở thành một chiếc bánh quế.

Bạn sẽ cần một số loại trái cây:

• mỗi quả một quả táo và một quả lê;
• một vài quả chuối nhỏ;
• một quả cam và kiwi;
• 30 gam hạt (hạt điều).

Đầu tiên, họ xử lý các loại trái cây cần được gọt vỏ và bỏ hạt. Sau đó, tất cả mọi thứ được cắt thành khối vuông nhỏ, trộn và nêm với sữa chua. Salad đã sẵn sàng được đổ vào giỏ.

Mẹo hữu ích

1. Trước khi chiên bánh, nên cho một muỗng canh dầu thực vật vào bột, điều này sẽ giúp bánh không bị dính.
2. Để bôi trơn chảo, tốt nhất nên dùng chổi silicon chuyên dụng, không nên đổ nhiều dầu.
3. Chiên mỗi mặt bánh không quá một phút.
4. Đối với trang điểm, bạn không chỉ có thể dùng mayonnaise mà còn có thể dùng kem chua hoặc sữa chua ít béo.

Bí quyết của những món salad như vậy nằm ở khâu chuẩn bị bánh kếp đúng cách. Như chúng ta đã thấy, các thành phần có thể rất đa dạng. Hãy thử nghiệm và ngạc nhiên với kỹ năng nấu nướng của bạn.