Bánh gừng sô cô la: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn có thích tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình bằng những chiếc bánh thơm ngon tự làm không? Vậy thì hãy chú ý đến bài viết của chúng tôi! Học cách làm bánh gừng sô cô la tại nhà và điền vào sổ tay của bạn những công thức mới.

Bánh gừng socola nhà làm. Công thức, ảnh

Món quà tuyệt đẹp này sẽ trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn và sẽ làm hài lòng những người yêu thích bánh tự làm. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh gừng với crackle (vết nứt trên bề mặt). Đối với món tráng miệng này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• Bột mì - 210 gram.
• Bột ca cao - 25 gram.
• Bột nở - nửa thìa cà phê.
• Sôcôla sữa - 200 gram.
• Bơ - 90 gram.
• Đường - 110 gram.
• Muối - một nhúm.
• Trứng gà - ba miếng.
• Vanillin.
• Đường bột.

Cách làm bánh gừng sô cô la thơm ngon? Đọc công thức món tráng miệng tại đây:

• Đun chảy bơ và sô cô la trong lò vi sóng, sau đó cho sô cô la vào thức ăn và khuấy đều.
• Cho trứng đã đánh tan và vani vào trộn đều. Nhớ trộn đềusản phẩm ở mọi giai đoạn.
• Trong một bát riêng, trộn bột mì, bột nở và ca cao đã rây.
• Nhào bột từ các nguyên liệu đã chuẩn bị, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ lạnh trong vòng 1 tiếng (nếu muốn chuẩn bị trước cho khách thì có thể chuẩn bị bột trước 1 ngày hoặc thậm chí 3 ngày).
• Làm nóng lò nướng ở 160 độ và đặt giấy da lên khay nướng.
• Từ bột nguội, vo thành từng viên nhỏ và lăn trong đường bột.

Đặt các ô trống cách nhau năm hoặc mười cm. Nếu bạn nấu bột đúng cách, thì những chiếc bánh quy gừng sẽ tăng kích thước lên nhiều lần. Sau một phần tư giờ, bánh sẽ nứt, và đường bột sẽ chuyển thành men. Lấy cookie ra khỏi lò và làm lạnh trong năm phút. Sau đó, chúng có thể được bày ra đĩa và mang lên bàn ăn.

Bánh gừng sôcôla. Công thức với ảnh

Đây là một công thức đơn giản để làm món ăn tự chế. Bạn sẽ tốn rất ít thời gian và công sức để thực hiện nó.

Thành phần:

• Ca cao - hai muỗng canh.
• Bột mì - hai cốc rưỡi.
• Trứng gà - hai miếng.
• Đường - một ly.
• Bơ - 100 gram.
• Soda - một muỗng cà phê.
• Quế - một thìa cà phê.
• Mật ong - năm muỗng canh.
• Marmalade - 150 gram.
• Đường bột - 5 muỗng canh.
• Nước - hai muỗng canh.

Làm thế nào đểtự làm bánh quy gừng sô cô la? Công thức món tráng miệng rất đơn giản:

• Để làm bột, trộn trứng, bơ, đường, mật ong, quế và baking soda. Cho khối lượng thu được vào nồi cách thủy và nấu trong 10 phút.
• Lấy bát ra khỏi nhiệt và thêm một ít bột mì. Bạn nên kết thúc với một khối bột đàn hồi không quá cứng.
• Tiếp theo, cho vào các khuôn silicon xoăn. Đặt mứt cam vào giữa và phủ nhân bánh bằng tấm bột thứ hai.

Nối các cạnh của khoảng trống và gửi bánh quy gừng trong tương lai đến một lò nướng được làm nóng tốt. Phủ men đã hoàn thành bằng một lớp men làm từ nước và đường bột (những sản phẩm này cần được trộn và đun trên lửa).

Chocolate Gingerbread Cookies

Ở các nước Châu Âu, có phong tục tặng những chiếc bánh quy gừng thơm hoặc bánh gừng tươi cho bạn bè vào dịp Giáng sinh. Nếu bạn muốn áp dụng truyền thống dễ chịu này, hãy sử dụng công thức của chúng tôi.

Sản phẩm bắt buộc:

• Bột mì trắng - 320 gram.
• Trứng gà.
• Bơ - 70 gram.
• Mật ong - một muỗng canh.
• Đường bột - 50 gram.
• Ca cao - 4 muỗng canh.
• Gừng - một muỗng canh.
• Muối, bột nở - mỗi thứ một thìa cà phê.
• Bạch đậu khấu và nhục đậu khấu - mỗi thứ một thìa tráng miệng.
• Ớt xay - nửa thìa cà phê.

Bạn có thể nấu bánh gừng sô cô la với các loại gia vị thơm như sau:

• Dùng máy xay sinh tố đánh tan đường bột, trứng và bơ.
• Rây bột mì vào hỗn hợp, thêm mật ong, gia vị, bột nở, ca cao và muối.
• Nhào bột. Lưu ý rằng nó không được dính vào tay của bạn.
• Tiếp theo, bạn cần cuộn xúc xích từ bột và cắt thành nhiều miếng.
• Vo từng viên thành từng viên, sau đó miết giữa hai lòng bàn tay rồi lăn qua đường bột. Đặt khoảng trống trên giấy da và để yên trong mười phút.

Nướng món ăn ở nhiệt độ cao nhất trong khoảng 10 phút.

Bánh gừng sôcôla. Công thức dễ dàng

Nếu bạn muốn vui lên trong một ngày ảm đạm, thì hãy chuẩn bị một món ăn theo công thức của chúng tôi. Đối với món tráng miệng này, bạn sẽ cần:

• Bột mì - 1,5 cốc.
• Đường - nửa ly.
• Ca cao - một thìa cà phê.
• Soda - một phần ba muỗng cà phê.
• Bơ - 50 gram.
• Trứng gà - hai miếng.

Bánh gừng sô cô la được chế biến như thế này:

• Bơ đông lạnh.
• Thêm đường và ca cao vào.
• Dùng nĩa khuấy kỹ và thêm trứng vào.
• Cuối cùng, thêm bột mì đã rây và soda.

Làm bánh quy gừng hình tròn hoặc hình tròn, sau đó nướng trong lò nướng có nhiệt độ nóng tốt. Dùng với trà hoặc bất kỳ thức uống nóng nào khác.

Bánh gừng sôcôla với các loại hạt

Một món ăn nhẹ nhàng thơm mát sẽ làm hài lòng bạn cả khi uống trà buổi tối vàbàn lễ hội.

Sản phẩm bắt buộc:

• Mật ong - 100 gram.
• Đường - 150 gam (100 cho nhân và 50 cho bột).
• Trứng gà - ba miếng.
• Bơ - 50 gram.
• Vanillin, soda, quế và ca cao - mỗi loại một thìa cà phê.
• Bột mì - 300 gram.
• Hạt phỉ - 100 gram.
• Tinh bột - một muỗng canh.
• Sô cô la đen - 150 gram.
• Sôcôla trắng - 30 gram.

Cách làm bánh gừng socola nhân hạt:

• Đánh bơ mềm trước với mật ong, đường và trứng.
• Trộn bột với cacao, gia vị và soda.
• Nhào các nguyên liệu đã chuẩn bị thành bột mềm, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ lạnh qua đêm.
• Khi đã đến thời điểm thích hợp, hãy cán mỏng bột và cắt thành các hình vuông (khoảng 6 x 6 cm).
• Cắt nhỏ các loại hạt trong máy xay thực phẩm, thêm trứng, tinh bột và đường bột vào.

Đặt một nửa số ô trống trên giấy da, cho một thìa nhân vào giữa mỗi ô. Che các loại hạt với các hình vuông bột còn lại. Nướng bánh quy gừng trong lò, sau đó nhúng từng chiếc vào sô cô la đen đã đun chảy. Cũng làm tan chảy sô cô la trắng và trang trí bề mặt của bánh gừng với nó.

Bánh gừng sô cô la kem chua

Bánh ngọt thơm ngon có thể được chuẩn bị chỉ trong một giờ.

Thành phần:

• Kem chua - 200 gram.
• Bơ - 50 gram.
• Honey - hai căng tinthìa.
• Đường - nửa ly.
• Đường vani - một gói.
• Muối - một phần tư muỗng cà phê.
• Trứng gà.
• Bột nở - thìa cà phê.
• Ca cao - ba muỗng canh.
• Bột mì - 1 cốc rưỡi hoặc 2 cốc.
• Quế - nửa thìa cà phê.
• Nhục đậu khấu - để nếm (bạn có thể không có nó).
• Nước - 4 muỗng canh.

Vì vậy, chúng tôi đang chuẩn bị bánh gừng sô cô la trên kem chua:

• Đun chảy bơ và mật ong trong chảo, sau đó trộn chúng với hai thìa bột mì.
• Trong một bát riêng, trộn kem chua với trứng, muối, đường, quế, vani và ca cao.
• Kết hợp cả hai hỗn hợp, thêm bột và nhào bột.
• Bôi dầu lên khay nướng và rắc bột mì lên. Nặn bột thành những viên bột và đặt chúng cách xa nhau một khoảng nhỏ. Để thuận tiện hơn trong việc điêu khắc các khoảng trống, bạn có thể bôi mỡ tay bằng dầu thực vật.

Nướng bánh quy gừng trong 1/4 giờ và kiểm tra độ sẵn sàng bằng que diêm.

Bánh gừng sô cô la

Để chuẩn bị một món ăn ngon và hấp dẫn, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• Sữa - 250 ml.
• Bột - 625 gam.
• Đường - 250 gram.
• Muối - một nhúm.
• Dầu thực vật - 50 gram.
• Đường vani và bột nở - hai gói mỗi loại.
• Hai quả trứng.
• Ca cao - 60 gram.
• Đường bột - 120 gram.

Công thức:

• Trộn 120 gam bột mì với muối và đường. Đổ hỗn hợp này vào sữa sôi vànấu bột một lúc.
• Khi khối bột nguội một chút, thêm bơ, một quả trứng, lòng đỏ và vani vào. Đánh thức ăn bằng máy trộn.
• Rây bột mì vào tô, thêm bột nở, ca cao và hỗn hợp lỏng.
• Cán mỏng khối bột đã tạo thành một lớp dày và cắt ra những chiếc bánh quy gừng có hình dạng bất kỳ từ nó. Nướng món ăn cho đến khi hoàn thành.
• Tạo đá bằng cacao, đường bột và protein.

Bôi mỡ những chiếc bánh quy gừng đã hoàn thành với đá lạnh trước khi chúng có thời gian để nguội.

Kết

Bánh gừng sô cô la, hình ảnh và công thức mà chúng tôi đã đăng ở trên, rất dễ chế biến tại nhà. Hãy thử nướng một món ngon trong nhà bếp của chính bạn và chẳng bao lâu nữa bạn sẽ không còn muốn mua bánh ngọt làm sẵn ở các cửa hàng và trung tâm thương mại nữa.