2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Cá rô đồng là một loại cá phổ biến để nấu ăn. Nó có thể được nhồi, nướng, luộc. Cá rô đồng chiên xù dễ chế biến và ngon. Các công thức nấu ăn rất đa dạng. Bạn có thể chế biến cá chiên theo phần có xương và da, hoặc chế biến phi lê và cuộn trong vụn bánh mì. Cá nhỏ đôi khi được chiên với cả thân thịt. Chúng tôi cung cấp các công thức nấu ăn để bạn lựa chọn.
Khoai tây chiên
Hãy bắt tay vào nấu món cá theo cách đơn giản và quen thuộc nhất. Thành phần:
- một vài con cá;
- dầu hướng dương - khoảng 50 ml;
- muối, bột mì.
Công nghệ nấu
Từng con cần rửa sạch, cắt bỏ vây, đầu, moi ruột, bóc vảy. Cắt cá rô đồng thành nhiều phần. Chuẩn bị một cái âu, đổ khoảng 100 gam bột mỳ vào, thêm một chút muối. Khuấy đều. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Lăn từng miếng cá trong hỗn hợp bột mì và muối. Đổ vào chảo nóng. Chiên trong 5 phút. Để nắpmở. Ngay khi cá có lớp vỏ vàng đều, bắc chảo ra khỏi bếp, để nguội một chút (khoảng 2-3 phút để khi lật miếng cá sẽ dễ dàng hơn). Bây giờ lật cá rô pike sang phía bên kia. Để lửa ở mức vừa phải, đậy vung và chiên cá trong 10 phút. Có thể thêm hành tím băm nhỏ nếu thích. Với nó, món cá rô đồng chiên sẽ đặc biệt ngon và thơm. Phục vụ cá đã hoàn thành với bất kỳ món ăn phụ nào. Khoai tây chiên là một lựa chọn tuyệt vời.
Cá lăng tẩm bột
Công thức đơn giản thứ hai sẽ là nướng cá rô trong bột. Để thực hiện, bạn cần phi lê cá đã được làm sẵn. Thành phần:
- phi lê thành phẩm nặng 1 kg hoặc cả con nặng 1,5 kg;
- trứng gà tươi - 2 miếng;
- tiêu xay, muối;
- bột mì, dầu thực vật.
Công nghệ
Bánh zander chiên trong bột được chế biến như sau. Đầu tiên bạn cần sơ chế cá. Nếu bạn lấy một miếng phi lê, thì bạn chỉ cần cắt nó thành nhiều phần. Nếu bạn tùy ý sử dụng toàn bộ thân cá, trước tiên bạn cần làm sạch và moi ruột. Sau đó cẩn thận tách khỏi xương và cột sống. Rưới các miếng phi lê với nước cốt chanh và để trong tủ lạnh trong 15 phút. Trong thời gian này, chuẩn bị bột. Đánh tan trứng với muối, thêm 2-3 thìa dầu. Sau đó, không ngừng khuấy, thêm bột mì. Độ đặc sánh giống như kem chua lỏng. Nhúng miếng cá vào bột rồi cho vào chảo dầu đã đun nóng đã chuẩn bị trước. Chiên trong vài phút cho mỗi móncác mặt. Ngay khi chiên cá rô đạt được lớp vỏ hồng hào đẹp mắt, vớt cá ra khỏi bếp. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với nước sốt cà chua, chanh hoặc sốt tartar.
Cá rô sốt óc chó sốt tỏi
Thành phần:
- Cá rô phi lê nặng 0,5 kg;
- phô mai - khoảng 100 gram;
- quả óc chó - khoảng 100 gram;
- trứng gà tươi - 1 miếng;
- rau xanh: nhánh thì là và mùi tây;
- tỏi - 2-3 tép;
- cà chua và ớt - mỗi thứ 1 quả;
- bột mì, bơ, muối và tiêu (trắng hoặc đen).
Công nghệ nấu
Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ. Cắt rau xanh. Xay các loại hạt cùng với tỏi (bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố). Đập trứng, trộn với hỗn hợp tỏi - tỏi. Thêm tiêu và muối. Khuấy đều. Nước sốt đã sẵn sàng. Cắt phô mai thành từng lát mỏng. Rửa sạch và cắt nhỏ ớt và cà chua. Nhúng một miếng phô mai vào nước sốt, đặt lên miếng cá phi lê, trên cùng là một lát cà chua và hạt tiêu. Đậy với miếng phi lê thứ hai. Buộc sợi chỉ không quá chặt. Lăn "bánh mì kẹp" trong bột mì và chiên trong dầu nóng. Sau đó, chúng tôi loại bỏ các chủ đề và phục vụ các món ăn ra bàn. Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Công thức nấu ăn ngon nhất: khoai tây chiên kefir, khoai tây chiên bia, khoai tây chiên phô mai tươi
Bạn có muốn tìm hiểu cách làm bánh kếp xa hoa với pho mát, táo, bia hay chỉ đơn giản không? Thực hiện theo các công thức nấu ăn đơn giản từ bài viết, và sau đó bạn sẽ học được cách làm bánh kếp ngon nhanh chóng mà tất cả những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích
MónCaucasian. Thực đơn ẩm thực Caucasian: công thức nấu ăn đơn giản
Trong thời đại của chúng ta, rất khó để tìm thấy một người không thích các món ăn của người da trắng. Những công thức nấu ăn mà chúng tôi sưu tầm được cho bạn trong bài viết này sẽ giúp bạn chuẩn bị một bữa trưa thịnh soạn theo phong cách phương Đông. Đừng quên những món bánh ngọt nổi tiếng của vùng Caucasian, mà bạn có thể dễ dàng tự nấu trong bếp của mình
Bánh cupcake đơn giản nhất. Bánh nướng nhỏ trong nồi nấu chậm: công thức đơn giản
Những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất luôn giúp ích khi có khách bất ngờ đến với bạn, và cuộn trong tủ lạnh. Cần lưu ý rằng ngày nay có rất nhiều lựa chọn khác nhau để bạn có thể làm bánh tự làm một cách nhanh chóng và ngon. Như một quy luật, những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất không cần nhiều nguyên liệu. Đối với họ, bạn chỉ nên mua những sản phẩm đơn giản được bán ở mọi cửa hàng
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Cách nướng đơn giản nhất: công thức nấu các món ăn ngon và đơn giản với mô tả và hình ảnh, tính năng nấu ăn
Nếu từ "làm bánh" bạn có liên tưởng đến đồ ngọt, thì hôm nay chúng tôi sẽ cố gắng thuyết phục bạn. Rốt cuộc, nướng không chỉ là bánh nướng với quả mâm xôi và bánh phồng với táo. Đây là thịt hầm khoai tây, và bánh nướng thịt, và cuộn nấm. Nếu bạn muốn thêm một số món ăn vào chế độ ăn uống của mình, thì những công thức nấu ăn trong bài viết này sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình. Chúc ngon miệng
