Cá thu dưới lớp áo lông: công thức từng bước

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gỏi cá thu dưới lớp áo lông là một món thay thế cho món ăn nổi tiếng với cá trích. Tuy nhiên, tùy chọn này cho phép bạn thêm sự đa dạng vào bàn tiệc năm mới thông thường. Cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng cá hun khói mang lại một hương vị thú vị. Và một số công thức nấu ăn có chứa các thành phần hoàn toàn khác thường. Tuy nhiên, chính điều này lại khiến hương vị của món ăn chỉ thấy hấp dẫn và ngon hơn. Bạn cũng có thể tiếp cận các trang trí của món salad như vậy với sự hài hước. Ví dụ, để xây dựng hoa từ rau hoặc thảo mộc. Thì món ăn này cũng sẽ hấp dẫn trẻ em.

Công thức chuẩn: Thành phần

Để nấu món cá thu kho tộ ngon, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• Một con cá hun khói cỡ vừa.
• Một vài củ khoai tây lớn.
• Hai củ cà rốt.
• Một đầu củ hành.
• Hai củ cải vừa.
• Mayonnaise.
• Hai quả trứng gà.

Trứng và rau, trừ hành tây, nên được luộc chín. Củ cải và cà rốt sơ chế sạch. Khoai tây có thể để nguyên vỏ nhưng trước đó cần rửa sạch, lau sạch bụi bẩn bằng khăn cứng. Tất cả các thành phần phải được làm lạnh trước khi nấu. Cá thu được tách thịt và bỏ da.

Cá thu dưới áo lông: công thức kèm theo ảnh

Hành tây bỏ vỏ, cắt nhuyễn. Nó nên được bày dưới đáy đĩa salad. Các món ăn nên được chọn bằng phẳng, nông. Lớp tiếp theo là cá. Nên cắt miếng cá thu để có thể dễ dàng gắp bằng nĩa.

Sau đó bào khoai tây luộc đã gọt vỏ. Họ bao bọc con cá. Bây giờ bạn có thể phết salad với sốt mayonnaise. Nó là cần thiết để nó bao phủ toàn bộ lớp khoai tây, vì vậy không cần phải cảm thấy tiếc cho nó. Bây giờ bạn có thể bào cà rốt trên một máy xay thô. Tiếp theo lại phết một lớp sốt mayonnaise nhưng không quá dày. Bây giờ là thời gian của củ cải đường. Nó cũng được nghiền nát bằng máy vắt. Lúc này bạn cần rải sốt mayonnaise sao cho thấm đều salad. Trứng luộc nên cắt càng nhỏ càng tốt, sau đó rắc cá thu đã làm sẵn dưới lớp áo lông. Bạn có thể chỉ sử dụng lòng trắng hoặc lòng đỏ, hoặc bạn có thể cắt nhỏ cả quả trứng. Món salad như vậy nên để trong lạnh ít nhất một tiếng rưỡi.

Salad táo xanh

Công thức chế biến món cá thu dưới lớp áo lông này rất thú vị vì táo và hành tây được ướp. Điều này mang lại cho món salad một hương vị cay. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

• Một con cá hun khói cỡ vừa.
• Táo xanh lớn.
• Một củ hành tây lớn, càng ép và càng ngọt.
• Hai củ cải nhỏ.
• Hai củ khoai tây.
• Một vài quả trứng.
• Mayonnaise để mặc quần áo.

Đầu tiên bạn cần sơ chế hành tây và táo. Sau đó, được bóc vỏ, chà xát trên một máy xay thô và đặt trong một cái bát. Hành tây bỏ vỏ, cắt khoanh mỏng. Cần nó ở đâythêm một chút giấm, một chút muối và đường. Tốt hơn là nên để hỗn hợp này trong khoảng 10 phút để nó ngấm.

Cá thái lát được đặt dưới đáy khuôn. Rải sốt mayonnaise lên trên. Phủ lên trên tất cả một lớp khoai tây luộc đã nghiền. Một hỗn hợp hành tây và táo đã làm sẵn được đặt trên đó. Nó cũng đáng bôi với mayonnaise. Bây giờ đến lượt trứng luộc và cà rốt, chúng được chà xát trên một máy xay mịn. Và lớp này nên được bôi bằng sốt mayonnaise. Đóng tất cả mọi thứ với củ cải đường luộc. Mayonnaise lại xuất hiện trên đỉnh.

Gỏi cá mặn

Cá thu dưới lớp áo lông không chỉ có thể bao gồm cá hun khói mà còn cả cá muối. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• Mỗi quả trứng và khoai tây.
• Một củ cà rốt.
• Cá cỡ vừa.
• Nửa củ hành tây.
• Củ cải (một vài miếng).
• Mayonnaise.
• Ngô xanh và ngô đóng hộp - để trang trí.

Khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu nấu cá thu dưới lớp áo lông. Ở dưới cùng trải khoai tây, cắt nhỏ trên máy vắt. Mayonnaise được đặt trên đó. Sau đó, nó là giá trị đặt ra một lớp cá và hành tây. Bây giờ cà rốt luộc được chà xát trên một máy xay thô và đặt trên một món ăn. Tiếp theo là một lớp mayonnaise khác. Bây giờ đến lượt trứng, và sau đó là củ cải đường. Tất cả điều này được mài trên một máy vắt. Rải sốt mayonnaise lên trên. Nó cũng đáng để trang trí món salad. Để làm được điều này, hoa được làm từ ngô ngọt đóng hộp và bất kỳ loại hoa phụ nào. Bạn cũng có thể tỉa hoa từ cà rốt hoặc trứng. Salad trước khi dùng nên cho vào tủ lạnh để mọi thứcác lớp được bão hòa. Quá trình này sẽ mất ít nhất ba giờ. Tốt nhất là để salad qua đêm.

Cá thu dưới lớp áo lông là sự thay thế cho món cá trích vốn đã nhàm chán. Nếu bạn lấy cá hun khói, bạn có thể đáng chú ý cập nhật bảng của năm mới. Bạn cũng có thể kết hợp các nguyên liệu ngọt như táo với cá muối hoặc hành cay. Tất cả những điều này sẽ mang đến cho bất kỳ ngày lễ nào một hương vị đặc biệt.