Mứt gừng: công thức nấu ăn, ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nếu bạn muốn làm hài lòng gia đình bằng một món tráng miệng độc đáo, đồng thời bảo vệ họ khỏi cảm lạnh, thì hãy chuẩn bị mứt gừng tốt cho sức khỏe. Từ bài viết của chúng tôi, bạn sẽ học được những công thức nấu ăn thú vị, cũng như những bí mật nhỏ trong việc chuẩn bị nó.

Mứt gừng

Món tráng miệng khác thường này có vị mặn. Nếu muốn, nó thậm chí có thể được sử dụng như một chất phụ gia cho các món thịt, nhưng chỉ khi bạn giảm lượng đường sử dụng. Thành phần bắt buộc:

• Gừng - 500 gram.
• Đường - 300 gram.
• Nước (bạn có thể dùng nước cam để thay thế) - một ly.
• Mật ong - hai muỗng canh.
• Pectin - một gói.

Cách làm mứt gừng? Bạn có thể đọc công thức bên dưới:

• Gừng gọt vỏ sau đó cắt thành từng lát mỏng.
• Đổ đầy nước vào phôi và ngâm sản phẩm trong ba ngày. Hãy nhớ định kỳ thay dung dịch cũ bằng dung dịch mới.
• Khi hết thời gian chỉ định, đun sôi xi-rô từ nước và đường. Sau đó, cho gừng vào và nấu tất cả mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ trong năm phút.
• Làm nguội khoảng trống và sau hai giờ lặp lại quy trình.
• Làm lạnh mứt tương lai một lần nữa. Sau một vài giờ, thêm mật ong và pectin vào đó, để lửa và nấu thêm vài phút.

Làm lạnh món tráng miệng và xay bằng máy xay sinh tố. Xếp mứt vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.

Mứt gừng và chanh

Sự kết hợp cổ điển của các hương vị sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả những nhà phê bình gay gắt nhất. Chúng ta sẽ chuẩn bị mứt gừng và chanh từ các sản phẩm sau:

• Gừng - 200 gram.
• Chanh - một quả lớn.
• Đường - 420 gram.

Mứt gừng chúng ta sẽ nấu theo công thức sau:

• Nhúng chanh vào nước sôi rồi dùng bàn chải chà kỹ.
• Rửa sạch, gọt vỏ và cắt gừng thành từng lát mỏng.
• Cắt chanh thành những khoanh tròn thật mỏng và bỏ hạt.
• Trong bát đựng mứt hoặc bất kỳ món ăn phù hợp nào khác, hãy cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào.
• Rắc các nguyên liệu với đường, sau đó nấu mọi thứ với nhau trên lửa lớn, nhớ đảo thức ăn liên tục.
• Ngay khi mứt tương lai sôi, hãy bắt đầu khuấy thật kỹ.

Sau năm phút, thành phẩm có thể được đổ vào lọ đã tiệt trùng. Khi mứt đã nguội, đậy nắp lại. Hãy nhớ rằng mứt như vậy không thể được ăn bằng thìa, vì nó có một hương vị riêng. Nhưng nó có thể được sử dụng như một chất phụ gia thơm cho rượu ngâm hoặcbất kỳ bánh ngọt nào.

Mứt cam và gừng

Món tráng miệng này sẽ giúp bạn vui vẻ trong bất kỳ thời tiết xấu nào. Hơn nữa, với sự giúp đỡ của nó, bạn sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch bị suy yếu và giúp cơ thể đối phó với bất kỳ cảm lạnh nào. Lần này chúng ta sẽ cần những sản phẩm nào:

• Cam - ba miếng.
• Chanh - một điều.
• Gừng - 100 gram.
• Đường - 350 gram.
• Nước - một ly.

Và chúng ta sẽ nấu mứt gừng như thế này:

• Nhúng cam và chanh vào nước nóng, sau đó rửa sạch bằng bàn chải và xà phòng.
• Cắt đôi trái cây và sau đó cắt thành nửa vòng. Sau đó, cắt khoảng trống thành nhiều miếng nữa.
• Gọt vỏ gừng và sau đó bào sợi nhỏ nhất.
• Đặt các sản phẩm đã chuẩn bị vào bát tráng men để làm mứt.
• Đổ nước vào bát và thêm đường.
• Đặt nồi lên bếp, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa. Nấu mứt trong một giờ nữa.

Thành phẩm có thể dùng với trà, dùng để làm bánh mì sandwich hoặc nướng bánh và bất kỳ món tráng miệng nào với nó.

Mứt đại hoàng gừng

Lần này chúng tôi cung cấp cho bạn cách làm mứt với hương vị khác thường và mùi thơm dễ chịu. Đối với món tráng miệng, chúng ta sẽ sử dụng thân cây đại hoàng và củ gừng. Bạn có thể xem ảnh và công thức của món ăn nguyên bản bên dưới.

Thành phần:

• Đường -ba ly.
• Rhubarb - bốn chén xắt nhỏ.
• Gừng mài - ba muỗng canh.
• Nước chanh - hai muỗng canh.

Chúng ta sẽ chuẩn bị mứt gừng như sau:

• Gọt vỏ đại hoàng và gừng, sau đó cắt miếng đầu tiên thành từng miếng nhỏ, và bào sợi thứ hai. Chuyển thức ăn vào bát, trộn với nước cốt chanh và rắc đường.
• Sau 20 phút, chuyển gừng, đại hoàng và đường vào nồi. Đặt đĩa lên bếp và nấu thức ăn trong khoảng 20 phút, khuấy liên tục.

Cho thành phẩm vào lọ sạch. Đổ mứt vào bát sao cho mứt ngập 5 ml mứt. Đậy nắp lọ và khử trùng trong 10 phút nữa. Sau đó, đậy nắp lọ và để nguội, trùm chăn lại.

Mứt bí, gừng và chanh

Cách làm món tráng miệng ngon tuyệt với nguyên liệu chính là gừng? Công thức chế biến món ăn có thể bao gồm nhiều loại thực phẩm. Lần này chúng tôi mời bạn thử một món tráng miệng khác thường. Hãy làm mứt gừng, bí đỏ và chanh.

Thành phần bắt buộc:

• Bí ngô - một kg.
• Một quả chanh.
• 700 gram đường.
• Một củ gừng nhỏ.

Ảnh và công thức làm mứt các bạn có thể xem tại đây:

• Bí đỏ rửa sạch, bỏ hạt và xơ. Sau đó, cắt cùi thành từng miếng vuông.
• Rắc bí với đường và để nước ép trong ba giờ.
• Vắt nước chanh và lọcanh ấy.
• Gừng gọt vỏ và cắt thành từng sợi mỏng.
• Kết hợp thức ăn đã chuẩn bị và nấu chúng trong một giờ. Gừng có thể được lấy ra trong vòng một phần tư giờ sau khi bắt đầu nấu, vì nó sẽ có thời gian để tạo hương vị và mùi thơm cho món ăn.

Đổ mứt vào lọ sạch và cuộn lại.

Mứt gừng và chuối nhanh chóng

Điều trị này có một hương vị tuyệt vời và hương thơm độc đáo. Chỉ mất năm phút để chuẩn bị, đây là một lợi thế nhất định đối với một nữ tiếp viên bận rộn.

Sản phẩm bắt buộc:

• Chuối - một kg.
• Chanh - một điều.
• Đường - 550 gram.
• Nước - 100 ml.
• Gừng - 50 gram.

Cách làm mứt chuối gừng nhanh gọn? Công thức của món ngon rất đơn giản:

• Lột chuối và cắt thành từng lát.
• Chanh rửa thật sạch và lau khô bằng khăn. Sau đó, lấy vỏ ra khỏi vỏ và ép lấy nước.
• Loại bỏ vỏ của củ gừng, sau đó bào sản phẩm trên một máy nghiền mịn.
• Cho các thức ăn đã chuẩn bị vào chảo, phủ đường rồi đổ nước vào.
• Đặt nồi trên lửa vừa và đun sôi.
• Sau đó, nghiền chuối bằng dụng cụ ép khoai tây hoặc nĩa.
• Cho mứt trở lại bếp và nấu thêm năm phút nữa.

Đổ món tráng miệng vào lọ và cuộn lại.

mứt bí, táo và gừng

Mứt lạ nhưng rất ngon được làm từ các sản phẩm sau:

• Một kg bí xanh.
• 300 gam nước chanh.
• 200 gram táo.
• Một kg đường.
• 250 gam nước.

Công thức làm bánh khúc đọc tại đây:

• Bí ngòi non gọt vỏ, bỏ hết hạt, cắt múi cau nhỏ.
• Táo gọt vỏ và cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố.
• Làm siro với 100 gram nước cốt chanh, nước và đường.
• Đun riêng bí ngòi, 200 gram nước cốt chanh, gừng băm nhỏ và táo.
• Kết hợp thức ăn đã chuẩn bị và nấu chúng trên lửa nhỏ. Mứt cần được khuấy định kỳ và loại bỏ bọt.

Khi bí xanh trở nên trong mờ (sau khoảng 40-50 phút), cho bí vào lọ và đậy kín nắp.

Mứt táogừng

Đây là một công thức đơn giản khác cho một món ăn nguyên bản. Các bạn lưu ý nên bỏ lõi củ gừng sẽ ngon hơn. Điều này là cần thiết để các sợi cứng không làm hỏng hương vị của món ăn đã hoàn thành.

Sản phẩm:

• Táo - một kg.
• Chanh - một điều.
• Đường - bốn ly.
• Gừng - 5 cm.
• Nước - một ly rưỡi.

Chúng ta sẽ chuẩn bị mứt gừng như sau:

• Táo gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng lát.
• Dùng máy vắt sạch vỏ chanh, sau đó vắt lấy nước từ trái cây.
• Rắc táo với nước chanh đểchúng không đổi màu.
• Nấu xi-rô trong nồi, sau đó cho táo và gừng vào.

Nấu thức ăn trên lửa nhỏ trong khoảng hai giờ, khuấy liên tục. Khi mứt đã được, chia vào các lọ và đậy nắp lại.

Kết

Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn thích sử dụng gừng lành mạnh để làm mứt. Những công thức nấu ăn mà chúng tôi sưu tầm được trong bài viết này sẽ giúp bạn làm người thân bất ngờ với món ngon chính gốc.