2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bánh quy đơn giản nhất có thể dùng như một món tráng miệng thơm ngon, và cũng có thể dùng để làm bánh ngọt hoặc bánh ngọt tự làm. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chính xác cách làm một món ngon như vậy trong bài viết đã trình bày.
Công thức làm bánh quy từng bước
Chắc hẳn bà nội trợ nào cũng nướng bánh quy ít nhất một lần trong đời. Rốt cuộc, một sản phẩm như vậy được chuẩn bị rất dễ dàng và đơn giản. Nếu tuân thủ tất cả các khuyến nghị, bạn sẽ có được một chiếc bánh mềm, mềm và hồng hào đến khó tin, không ai có thể từ chối được.
Vì vậy, để làm bánh quy đơn giản nhất tại nhà, bạn cần chuẩn bị trước:
- bột mì đã rây - 1 ly đầy;
- baking soda - ½ thìa tráng miệng;
- đường trắng vừa - 1 ly đầy;
- trứng sống lớn - 4 chiếc;
- dầu hướng dương - để bôi trơn.
Đế bánh quy
Bánh quy nhanh chóng thực sự nấu chín trong một khoảng thời gian ngắn. Và trước khi cho vào lò nướng, bạn nên nhào kỹ phần đế. Để thực hiện, người ta cho đường trắng cỡ vừa vào lòng đỏ trứng gà và xay kỹ cho đến khi có màu trắng.sự trợ giúp của một cái thìa lớn. Đối với protein, chúng được làm lạnh trước và sau đó được đánh bông thành bọt mạnh. Cuối cùng, cả hai thành phần được kết hợp và trộn kỹ bằng máy trộn. Bằng cách thêm muối nở ngậm nước và bột mì trắng đã rây vào cơ sở, bạn sẽ có được một khối bột mỏng, đồng nhất.
Quy trình nướng trong lò
Tốt nhất là nướng bánh quy đơn giản nhất trong lò. Hơn nữa, nên làm điều này ngay lập tức sau khi nhào trộn cơ sở. Nếu bạn để nó sang một bên, bánh sẽ không được bông và mềm như bạn mong muốn.
Vì vậy, sau khi chuẩn bị bột bánh quy, nó được đổ vào khuôn đã được bôi trơn trước bằng dầu hướng dương. Ở dạng này, bán thành phẩm được đưa vào lò nướng được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nên nướng bánh quy đơn giản nhất trong ít nhất 60 phút. Sau thời gian này, nó được kiểm tra để sẵn sàng. Để làm điều này, hãy cắm một cây tăm khô vào sản phẩm. Nếu bánh vẫn sạch (không dính bột) thì bánh được lấy ra khỏi khuôn và đặt lên đế bánh.
Phục vụ sản phẩm đúng cách
Như bạn thấy, món bánh quy đơn giản nhất thực sự được chế biến rất đơn giản và dễ dàng. Sau khi nguội một chút ở dạng, nó được cắt thành từng phần và bày ra đĩa. Trước khi phục vụ, các lát bánh được đổ qua với sữa đặc, mật ong lỏng hoặc ngâm trong xi-rô ngọt. Họ dùng một chiếc bánh quy như vậy cùng với trà nóng không đường.
Làm bánh quy sữa trứng
Bánh quy nhân mãng cầu làm tại nhàđiều kiện, nó hóa ra rất tươi tốt và mềm mại. Để tự chế tạo, không cần phải mua các thành phần đắt tiền. Rốt cuộc, một món ngon như vậy được chế biến từ những nguyên liệu rất đơn giản.
Vì vậy, để làm bánh quy choux pastry nhanh, chúng ta cần:
- bột mì đã rây - 1,3 cốc;
- baking soda - ½ thìa tráng miệng;
- đường trắng vừa - 1 ly đầy;
- trứng sống lớn - 2 chiếc;
- dầu hướng dương - dùng để bôi trơn;
- bơ - 110 g;
- sữa ít béo - 100 ml.
Chuẩn bị bột
Để chuẩn bị nền sữa trứng, sữa ít béo và bơ được đun nóng từ từ trong nồi cách thủy, sau đó thêm bột mì trắng đã rây vào. Sau khi trộn kỹ các thành phần, chúng được nấu cho đến khi chúng đặc lại. Lúc này, lòng đỏ gà được xay nhuyễn cùng với đường trắng vừa đun, lòng trắng được đánh bông lên đến độ dai.
Sau khi khối kem đặc như sữa, tán đều khối ngọt từ lòng đỏ vào và khuấy đều. Sau khi giữ các sản phẩm trên bếp khoảng ba phút, chúng được lấy ra và để nguội một chút. Sau đó, các protein và muối nở đóng bánh được bày ra đĩa. Đánh bông tất cả các nguyên liệu bằng máy trộn, bạn sẽ có được một khối kem màu khá tươi. Sau đó, họ ngay lập tức bắt đầu nướng nó.
Quy trình xử lý nhiệt
Bánh quy bánh ngọt choux đơn giản nhất có thể nướng cả trong lò vàvà trong hộp đa năng. Chúng tôi đã sử dụng thiết bị đầu tiên trong công thức trước. Bây giờ tôi muốn cho bạn biết cách nấu một món tráng miệng như vậy bằng cách sử dụng món thứ hai.
Sau khi nhào, phần đế hoàn toàn được đặt ra bát của thiết bị. Để bột không dính vào đáy đĩa trong quá trình xử lý nhiệt, nó được bôi trơn trước bằng dầu hướng dương. Sau khi đặt đế ra, nó được đóng lại và nấu ở chế độ nướng trong cả giờ. Nếu bạn không chắc rằng trong thời gian này, bánh quy đã được nướng hoàn toàn, thì bạn nên kiểm tra bằng tăm. Nếu bánh hơi ẩm thì để ở chế độ hâm khoảng 20 phút. Trong thời gian này, cuối cùng nó sẽ được nướng, trở nên mềm và bông hơn.
Phục vụ bánh quy tự làm đúng cách
Sau khi nấu xong bánh quy sữa trứng, tắt và mở hộp đa năng. Ở dạng này, sản phẩm được để trong vài phút. Sau đó, nó được lấy ra cẩn thận bằng thìa hoặc đổ lên đế bánh bằng cách lật úp bát.
Bánh quy thành phẩm được cắt thành từng phần và bày ra đĩa. Rắc đường bột lên mặt bánh trước. Nó cũng thường được phủ bằng kem chua hoặc kem bơ. Trong trường hợp này, bạn sẽ có được những chiếc bánh rất ngon và đẹp mắt.
Nhân tiện, nếu bạn muốn làm một chiếc bánh quy tự làm, thì bạn cần cắt đôi (thành 2 hoặc 3 chiếc bánh), sau đó phết kem lên và trang trí bằng bánh kẹo rắc lên. Tốt hơn là nên dọn ra bàn một món tráng miệng như vậy sau một thời gian dài để trong tủ lạnh.
Đề xuất:
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Bánh cupcake đơn giản nhất. Bánh nướng nhỏ trong nồi nấu chậm: công thức đơn giản
Những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất luôn giúp ích khi có khách bất ngờ đến với bạn, và cuộn trong tủ lạnh. Cần lưu ý rằng ngày nay có rất nhiều lựa chọn khác nhau để bạn có thể làm bánh tự làm một cách nhanh chóng và ngon. Như một quy luật, những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất không cần nhiều nguyên liệu. Đối với họ, bạn chỉ nên mua những sản phẩm đơn giản được bán ở mọi cửa hàng
Công thức làm bánh quy đường để làm bánh tại nhà
Bạn có muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng những chiếc bánh tự làm không? Sau đó, chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức làm bánh quy đường. Nó được làm nhanh chóng và đơn giản, nhưng lại tạo ra cảm giác ngon miệng và ngon miệng, vì vậy nó chắc chắn sẽ là một bổ sung tốt cho bất kỳ bữa tiệc trà nào
Nướng bánh quy ở nhiệt độ nào: đặc điểm nướng bánh quy, loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Bánh handmade sẽ trang trí bàn nào. Nhưng đặc điểm hương vị của nó phụ thuộc vào việc chuẩn bị cơ sở. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết ở nhiệt độ nào để nướng bánh quy trên các thiết bị khác nhau, đó là những loại nào. Cũng nên xem xét những sai lầm chính trong nấu ăn
Nhiệt độ nướng bánh quy: các tính năng của nướng bánh quy, các loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Ai trong chúng ta lại không thích những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt thơm ngon, dễ chịu và hiệu quả để giải tỏa mọi căng thẳng và rắc rối! Và những gì bà chủ sẽ không muốn nướng một phép màu của nghệ thuật ẩm thực vào những ngày kỷ niệm đặc biệt quan trọng của gia đình - một chiếc bánh tự làm giòn và nhẹ. Cố gắng nấu một chiếc bánh quy tráng lệ ở nhà, nhiều phụ nữ phải đối mặt với sự thật rằng không phải lúc nào bánh cũng có chất lượng tuyệt hảo
