Công thức gốc. Sò điệp chiên nước tương

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Hải sản là món mà nhiều người thích. Những món ăn như vậy luôn rất phổ biến và có nhu cầu. Do đó, chi phí cho một bữa ăn như vậy có thể đánh vào túi tiền của những người muốn thưởng thức hải sản. Tuy nhiên, những món ngon này bạn hoàn toàn có thể tự nấu tại nhà. Để làm được điều này, trước tiên bạn phải nghiên cứu công thức chi tiết và sau đó làm theo hướng dẫn từng bước của nó.

Kết quả là bạn không chỉ làm hài lòng gia đình mà còn làm cho các vị khách bất ngờ.

Công thức chế biến món ruốc vốn dĩ rất đơn giản. Chuẩn bị bộ nguyên liệu sau:

• tỏi tươi (5 tép);
• 50ml nước tương;
• mì được gọi là "thủy tinh" từ các loại đậu (200 g);
• một miếng bơ nhỏ (60g);
• Sò điệp (500g).

Món nàycó một hương vị khác thường, nhưng rất dễ chịu. Sò điệp chiên, công thức của nó sẽ được mô tả dưới đây, rất thường được tìm thấy trong thực đơn của các nhà hàng thượng lưu đắt tiền nhất. Trên thực tế, giá thành của một món ăn như vậy là hợp túi tiền của những ai biết nấu ăn.

Nếu bạn cầm sản phẩm đông lạnh trên tay, thì trong trường hợp này, sò điệp trước tiên phải được giữ trong tủ lạnh để chúng rã đông. Đặt chảo lên bếp ga, cho một ít dầu thực vật vào. Nó sẽ sôi. Sau đó cho sò điệp biển vào chảo. Đầu tiên chúng phải được chiên kỹ ở một mặt, sau đó mới được lật sang mặt còn lại. Công thức này (do đó sò phải có màu vàng) giúp hải sản sẵn sàng ở mức độ trung bình hoặc đầy đủ. Trong mọi trường hợp, món ăn sẽ trở nên ngon ngọt và rất mềm.

Để sò điệp ngấm gia vị, hãy băm tỏi và cho vào chảo. Đánh bơ đến đó rồi đổ nước tương đậm đặc vào. Sau những thao tác này, làm cho lửa dưới chảo yếu đi. Đun nhỏ lửa cho sò điệp trong khoảng 10 phút. Đồng thời, chảo phải được đậy bằng nắp (như công thức khuyến cáo). Trong trường hợp này, sò điệp được ngâm trong nước tương tốt hơn và có được hương vị tỏi tinh tế. Tiêu và muối món ăn trong vài phút cho đến khi sẵn sàng.

Trong quá trình nấu, được hướng dẫn theo sở thích của riêng bạn. Nếu nước tương có vẻ quá mặn, thì có thể pha loãng với nước hoặcgiảm số lượng. Tương tự với tỏi cũng vậy. Bạn có thể chọn bất kỳ danh sách các loại gia vị và thảo mộc để làm cho món ăn trở nên độc đáo hơn. Đồng thời, hương vị tổng thể của món ngon sẽ không bị ảnh hưởng chút nào.

Công thức này (điều rất quan trọng là phải ăn kèm món sò điệp với món ăn kèm) liên quan đến việc thêm mì thủy tinh. Hương vị của nó là sự hài hòa hoàn hảo với hải sản cay và thêm một chút dịu dàng cho món ăn nguyên bản này. Cô ấy chuẩn bị rất đơn giản. Cần phải luộc mì theo hướng dẫn ghi trên bao bì, sau đó đổ phần nước sốt còn lại vào chảo.

Nấu món này không chỉ vào các ngày lễ, mà còn vào các ngày bình thường trong tuần để thêm một chút kỷ niệm vào thói quen. Công thức này (sò điệp biển chiên rất nhanh và đơn giản) cung cấp cho rất ít thời gian rảnh. Vì vậy, bạn sẽ không cần tốn nhiều công sức để chế biến món ngon này.