Cà tím chiên. công thức món khai vị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Đồ ăn vặt có một vị trí đặc biệt trên bàn và luôn có nhu cầu. Để chuẩn bị cho họ, nhiều sản phẩm được sử dụng, từ các loại thịt khác nhau đến rau và thảo mộc. Quá trình chuẩn bị các món ăn như vậy thường không mất nhiều thời gian, vì vậy chúng rất lý tưởng cho một bàn tiệc buffet bất ngờ. Để làm món khai vị, bạn có thể nấu món cà tím xào. Công thức chế biến món ăn này rất đơn giản và có nhiều lựa chọn.

Cà tím với cà chua

Món ăn này trông rất đẹp mắt và hương vị tuyệt vời. Để chuẩn bị nó, chúng tôi lấy 4 quả cà chua vừa, 5 quả cà tím không quá lớn, một vài nhánh tỏi, bất kỳ loại rau xanh nào, 200 gram mayonnaise, muối, tiêu đen và dầu thực vật. Ban đầu, chúng tôi cắt bỏ phần đuôi của cà tím và cắt thành những khoanh tròn, nhưng không dày lắm. Đối với bữa ăn nhẹ này, tốt hơn là nên lấy các loại rau non không có hạt thô. Cho cà tím vào tô và rắc muối lên, trộn đều. Để chúng trong 30 phút để loại bỏ vị đắng.

Tiếp theo, lấy một cái chảo (tốt nhất là loại có đáy dày), ép cà tím và chiên từng khoanh trong dầu thực vật. Chúng ta không để lửa quá cao để rau được chiên đều và không bị cháy. Trong khi đócắt cà chua thành những khoanh tròn, không dày nhưng để không bị nát. Trộn mayonnaise với tỏi băm nhỏ và gia vị. Chúng tôi lấy một món ăn và trải cà tím chiên. Công thức đề xuất một phương pháp hình thành nhất định, nhưng bạn có thể sử dụng tùy chọn phục vụ của riêng mình. Đặt cà tím vào lớp đầu tiên, chúng tôi bôi mỡ bằng hỗn hợp sốt mayonnaise và gia vị. Sau đó, chúng tôi đặt cốc cà chua. Rắc rau thơm lên trên. Vì vậy, chúng tôi tạo thành các lớp tiếp theo để cà chua ở trên. Đây là cách nấu món cà tím xào.

Một món ăn đơn giản nhưng lạ thường

Đối với những người yêu thích món ăn lạ, chúng tôi có thể giới thiệu cách nấu món cà tím xào lăn sau đây. Công thức này thuộc về ẩm thực phương đông. Chúng tôi lấy ba quả cà tím vừa, một ít hành lá, một thìa rưỡi nước tương và cùng một lượng vừng rang. Chúng tôi cắt rau thành khối vuông và cho chúng vào nước muối lạnh. Sau 10 phút, chúng nên được ném lại trên một cái rây để loại bỏ độ ẩm. Sau đó, xào chúng trên chảo trong 3 phút, đổ xì dầu vào và nấu cho đến khi rau chín hoàn toàn. Rang vừng để riêng ra bát khô. Bày cà tím ra đĩa. Rắc mè và hành lá cắt nhỏ lên trên. Những chiếc lông vũ sau này có thể được dùng làm vật trang trí.

Công thức đã thử nghiệm

Cách nấu món cà tím xào lăn đơn giản mà phổ biến. Công thức được nhiều bà nội trợ áp dụng. Chúng tôi lấy ba quả cà tím non vừa, ba củ cà rốt vừa, một vài nhánh tỏi và 150 gram sốt mayonnaise. Cắt cà tímtheo chiều dọc để tạo thành dải dài. Đặt chúng trong một bát nước muối trong 10-15 phút. Ba củ cà rốt nghiền mịn rồi trộn với tỏi băm nhỏ và sốt mayonnaise. Thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp này cho vừa ăn. Vớt cà tím ra khỏi nước và bóp nhẹ. Chiên chúng cho đến khi chín trên chảo với dầu thực vật. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu tạo hình cho món ăn. Ta lấy từng lớp cà tím rồi phết hỗn hợp cà rốt và gia vị đã chuẩn bị sẵn lên trên. Sau đó cuộn lại thành cuộn. Bày ra đĩa và trang trí với rau thơm. Đây là những quả cà tím chiên bất thường như vậy. Bánh cuốn ngon ngọt.