Trứng với trứng cá đỏ - món khai vị hoàng gia

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chào buổi chiều, các bạn thân mến! Bạn không biết làm thế nào để tạo bất ngờ cho khách mời? Tìm kiếm các món ăn bất thường và phức tạp? Hôm nay chúng ta sẽ học cách gây ấn tượng với khách bằng những công thức nấu ăn cũ đơn giản, nhưng chúng ta sẽ nấu theo một cách mới. Vì vậy, từ lâu mọi người đã biết đến món khai vị “trứng nhồi”. Em ấy đã yêu và bén rễ trên bàn ăn của nhiều bà nội trợ. Chúng tôi cung cấp một lựa chọn nấu ăn mới: trứng với trứng cá muối đỏ. Khá bất thường phải không?

Goodies tốt cho sức khỏe

Bắt buộc:

• trứng cút - 30 cái;
• phô mai cứng có vị kem - 200 g;
• trứng cá muối hạt đỏ - 100 g;
• mayonnaise (tốt nhất là tự làm);
• rau xanh;
• salad tiêu;
• cà chua (có thể là cà chua bi nhỏ).

Trứng cút lộn với trứng cá đỏ nguyên bản và nhanh chóng khỏi bàn.

Nấu ăn:

1. Luộc trứng trong nước hơi muối. Thời gian nấu mất đến năm phút trong nước sôi. Trứng có vị ngọt đặc biệt,nếu chúng bị "phơi sáng quá mức", chúng sẽ mất chất lượng này.

2. Làm mát bằng nước lạnh, nhờ đó chúng sẽ làm sạch tốt và nhẹ nhàng.

3. Gọt vỏ, cắt đôi.

4. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ bằng cách cho chúng vào các hộp đựng khác nhau.

5. Đối với lòng đỏ, hãy bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn. Xay, thêm sốt mayonnaise cho đến khi mịn.

6. Chuẩn bị lòng trắng trứng.

7. Dùng một thìa cà phê, cẩn thận lấy đồ nhồi và lấp đầy lòng trắng trứng.

8. Mở lọ trứng cá muối và đặt nó đẹp mắt lên trên nhân bánh.

9. Trang trí món khai vị với rau xanh và món ăn với cà chua và ớt cắt nhỏ đẹp mắt.

Mẹo

Muối trong món ăn này nên không có, vì nó có thể làm hỏng hương vị tinh tế.

Trứng có trứng cá đỏ nên có nhân kem phô mai, khi trộn với lòng đỏ sẽ mềm.

Để chế biến món ăn này, tốt nhất bạn nên lấy đĩa sâu lòng và bày trên một khay lớn đẹp mắt.

Sự tương phản của món ăn nằm ở phần trứng cá muối đỏ. Nó sẽ không chỉ trở thành một vật trang trí mà còn là một hương vị bổ sung cho công thức.

Tinh hoàn chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của cả những thực khách sành ăn nhất và sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc của bạn.

Trứng với trứng cá đỏ

Nếu bạn không thích trứng cút, đây là một sự thay thế tuyệt vời.

Bắt buộc:

• trứng gà - 10-14 chiếc;
• nấm champignon - 150 g;
• hành tây - 1 miếng;
• gia vị;
• rau xanh;
• mayonnaise;
• trứng cá đỏ.

Nấu ăn:

1. Trứng luộc. Thời gian nấu - bảy phút.

2. Làm mát dưới vòi nước chảy, lột vỏ.

3. Nấm rửa sạch, thái nhỏ.

4. Bóc vỏ hành tây, băm nhỏ.

5. Đun nóng chảo với dầu, đổ hành vào chiên lửa vừa cho đến khi trong suốt. Thêm nấm, muối, tiêu. Nấu thêm 3-5 phút, sau đó đổ nửa cốc nước vào chảo và đậy nắp. Giảm lửa nhỏ.

6. Sau khi chất lỏng bay hơi hết, nấm đã sẵn sàng.

7. Chuyển thịt rang đã nguội vào bát và đánh bằng máy xay.

8. Trộn hỗn hợp nấm với lòng đỏ, thêm một ít mayonnaise.

9. Nhồi trứng bằng thìa cà phê hoặc nĩa nhỏ.

10. Trên cùng với trứng cá muối đỏ và một nhánh mùi tây hoặc thì là.

Trứng với trứng cá đỏ của chúng tôi đã sẵn sàng. Chúng ta có thể bắt đầu nếm thử.

Kết

Bạn thực sự có thể nhồi trứng với bất cứ thứ gì bạn muốn. Đây là món gan nghiền với hành tây, và ruốc, và thậm chí cả giăm bông. Món ăn có thể được bảo quản tối đa trong hai ngày, sau đó nó không thích hợp để tiêu thụ. Mayonnaise, như chúng tôi đã nói ở trên, tốt nhất là nên tự làm vì nó làm cho nhân bánh mềm và thoáng hơn. Trứng với caviar đỏ sẽ không chỉ là một món trang trí sang trọng cho bàn tiệc năm mới của bạn mà còn là một bữa tiệc bình thường hàng ngày. Chúng tôi khuyên bạn nên thử trứng theo kiểu “nằm dưới lớp áo lông”. Để làm phần nhân cay: đập cá trích bằng máy xay sinh tố và cho vào giữa quả trứng. Món ăn này lànấu nhanh hơn nhiều lần so với salad.

Trứng nhồi với trứng cá đỏ - một hương vị và màu sắc thực sự thú vị.

Chúc bạn ngon miệng và có những khám phá ẩm thực mới!