Mỳ Ý gà sốt kem

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Một món ăn quen thuộc và đã khá bình thường, chẳng hạn như mì ống, từ lâu đã không còn là một thứ gì đó khác thường hay tinh tế. Thường thì họ chuẩn bị sẵn sàng trong những trường hợp không có thời gian cho việc gì đó nghiêm trọng hơn. Nhưng ngay cả sản phẩm này cũng có thể được thổi sức sống mới. Ví dụ: nấu mì Ý sốt gà.

Mỳ Ý gà sốt kem

Danh sách sản phẩm bắt buộc:

• Mỳ Ý - năm trăm gam.
• Phi lê gà - hai miếng.
• Phô mai cứng - một trăm gram.
• Thịt xông khói - một trăm gram.
• Bột mì - muỗng canh.
• Hành tây - hai đầu nhỏ.
• Tỏi - hai tép.
• Kem 20% chất béo - sáu trăm mililit.
• Húng tươi - bó.
• Tiêu xay - một phần ba thìa cà phê.
• Dầu thực vật - sáu muỗng canh.
• Muối - thìa tráng miệng.

Công thức nấu ăn từng bước

Spaghetti gà là món ăn thích hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Ngoài ra, thời gian chuẩn bịnó sẽ không mất nhiều như vậy. Trước khi bắt đầu chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cho món mì Ý với gà, trước tiên bạn cần đun sôi nước. Để làm điều này, bạn cần một chảo lớn sáu lít. Đổ đầy nước máy vào và đặt ở nhiệt độ cao.

Trong khi nước sôi, bạn cần rửa sạch phi lê gà, tách khỏi da và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt tất cả các lát thịt xông khói thành các khối vuông vừa phải. Bóc vỏ hành tỏi rồi băm nhuyễn. Bước tiếp theo là chiên phần thịt gà phi lê đã cắt nhỏ. Đổ dầu thực vật vào một chiếc chảo sâu và đun ở nhiệt độ cao.

Cho các miếng thịt vào chảo, không giảm nhiệt, chiên không quá 2-3 phút, đảo liên tục. Sau đó chuyển sang một bát riêng. Cho các khối thịt xông khói vào chảo trống và chiên cho đến khi chúng đỏ hồng.

Ở đây bạn cần chú ý đến lượng chất béo hình thành trong quá trình chiên thịt xông khói. Quá nhiều sẽ khiến món ăn quá béo. Do đó, phần dư thừa phải được loại bỏ bằng một muỗng canh.

Thêm hành tây thái nhỏ vào thịt xông khói đã chiên, trộn đều và chiên trong vòng hai phút. Bạn không cần phải xào hành. Sau đó cho các miếng phi lê gà đã chiên vào chảo, đổ bột mì vào khuấy đều, chiên thêm ba phút nữa. Sau đó, đổ kem vào xoong. Trong khi khuấy, đun sôi cho đến khi khối dần trở nên đặc hơn.

Nạo riêng phô mai cứng và cho 2/3 vàochảo với nước sốt kem, và phần còn lại của pho mát để riêng để phục vụ. Bạn cũng cần thêm tỏi băm nhỏ, muối và tiêu xay. Trộn đều và đun nhỏ lửa trong khoảng năm phút nữa. Sau đó tắt lửa. Sốt spaghetti gà kem đã sẵn sàng.

Nấu mì Ý và tạo hình món ăn

Bây giờ bạn cần luộc mì Ý. Sau khi nước trong chảo sôi, đổ hai thìa muối tráng miệng vào. Và sau đó cẩn thận hạ mì chính vào nước sôi. Nấu theo hướng dẫn gói.

Sau khi nấu, để ráo mỳ Ý trong chao để một ít nước lọc, và chuyển sang một cái chảo với nước sốt kem. Cho mì spaghetti với gà vào sốt kem trên lửa nhỏ. Trộn đều và đun trong 5 đến 7 phút. Sau đó, ngay lập tức sắp xếp mì Ý với gà đã nấu chín vào đĩa phục vụ. Rắc phô mai bào còn lại và húng quế thái nhỏ.