Salad bưởi: lựa chọn nấu ăn, công thức nấu ăn và nguyên liệu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gỏi bưởi là gì? Làm thế nào để nấu nó? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác trong bài báo. Không phải lúc nào gỏi bưởi cũng là món tráng miệng. Rốt cuộc, loại trái cây có múi với thịt màu đỏ hoặc vàng này rất hợp với cá, hải sản, bơ, pho mát, thịt gia cầm, cũng như các loại trái cây họ cam quýt khác. Bưởi kích thích sự thèm ăn và làm món ăn vặt tuyệt vời. Hãy xem một số công thức làm salad với loại trái cây tuyệt vời này dưới đây.

Làm thế nào để cắt một quả bưởi?

Để nấu được món gỏi bưởi, bạn cần chia quả thành từng lát. Nó là dễ dàng, nhưng thủ tục đòi hỏi cẩn thận và thời gian. Nếu bạn loại bỏ lớp màng dai đắng, cùi bưởi sẽ trở nên mềm và lấp lánh.

Lát nấu chín được các đầu bếp, và các bà nội trợ gọi là "tuyệt phẩm". Nếu không bị màng, bạn có thể cắt quả bưởi như sau: dùng dao cắt lấy cùi, cắt quả thành hai phần theo chiều dọc, đặt lên vết cắt và cắt thành các hình bán nguyệt có độ dày theo yêu cầu. Nhân tiện, trái cây lạnh tốt hơn nên cắt thành từng lát.

Bưởi

Cam quýt này là người bạn tốt nhất của đầu xuân. Nó giúp giảm lượng đường trong máucực kỳ quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường. Đường trong bưởi được hấp thụ chậm hơn bình thường và chứa ít calo hơn.

Loại quả này chứa nhiều vitamin C, giúp kích thích sản sinh collagen, đồng thời giúp da khỏe mạnh, tươi trẻ, thoát khỏi tình trạng chảy xệ. Nó rất giàu chất xơ, rất tốt để làm sạch cơ thể.

Bưởi xuất hiện do sự lai tạo tự nhiên giữa bưởi và cam. Anh chàng có khả năng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa nên nhanh chóng chiếm được cảm tình của các “tín đồ ăn kiêng”. Bưởi còn làm giảm lượng cholesterol trong máu, chứa chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư.

Thậm chí còn có một ngày lễ thực sự để tôn vinh bưởi. Ở tất cả các bang nơi loại quả này được trồng, vào ngày 2 tháng 2, người dân tổ chức lễ hội thu hoạch bưởi. Lễ kỷ niệm này kéo dài trong vài ngày với một lễ hội, lễ hội và tất nhiên là những món ăn tráng lệ được làm từ loại quả này.

Với tôm

Cách nấu món gỏi bưởi tôm thịt như thế nào? Lấy:

• nửa kg tôm;
• 1 muỗng cà phê nước tương;
• một quả bưởi;
• 200 g xà lách xanh;
• muối (để nếm);
• một quả bơ;
• hai muỗng xốt mayonnaise;
• một thìa cà phê mật ong;
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê Mù tạt Dijon.

Món gỏi bưởi tôm thịt được chế biến tuyệt vời như thế này:

1. Luộc tôm với gia vị và muối, để nguội rồi bóc vỏtừ vỏ.
2. Gọt bưởi ra khỏi màng và cắt thành từng lát.
3. Gọt vỏ bơ và cắt thịt thành từng lát mỏng.
4. Rửa sạch xà lách và lau khô.
5. Làm cho băng. Để làm điều này, hãy cho nước tương, mật ong, dầu ô liu, mù tạt và sốt mayonnaise vào các món ăn, trộn đều.
6. Kết hợp bơ với bưởi và tôm, đổ nước sốt lên và quết.
7. Phết hỗn hợp lên lá rau diếp.

Bạn cũng có thể phục vụ món ăn này. Để làm điều này, hãy bày tất cả các thành phần trong một vòng tròn của món ăn và phục vụ nước sốt riêng biệt.

Salad trái cây

Cùng tìm hiểu cách làm gỏi trái bưởi nhé. Nó là một bổ sung tuyệt vời cho bữa tối. Đây là một món tráng miệng nhẹ có thể cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Vì vậy, hãy:

• hai quả nho;
• bốn quả cam;
• quế - 1 muỗng cà phê;
• một quả chanh;
• 1 muỗng canh l. đường nâu.

Nấu món gỏi bưởi này như sau:

1. Vắt nước từ một quả cam và chanh. Kết hợp với đường nâu, khuấy đều.
2. Bóc vỏ bưởi và cam còn lại trên màng, cắt thành từng miếng nhỏ. Khuấy và sắp xếp trên đĩa phục vụ.
3. Đổ salad với nước trái cây và đường.
4. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh vài giờ.

Với cá hồi

Bạn đã từng thử món salad bưởi và cá hồi chưa? Đây là một trong những món ăn không phô trương nhưng lạ thường, được người Na Uy yêu thích. Nó ít caloMột món salad kết hợp nhiều hương vị thú vị. Nhân tiện, cá hồi được gọi là cá vua là có lý do. Ăn một miếng cá hồi (70 g) mỗi tuần là đủ để tích trữ các nguyên tố vi lượng cần thiết. Vì vậy, bạn sẽ cần:

• một quả bưởi;
• chanh;
• một quả bơ;
• 100 g cá hồi muối nhẹ;
• cà chua bi - 150g;
• tương;
• xà lách (tảng băng, cải thảo - chọn thứ bạn thích nhất);
• dầu oliu;
• tiêu đen.

Món salad này nên nấu như thế này:

1. Bóc vỏ bưởi, cắt miếng nhỏ.
2. Dùng tay xé salad, cắt cá hồi thành hình khối vừa.
3. Cắt đôi quả cà chua bi, gọt vỏ quả bơ và cắt thành hình hạt lựu vừa.
4. Trộn tất cả các nguyên liệu, nêm nước cốt của nửa quả chanh và dầu ô liu. Thêm gia vị và nước tương cho vừa ăn.

Thưởng thức bữa ăn tuyệt vời này và không lo tăng thêm cân!

Với gà và mận khô

Một số bà nội trợ chuẩn bị món salad với bưởi và gà, thậm chí cả mận khô. Hãy xem xét công thức cho món ăn tuyệt vời này. Bạn sẽ cần:

• ức gà;
• một quả bưởi;
• một nắm hạt thông;
• mayonnaise - 4 muỗng canh. l.;
• 0, 1 kg mận khô.

Làm theo các bước sau:

1. Luộc hoặc nướng ức gà cho đến khi chín, cho vào tủ lạnh. Bẻ thịt thành từng miếng vừa ăn.
2. Rửa sơ mận, đổ nước sôi và để trong 10 phút,cho anh ta tan hoang. Cắt thô.
3. Gọt bưởi, cắt bỏ cùi khỏi màng.
4. Kết hợp thịt với mận khô, bưởi và sốt mayonnaise, trộn đều. Rắc hạt thông lên trên.

Với dứa

Mời các bạn cùng học công thức làm món salad kỳ dị với dứa và bưởi. Để tạo ra món ăn này bạn cần có:

• gói đậu xanh mỏng Bonduelle (400g);
• ba nghệ thuật. l. dầu ô liu;
• hai quả ớt;
• 400g dứa;
• một quả chanh;
• hai quả nho;
• muối và tiêu (để nếm).

Thực hiện công thức này như thế này:

1. Bóc vỏ bưởi, cắt múi cau làm ba.
2. Gọt dứa và cắt thành khoanh.
3. Xào đậu xanh, dứa, ớt nguyên hạt và mùi tây cắt nhỏ trong dầu ô liu trong 10 phút cho đến khi đậu săn lại. Muối và tiêu tùy thích.
4. Đặt món ăn trước là dứa, sau đó là đậu, sau đó lại là dứa, lại là đậu và bưởi. Đặt ớt cay lên trên và đổ nước chanh lên.

Beauty Salad Recipe

Ít ai biết cách nấu món gỏi ăn kiêng với bưởi. Hãy xem xét một trong số họ. Bắp cải trắng rửa sạch, thái nhỏ. Cắt một quả bưởi đỏ thành từng múi, bỏ vỏ.

Tiếp theo, rửa một chùm nho trắng lớn. Cắt đôi quả dâu, bỏ hạt. Trộn mọi thứ. Chuẩn bị băng từ các thành phần sau:

• 0, 5muỗng cà phê ớt bột khô;
• nước chanh;
• một tép tỏi băm;
• 1 muỗng cà phê Nước sốt Tabasco.

Công thức salad ăn sáng

Để tạo ra thực phẩm ăn kiêng này, bạn cần có:

• vài lát bưởi;
• 5 mận hấp;
• một thìa hạt mè;
• một củ cà rốt, được bào trên máy xay thô.

Nếu bạn đổ mận khô vào buổi tối với nước ở nhiệt độ nhà, thì vào buổi sáng, bạn có thể nấu món salad trong vài phút. Nêm nước chanh với một thìa mật ong hoặc một thìa kem chua ít béo.

Công thức Salad quyến rũ

Để tạo ra món ăn này, trước tiên bạn cần cắt bưởi thành hai phần. Vắt nước trái cây từ một và tách nước còn lại thành các phân đoạn. Tiếp theo, cắt thành từng miếng một quả trứng luộc, hai quả cà chua, một quả ớt đỏ và thanh cua (200 g). Kết hợp với bưởi và khuấy đều.

Làm nước sốt với sữa chua không đường, sốt mayonnaise ít calo và sốt Tabasco (0,5 muỗng cà phê). Đổ salad lên trên, đảo đều và phục vụ.

Công thức "Salad nam"

Ở đây, trong tiêu đề, vòng tròn người tiêu dùng rõ ràng là có giới hạn. Đây là một trò đùa. Chào mừng những người ăn thịt! Vì vậy, hãy cắt thành miếng thịt bò luộc (400 g). Bóc một vài quả nho khỏi màng, cắt đậu xanh đã rã đông hoặc luộc chín thành miếng dài 2-3 cm. Cắt một củ hành tím thành nửa khoanh mỏng.

Trộn tất cả mọi thứ và đổ đầy nước sốt, được làm từ các thành phần sau:

• hai thìa dấm rượu;
• nhúmđường;
• bốn muỗng canh. l. dầu ô liu;
• muối và tiêu (để nếm).

Tiếp theo, gửi thực phẩm vào nơi lạnh trong 40 phút. Sau đó lót bát salad bằng lá rau diếp đã rửa sạch và khô. Đặt món salad đã ngấm gia vị vào khay và rắc tiêu xay lên trên. Món này tự cung tự cấp và nhiều calo.

Với cá hồi

Nấu món salad hoàn hảo này từ những nguyên liệu sau:

• một quả bưởi;
• 3 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 250g cá hồi;
• một quả bơ;
• muối và tiêu đen mới xay;
• cặp nhánh hành lá;
• nước chanh;
• mầm đậu nành, hạt đậu hoặc hướng dương.

Vì vậy, hãy làm như sau:

1. Cắt cá hồi thành khối vuông, rưới dầu ô liu, kết hợp với một phần hành lá cắt nhỏ, rắc tiêu và muối. Cho vào lò nướng ở 200 ° C trong 10 phút.
2. Gọt vỏ bưởi và bơ, cắt thành từng lát mỏng. Cho hành tây và rau mầm vào xào cùng.
3. Rưới nước cốt chanh, dầu còn lại, muối, lên trên cá hồi và phục vụ.

Ceviche với bạc hà

Bạn sẽ cần:

• một phần tư cốc nước chanh;
• một quả bưởi;
• nắm lá bạc hà;
• nửa củ hành tím;
• một chút muối;
• nửa trái ớt tươi lớn;
• 250g tôm hoặc sò điệp.

Làm theo các bước sau:

1. Bưởi từbóc và bóc màng. Cắt ½ số lát thành từng miếng và trộn với nước cốt chanh, bưởi, hành tây cắt nhỏ, lá bạc hà, ớt, tôm hoặc sò điệp.
2. Khuấy đều, đậy bằng giấy bóng kính và để trong tủ lạnh trong hai giờ.
3. Xả nước trái cây trước khi phục vụ và trang trí bằng bạc hà tươi.

Đĩa lựu

Mua nhiều loại trái cây có múi nhất có thể - bưởi, cam, quýt, chanh, quất, bưởi, chanh, cam đỏ. Một đĩa như vậy có thể là một món ăn nhẹ hoặc một món tráng miệng tốt cho sức khỏe và đẹp mắt. Vì vậy, chúng tôi lấy:

• hai bưởi;
• 4, 5 kg trái cây họ cam quýt khác nhau;
• lựu theo mùa (bạn có thể thêm một ít hạt thông vào mùa đông);
• một quả lựu.

Nấu món này thế này:

1. Gọt vỏ trái cây có múi, màng và tách “phi lê”. Làm mọi thứ trên các món ăn để nước trái cây được giữ nguyên.
2. Đặt các lát đã bóc vào một đĩa lớn. Rắc hạt lựu và quả mọng hoặc quả hạch.

Với phô mai mềm

Để tạo ra món gỏi bưởi thơm ngon này bạn cần có:

• một vài quả nho;
• ô liu - 50 g.

Để mua sốt:

• 0, 2 kg pho mát mềm;
• 0, 2 kg cà chua;
• ba muỗng canh dầu ô liu;
• rau lá oregano cắt nhỏ - 1 muỗng cà phê

Nấu món này thế này:

1. Bóc bưởi ra khỏi vỏ và màng, cắt thành những khoanh tròn mỏng.
2. Cắt cả cà chua nữacốc, pho mát - hình khối, ném ô liu vào chao.
3. Đặt các lát bưởi lên đĩa, sau đó đến phô mai và cà chua, xen kẽ sao cho chúng chồng lên nhau. Trên cùng với ô liu.
4. Từ hạt tiêu, dầu, muối và lá oregano, nấu nước sốt, nêm salad. Gửi thức ăn đến nơi lạnh trong nửa giờ.

Phục vụ món salad này với các món cá và thịt. Ăn thỏa thích!