Cách nấu bí đỏ hầm rau củ như thế nào?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Vào trước những sự kiện quan trọng hoặc trong thời gian nhịn ăn, bạn thực sự muốn ăn một thứ gì đó nhẹ nhàng và ngon miệng. Và không có gì tuyệt vời hơn khi hầm rau với bí đỏ. Có rất nhiều cách nấu cho món ăn này, nguyên liệu có trong tủ lạnh nào cũng có và có bán ở chợ rau. Điều duy nhất còn lại là tìm ra công thức nguyên bản và thú vị nhất.

Rau câu

Bímà phổ thông. Nó kết hợp tốt với các loại rau khác, hài hòa với thịt, có thể được sử dụng cho bánh ngọt và đồ uống. Hơn nữa, nó rất hữu ích và giữ nhiệt tốt trong mùa lạnh, có nghĩa là ngay cả trong mùa đông, bạn vẫn có thể nấu món hầm rau củ từ nó.

Bí đỏ đi với rau nào. Nước hầm trở nên nhẹ và ngon đến khó tin, nhìn dễ chịu và có mùi thơm nồng, có thể dùng làm món ăn độc lập hoặc món ăn kèm với thịt. Điều đáng chú ý là ẩm thực truyền thống của Nga biết nhiều công thức nấu ăn trong đó bí ngônơi vinh danh.

Công thức hầm rau củ đơn giản nhất

Gọt bí đỏ và cắt thành khối hoặc lát nhỏ. Thêm gia vị. Ở đây, mọi người tự quyết định những gì chính xác: rau mùi, nghệ, húng quế, vv Ở đây bạn cũng cần thêm một thìa cà phê đường và một chút muối. Bây giờ bí ngô cần ở một mình để nó được nuôi dưỡng tốt với các loại gia vị thơm.

Bây giờ bạn có thể băm nhỏ hành tây nhưng không nên băm nhỏ quá, là món rau củ hầm với bí đỏ nên cảm nhận từng thành phần. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho bí đỏ vào, đun nhỏ lửa cho đến khi có độ sệt trong suốt. Lúc này, cần gọt vỏ cà chua, cắt làm tư rồi cho vào bí. Chỉ sau đó, bạn có thể thêm hành tây và làm món ăn trở nên sẵn sàng bằng cách hầm các loại rau với nhau trong 5 phút nữa.

Bí đỏ và thịt là sự kết hợp hoàn hảo

Để chế biến món rau củ hầm với thịt, cần có những nguyên liệu sau:

• Một kg rưỡi bí ngô.
• Một kg thịt lợn.
• Một lon đậu Hà Lan và ngô đóng hộp.
• Một quả cà chua và hai quả ớt ngọt.
• Hành, các loại thảo mộc tươi và gia vị.

Để nấu món rau hầm với bí đỏ và thịt, trước tiên bạn phải rửa sạch rau và cắt thành khối vuông nhỏ, sau đó cho vào chảo đã được làm nóng trước. Vì bí đỏ tiết ra một lượng lớn chất lỏng nên nó được hầm riêngnước trái cây.

Lúc này, bạn có thể làm thịt, phải được cắt thành từng miếng nhỏ, đập nhẹ và cũng được chiên trong dầu thực vật. Hành tây nên được xào riêng. Đổ đậu Hà Lan và ngô vào chảo đã hầm thịt cùng với các thứ bên trong. Đun nhỏ lửa toàn bộ hỗn hợp trong 15 phút.

Và chỉ bây giờ bạn mới có thể kết hợp bí đỏ hầm với thịt và các loại rau củ khác. Cà chua thái lát, ớt ngọt và hành tây cũng được thêm vào đây. Cuối cùng, nên thêm tỏi đã qua máy ép, các loại thảo mộc tươi và gia vị.

Hầm Mùa Chay

Lựa chọn này rất lý tưởng cho những ai đang nhịn ăn hoặc ăn kiêng. Công thức nấu món rau củ hầm bí đỏ rất dễ chế biến, các nguyên liệu cần thiết đều được trồng trong vườn hoặc bán ở chợ rau. Đối với món hầm, bạn sẽ cần: 500 g bí đỏ, 200 g cần tây, 1 củ cà rốt và hành tây, 2 quả cà chua và ớt chuông, dầu hướng dương và tỏi.

Bạn có thể nấu món hầm rau củ với bí đỏ và bí ngòi, nhưng trước tiên bạn nên cân nhắc công thức này. Món ăn được chế biến rất nhanh chóng và đơn giản. Tất cả các loại rau rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Nên cắt ớt ngọt và cà chua thành 4-6 lát tùy kích cỡ. Tỏi có thể được nghiền nát bằng máy ép, nhưng tốt hơn là nên cắt thành nhiều miếng. Cà rốt cũng được cắt thành nửa khoanh.

Việc cần làm duy nhất là đun nhỏ lửa tất cả các nguyên liệu trong chảo hoặc trong vạc cho đến khi chín hoàn toàn. Cuối cùng, thêm tỏi để có hương vị đậm đà. Món ăn có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng.xem.

Rau hầm với bí đỏ và khoai tây

Nguyên liệu cần thiết để nấu ăn:

• 1 bí đỏ vừa.
• Một vài củ cà rốt.
• Hai củ hành.
• Hai củ cải cỡ vừa.
• 5-6 củ khoai tây.
• Gia vị và tỏi.

Trước hết, một quả bí ngô được cắt thành từng khối nhỏ được cho vào chảo. Sau vài phút, cô sẽ tiết ra nước cốt, và tất cả các loại rau khác sẽ được hầm trong chất lỏng này. Sau đó, ngay sau khi bí đỏ, củ cải được cho vào hộp đựng vì cần nhiều thời gian nhất để nấu chín hoàn toàn. Tiếp theo đến lượt khoai tây và hành tây - các loại rau củ được cho vào chảo sau củ cải.

Cắt một phần cà rốt thành nửa khoanh, và nạo phần còn lại trên một máy vắt thích hợp, sau đó gửi đến tất cả các loại rau khác. Cuối cùng, thêm tỏi, qua máy ép và gia vị.

Rau hầm với bí đỏ và bí xanh

Như đã nói, bí đỏ có thể bảo quản được lâu trong mùa lạnh. Điều tương tự cũng áp dụng cho họ hàng gần của cô - bí xanh. Vì vậy, tại sao không kết hợp hai yếu tố này thành một món ăn vô cùng ngon mà sẽ khiến bạn nhớ đến sự hào phóng của tháng hè vừa qua? Việc có sử dụng thịt trong món ăn này hay không là vấn đề sở thích cá nhân. Bạn có thể thêm ức gà hoặc thịt lợn chiên vào rau, hoặc bạn có thể phục vụ riêng món rau hầm với bí đỏ. Công thức có ảnh minh họa rõ ràng về độ đẹp vàmón ăn này trông rất ngon.

Bạn có thể nói rất lâu, nhưng đã đến lúc phải hành động. Vì vậy, để nấu ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• Khoai tây - 6 miếng
• Hành tây - 2 chiếc
• 1 quả ớt chuông.
• 2 củ cà rốt.
• 3 quả cà chua.
• Một miếng bí ngô nhỏ (khoảng 300g).
• Zucchini - 200 g.
• Gia vị và một ít để chiên.

Tất cả các loại rau, ngoại trừ cà rốt và hành tây, được cắt thành những miếng khá lớn và cho vào một cái vạc để hầm. Tất nhiên, các món ăn nên được hâm nóng bằng một lượng nhỏ dầu thực vật. Ngay sau khi bí bắt đầu trở nên trong mờ, bạn có thể thêm hành băm nhỏ và gia vị (nghệ để tạo màu vàng, cà ri, tiêu, húng tây, v.v.). Ở đây nên giảm nhiệt và để rau củ một lúc. Nước bí ngô sẽ đủ để đảm bảo rằng chúng không bị cháy. Sau đó, bạn cho tiêu và cà chua, nêm tỏi, giữ lửa trong 10 phút và sắp xếp lại vạc trong lò. Món này ăn rất ngon. Nhưng bạn có thể phục vụ nó với thịt thơm và ngon.