Cách nấu salad "Taiga"

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad "Taiga" là một món ăn tinh tế và độc đáo cho bàn tiệc lễ hội. Một sự kết hợp khác thường của các thành phần tạo cho món ăn một hương vị đặc biệt. Món ăn nhẹ này chứa một lượng nhỏ calo, nhưng nó rất ngon và tốt cho sức khỏe. Theo công thức cổ điển, món salad này được trang trí bằng hạt thông. Thông thường, nguyên liệu này được dùng để trang trí bánh kẹo ngọt. Tuy nhiên, các loại hạt rất hợp với các thành phần khác của món ăn và làm tăng hương vị của nó.

Những gì bạn cần để nấu món

Để chuẩn bị món salad "Taiga", bạn sẽ cần 150 g thịt gia cầm và 200-300 g thịt bò. Bạn nên lấy thịt gà hun khói hoặc nướng, nhưng không dùng phi lê sống. Thịt bò có thể được thay thế bằng thịt nai - điều này sẽ mang lại cho món ăn một hương vị tinh tế và dễ chịu hơn nữa.

Bạn sẽ cần các loại rau: 2-3 củ khoai tây, 1-2 củ cà rốt và 3 quả dưa chuột muối. Cần lưu ý rằng dưa chuột muối chua không thích hợp để làm món salad. Chúng sẽ làm cho món ăn có vị thô. Để làm cho sản phẩm mềm và tinh tế, bạn cần phải có chất lượng rau ngâm tốt. Bạn cũng nên chuẩn bị 3trứng gà.

Một thành phần quan trọng của món salad "Taiga" là nấm. Bạn có thể lấy một lọ nhỏ (200 g) champignon đóng hộp. Nấm đông lạnh hoặc nấm chanterelles cũng thích hợp. Những loại nấm này có một hương vị rõ rệt và phong phú hơn. hơn champignon, tuy nhiên, chúng yêu cầu xử lý nhiệt.

Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần mayonnaise (1 gói, 200-250 g), cũng như hạt thông (50-90 g) và một vài quả nam việt quất hoặc quả nam việt quất để trang trí.

Cách chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần nấu thịt bò hoặc thịt nai. Thịt nên được luộc trong nước muối và sau đó để nguội.

Bạn cũng nên luộc trứng, cà rốt và khoai tây. Nếu nấm đông lạnh được sử dụng để chế biến món salad Taiga, trước tiên chúng phải được chiên và để nguội.

Bạn có thể dùng hạt thông sống để trang trí món salad. Nhưng tốt hơn là nên chiên chúng một chút trên chảo. Điều này sẽ cải thiện hương vị của món ăn.

Nấu salad

Salad "Taiga" với hạt thông xếp thành từng lớp. Vì vậy, trước tiên bạn phải xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu cần thiết, sắp xếp vào các bát khác nhau rồi mới tiến hành ráp món ăn. Trong trường hợp này, quy trình sau phải được tuân thủ:

1. Thịt và gà luộc (hun khói hoặc nướng) được cắt thành từng lát nhỏ.
2. Dưa chuột muối được cắt thành khối nhỏ.
3. Trứng, khoai tây và cà rốt được cắt nhỏ bằng máy xay thô.
4. Nấm (đóng hộphoặc chiên) cắt thành từng lát mỏng.
5. Sau đó, bạn cần chuẩn bị một bát salad hình trụ sâu.
6. Thịt thái lát được đặt dưới đáy đĩa và phủ một lớp mayonnaise lưới. Tất cả các lớp tiếp theo của rau diếp cũng được bôi trơn. Tuy nhiên, bạn không cần phải thêm quá nhiều quần áo. Món ăn này có hàm lượng calo khá cao và thêm một lượng mayonnaise sẽ khiến nó quá béo ngậy.
7. Xa hơn nữa, các nguyên liệu được xếp theo trình tự sau: khoai tây được xếp trên lớp thịt, sau đó là nấm, dưa chuột, thịt gà, cà rốt, trứng. Chúng ta không được quên phủ mỗi lớp một lớp mayonnaise mỏng.
8. Trên cùng được phết sốt mayonnaise và rắc các loại hạt. Bạn có thể trang trí món salad với nam việt quất hoặc nam việt quất.

Để món ăn có thể ngấm nước sốt, bạn cần đặt món ăn này vào tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó, món salad có thể được phục vụ.

Cách làm đa dạng món

Có một số công thức cho món salad Taiga. Bạn có thể thay đổi một số nguyên liệu trong món ăn này theo ý thích của mình. Bạn chỉ cần nhớ khả năng tương thích của các sản phẩm.

Thay vì nấm, bạn có thể thêm dương xỉ muối vào món salad. Nó là một thành phần lành mạnh và ngon. Trong trường hợp này, món ăn không nên cho thêm muối. Dương xỉ trước tiên phải được ngâm trong nước. Điều này sẽ loại bỏ sản phẩm của muối dư thừa.

Các thành phần như bắp cải Trung Quốc hoặc đậu xanh rất hợp với hương vị salad. Thay vì mayonnaise, bạn có thể làm nước sốt tự làm với kem chua, quả óc chó và tỏi băm nhỏ. Đây làsẽ làm cho món ăn ít calo hơn.