Salad Thổ Nhĩ Kỳ là một món ăn đáng thử

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Nấu ăn không giới hạn ở những món thời thượng như pizza, sushi hay đầu gối heo rừng. Nhà bếp không quảng cáo cũng có cái gì đó để mượn. Trong mọi trường hợp, bất kỳ ai đã từng thử bất kỳ món salad Thổ Nhĩ Kỳ nào sẽ không từ chối lặp lại trải nghiệm tuyệt vời này. Và nếm thử các món ăn khác “từ cùng một vở opera.”

Piyaz

Đây là tên của món salad Thổ Nhĩ Kỳ với đậu. Thành phần có phần hơi khác thường, mặc dù nó gần như không bao gồm bất kỳ thành phần kỳ lạ nào, hương vị rất khó quên, quá trình chuẩn bị là sơ cấp.

Đậu luộc chín tới, sẽ cần một cái ly. Hai quả trứng cũng luộc chín. Một củ hành tây cỡ trung bình được cắt thành nửa khoanh và đổ với giấm pha loãng trong vài phút. Hai quả cà chua và trứng cắt theo tỷ lệ đậu, hành tây rửa sạch cho vào các nguyên liệu còn lại. Bạn cần nêm một loại sốt đặc biệt. Đối với anh ấy, ba thìa đậu được nhào thành cháo và kết hợp với nửa ly tahina (bột vừng), một ly giấm nho, nước ép từ nửa quả chanh,tỏi xay, zira và 4 muỗng canh dầu ô liu. Sau khi đảo đều, món salad kiểu Thổ Nhĩ Kỳ được rắc mùi tây và trang trí với ô liu.

Cà tím trong studio

Người Thổ Nhĩ Kỳ rất tôn trọng loại rau này, họ sử dụng nó trong các khóa học đầu tiên, khóa học thứ hai và các bữa ăn nhẹ. Rất tốt với chúng và salad Thổ Nhĩ Kỳ. Công thức này bao gồm một vài quả cà tím, được xỏ vài chỗ, nướng cho đến khi mềm, bóc vỏ, rút hết chất lỏng dư thừa và cắt nhỏ. Sau đó, trộn rau với ba tép tỏi băm nhỏ, một vài thìa dầu ô liu, hai thìa nước cốt chanh và một phần tư cốc sữa chua tự nhiên. Vị cay đạt được thông qua ớt cayenne và tiêu đen; Sau khi bày ra từng phần, món ăn được rắc với mùi tây cắt nhỏ.

Salad Thổ Nhĩ Kỳ lạ mắt

Món ăn này cần được nấu chín ngay trước khi phục vụ nếu không nó sẽ biến thành dạng sền sệt. Trước tiên, bạn cần nướng ớt chuông cho đến khi mềm, bỏ vỏ và cắt thành dải. Một vài lát bánh mì được nướng cho đến khi có màu nâu vàng hoặc được đưa qua máy nướng bánh mì và được chia thành các miếng bằng nhau. Một mớ lá xà lách xé bằng tay, 3-4 quả cà chua cắt khúc nhỏ, một củ hành tây xắt thành nửa khoanh mỏng. Món salad kiểu Thổ Nhĩ Kỳ này được trộn với hỗn hợp dầu ô liu, xi-rô lựu và nước cốt chanh. Nó được đặt trên bàn trong những chiếc bát chia nhỏ, rắc thêm cây thù du và các loại rau thơm cắt nhỏ.

Không có bulgur ở bất cứ đâu

Loại ngũ cốc này phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ như cà tím. Vàsalad từ nó là thịnh soạn, ngon, ngon miệng. Việc chuẩn bị của nó chỉ bắt đầu với nó: 150 g bulgur được đun sôi, trộn với hai muỗng canh tương cà chua và để nguội. Một vài hạt thông được sấy khô trên chảo. Hai quả cà chua và nửa quả dưa chuột dài được cắt ngẫu nhiên. Hành tím và tỏi băm nhuyễn. Hành tây, bạc hà, ngò tây cắt nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn với việc thêm một thìa ớt mảnh, nước ép từ một quả chanh, năm thìa dầu ô liu và hai cây thù du. Salad Thổ Nhĩ Kỳ với bulgur nên được phục vụ cho người ăn ngay lập tức. Nó ngon hơn theo cách này.

Ăn chay kiểu Thổ Nhĩ Kỳ

Món ăn thích hợp cho ai theo đơn của nhà thờ. Đồng thời, nó sẽ làm hài lòng người thưởng thức cả về hương vị lẫn hình thức. Đầu hành tây cắt thành nửa khoanh, đổ nước cam mới vắt cùng với một thìa hạt nêm. Nếu không có, chua có thể cho nửa thìa nước cốt chanh. Một phần ba kg cải thảo xắt mỏng, hơi nhăn rồi đổ vào thùng cùng với hành tây. Dưa chuột cắt hình bán nguyệt, một nửa ớt ngọt - hình vuông, thì là, ngò tây - thái nhỏ. Tất cả những thứ này được trộn một cách cẩn thận, tạo thành một slide và rắc tiêu xay.

Salad Thổ Nhĩ Kỳ với thanh cua

Món khai vị này chắc không liên quan đến ẩm thực của đất nước cùng tên, nhưng nó được gọi như vậy. Và dưới cái tên này đã giành được sự công nhận rộng rãi của công chúng ăn uống. Từ món salad "cua" điển hình (thanh, trứng, ngô) khác biệt đáng kể và theo quan điểm của chúng tôi là ngon hơnbên.

Thành phần trung tâm, tức là thanh cua, được cắt lớn hơn đáng kể, thành các hình khối có cạnh một cm. Nếu không thích kiểu cắt này, bạn có thể giảm kích thước của các mảnh, nhưng không quá hai lần. Một lượng thịt nguội bằng nhau, tức là 200 gram, được cắt thành các dải không quá dày. Một quả ớt chuông đỏ lớn và ba quả cà chua cũng được cắt theo cách tương tự. Tuy nhiên, hình dạng của cà chua cắt nhỏ có thể lặp lại hình dạng của những cây gậy. Phô mai được chà xát trên máy vắt lớn nhất; nó được lấy nhiều như "cua" hoặc giăm bông. Sốt mayonnaise nhẹ được sử dụng để thay quần áo; thẩm mỹ có thể thay thế bằng sữa chua tự nhiên trộn với mù tạt cay.

Bạn chắc chắn sẽ thích món salad Thổ Nhĩ Kỳ - những bức ảnh thể hiện rõ sự ngon miệng của chúng! Ngay cả khi đối với bạn, có vẻ như chúng bao gồm các sản phẩm không tương thích - hãy gạt bỏ nghi ngờ sang một bên, các công thức nấu ăn đã được thử nghiệm và chấp thuận bởi nhiều thế hệ người Ottoman và hàng triệu khách du lịch.