Cách pha cà phê cappuccino tại nhà: mẹo thực tế

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Không phải ai cũng thích cà phê đen ở dạng nguyên chất nhất - đối với nhiều người, nó có vẻ đắng, không vị. Thường thì lý do khiến anh ta không thích nằm ở sức mạnh của đồ uống được pha đúng cách. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng có hơn 1000 lựa chọn để phục vụ món này trên thế giới. Nhưng có lẽ bạn đã từng nghe về món phổ biến nhất trong số đó - cappuccino.

Thức uống Ý này, được pha từ cà phê espresso, sữa và bọt sữa, có lịch sử lâu đời. Ông xuất hiện vào thế kỷ 16 tại một trong những tu viện La Mã. Các tu sĩ Capuchin sống trong đó là những người đầu tiên nghĩ ra ý tưởng pha loãng cà phê với sữa và bọt sữa đặc. Bây giờ cappuccino được phục vụ ở hầu hết các quán cà phê hoặc nhà hàng. Hương vị nhẹ nhàng của nó làm cho nó trở thành thức uống yêu thích của các cô gái trẻ và những người sành cà phê trưởng thành. Và do thực tế là sức mạnh của nó rất nhỏ, cappuccino rất thích những người bị nghiêm cấm sử dụng phiên bản tiêu chuẩn của espresso vì lý do y tế.

Thông thường, một loại máy pha cà phê đặc biệt với máy đánh trứng cappuccinatore được sử dụng để pha chế thức uống này. Nhưng không đángtuyệt vọng và nghĩ rằng phiên bản thực chỉ có thể được nếm thử trong một quán cà phê. Những thủ thuật nhỏ trong bếp giúp những người yêu thích loại cà phê này có thể thưởng thức ngay tại nhà. Hãy nói về cách pha cà phê cappuccino tại nhà.

Đầu tiên bạn cần chọn giống tốt. Tốt nhất là sử dụng thức uống tự nhiên được làm từ các loại ngũ cốc mới xay, ủ ở Thổ Nhĩ Kỳ. Vì vậy, trước khi pha cà phê cappuccino tại nhà, bạn nên tìm đến tiệm cà phê gần nhất và mua cà phê. Những người muốn theo một công thức nấu ăn hoàn toàn đích thực cũng sẽ cần một nồi pha cà phê espresso - một phiên bản đặc biệt của người Thổ, trong đó đồ uống được pha bằng cách cho nước nóng có áp suất qua một bộ lọc. Nhưng nói chung, nó đủ để pha cà phê đậm đặc bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ.

Cách pha cappuccino tại nhà với bọt "đúng chuẩn"? Rất nhiều phụ thuộc vào các công cụ trong tay ở đây. Thực tế là bây giờ chúng ta cần phải đánh bông sữa. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê cappuccino tại nhà theo hai cách khác nhau. Đối với những thứ đầu tiên trong số này, bạn cần một báo chí tiếng Pháp. Bạn cũng cần 150 ml sữa, tốt nhất là loại có tỷ lệ chất béo cao - mật độ của bọt phụ thuộc vào nó. Đun sôi sản phẩm và đổ vào máy ép kiểu Pháp. Nhưng bây giờ tất cả phụ thuộc vào sự khéo léo của bàn tay: chúng ta nâng và hạ pít-tông càng tích cực thì bọt sữa sẽ đánh bông tốt hơn, và do đó chúng ta làm việc không mệt mỏi. Khi đánh bông bằng nắp, đổ cà phê vào cốc hoặc ly bằng 1/3 ly, thêm đường và trộn đều. Sau đócần phải cẩn thận rót sữa vào cà phê và dùng muỗng cà phê đánh bọt sữa lên trên thức uống.

Phương pháp thứ hai hướng dẫn cách pha cà phê cappuccino tại nhà bằng máy trộn. Để nấu ăn, bạn cũng sẽ cần 100 ml sữa và 50 ml kem uống giàu chất béo. Trộn kem với sữa và đun trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp ấm lên một chút, nó phải được đánh kỹ bằng máy trộn. Chúng tôi đặt lớp bọt thu được lên trên cà phê - và bây giờ, đồ uống của chúng tôi đã sẵn sàng.

Bây giờ chúng ta đã biết cách làm cà phê cappuccino tại nhà. Nó vẫn còn để hoàn thiện - để trang trí một chiếc cốc với đồ uống của chúng tôi. Một nhân viên pha cà phê có kinh nghiệm biến việc trang trí những chiếc cốc đựng thức uống này thành một tác phẩm nghệ thuật thực sự, tạo ra những hình vẽ như thật trên bề mặt bọt. Để trang trí, quế xay, sô cô la bào hoặc siro thường được sử dụng. Nhẹ nhàng đổ một chút quế hoặc sô cô la vào cốc để không làm hỏng bọt. Bạn có thể chuẩn bị trước một cây bút chì để cố gắng làm cho trên bề mặt không chỉ là một lớp bột thơm, mà là một hình vẽ nhỏ.