2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Hè và đầu thu là thời điểm vàng để tự chế. Chỉ cần có thời gian để cuộn trái cây và rau: bánh mì, mứt, dưa chua, v.v.
Vị ngọt của mùa hè trong hũ: mứt cherry
Cuộc tranh luận về loại mứt nào ngon nhất có thể là vô tận. Tất cả phụ thuộc vào thị hiếu và sở thích cá nhân. Và, tất nhiên, khả năng nấu ăn nó. Ví dụ, anh đào. Nó được chế biến cả với xương và không. Quả chín, rất chắc, không có đốm và khuyết tật được chọn. Chúng được rỗ và phủ đường trong một cái chậu để tiết ra nước cốt. Sau đó, chúng nên được để trong một vài giờ ở nơi mát mẻ. Sau đó để ráo nước, thêm nước và đường - một kg rưỡi cho mỗi kg anh đào. Đun sôi xi-rô, đổ vào quả mọng và để trên lửa. Khi quyết định loại mứt nào ngon nhất, bạn không thể không chọn xương. Sau đó, chỉ cần ngủ với đường cát theo tỷ lệ tương tự và nấu. Khuấy thường xuyên, để lửa nhỏ. Vớt bọt. Nếu mứt quá đặc, hãy cho thêm nước. Để sản phẩm sôi một chút rồi tắt, để một lúc. Sau 5-7 giờ bạn có thể nạp gas lại. Đun sôicho đến khi chín hoàn toàn, sau đó đổ vào các lọ tiệt trùng đã được chuẩn bị đặc biệt và cuộn lại.
Vua của các loại quả mọng - quả lý gai
Mứt chùm ruột là có thể tham gia ngay vào cuộc thi mứt nào ngon nhất. Đúng, để nó có chất lượng cao, bạn cần biết một số thủ thuật. Thứ nhất, quả to, chắc nhưng hơi xanh (chưa chín). Dâu cần được rửa sạch, làm sạch cuống, sau đó để bát dâu vào nơi lạnh: hầm, tủ lạnh, hoặc thậm chí trên đá. Để trong 6 giờ Chuẩn bị xi-rô: 1 kg rưỡi đường cho 3/4 cốc nước dựa trên 1 kg quả mọng. Tốt hơn là nấu trong một chậu đồng, khi đó phôi của bạn sẽ không bị cháy. Đổ quả lý gai đã làm lạnh với xi-rô và nấu trên lửa nhỏ. Đừng quên bọt!
Mộc qua - "táo nắng"
Đối với những người tranh cãi về loại mứt nào ngon nhất, chúng tôi có thể đưa ra giải pháp hoàn hảo: từ mộc qua. Loại trái cây có mùi thơm tuyệt vời này có màu nắng hổ phách rất tuyệt vời trong cả chế biến và làm mứt, mứt cam. Các lựa chọn như sau: nạo trái cây, rắc đường (1: 1, 5), để nước trái cây và đun trên lửa. Nấu cho đến khi sẵn sàng. Hoặc: rửa sạch trái cây, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Đun sôi riêng phần vỏ (thêm nước), phần nước luộc này (lọc lấy nước), đổ mộc qua đã chuẩn bị vào. Hãy để nó sôi một vài lần. Sau đó giảm lửa và nấu cho đến khi các lát trở nên mềm và trong suốt. Mứt rất mềm, dễ chịu đến mức bạn có thể tự xé mình rathật khó, tin tôi đi! Và nó trông thật đẹp, một món quà thực sự của mùa hè!
À, dâu tây
Đối với một số người, món ngon nhất là mứt dâu. Đảm bảo phân loại quả mọng, làm sạch cành cây, mảnh vụn, cốc. Nếu thấy ngon ngọt thì chỉ cần đổ đường (1/2 tỷ lệ yêu cầu), để nơi thoáng mát trong 5 giờ, khi còn đủ nước thì hạ lửa. Để quả dâu sôi, sau đó đun trên lửa nhỏ trong 1 hoặc 2 lần. Tính toán lượng đường và hoa quả - 1: 1. Bạn có thể nấu món mứt ngon nhất theo một cách khác một chút. Đối với mỗi kg đường (và do đó quả mọng), một nửa cốc nước được lấy. Đầu tiên, xi-rô được làm, sau đó dâu tây được đổ vào đó, và sau đó mọi thứ như mô tả ở trên.
Nhân tiện, mứt dâu tây cũng được nấu theo cách tương tự, rất tốt cho sức khỏe, có mùi thơm của mùa hè và hương vị tuyệt vời. Tận hưởng những món quà của mùa hè bằng cả trái tim của bạn!
Đề xuất:
Cách làm kẹo mút tại nhà: bí quyết làm kẹo mút ngon
Chắc hẳn ai cũng nhớ hương vị của món gà kho quẹt. Những món đồ ngọt này được rất nhiều trẻ em yêu thích. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ nói về cách làm kẹo mút tại nhà, xem xét các thành phần chính và tìm hiểu công nghệ nấu ăn
Công thức làm mứt cây chó đẻ. Làm thế nào để nấu mứt cây chó đẻ trong nồi nấu chậm?
Nhiều người thích hương vị thơm và bổ của cây chó đẻ. Nước hoa quả và đồ uống được pha chế từ quả mọng. Ngoài ra, mứt và mứt được làm từ chúng. Cho rằng quá trình chuẩn bị một món tráng miệng ngon tự làm là rất nhiều rắc rối, hãy tự mình áp dụng các mẹo của chúng tôi và nấu một món mứt gỗ cây thơm ngon và bổ dưỡng một cách bất thường trong nồi nấu chậm
Làm thế nào để đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông? Đông lạnh rau cho mùa đông: mẹo nấu ăn
Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về cách đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông, bạn đang đi đúng hướng, vì cách chế biến này hầu như không bị mất đi các vitamin và khoáng chất quý giá
Sự khác biệt giữa mứt và mứt, mứt cam và mứt cam là gì?
Thật là một loạt các món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời được phát minh trên cơ sở các loại quả mọng, trái cây và thậm chí là một số loại rau, đun sôi với đường và được đặt cẩn thận trong lọ, thật hấp dẫn. Thông thường những món tráng miệng này được dùng làm nhân trong bánh tự làm hoặc ăn trên bánh mì nướng với trà nóng. Nhưng đối với nhiều người trong chúng ta, điều đó thật khó hiểu - sự khác biệt giữa mứt, mứt, mứt cam và mứt bí là gì, công nghệ chế biến món tráng miệng thơm phức này là gì
Bơ đông lạnh. Làm thế nào để đông lạnh boletus cho mùa đông? Chuẩn bị bơ đông lạnh
Bướm là loại nấm có mũ màu nâu, thân màu vàng mọc ở rừng thông. Từ lâu, chúng đã được coi là một phần không thể thiếu trong ẩm thực quốc gia Nga. Vì vậy, mỗi bà nội trợ cẩn trọng đều cố gắng tích trữ chúng để dành cho tương lai. Từ bài viết hôm nay, bạn sẽ học cách đông lạnh bơ cho mùa đông và những món ăn để nấu từ chúng
