Công thức salad Na Uy

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad Na Uy là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá, rau và một loại nước sốt thơm. Nhờ thành phần đơn giản như vậy, nó hóa ra khá hài lòng và lành mạnh, có nghĩa là nó có thể trở thành một sự thay thế tốt cho một bữa tối đầy đủ. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ xem xét một số công thức nấu ăn ban đầu cho một món khai vị như vậy.

Biến thể cá hồi nướng

Món khai vị thanh lịch và cầu kỳ này được coi là đặc điểm cần có của lễ Giáng sinh Na Uy. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 600 gram phi lê cá hồi tươi (cả da).
• 4 quả trứng.
• 4 quả cà chua.
• 2 củ hành tím.
• Dưa chuột trộn salad dài.
• 2 ớt ngọt (tốt nhất là màu cam).
• 3 thìa nước cốt chanh.
• 100 ml dầu ô liu.
• Arugula, ngò tây, muối và tiêu xay (để nếm).

Bạn cần bắt đầu nấu món salad Nauy này với cách chế biến cá hồi. Cá đã được rửa sạch và tẩm gia vị được bày lên khay nướng đã phết dầu và nướng ở nhiệt độ 170 độ C.lâu hơn sáu phút. Sau đó, nó được đưa ra khỏi lò, phủ hai lớp giấy bạc và đặt sang một bên. Bây giờ bạn có thể làm những quả trứng. Chúng được rửa sạch, luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cẩn thận cắt thành từng khoanh.

Các lát cà chua, dưa chuột và ớt chuông được cho vào một tô salad sâu. Mùi tây, rau arugula, muối, dầu ô liu và nước cốt chanh cũng được gửi đến đó. Mọi thứ được trộn nhẹ nhàng, phủ lên trên những lát cá hồi nướng và trang trí bằng trứng.

Biến tấu với ô liu

Salad cá hồi Nauy cho người sành ăn này là một món ăn thực sự linh hoạt. Mặc dù thành phần đơn giản, nó đều thích hợp cho một bữa tối lãng mạn, một bàn tiệc tự chọn và một bữa tối gia đình bình thường. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 200 gram cá hồi muối nhẹ.
• 2 quả cà chua.
• 2 quả dưa chuột.
• hạt tiêu Bungari.
• 5 ô liu (rỗ).
• Nửa quả chanh.
• Mayonnaise và các loại thảo mộc (để nếm).

Công thức salad Na Uy này thú vị ở chỗ nó không liên quan đến việc xử lý nhiệt các thành phần. Tất cả những gì bạn cần là rửa và cắt rau, sau đó gộp chúng vào một chiếc bát sâu. Tất cả món này được tẩm sốt mayonnaise, trộn đều, rắc rau thơm cắt nhỏ và trang trí bằng hoa hồng làm từ cá hồi muối nhẹ.

Biến tấu với trứng bác và cá trích

Món salad Na Uy thú vị này có thành phần cực kỳ đơn giản. Điểm nổi bật chính của nó là nước sốt mù tạt-đường, được sử dụng để làm gia vị cho món ăn đã hoàn thành. Đếnđể làm một món ăn nhẹ tương tự, bạn sẽ cần:

• Một nửa cá trích ướp muối nhẹ.
• Củ hành.
• 2 quả trứng gà.
• 10 ml giấm rượu.
• 2 bó mùi tây.
• ½ muỗng cà phê mù tạt.
• 50 ml dầu thực vật.
• Teaspoon đường.

Hành tây bóc vỏ và rửa sạch, cắt thành khối nhỏ và xào trong mỡ thực vật đun nóng. Ngay khi nó trở nên trong suốt, trứng đã đánh tan được thêm vào, kết hợp với giấm rượu và tiếp tục chiên. Trứng tráng kết quả được chuyển sang đĩa, cắt nhỏ và trộn với mùi tây cắt nhỏ. Những miếng cá trích được đặt xung quanh các cạnh và đổ lên trên tất cả những thứ này với nước sốt bao gồm mù tạt, đường và dầu thực vật.

Phô mai và táo biến thể

Món salad Na Uy đơn giản này sẽ là món ăn thực sự dành cho hầu hết các bà nội trợ đang làm việc muốn chế biến món ăn cho gia đình một cách nhanh chóng và hài lòng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 300 gram pho mát cứng.
• 2 herrings.
• 200 gram bánh mì đen.
• 2 quả táo.
• Hành tây nhỏ.
• 2 muỗng canh dầu thực vật.
• 1 muỗng cà phê giấm.
• Mù tạt (để nếm).

Bánh mì được cắt thành khối nhỏ và chiên trong mỡ thực vật. Sau đó, nó được kết hợp với những miếng cá trích xay, hành tây cắt nhỏ, nạo và táo và pho mát vụn. Món khai vị sau khi hoàn thành sẽ được rưới nước sốt làm từ dầu thực vật, mù tạt và giấm. Mọi thứ được trộn nhẹ nhàngvà ngay lập tức đặt trên bàn.

Biến tấu với khoai tây và dưa chua

Món salad cá trích Nauy này chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ ẩm thực. Để chuẩn bị nó, bạn nên có trong tay:

• 5 khoai tây luộc.
• Cá trích muối.
• Cà rốt luộc.
• 3 dưa chua.
• Củ hành.
• 5 muỗng canh dầu thực vật.

Cá trích được cắt thành các miếng phi lê, cắt thành các miếng gần bằng nhau và bày ra đĩa. Những khoanh khoai tây luộc, dưa chuột thái nhỏ và nửa khoanh hành tây được đặt gần đó. Tất cả những thứ này được rắc với những viên cà rốt nhỏ đã qua xử lý nhiệt và đổ dầu thực vật lên trên.

Biến thể với củ cải đường và đậu xanh

Món gỏi cá Na Uy này trông giống như một lọ dấm. Nhưng nhờ sự hiện diện của cá trích, nó trở nên ngon và bổ dưỡng hơn. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 200 gram cá trích.
• Củ cải.
• 50 gram đậu xanh đóng hộp.
• Cà rốt.
• 2 khoai tây.
• Apple.
• Củ hành.
• Nửa quả chanh.
• 10 ml dầu ô liu.
• 50 gram tỏi tây.
• 15 ml nước tương.

Cây củ rửa sạch luộc chín tới, để nguội, gọt vỏ, cắt thành sợi mỏng và cho vào thùng sâu. Đậu xanh, hành tây cắt nhỏ, miếngtáo và phi lê cá trích. Món salad đã hoàn thành được rưới nước sốt làm từ nước tương và dầu ô liu, và được trang trí bằng những khoanh chanh mỏng.

Cà tím và cá hồi hun khói biến thể

Chúng tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến một công thức salad Na Uy đơn giản khác (xem ảnh các món ăn tương tự khi đọc bài viết hôm nay). Sau đó, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn nhẹ sáng sủa và hài lòng mà bạn không xấu hổ khi mời khách. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 200 gram cá hồi hun khói.
• Dưa chuột tươi.
• 200 gram cà tím nướng.
• 4 quả cà chua.
• Một tá trứng cút.
• 2 bó rau diếp.
• Hỗn hợp muối, tiêu xay và dầu ô liu.

Rau được cắt thành từng khúc không quá lớn và bày ra đĩa có lót sẵn lá xà lách. Dải cá hồi hun khói và nửa quả trứng cút luộc chín được đặt lên trên. Tất cả những thứ này được ướp muối, tán nhỏ, đổ dầu ô liu và phục vụ.

Biến tấu với cá trích và tôm

Món khai vị thú vị này được phân biệt bởi khẩu phần không theo tiêu chuẩn. Vì vậy, nó là lý tưởng cho những dịp đặc biệt. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 260 gram rau diếp.
• Bóng đèn đỏ.
• 120 gram cá trích muối nhẹ.
• Củ cải.
• 10 gram mù tạt hạt.
• 60 g mỗi trái nho, củ cải và cà chua bi.
• 220 gram bánh kếp.
• 60 ml dầu ô liu.
• 120 gram đã bóc vỏtôm.
• Lê.
• Mật ong tự nhiên và gia vị (để nếm).

Củ cải đường luộc chín, để nguội, gọt vỏ, thoa dầu ô liu, cắt khúc và cho vào bát sâu lòng. Lá xà lách xé, hành tây xắt nhỏ, cá trích, tôm, nửa quả nho, củ cải và cà chua xắt nhỏ cũng được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được nêm với gia vị và đổ lên với nước sốt bao gồm mật ong lỏng tự nhiên và dầu ô liu. Khối lượng thu được sẽ được rải vào giữa những chiếc bánh kếp đã hoàn thành và được gói lại.