Hạt bí ngô: thành phần hóa học, đặc tính hữu ích và hàm lượng calo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Do chứa nhiều thành phần hóa học, hạt bí ngô có thể mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người. Bí đỏ không chỉ được sử dụng trong các công thức nấu ăn mà còn được sử dụng trong lĩnh vực y học thay thế để điều trị nhiều bệnh. Hạt của cây này có đặc tính y học. Điều này được giải thích là do thành phần hóa học khác thường của hạt bí ngô. Khi sử dụng các công thức y học cổ truyền, bạn nên chú ý vì sản phẩm này hoàn toàn vô hại đối với con người. Khi nghiền nát, các chuyên gia khuyên bạn nên cho trẻ sơ sinh ăn hạt bí ngô.

Hạt ở dạng trưởng thành có thể được dùng cho cả chiên và sống. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là trong quá trình chiên, thành phần hóa học của hạt bí không còn được như trước. Dưới tác động của nhiệt, một số lượng lớn các vitamin khác nhau bị mất. Ngoài ra, chất béo bị oxy hóa trong đó, và các chất andehit có hại cho cơ thể cũng được hình thành. Nhưng ngũ cốc thô là hữu ích nhất, vì chúng chứa toàn bộcác yếu tố và chất chữa bệnh. Thành phần hóa học của hạt bí ngô là gì? Vấn đề này và các vấn đề khác nên được xem xét chi tiết hơn.

Đặc điểm của thành phần hóa học

Những lợi ích của sản phẩm này được giải thích bởi thực tế là hạt chứa tất cả các nguyên tố hữu ích và các chất cần thiết cho cơ thể con người. Bạn có thể thấy điều này trong bảng thành phần hóa học của hạt bí ngô, được trình bày bên dưới.

Ngoài ra, hạt bí ngô còn chứa các vitamin B, A, C, E, K, D. Thành phần hóa học của nhân hạt bí ngô bao gồm tinh dầu, các axit amin khác nhau, nhựa, pectin, các hợp chất protein, glycoside, alkaloid, cũng như tro. Tất cả những yếu tố này đều cực kỳ có lợi cho cơ thể con người.

Calo

Hạt bí đỏ được coi là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng calo trong nhân hạt bí ngô là 450 kilocalories trên 100 g sản phẩm. Chỉ số này đề cập cụ thể đến hạt thô. Ở dạng khô, hàm lượng calo là 550 kilocalories, và hàm lượng calo của hạt bí ngô rang là 600 kilocalories. Cũng cần chú ý đến thực tế là các loại hạt chiên được cơ thể con người hấp thụ kém hơn nhiều.

Bảng thành phần hóa học của bí đỏ trên 100 g sản phẩm

Những người xem hình thể của mình và kiểm soát hàm lượng calo trong thực phẩm ăn vào nên làm quen với bảng thành phần hóa học của bí ngô.

Lợi ích của hạt

Hạt bí ngô trongdạng thô là một sản phẩm tẩy giun sán rất hiệu quả. Chúng được sử dụng để điều trị trẻ em và người lớn với các cuộc xâm lược ký sinh trùng khác nhau. Nói về các đặc tính có lợi của hạt bí ngô đối với con người, chúng ta nên chú ý đến thực tế là sử dụng sản phẩm này thường xuyên sẽ có tác động tích cực đến các tế bào não, cũng như các cơ quan thị giác. Vì hạt có thành phần phong phú cũng như hàm lượng calo cao, nên chúng được khuyến khích tiêu thụ khi kiệt sức, giảm khả năng miễn dịch và thậm chí mắc bệnh ung thư.

Hạt dùng làm bột chữa các bệnh về khớp. Bột này rất hiệu quả và không có bất kỳ tác dụng phụ. Hạt cũng có đặc tính an thần. Vì lý do này, chúng được sử dụng như một loại thuốc an thần không chỉ cho người lớn, mà còn cho trẻ em. Chúng có thể làm giảm huyết áp, cholesterol và lượng đường trong máu. Ngoài ra, hạt bí ngô còn củng cố thành mạch và bình thường hóa hoạt động của tim.

Trước khi sử dụng sản phẩm này ở dạng nguyên chất hoặc sử dụng cho các công thức y học cổ truyền, bạn nên làm quen với giá trị năng lượng, lợi ích và tác hại của hạt bí ngô.

Dầu, được tạo ra trên cơ sở của sản phẩm này, rất hữu ích cho da. Nếu nó được sử dụng một cách thường xuyên, da trở nên đàn hồi và đàn hồi. Gruel dựa trên hạt bí ngô được coi là một phương thuốc rất hiệu quảđược sử dụng để chữa lành vết cắt, vết thương và vết bỏng. Nó cũng được khuyến khích để điều trị viêm tuyến tiền liệt, bệnh vẩy nến, cũng như để làm sạch gan và điều trị bệnh nha chu.

Lợi ích cho nam giới

Thành phần của hạt bí đỏ có chứa kẽm, có giá trị nhất định đối với cơ thể nam giới. Nhờ thành phần này, nồng độ testosterone tăng lên, giúp tăng cường hệ thống sinh sản nam giới. Với sự hỗ trợ của các loại thuốc được làm trên cơ sở hạt bí ngô sống, tất cả các quá trình trì trệ xảy ra ở vùng chậu có thể được loại bỏ. Chính những quá trình này là nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của một căn bệnh như viêm tuyến tiền liệt.

Nói về thành phần và tính chất, lợi ích và tác hại của hạt bí ngô, bạn nên chú ý rằng chúng có ảnh hưởng tích cực đến chất lượng của tinh trùng. Nhờ vậy, hoạt động của tinh trùng tăng lên. Hạt chia rất hữu ích cho những người đàn ông dễ bị hói đầu, vì chúng củng cố chân tóc tốt và cũng kích thích sự phát triển của chúng.

Lợi ích cho phụ nữ

Hạt bí đỏ đối với cơ thể phụ nữ được coi là không kém phần hữu ích. Việc sử dụng chúng giúp loại bỏ các khối u hình thành trong âm đạo và trên tử cung. Ngũ cốc cũng được khuyến khích sử dụng trong thời kỳ mãn kinh và kinh nguyệt. Thực tế là sản phẩm này làm giảm cơn đau ở vùng thắt lưng, tần suất bốc hỏa và sốt.

Các bác sĩ khuyên bà bầu nên ăn hạt chia trong giai đoạn tiêu độc, tiêu sưng. Trong thời kỳ cho con bú, hạt bí ngô giúp sản xuất sữa.

Cái nàySản phẩm còn có khả năng cải thiện tình trạng của da và tóc, làm chậm quá trình lão hóa, cung cấp đầy đủ các nguyên tố vi lượng và vitamin cho cơ thể phụ nữ, từ đó giúp duy trì sức khỏe và tuổi thanh xuân của phụ nữ.

Lợi ích cho trẻ em

Hạt bí rất hữu ích cho cơ thể của trẻ nhỏ. Nhiều trẻ em sử dụng sản phẩm này với niềm vui thích tuyệt vời như một điều trị. Hạt bí ngô được coi là một phương thuốc độc đáo tự nhiên trong cuộc chiến chống lại giun. Ưu điểm của phương thuốc như vậy là không chứa độc tố, không giống như nhiều loại thuốc trị ký sinh trùng khác.

Vì hạt có chứa cucurbitin, một chất độc đối với các loại ký sinh trùng khác nhau, chúng bắt đầu rời khỏi cơ thể. Đồng thời, chất độc hoàn toàn vô hại đối với trẻ sơ sinh. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên đưa hạt bí ngô vào chế độ ăn của trẻ từ ba tuổi. Định mức hàng ngày của sản phẩm này không được quá 50 g mỗi ngày.

Sử dụng trong thẩm mỹ

Hạt bí đỏ được sử dụng khá thường xuyên để trẻ hóa làn da, giúp móng và tóc chắc khỏe. Sản phẩm này phù hợp với mọi loại da. Trên cơ sở của nó, dầu, mặt nạ và các loại kem khác nhau được tạo ra. Với sự trợ giúp của mỹ phẩm như vậy, bạn có thể loại bỏ túi dưới mắt, chống lại mụn trứng cá và làm mờ nếp nhăn. Gel làm từ hạt nghiền giúp dưỡng ẩm và nuôi dưỡng làn da, góp phần tái tạo và phục hồi.

Tác hại có thể xảy ra

Mặc dù tất cả các đặc tính hữu ích trên của hạt bí ngô, chúngSử dụng quá nhiều có thể gây ra một số tác hại cho cơ thể con người. Thực tế là sản phẩm này có chứa axit salicylic, có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến viêm nhiễm. Điều này cuối cùng dẫn đến sự phát triển của loét hoặc viêm dạ dày.

Ngoài ra, hạt còn chứa kẽm, được coi là độc tố. Sự dư thừa của nó trong cơ thể con người ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của não và phổi. Việc sử dụng hạt chiên với số lượng lớn có thể góp phần tạo ra trọng lượng cơ thể dư thừa, cũng như lắng đọng muối trong khớp. Một thói quen xấu như vậy có thể là nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của một số bệnh nghiêm trọng của hệ thống xương. Trong một số trường hợp, việc sử dụng hạt bí với số lượng lớn dẫn đến tàn tật. Cũng cần chú ý đến thực tế là vỏ cứng phá hủy men răng. Để tránh nhân này, tốt nhất bạn nên dùng tay tách hạt ra khỏi hạt.

Chống chỉ định sử dụng

Hạt bí cũng có một số chống chỉ định sử dụng. Nghiêm cấm sử dụng cho những người mắc các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa. Điều này đặc biệt đúng trong thời kỳ trầm trọng của các bệnh này.

Bảo quản và thu hoạch

Hạt bí chỉ được chọn những quả đã chín. Để làm điều này, bí ngô được cắt đôi, phần giữa được lấy ra cùng với các hạt. Hạt được giải phóng khỏi các sợi, sau đó chúng được đặt để làm khô trên một số bề mặt phẳng. Đã kết thúchạt giống phải được bảo quản trong hộp thủy tinh. Bạn cũng có thể sử dụng túi dược bằng giấy hoặc vải để đựng. Nghiêm cấm bảo quản sản phẩm này trong túi nhựa.

Mặc dù thực tế là hạt bí ngô rang ngon hơn nhiều so với hạt thô, nhưng vẫn nên sử dụng chúng ở dạng sấy khô.

Khi mua sản phẩm này, bạn cần chú ý đến mùi mà hạt tỏa ra. Theo quy luật, một sản phẩm thối rữa có mùi mốc. Nghiêm cấm ăn những hạt như vậy.

Trong quá trình sản xuất các loại thuốc khác nhau, hạt bí ngô được sử dụng cả ở dạng vỏ và dạng đã tách vỏ.

Kết luận, cần lưu ý rằng hạt bí ngô là một sản phẩm độc đáo được sử dụng trong các công thức y học cổ truyền để điều trị nhiều bệnh và đau ốm. Tuy nhiên, trước khi sử dụng hạt bí ngô cho mục đích dự định của mình, cần phải làm quen không chỉ với các đặc tính có lợi mà còn cả những tác hại có thể xảy ra mà chúng có thể gây ra. Bạn cũng nên chú ý đến chống chỉ định khi sử dụng sản phẩm này.