2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Có hàng trăm, thậm chí hàng nghìn công thức làm bánh tự làm. Nhưng trong số đó, có thể khó tìm thấy một loại giúp bạn nướng một món tráng miệng ngon với lớp kem mềm mịn và những chiếc bánh mềm mại nhất. Trong những trường hợp như vậy, tốt nhất bạn nên chuyển sang công thức làm bánh quy kem phô mai để được giúp đỡ.
Bánh bông lan trái cây và mọng kem phô mai
Kem phô mai kết hợp với bánh mềm đem đến một kết quả đáng kinh ngạc. Mọi người sẽ thích món bánh này. Và trang trí nó với trái cây, bạn có thể phục vụ món tráng miệng ngay cả cho những ngày lễ. Thành phần bắt buộc:
- phomai đông - 900 g;
- bột - 2 cốc;
- đào đóng hộp - 400g;
- kem - 2 cốc;
- chuối - 2 miếng;
- trứng - 12 miếng;
- kiwi - 2 miếng;
- đường - 2 cốc;
- dâu tây - 400 g;
- đường bột - 1,5 ly;
- bơ - 25g
Nấu bánh
Nếu bạn vẫn chưa quyết định món bánh kẹo nào ngon và đẹp mắt để đãi khách như một món tráng miệng, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một chiếc bánh quy vớikem phô mai và trái cây. Nhiều người nghĩ rằng nó khó, dài và vất vả, nhưng dường như chỉ có vậy. Ngay cả những đầu bếp mới tập cũng có thể làm món tráng miệng đậm chất lễ hội này.
Trước khi bắt đầu làm bánh bông lan kem phô mai và dâu tây, bạn cần bật lò nướng để bánh nóng lên. Cũng giống như bất kỳ công thức nào khác, bạn cần bắt đầu làm bánh với các loại bánh:
- Đập trứng gà tươi vào bát của máy xay thực phẩm, thêm đường và đánh đều cho đến khi bông xốp.
- Sau đó, cho bột mì đã rây từng phần nhỏ vào trứng đã đánh bông và trộn từ từ một cách cẩn thận.
- Sau khi cho hết bột, bột không được mất độ xốp.
Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị hai khuôn rời có phủ lớp chống dính, đường kính 28 cm, Bôi trơn mặt trong của đáy và thành bằng bơ đã làm mềm rồi lót giấy da lên trên. Đổ bột đã chuẩn bị theo tỷ lệ bằng nhau vào các mẫu và cho vào lò nướng để nướng đã được làm nóng đến 180 độ trong quá trình chuẩn bị bột. Sau 25–30 phút, đảm bảo rằng bánh đã sẵn sàng và lấy khuôn ra khỏi lò.
Chuẩn bị kem
Đừng vội lấy ngay những chiếc bánh quy còn nóng hổi ra khỏi khuôn. Điều này chỉ có thể được thực hiện trong mười lăm phút. Sau đó để nguội hoàn toàn trên giá dây và cẩn thận cắt từng chiếc bánh thành hai phần bằng một con dao dài sắc bén.
Bây giờ chúng ta cần bắt đầu chuẩn bị kem. Để làm điều này, bạn cho kem đông vào hộp sâu và phủ đường bột lên trên. Đánh kem bằng máy trộncho đến khi bông mịn và không làm gián đoạn quá trình, thêm kem. Đánh kem phô mai cho đến khi đặc.
Sau khi chuẩn bị bánh và kem, còn lại để chuẩn bị dâu và trái cây:
- Mở hộp đào, để ráo và cắt thành từng lát.
- Bóc chuối khỏi vỏ và cắt theo chiều ngang thành những khoanh tròn.
- Gọt vỏ kiwi và cắt thành từng khoanh tròn.
- Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ đuôi rồi thái nhỏ.
Mọi thứ đã sẵn sàng để ráp bánh. Bạn cần lấy một chiếc đĩa phẳng có kích thước phù hợp và đặt chiếc bánh đầu tiên lên đó. Cho một ít kem vào và thoa đều. Xếp đều các lát dâu tây và kiwi lên trên.
Trên bàn, trải chiếc bánh thứ hai với lượng kem tương đương và đặt lên quả dâu với phần kem úp xuống. Ấn nhẹ xuống và phết một phần kem khác lên chiếc bánh thứ hai, san bằng và bày ra một hàng đào và chuối đóng hộp. Xếp bánh thứ ba và thứ tư, giống như hai chiếc bánh đầu tiên, xen kẽ các loại quả mọng và trái cây.
Phết phần kem phô mai còn lại lên tất cả các mặt của bánh. Bạn có thể trang trí trên cùng với bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào bạn muốn: dâu tây, mâm xôi, nho, kiwi cắt lát hoặc chuối.
Bánh quy trái cây làm sẵn với kem phô mai, để vài giờ trong tủ lạnh để bánh đông lại và giữ chặt với nhau.
Chocolate Cream Cheese Cake
Danh sách sản phẩm bánh quy:
- bột mì - 280 g;
- trứng - 12 miếng;
- bột nở - 20 g;
- đường - 350 g;
- cacao - 60r;
- dầu - 6 muỗng canh;
- tinh bột - 20 g.
Đối với kem:
- phô mai mascarpone - 500 g;
- kem đặc - 400g;
- quả mâm xôi - 600 g;
- đường bột - 150 g;
- chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê.
Để che:
- phô mai mascarpone lạnh - 480g;
- bơ - 160 g;
- đường bột - 140 g.
Nấu bánh
Điểm đặc biệt của loại bánh bông lan kem cheese này là bánh có nhân socola. Bánh quy thơm, kem mascarpone và quả mọng, kết hợp với nhau, là một tuyệt tác bánh kẹo sẽ chiếm vị trí xứng đáng ở trung tâm của bàn tiệc. Công thức làm bánh quy socola nhân kem phô mai được chế biến khá đơn giản. Và bạn có thể tự mình nhìn thấy nó trong quá trình nướng.
Trước khi bắt đầu nấu, đừng quên bật lò nướng. Cho bột vào hàng đầu tiên:
- Đổ bột mì, tinh bột, bột cacao và bột nở vào rây mịn.
- Rây các thành phần khô và trộn.
- Tiếp theo, tốt nhất là đánh trứng và đường trong máy xay thực phẩm cho đến khi tạo thành khối trắng mịn trong 15 phút.
- Bây giờ thêm một thìa hỗn hợp khô vào trứng đã đánh và trộn từ từ từ dưới lên trên.
- Cuối cùng, đổ dầu vào và khuấy đều.
Kem pha chế
Tiếp theo, bao phủ bên trong của một dạng tích hợp bằng giấy da vàcho bột vào. Bọc mẫu bằng nhiều lớp giấy bạc và cho vào lò nướng. Ở 180 độ, nướng bánh quy trong một giờ.
Lấy bánh quy đã nướng ra khỏi khuôn, để nguội một chút và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Gửi trong 7 giờ trong tủ lạnh.
Bây giờ chúng ta cần một loại kem để bôi trơn bánh:
- Cho phô mai và bột vào âu. Đánh ở tốc độ trung bình của máy trộn.
- Trong một bát riêng, đánh kem đến đỉnh mềm.
- Sau đó kết hợp chúng với phô mai đánh bông và trộn.
Lấy bánh quy sô cô la ra khỏi tủ lạnh và cắt thành ba lớp. Lấy một món ăn, phủ nó bằng giấy da và đặt chiếc bánh đầu tiên lên đó. Bôi kem pho mát dày lên đó, trên đó đặt một nửa quả mâm xôi. Lên trên bánh thứ hai, kem và quả mọng. Phủ lên chiếc bánh thứ ba và phủ kem lên trên. Đặt lại bánh bông lan kem phô mai vào tủ lạnh trong 5 giờ.
Chuẩn bị kem phủ:
- Đánh bơ mềm với bột, sau đó, tiếp tục quá trình, thêm kem phô mai ướp lạnh vào nhiều lần.
- Đánh kem lên tất cả các mặt của bánh và trang trí theo ý thích của bạn với quả mọng.
- Làm lạnh Bánh Bông Lan Kem Phô Mai Sôcôla trong tủ lạnh và phục vụ.
Những món tráng miệng này khá dễ chế biến, nhưng bánh rất ngon và mềm. Ngay cả những vị khách khó tính nhất cũng sẽ đánh giá cao chúng. Và các loại trái cây trong công thức có thể thay thế tùy theo ý muốn và khẩu vị của bạn.
Đề xuất:
Công thức nấu ăn Charlotte trong lò vi sóng. Công thức nấu ăn ngon nhất
Charlotteka là một món tráng miệng ngon, thịnh soạn nhưng giá cả phải chăng và nướng nhanh chóng. Chúng ta đã quen với việc nó được nấu trong lò, nhưng có một công thức cho món charlotte trong lò vi sóng. Kỹ thuật này không nên đứng yên - cần phải sử dụng hết “khả năng” của nó. Và chiếc bánh táo của chúng ta trong đó hóa ra không tệ hơn - hãy nấu nó để tự mình xem
Công thức nấu ăn với phô mai xanh: công thức nấu ăn ngon nhất có ảnh
Cách đây không lâu, thái độ của công chúng đối với pho mát xanh đã bị hoài nghi. Hương vị tinh tế của nó chỉ được thưởng thức bởi những người sành ăn, những người muốn liên tục có được cảm giác hương vị mới từ các sản phẩm và sự kết hợp khác nhau. Ngày nay, các công thức nấu ăn với phô mai xanh rất phổ biến. Trong nấu ăn, nó có thể hoạt động như một món ăn độc lập, được sử dụng để làm nước sốt, salad, súp và thậm chí cả món tráng miệng
Cháo ngon nhất: lựa chọn ngũ cốc, loại ngũ cốc, công thức nấu ăn và sắc thái nấu ăn ngon nhất
Cháo chiếm một vị trí đặc biệt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, carbohydrate và nhiều loại vitamin có giá trị. Vì vậy, mọi phụ nữ nên có khả năng nấu ăn chúng một cách chính xác. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, các công thức nấu ăn cho các loại ngũ cốc ngon nhất sẽ được xem xét chi tiết
Phi lê gà xé phay: thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước kèm theo hình ảnh, gia vị, bí quyết nấu ăn và các công thức nấu ăn ngon nhất
Phi lê gà xé cay là món ăn hoàn hảo để ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm nào. Bạn có thể phục vụ nó cho bất kỳ dịp nào - có thể là ngày lễ hoặc bữa tối bình thường của gia đình. Ngoài hương vị và tính linh hoạt, gà phi lê là một sản phẩm ít calo và rất tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để ăn kiêng trong quá trình ăn kiêng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức chế biến phi lê gà ngon ngọt được nấu theo nhiều cách khác nhau - trong chảo, trong lò
Các món salad nhẹ và ngon nhất cho kỳ nghỉ: công thức nấu ăn ngon nhất
Mọi nữ tiếp viên dự định tổ chức một ngày quan trọng nào đó đều cố gắng gây bất ngờ cho khách của mình bằng một điều gì đó. Đối với điều này, không chỉ các món nóng từ thịt và cá thường được chế biến mà còn có các món khai vị nguội. Các món salad ngon và nhẹ chiếm một vị trí đặc biệt trên bàn nghi lễ. Không nhất thiết phải phát minh ra các công thức nấu ăn mới lạ cho một kỳ nghỉ. Trong những trường hợp như vậy, các tùy chọn được thiết kế đẹp mắt và đã được kiểm tra thời gian thường giúp ích cho bạn
