Bánh mật: calo, lợi và hại của bánh thiên lý

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những chiếc bánh mật ong tinh tế, tan chảy trong miệng như những miếng kem, thoáng mát như kẹo bông gòn, kem chua và dư vị cả một trời - tất cả chỉ là kí ức tuổi thơ. Những món tráng miệng như vậy, cụ thể là bánh do bà tự làm, rất phổ biến trong ẩm thực Nga. Bánh mật ong, mặc dù có hàm lượng calo cao nhưng lại rất ngon.

Lợi ích của bánh cay

• Thứ nhất, thành phần chính của món tráng miệng này giúp cải thiện sự trao đổi chất và bình thường hóa hoạt động của tế bào. Mật ong, dù đã qua chế biến trong quá trình nấu nướng, vẫn giữ được các đặc tính có lợi của nó.
• Bơ, bột mì và trứng giúp cải thiện tiêu hóa và cải thiện độ đàn hồi của da.
• Một miếng thức ăn mềm giúp giảm căng thẳng.

Thông thường nó được chuẩn bị cho trẻ em, vì đối với chúng nó là thứ hữu ích nhất. Ngoài ra, họ không theo dõi hàm lượng calo của bánh mật. Nhưng đối với người lớn, vì món ngon như vậy, bạn có thể phá vỡ chế độ ăn kiêng.

Hại bánh

Mật ong là sản phẩm dễ gây dị ứng. Vì nó chứa nhiềuđường, việc sử dụng nó thường xuyên dẫn đến sự hư hỏng của răng. Ngoài ra, lạm dụng nó góp phần làm nặng dạ dày. Và hàm lượng calo trong bánh mật ong dẫn đến tăng thêm cân.

Công thức làm bánh mật ong dễ làm nhất

1. Đánh tan 3 quả trứng và 70-80 g đường cho đến khi bông xốp.
2. Thêm vào hỗn hợp thu được 3 thìa mật ong lỏng, 140 g bột mì và khoảng hai thìa cà phê bột nở.
3. Trải hỗn hợp đã trộn đều lên khay nướng có phủ giấy và bôi dầu thực vật
4. Giữ trong lò nướng khoảng 10-15 phút ở 180 độ.
5. Kem được chế biến từ 400 g kem chua đặc và 70 g đường bột. Chỉ cần trộn tất cả các thành phần.
6. Cắt bỏ phần rìa khô của bánh và chia thành nhiều miếng.
7. Chúng tôi phủ kem lên từng chi tiết.
8. Cắt nhỏ vụn thừa và các loại hạt (bạn có thể lấy đậu phộng).
9. Rắc hỗn hợp vụn lên mặt và mặt bánh.
10. Nếu muốn, bạn có thể trang trí món tráng miệng bằng chanh hoặc trái cây sấy khô.

Bánh mậtCalorie: 300-320 kcal. trên 100 g.

Bánh sữa trứng mật ong

Lựa chọn này là một trong những lựa chọn có hàm lượng calo cao nhất. Tuy nhiên, đồng thời, đây là chiếc bánh mật ong tốt nhất để phục vụ, ví dụ, vào ngày sinh nhật. Món tráng miệng này trông trang nhã và sang trọng nhất. Du khách sẽ không thể cưỡng lại được vị mãng cầu thơm ngon, ngọt ngào.

Bột

1. Khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn 250 g đường, 2-3 quả trứng, 2 thìa mật ong và 50-55 gbơ.
2. Bây giờ đặt chảo với các nguyên liệu trên ở lửa chậm và khuấy khối lượng bằng thìa hoặc máy đánh trứng cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Khi nhiệt độ đang bật, thêm 2 muỗng cà phê muối nở vào hỗn hợp đã nóng để tăng bột.
4. Cần khuấy, giữ lửa trong 1-5 phút nữa.
5. Sau đó lấy bột ra khỏi bếp và dần dần thêm bột đã rây (550 g) vào.
6. Nhào bột bằng tay cho đến khi không còn dính tay.
7. Sau đó chia khối lượng thành 7-8 phần, phủ mỗi phần bằng màng bám và để trong tủ lạnh trong một giờ.

Kem với kết cấu tinh tế được pha chế riêng:

1. Kết hợp 2 quả trứng và 1 gói đường vani, khuấy đều. Thêm 50-55 g bột mì và 150-200 g đường vào hỗn hợp thu được.
2. Sau đó để lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi đặc lại.
3. Sau khi lấy ra khỏi bếp và kết hợp khối nóng với bơ (100 g).
4. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy ăn bọc kem và đợi 10 - 20 phút cho kem hơi nguội.

Hàm lượng calo của bánh mật ong với sữa trứng cao chính xác là do lượng đường lớn trong nhân bánh, vì vậy nếu bạn muốn ăn món tráng miệng có giá trị năng lượng thấp, hãy chọn cách nấu đầu tiên.

Giai đoạn cuối

1. Lăn tất cả 8 miếng bột và đặt từng miếng một trên giấy da.
2. Nướng từng chiếc bánh trong 3-4 phút ở 180 độ.
3. Phần cuối của những chiếc bánh đã nguội nên được cắt ra và bôi kem sữa trứng, sau đó sẽ tạo thành một chiếc bánh.
4. Cắt bánhbạn có thể nghiền và rắc bánh mật ong với chúng.
5. Đặt món tráng miệng đã hoàn thành vào tủ lạnh vài giờ để bánh ngấm.

Chiếc bánh mật ong này có khoảng 478 calo. trên 100 g, nhưng hộ gia đình của bạn sẽ hài lòng.